PAPELES EN SALUD

PAPELES EN SALUD No. 03
Agosto de 2016
y el nivel educativo de la madre, principalmente, contribuyen a
su prevención.
ii.
iii.
Desnutrición aguda: Se determina cuando el puntaje Z del
indicador peso para la talla (P/T) se encuentra por debajo de -2
DE. Sus causas básicas están relacionadas con el bajo consumo
de alimentos y la presencia de infecciones. En casos extremos
conlleva a la muerte. La desnutrición aguda moderada se
determina cuando el puntaje Z está entre -2 y -3 DE, y puede
acompañarse de delgadez debido a la pérdida reciente de peso.
Por su parte, la desnutrición aguda severa se determina cuando
el puntaje Z del indicador P/T está por debajo de –3 DE. Ésta
puede acompañarse de edema bilateral y emaciación. Los niños
con desnutrición aguda moderada o severa requieren
tratamiento inmediato y en algunos casos, atención hospitalaria
urgente. Los niños con desnutrición aguda están en mayor
riesgo de enfermar y morir por causas evitables (MSPS &
UNICEF, 2015).
Carencia de vitaminas y minerales: La desnutrición debida a la
falta de vitaminas y minerales (micronutrientes) se manifiesta
con fatiga, reducción de la capacidad de aprendizaje, afectación
del sistema de inmune, entre otras expresiones. La anemia
nutricional, definida por la baja concentración de hemoglobina
en sangre, es considerada una manifestación tardía de
deficiencia nutricional.
2. Los determinantes de la desnutrición infantil
Los factores determinantes del crecimiento y desarrollo óptimo en un
niños se componen de factores que operan a diferentes niveles de la
causalidad; van desde los determinantes socioeconómicos y políticos
más distales, al nivel próximo en el cual los alimentos, la
enfermedad y la atención tienen juegan papel crucial (Black, R.
et.al., 2013: 434).
En este sentido, la desnutrición debe entenderse como el resultado
de una conjunción de factores: causas inmediatas, causas
subyacentes y causas básicas. En primera línea, la desnutrición es el
resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y
calidad), la falta de una atención adecuada y la aparición de
enfermedades infecciosas 6 .
6
Tanto factor causal como concurrente y consecuencia a partir del efecto deletéreo
de la desnutrición sobre el sistema inmunitario de defensa del niño.
9
PENSEMOS LA SALUD: EVIDENCIA, ANÁLISIS Y DECISIÓN