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alta cocina. Esto es una Revolución<br />
de Alta Cocina llevando a otro<br />
nivel los límites de la creatividad.<br />
Antes, crear platos Avant-Garde estaba<br />
reservado para un pequeño grupo culinario.<br />
Hoy día tanto los Chefs como los<br />
aficionados y principiantes en la cocina<br />
tienen la oportunidad de contar con los<br />
productos que ofrece el “Cuisine R-Évolution<br />
Kit” gracias a la iniciativa de la empresa<br />
Molecule-R Flavors y el Chef Steven<br />
McQueeny. Este último ofrecerá con sus<br />
estilos a nivel internacional en la cocina<br />
de vanguardia seminarios que incluirán las<br />
aplicaciones científicas, técnicas de laboratorio,<br />
nuevos ingredientes, uso adecuado<br />
de aditivos, herramientas y el equipo necesario<br />
para que sean así los mejores en<br />
el campo de la Gastronomía Molecular. Así<br />
mismo el Chef McQueeny dijo “la cocina<br />
está en su totalidad lista como un laboratorio<br />
para recibir a todas aquellas personas<br />
que le apasionan los retos culinarios,<br />
la aventura comienza”. “Fiestas espectaculares<br />
y la comida más regia que probablemente<br />
nunca imaginaste, llegó a Puerto<br />
Rico.” “¡Prende!” Chef Steven McQueeny.
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