Turismo

CAPITAL
HUMANO
CAPACITADO
El turismo es uno de los motores de la economía hondureña y se sustenta en cuatro
pilares que son: transporte (terrestre, aéreo y marítimo); alojamiento (pensiones,
hoteles, etc.); alimentos y bebidas (restaurantes, bares, cafetines, ventas de comida,
etc.); y los centros de recreación (centros de buceo, parques acuáticos, canopy o
tiralaso, etc.). La oferta de formación en turismo, tanto formal como informal, se ha
desarrollado en los últimos cinco años precisamente enfocándose en capacitar
personal para fortalecer esos pilares.
La oferta de centros de enseñanza en turismo es amplia en las ciudades grandes e inicia
a partir de la educación media ya que forma parte del sistema educativo de Honduras
desde el 2012. Escuelas públicas y privadas ofrecen Bachilleratos Técnicos Profesionales
que incluyen hotelería y turismo. Los jóvenes egresan listos para incorporarse al
sector laboral o pueden continuar sus estudios superiores en la misma área de
estudios. En el nivel de educación superior, las universidades públicas y privadas
ofrecen una variedad de licenciaturas y certificaciones técnicas en áreas como: Técnico
en Bebidas y Alimentos, Certificado en Experiencia Culinaria, Administración de
Empresas Turísticas, Licenciatura en Gastronomía o Turismo en general.
A nivel de Educación no formal se cuenta con el Instituto Nacional de Formación Profesional
(INFOP) en Tegucigalpa y su hotel escuela en el Centro de Técnica Avanzada en
San Pedro Sula donde ofrecen cursos en competencias turísticas como técnicas de
camarera, cursos de cocina, repostería y pastelería, cursos de hostelería, entre otros.
Igualmente está el Hotel Escuela Madrid, en Tegucigalpa, que ofrece capacitaciones y
asistencias técnicas en áreas de cocina, regiduría de pisos, recepción y restaurante.
Por otro lado, existen programas especiales desarrollados por las cámaras de turismo y
asociaciones de hoteles que participan en programas de capacitación para fortalecer
capacidades en las pequeñas y medianas empresas turísticas.
De igual manera, diversos programas de cooperación internacional han establecido
alianzas estratégicas con entidades nacionales para apoyar procesos de formación
profesional. Tal es el caso de la Cooperación Suiza con el INFOP para crear Talleres
Populares por todo el país con el fin de capacitar jóvenes en comunidades dispersas.
Entre las áreas de estudio se encuentran la panadería y hostelería.
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DIRECTORIO ORQUÍDEA EMPRESARIAL 2017