otoño 2016

Staff
ESTILO COUNTRY
Otoño 2016 / Edición N° 8 - Año II
SUMARIO
EVENTOS
Director: Guillermo Aranda
Producción:
NOVEDADES
Necochea 3583 Unidad 6 - Santa Fe
0342-4560400
www.aybcomunicaciones.com.ar
contacto@aybcomunicaciones.com.ar
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NEGOCIOS - INVERSIONES
EMPRESA
ARQUITECTURA - DECO
NOTA CENTRAL
ARTE
SALUD
4 EDICIONES POR AÑO – DISTRIBUCIÓN GRATUITA
La revista se distribuye en los hogares de los countries
de El Paso, El Pinar, La Tatenguita, Las Almenas, Dos
Lagunas, Aires del Llano, Altos la Ribera y clientes del
Paseo Comercial Miraflores.
A través de una suscripción se realiza envío personalizado
a profesionales, empresarios y comerciantes de
la ciudad de Santa Fe.
PSICOLOGÍA
MODA
GOURMET - DEGUSTACIÓN
TURISMO

EVENTOS - ESTILO COUNTRY
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Celebrar y disfrutar en manos de expertos
Si Quiero Wedding & Party Planners la división de eventos sociales de Matias Tomati Comunicación
& Eventos, encargada de brindar asesoramiento integral en eventos sociales: bodas, cumpleaños de
quince, aniversarios, y todo tipo de celebraciones.
Hoy en día, contar con el diseño, planificación, organización, coordinación y supervisión de
una productora de eventos tiene innumerables beneficios. Si, Quiero Wedding & Party Planners
simplifica la tarea de organizar tu fiesta soñada, esa que venís esperando hace años y que hoy te
das cuenta lo complejo que resulta materializarla.
Esta empresa de origen santafesino y vasta experiencia en eventos, ofrece un servicio personalizado y
exclusivo, participando del armado y la dirección general, con una agenda que comienza meses previos,
adaptándose siempre al interés del cliente y al presupuesto disponible. Florencia Mantovani, coordinadora
del proyecto nos señala “en función de esas variables diseñamos cada celebración reservando el lugar,
encontrando el catering que mejor se adapte a los gustos de cada uno, seleccionando las mejores opciones
de ambientación, y abarcando todos los proveedores, desde barra de tragos y cotillón hasta diseños
gráficos o flores. Absolutamente todo. Y esa es la mejor parte, los agasajados sólo se dedican a disfrutar”.
Organizar una fiesta sin asesoramiento parece una tarea sencilla pero resulta agobiante, imposible
para quienes trabajan full time, sin flexibilidad horaria. Por eso un equipo de wedding
planners se encarga de cuidar tu bolsillo y defender tus intereses, como si fueran suyos. Con
acceso a los mejores proveedores y a alternativas originales para cada de los más de 70 servicios
a contratar, con importantes beneficios, se logra así un servicio eficiente.
En Si, Quiero Wedding & Party Plannes saben que cada fiesta es diferente, por lo que el evento
debe reflejar la personalidad de los protagonistas, con características únicas que los identifiquen.
De esta manera, se aportan detalles originales y únicos, sin dejar nada librado al azar. n

EVENTOS - ESTILO COUNTRY
Los tips de Si, Quiero
para una boda perfecta
De 12 a 14 meses antes:
Estilo de fiesta: formal o informal, de día o de noche, al aire libre o
interior; y…la fecha!
Buscar asesoramiento: los Wedding Planners se ocuparán de hasta
los más mínimos detalles de la fiesta.
Armar una lista de invitados, y estimar el presupuesto con que se cuenta
■ 10 Meses antes:
Visitar todos los proveedores posibles y decidí entre todos. Catering,
Sonido e Iluminación, Ambientación, Fotografía, Video.
Reservar el día y la hora para la ceremonia, religiosa y civil.
■ 6 Meses antes:
El vestido! A medida? De diseñador? Hecho? No olvidar zapatos,
ramo, peinado y maquillaje.
Pensar en destinos para la luna de miel y avisar en tu trabajo del día
tan especial.
Definir modelos de invitaciones y confirmalas!
■ 4 Meses antes:
Contratar mesa dulce, torta, shows, cotillón.
Definir padrinos, niños del cortejo, testigos de civil e iglesia.
Encargar las alianzas para la boda.
Pensás tener algún show en tu fiesta? A ponerse a buscar!
■ 2 Meses antes:
Últimos detalles! El auto, noche de bodas, colores, flores, souvenirs,
diseños.
El novio tiene listo su look?
Entregar las invitaciones, así todos pueden organizarse.
■ 1 Mes antes:
Distribución de mesas.
Hacer prueba de maquillaje, peinado y realizar últimos retoques
al vestido.
■ 2 Semanas antes:
Confirmar asistencia de invitados.
Definir canciones de ingreso y temas presentes durante la fiesta
que no pueden faltar.
■ Día de tu fiesta:
Aprovechar el día y compartirlo con la gente que más querés.
Disfrutar cada momento.
Estar tranquila, y tomarte un momento libre para descansar y no
pensar en nada.
Que sea un momento inolvidablemente feliz!

EVENTOS - ESTILO COUNTRY
Acuarelas de Maestros: Con la muestra “Acuarelas de Maestros” Zurbarán Santa Fe inauguró su Temporada 2016. Su Directora la
Lic. Gabriela Garrote junto a Matías Tomati recibieron en el Club House del Club de Campo El Paso a todos los amantes del arte que año
a año acompañan el transitar de esta prestigiosa galería de arte de la Argentina en sus eventos locales.
Gabriela Garrote y Matías Tomati
Mono de Martini, Ana Caggiano
y Adriana Bassi
Guillermo Aguirre
y Carolina Maffesoni
Samuel y Maru Seiref, Nelva Langui, Marcela
Fruttero y Gabriela Garrote
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Women In Move: Se presentó en Imperiale Art Gallery de Punta del este Women in Move, un nuevo canal de comunicación virtual en
red que describirá lo que sucede e importa en Argentina y Uruguay con proyección internacional. De la mano de Grace Grisolia y Carmen
Álvarez esta cuenta con una red de corresponsales que aportan sus conocimientos y especialidades de todas partes del mundo.
Grace Grisolia y Carmen Álvarez
Grace Grisolia y Matías Tomati

EVENTOS - ESTILO COUNTRY
Style O´clock: Una nueva edición de Style O’clock Tea tuvo lugar el sábado 16 de abril en Santa Fe. Este ya clásico evento de Matías Tomati se
convirtió en una tarde única con tres invitados de lujo: el reconocido diseñador Laurencio Adot, la exmodelo y conductora Mora Furtado y la periodista
y fashion blogger Sofi Alurralde quienes compartieron con los presentes las últimas tendencias de moda, diseño y comunicación.
Josela Katz
Florencia Mantovani, Laurencio Adot, Mora
Furtado, Sofi Alurralde, Matías Tomati y
Virginia Lainatti
Coqui y Ana Benuzzi
Sharon Seiref y Sofi Alurralde

NOVEDADES - ESTILO COUNTRY
Proyecto Verde
Green B una empresa especializada en el desarrollo durable y
sustentable de la vegetación, creando espacios aprovechables sobre
cubiertas y utilizando tecnologías innovadoras que cumplen una función
ecológica. Ahora en Santa Fe, su principal objetivo es integrar
completamente un espacio verde a la arquitectura, para alcanzar el
máximo beneficio ambiental con el mínimo uso de agua y energía y
lograr así la creación de un pulmón en aquellos sitios donde se consideraba
imposible.
www.green-b.com.ar
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Nuevas melodías surcan
los cielos
Santería boutique
La Pilarica es un nuevo espacio
en Santa Fe que ofrece objetos religiosos
con una estética diferente.
En ellos se destacan los colores y
las imágenes alegres que buscan
despertar la piedad y devoción en
todas las edades.
Con pocas palabras y una exquisita selección, Halley 99.7 recorre
cada una de las décadas y diferentes estilos: rock, pop, dance, disco,
house, deep house, reggae, rap, rock nacional latino, electrónico y soul.
La emisora tiene presencia en internet www.radiohaller.com.ar y
en las redes: Facebook Halley 99.7 y Twitter @radiohalley.
Mundo Halley es el lugar donde se conjuga el
placer de escuchar y la buena música.
9 de julio 1930 | 0342 4580208
facebook: la pilarica | lapilaricasantafe@hotmail.com

INVERSIONES - ESTILO COUNTRY
Oportunidad de Crowdfunding
Inmobiliario en Miami
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Crowdfunding Inmobiliario es utilizado para describir proyectos
de inversión inmobiliaria que se financian con pequeños inversores de
bajos montos. En los últimos tiempos se han hecho más conocidos y
han aparecido varios proyectos, que recomendamos, y de los cuales es
importante que el inversor pueda interiorizarse de los detalles de cada
uno de ellos, ya que difieren en sus formas y riesgos para el inversor, a
pesar de llamarse todos iguales.
Vottero & Asociados está llevando adelante un proyecto de este
tipo, donde permite al inversor participar con 25 mil dólares en la
compra de tres edificios de apartamentos para explotación en hotelería.
El negocio principal para el inversor es la ganancia a futuro
con la venta, la apreciación y puesta en valor de las propiedades, estimando
una ganancia mínima en un 30% o superior en aproximadamente
de 3 o 4 años.
Se ha adaptado a las necesidades e idiosincrasia de inversores argentinos
para minimizar el riesgo ya que se realizará 100% con capitales
privados, sin financiamiento bancario alguno.
El primero de los edificios está ubicado en Miami Beach a 50 metros
de la peatonal Lincoln Road, el segundo está directo sobre la playa en
Fort Lauderdale, y por último el tercero en Orlando a minutos de los
parques Disney y Universal. Estos edificios ya están construidos, existen
y se encuentran actualmente operando en renta permanente o
como apart hoteles.
Anualmente los inversores no poseen gastos de mantenimiento
alguno, es decir, año a año no hay que realizar ningún tipo de aporte
para solventar los gastos de los edificios, ya que se rentará parte
de estas unidades a 3ros (que no son inversores) para pagar todos
estos gastos.
Los Inversores tendrán derecho a uso de 10 días por año de las unidades
apartamentos, en cualquiera de los proyectos, donde podrán
opcionalmente alquilar estos días a otras personas para recibir así un
retorno anual en dólares.
Para mayor información por favor contactarse, sin compromiso.
En Vottero & Asociados, hacemos foco en el Inversor, en sus necesidades
y mejor asesoramiento para realizar la mejor inversión en
Real Estate / Inmuebles. Trabajamos con gran cantidad de empresas
inmobiliarias en Miami, pero poseemos y mantenemos una total independencia
de las mismas, sin generar costos adicionales al inversor a la
hora de realizar su inversión. n
Nicolás Vottero
nicovott@votteroyasoc.com.ar
VOTTERO Y ASOCIADOS
Inversiones Inmobiliarias Globales

EMPRESA - ESTILO COUNTRY
Amarras Emprendimientos
presenta novedades y nuevos servicios
para sus 2 hoteles.
En charla con el Presidente de Dique II SA (Amarras Emprendimientos),
el Lic. Andrés Rava, nos describe las nuevas incorporaciones que se
están realizando desde Amarras para brindar más y mejores servicios.
“... Nuestra Empresa desarrolla constantemente nuevos servicios
para mejorar la atención de todos nuestros clientes, sean inversores
o compradores de las Torres de Amarras, o turistas de nuestros hoteles,
Hotel de campo Colón y Puerto Amarras Hotel & Apart; siempre
estamos muy atentos a las inquietudes de ellos tratando de incorporar
rápidamente todos los servicios que demanden.
Es por esto que, desde lo que es el desarrollo de las Torres, hoy
estamos en plena construcción de la número 3, y con la segunda Torre
ya entregada.
Satisfechos porque se vienen cumpliendo todos los plazos, es más,
adelantando compromisos, porque Amarras realmente ha tenido una
excelente aceptación en el mercado.
Además seguimos con ofertas puntuales de residencias, con precios
de pozo para Amarras 3 y oficinas con entrega inmediata en Torre 2.
Realmente hemos creado un lugar nuevo y único en Santa Fe con prestaciones
comparables a las de Puerto Madero en Bs.As, donde es posible
una mejor calidad de vida, junto al río con vistas incomparables y con la
mejor seguridad de la Ciudad, brindadas por Prefectura Naval las 24 hrs.”
Con respecto a los hoteles, Andrés Rava nos detalló, novedades,
beneficios y servicios de los mismos:

EMPRESA - ESTILO COUNTRY
HOTEL DE CAMPO COLÓN: APART, RESORT & SPA
Un paraíso a 5´ del centro y el aeropuerto, sobre un bosque de 3
hectáreas.
Ahora con aparts totalmente equipados para corporativos o familias.
Con tarifas promocionales por estadías prolongadas (semana,
quincena o mes)
Amplío su Spa, con solarium facial y corporal, incorporando camas
y pantallas solares para un bronceado perfecto sin sol en sólo 15´; además:
Gym, jacuzzi, sauna y tratamientos corporales.
Cuatro salones para todo tipo de eventos: empresariales o sociales.
Menú Ejecutivo: Almuerce o cene de lunes a domingo en nuestro
Bar – Restó by Baviera; la mejor gastronomía en un bosque de 3 hectáreas,
desde $120. Consulte corporativos y grupos.
Children Park y funciones de cine para los más chicos; Playroom con
PlayStation, ping pong y metegol para los más grandes; Canchas de
tenis, voley y fútbol 5, recorrido botánico, circuito aeróbico y bicicletas
para la diversión y entretenimiento de toda la familia.
PUERTO AMARRAS HOTEL & APART
NUEVOS APART, incorpora 15 nuevas suites para estadías prolongadas
totalmente equipadas.
Servicios incluidos: blancos y mucamas. Servicios opcionales: desayuno
y estacionamiento.
Ideal para corporativos y particulares con todo el confort y comodidad
de encontrarse a pasos del centro y en un ambiente relajado.
Importantes descuentos promocionales por uso prolongado!
Todas las habitaciones y suites cuentan con privilegiada vista al río;
TV LCD 32´´, servicio de avisos, mini-bar, 24/24, desayuno (opcional),
acceso a Restaurant, seguridad privada 24 hs, acceso wi-fi gratis, cajas
de seguridad, servicio de mucama, estacionamiento (con cargo), utilización
de los amenitis del Hotel puerto Amarras (sujeto a disponibilidad).
Sin lugar a dudas la dinámica de Amarras Emprendimientos, generando
incorporaciones de nuevos servicios y brindando promociones,
es una gran noticia para visitantes de la ciudad, y santafesinos que
demandamos más y mejores opciones a la hora de vivir, disfrutar o
sólo relajarnos con el mejor servicio. n
Para mayor información o consultas pueden llamar:
HOTEL DE CAMPO COLÓN: 0342 – 4821100 – www.hoteldecampocolon.com.ar
PUERTO AMARRAS HOTEL & APART: 0342 – 4578200 – www.hotelpuertoamarras.com.ar

EDUCACIÓN - ESTILO COUNTRY
Fundación Jerárquicos
Educa & Eobs
Apostando al desarrollo en Educación Superior, nuestra Fundación Jerárquicos Educa concretó un
convenio con la European Open Business School (EOBS) de España para dictar diferentes Maestrías en
Administración de Negocios (MBA) online y semipresenciales.
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A partir del 23 de mayo, fecha en la que comienza el cursado y con una duración de 12 meses,
la Fundación Jerárquicos Educa junto a la European Open Business School (EOBS) de España
dictará la Maestría en Administración de Negocios (MBA) con diferentes especialidades y bajo la
modalidad de cursado online y semi presencial, impartidos por docentes españoles y extranjeros.
A través del Convenio entre nuestra Fundación Jerárquicos Educa y European Open Business
School (EOBS) todos los Socios de la Mutual y su grupo familiar podrán acceder a becas de
hasta un 75% para realizar estos estudios de Maestrías. Aplicadas de la siguiente manera:
• 65% de beca fruto del convenio entre EOBS y Fundación Jerárquicos Educa.
• 5% adicional para los Socios y empleados de la Mutual.
• 5% adicional en las inscripciones que se realicen hasta el 30 de abril. Teniendo en cuenta
que las inscripciones vencen el 15 de mayo próximo.
En tanto que EOBS en colaboración con la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid (URJC),
extenderá los títulos oficiales o propios en la modalidad online y semipresencial del Master, en
tanto que el diploma de la especialidad será extendido por EOBS.
Maestrías que abarca
Los programas de formación abarcan las Maestrías en Administración de Negocios (MBA)
con 21 especializaciones en diferentes disciplinas:
1. MBA en Alta Dirección de Empresas (MBA sin especialización)
2. MBA + Coaching
3. MBA + Comercio Internacional
4. MBA + Finanzas Internacionales
5. MBA + Gestión Ambiental
6. MBA + Gestión de Centros Sanitarios y Hospitalarios
7. MBA + Gestión de Calidad
8. MBA + Gestión de la Ciencia e Innovación
9. MBA + Gestión de la Construcción
10. MBA + Gestión de la Energía
11. MBA + Gestión de Proyectos
12. MBA + Gestión Integrada
13. MBA + Gestión Logística
14. MBA + Gestión Pública
15. MBA + Higiene Ocupacional
16. MBA + Marketing Digital
17. MBA + Prevención de Riesgos Laborales
18. MBA + Recursos Humanos
19. MBA + Responsabilidad Social Corporativa
20. MBA + Salud Ocupacional
21. MBA + Turismo
22. MBA + Gestión Integrada
Todos estos programas pueden ser cursados
en su totalidad en forma online pero
también el alumno puede optar por la opción
semipresencial que abarca dos semanas en la
sede de Madrid donde podrá presentar su
trabajo final integrador, frente a un jurado
docente, tomar clases presenciales especiales
y visitar empresas relacionadas con la especialidad
elegida. n
Para mayor información
Si estás interesado y querés informarte sobre
planes de estudio e inscripciones podés comunicarte
a: Fundación Jerárquicos Educa:
(342) 155061220 o vía e-mail: info@fje.org.ar
http://www.jerarquicos.com/
EOBS: (011) 5273 1935 o vía e-mail a admisiones@eobs.es
indicando la pertenencia
al convenio con Fundación Jerárquicos Educa
para que corran los beneficios del acuerdo.
www.eobs.es
http://www.eobs.es/mba/

ARQUITECTURA | DECO - ESTILO COUNTRY
Protegernos de los eventos climáticos
durante la construcción de nuestra casa.
Seguramente debido al cambio climático, podemos ver que el estado
del tiempo se está tornando extremo. Ya no podemos decir llueve apaciblemente...
Las tormentas son intensas, con caída de importante cantidad
de agua en períodos cortos de tiempo y fuertes ráfagas de viento.
Cada vez que se presenta alguno de estos eventos climáticos, debemos
lamentar destrozos de toda clase y problemas edilicios. Caída o voladura
de techos, entrada de agua por techos o aberturas, vidrios rotos.. etc.
En esta edición he decido desarrollar algunos consejos a la hora de
construir para dotar de mayor seguridad y resistencia a nuestra vivienda.
Ya que antes que nada debería ser el lugar que nos de refugio y seguridad.
Tema techos, si estamos en obra, no son pocos los techos volados
durante la obra. SI la casa es de 2 niveles es decir, está desarrollada
en altura, evitar dejar vanos abiertos por períodos largos de tiempo.
Tratar de cerrar los vanos, si es que no vamos a colocar las aberturas
aún, de alguna forma provisoria para evitar que el viento embolse e
impulse de adentro hacia afuera la estructura del techo.
Al elegir los techos, son recomendables los de chapa con cargas, es
decir, que cuyos muros suben por encima del punto más alto del mis-

ARQUITECTURA | DECO - ESTILO COUNTRY
mo y pisan el comienzo de la cubierta. Si el diseño es con techos con
caída natural, asegurarnos que los albañiles ejecuten las riendas de los
perfiles o tirantes a los muros. A veces omiten hacerlas.
Tratar de evitar cubiertas con pendientes inferiores al 15 %. Los techos
con más inclinación favorecen el rápido escurrimiento de la lluvia.
De esa forma impedimos que se deposite agua y pueda generarse sobre
peso y filtraciones. Es también muy bueno, que las canaletas que reciben
el flujo de agua cuenten con 2 salidas, o algún desborde en el extremo
opuesto del caño de bajada, así evitamos que se llenen o rebalsen...
En lo posible, no recurrir a conversas, que son canaletas que quedan
en el medio de 2 faldones de techos con pendientes opuestas. De ser
que necesitemos ejecutar alguna, recordar mantenerla siempre limpia.
Como una tarea de mantenimiento obligatoria, más aún si nuestra
casa se ubica en una zona con árboles grandes que suelen obstruirlas
con residuos de hojas y ramas.
Controlar la ejecución de cenefas y la correcta impermeabilización
de cargas por donde pueda ingresar agua.
Diseñar faldones cortos, y tratar de hacer que las pendientes de las
cubiertas coincidan con la caída más regular de agua. Normalmente
llueve fuerte del Sur y del Este. Entonces poner el punto más alto del
techo al norte y al oeste preferentemente.
Respecto de las aberturas, la línea de aluminio pesado y de alta
prestación con DVH (doble vidriado hermético), aunque tengan un
valor mayor, nos proporcionaran mayor estanqueidad y eficiencia
energética. No solo ahorraremos en dinero en gastos de calefacción y
refrigeración, sino que evitaremos el ingreso de agua y viento a nuestra
propiedad. Es mucho menos probable, que se produzcan filtraciones
o que el viento pueda mover esos paños de vidrio.
Si tenemos la posibilidad económica de hacerlo, también optar por
vidrios laminados en la cara exterior de las aberturas. Si se rompen no
caerán en pedazos, especialmente de las aberturas ubicadas en planta
alta. En aquellas que tengan tela metálica podemos obviarlo porque ya
se encontraran protegidas del granizo y el viento. Lo mismo si contáramos
con persianas o algún tipo de oscurecimiento exterior.
Si bien las aberturas son un ítem importante en el presupuesto a la
hora de construir, nos redituará en confort y seguridad a largo plazo.
Último punto, si estamos construyendo de cero una casa y queremos
plantar especies arbóreas, contactarse con a un paisajista o consultar
previamente en el vivero, explicando los suelos que tengamos
para asegurarnos, para adquirir las especies cuyas raíces sean las adecuadas,
y que puedan desprenderse con menos facilidad.
Si ya tenemos los árboles, tener cuidado con la poda anual, dado
que muchas veces desequilibramos el peso y provocamos que resulten
menos resistentes a vientos. Confiárselo a alguien que sepa. n
Arq. Maria Haidar
CAPSF 3991

ARQUITECTURA | DECO - ESTILO COUNTRY
El sauna en casa.
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Cada vez son más las personas que destinan un espacio en su hogar para
la construcción de un sauna, ya sea en el interior como el exterior de la casa.
Un sauna correctamente construido constituye una de las experiencias
más relajantes y satisfactorias que cualquier cuerpo puede
disfrutar. La clave para lograr un excelente exponente de sauna personal
es el tipo de madera utilizado. Principalmente, y desde hace ya
varios años, la instalación de saunas hogareños va en aumento gracias
a la accesibilidad de la materia prima que se necesita para su desarrollo
(madera) como por su adecuación a espacios pequeños y su simple
instalación. El sauna personal puede ubicarse en la habitación, el gimnasio
o el quincho, para ser aprovechado por toda la familia.
¿Qué es el sauna?
El sauna es un baño de vapor o sudoración que se realiza en un
recinto a muy alta temperatura. Dependiendo de la humedad relativa
dentro del recinto, puede ser húmedo o seco. La sauna húmeda, donde
la temperatura no supera los 70 °C y la humedad relativa es muy alta,
es conocida como baño turco. Por su parte, el más reconocido, es el
sauna seco o finlandés, con temperaturas entre los 80º y 90°C y una
humedad mínima.
Características y requerimientos
El sauna típico mide 2×2 metros y caben cómodamente 3 a 4 personas.
Como el calor sube se trata de reducir la altura al mínimo, con lo
cual la altura habitual es de 2,05 metros, que suele corresponder con
la del marco de la puerta.
¿Por qué la madera es el material utilizado?
Principalmente por su gran accesibilidad, ya que en muchos puntos
del planeta la madera ha sido siempre y es aún hoy el material más
asequible y fácil de conseguir para construir y por sus características
físicas, porque la madera es un excelente material aislante que permite
mantener el calor dentro de las habituaciones y viviendas en general.
Los requerimientos para su construcción son pocos: un ambiente techado,
con paredes revocadas, piso plano y nivelado de cerámica o material
equivalente. Se necesita prever algún tipo de ventilación directa o
por conducto, además de un ramal de alimentación eléctrica, monofásica
o trifásica, con llave térmica, disyuntor y algunas canalizaciones.

ARQUITECTURA | DECO - ESTILO COUNTRY
¿Qué tipo de madera elegir?
En lo posible, debe ser una estructura de madera sin tratar, así podrá
absorber la humedad en exceso y liberarla cuando se necesite. La
mejor madera para fabricarlo es el Cedro, debido a que retiene todas
sus cualidades de frescura al tacto y no se deforma. Mantiene su color
marrón claro o canela durante la vida útil del sauna. Es liviano y fácil
de trabajar; el cedro aromático puede ser instalado por su agradable
fragancia, el cual cobija a las personas dentro del sauna. Otras de las
comúnmente utilizadas son el Paraíso (variedad nacional), el Hemlock
Canadiense, la pícea de Noruega, que conserva su tono blanco y solo
se oscurece cuando envejece, al álamo Aspen, los falsos Abetos con
veta vertical o el Secoya de duramen claro.
Actualmente, la oferta disponible en el país de opciones de madera y
constructores es amplia, de alcance nacional y de a acuerdo a cada presupuesto.
Los saunas se fabrican artesanalmente y a medida, pudiendo
adaptarse a cualquier espacio. El sueño del spa en casa ahora es posible.
Otros componentes y accesorios
Originalmente, el sistema de calefacción era una estufa alimentada
con leña, hoy se usa la electricidad. Tanto el gabinete como las resistencias
están blindados y realizados en acero inoxidable. Los tableros
de comando pueden ser analógicos o digitales, provistos en ambos casos
de controles de tiempo y temperatura. Los accesorios más comunes
son: balde de madera, cucharón de madera maciza, termómetro
metálico, apoyo reversible para cabeza y espalda, entre otros.
Los sistemas más novedosos incluyen iluminación con leds, para poder
jugar con los colores y la intensidad de la luz. Las cabinas de sauna,
construcciones que se arman a partir de paneles prefabricados, son
otros de los estilos más modernos.
Fuente: www.CADAMDA.org.ar. Cámara de la madera

NOTA CENTRAL - ESTILO COUNTRY
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Estancia El Carmen 1914 es un proyecto
diseñado en función del paisaje. El permanente
diálogo entre sus construcciones y las cualidades
intrínsecas del lugar, lo convierten en
un lugar único.
Se encuentra ubicada estratégicamente
sobre la autopista Santa Fe- Rosario, muy
cercano al aeropuerto de la ciudad, rodeado
de lagunas, fauna autóctona y variedad de
especies arbóreas.
La misma fue desarrollada y construida por
El Carmen S.A; presidida por el empresario Dr.
Carlos Rodriguez Sañudo (H).

NOTA CENTRAL - ESTILO COUNTRY
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Bar Estancia El Carmen
Carlos e Ignacio Rodriguez Sañudo.

ARTE - ESTILO COUNTRY
Con ojos de niño
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La infancia es el tesoro más preciado que posee una sociedad: de
cómo llevemos a ese tesoro a recorrer el mundo adulto dependerá el
futuro de esas semillas en crecimiento. A lo largo de la historia han
ido variando los modelos educativos y los modos de interacción con
la infancia, algunos autoritarios, otros más permisivos. Pero más allá
de estos “modelos de moda” es necesario, o mejor dicho, obligatorio,
llevar a cabo criterios coherentes y saludables para el desarrollo
y crecimiento de los niños. En este sentido, considero fundamental
crear lazos, puentes y herramientas de conexión interactiva entre
adultos y niños: tener siempre presente una mirada “horizontal”, caracterizada
por la empatía y el respecto que favorezcan el natural
proceso madurativo de los niños.
Somos los adultos quienes debemos adecuarnos y amoldarnos a
las necesidades de los más pequeños y desde allí poder trazar infinidad
de caminos para llegar a un mismo destino. EL ARTE es uno
de esos puentes indispensables para crecer y vivir, donde la riqueza
se encuentra en este abanico de alternativas creativas para abordar
un tema o desarrollar una actividad. El arte es una forma de sentir la
vida, y al sensibilizarse ante el mundo, los niños expresan sus emociones
y estimulan su creación, aprendizaje e innovación. Los diversos
materiales que utilizan, ya sea témpera, masa, lápiz o crayón,
son los instrumentos que les permiten conectar sus sentimientos
más profundos e interiores para plasmarlas en un dibujo, una pintura
o una escultura.
Además, el arte potencia las capacidades intelectuales y la comunicación
entre padres e hijos porque, a través de la pintura, el lápiz o la
masa, los adultos aprenden a conocerlos mejor.
Muchas veces, entre los padres surgen inquietudes sobre las obras
de nuestros pequeños artistas, motivo por el cual me parece conveniente
tener en cuenta algunas recomendaciones:
• Los “trabajitos” se pueden convertir en obras de arte; esto va a
depender del significado e importancia que les demos a ellas.
• Las obras son “intocables”: de ninguna manera nadie, excepto el
autor, debe “retocarlas”, “mejorarlas” y/o “completarlas”. (Los chicos
así las realizaron y no deben ser modificadas, a excepción de que el
trabajo sea compartido, caso en el cual se acordará qué y cómo realizar
el trabajo de antemano).

ARTE - ESTILO COUNTRY
• Si no entendemos qué hizo nuestro pequeño artista, tratemos de
no comentar “qué lindo ese caballo” (porque muchas veces NO es un
caballo sino otra cosa y eso puede poner mal al niño, ¡e incluso enojarlo!).
En su lugar, sugiero comentar: “¡qué buen trabajo! Contame,
¿qué hiciste?”
No nos olvidemos de que los chicos se están expresando no con
palabras, sino con colores, trazos, líneas, formas y por eso, es preciso
valorar el trabajo realizado sin subestimarlo, pero sí intentando meterse
en su mundo interior para lograr comprender la obra. Es importante
recordar que, el hecho de que los niños quieran dibujar no significa que
en su vida adulta se dediquen a ser artistas, pero si los dejamos expresarse
libremente, estaremos ayudando a formar adultos más sensibles,
más perceptivos y más críticos. n
COQUI STRADA
Artista Plástica
Profesora en Artes Visuales
Diseñadora Gráfica en comunicación visual
Directora Taller de Arte La Tribu
El arte es la expresión
de los más profundos
pensamientos por el
camino más sencillo...
Albert Einstein
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SALUD | ODONTOLOGÍA - ESTILO COUNTRY
Centro Odontológico Giorgi
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El Centro Odontológico Giorgi es un espacio
diseñado exclusivamente para atender
y mejorar la salud bucal de sus pacientes. En
sus consultorios cuenta con la infraestructura
y los equipos necesarios para brindar
una excelente atención: equipo de RX, quirófano,
laboratorio, equipo de digitalización
de imágenes para capturar y registrar tratamientos,
historias clínicas computarizadas.
Así mismo los materiales utilizados son de
última generación y cumplen con las exigencias
sanitarias requeridas y certificaciones
de calidad incluyendo protocolos y técnicas
de esterilización.
Dentro de las especialidades y tratamientos
del Centro Odontológico Giorgi -algunas
son Periodoncia, Endodoncia, Implantes,
Cirugía, Blanqueamiento y Odontología General-
se destaca la técnica de carillas que
resuelve tanto el aspecto estético como funcional
de los dientes.
Consultamos a una de las profesionales
del Centro Odontológico, la Dra. Joselina
Giorgi. Egresada de la Universidad del Salvador,
con especializaciones en Rehabilitación
Protética de alta complejidad, Periodoncia,
asistente a congresos nacionales e internacionales
y actualmente está participando
como disertante en el curso de Posgrado
sobre Implantología Oral de la Universidad
Nacional del Litoral - Facultad de Medicina;
Joselina comparte con Estilo Country las dudas
y consultas recuentes de los pacientes
más exigentes.
EC: Un método muy utilizado dentro de
la odontología son las carillas de porcelana.
Si bien su uso es amplio y frecuente, pocas
veces se sabe a ciencia cierta de que se trata
este proceso. ¿De qué se trata exactamente?
JG: Son láminas de porcelana, de aproximadamente
0,3-1 mm. de espesor, que se colocan
cubriendo toda la superficie anterior de
los dientes y que permiten modificar su color,
forma y brillo.
EC:¿Para qué se utilizan?
JG: Se emplean fundamentalmente para
enmascarar anomalías del color de los dientes
que no pueden tratarse mediante el
blanqueamiento convencional, también para
disimular alteraciones en el tamaño o forma

SALUD | ODONTOLOGÍA - ESTILO COUNTRY
Ventajas comparativas con otros tratamientos de estética dental
• Colores: Permiten un gran abanico de coloración.
• Naturalidad: Aunque se pueden elegir colores muy claros, esto no quiere decir
que la sonrisa quede antinatural. La porcelana imita perfectamente la textura y
colores de los dientes, por lo que los resultados van a ser siempre muy naturales y
no van a desentonar con el resto de dientes.
• Tolerancia: Las encías y demás tejidos bucales que están en contacto con la
porcelana la toleran francamente bien, por lo que los efectos secundarios por posibles
irritaciones se reducen considerablemente
• Estabilidad: La porcelana resiste mucho mejor la pérdida de color, pigmentación
y manchas que pueden producirse en los dientes por el uso y el paso del tiempo.
• Cuidados: En cuanto al mantenimiento de las mismas, basta con realizar los
cuidados normales para mantener la higiene bucodental, como lo son el cepillado
y uso de hilo interdental.
ANTES
DESPUES
dentarias, ofreciendo así un cambio de aspecto
radical a la sonrisa de los pacientes, en
solo 2 sesiones.
EC:¿Cuál es su tiempo de duración?
JG: Pueden durar fácilmente entre 15-20
años sin perder su color ni sufrir desperfectos,
pero conviene recordar que algunas acciones
como morder o sujetar objetos duros
con los dientes, o intentar cortar materiales
con ellos, o partir cáscaras duras de algunos
frutos secos, pueden provocar que se desprendan
o se partan.
23
EC: ¿En qué difieren las carillas de
porcelana de las coronas?
JG: La diferencia entre una carilla de porcelana
y una corona es que la carilla va colocada sólo
en la cara externa del diente. Por el contrario,
la corona abraza al diente por todas sus caras.
Prácticamente no hay que reducir el diente
para colocarlas y una vez cementadas, el paciente
puede comer con normalidad.
En cualquier caso, siempre es el Odontólogo
quien tiene que determinar por medio de
un examen clínico si el paciente podrá o no
hacer uso de las carillas.
El procedimiento para realizar las carillas
de porcelana es uno de los más espectaculares
de la odontología estética actual. En la
Clínica Odontológica Giorgi contamos con la
más alta tecnología aplicada a las carillas de
porcelana y estamos altamente capacitados
para tratamientos complejos con carillas. n
El Centro Odontológico Giorgi tiene un nue El Centro Odontológico Giorgi tiene un nuevo
espacio para atender su salud bucal.
En el Centro Comercial Miraflores, en la zona de countries de Santa Fe, se instalaron sus
modernos consultorios que atienden todas las especialidades con la comodidad de la cercanía
y el profesionalismo de siempre.

SALUD | DEPORTES - ESTILO COUNTRY
24
¿Porque moverme
durante en el embarazo?
Sí es cierto que el embarazo es el momento sin dudas más feliz
de cualquier mujer, con momentos únicos y sensaciones que nos van
a marcar para siempre, pero también existe el “otro lado” en donde
el cuerpo experimenta múltiples cambios en los distintos trimestres.
El principal objetivo de realizar actividad física durante el embarazo
es acompañar estos cambios hormonales y físicos. Poner el cuerpo en
MOVIMIENTO además, alivia dolores, mejora el humor y lo más importante
nos prepara para un BUEN PARTO.
Pero las dudas comienzan cuando nos preguntamos ¿qué actividad
puedo realizar?, ¿con qué frecuencia? ¿Desde qué mes y hasta cuando
puedo realizar actividad física?
Salvo indicaciones médicas, los profesionales de la salud aconsejan mantenernos
ágiles, tanto para el bienestar corporal como para el psíquico.
Las ventajas de mantenerte activa durante el embarazo:
* Previene el aumento brusco de peso.
* Ayuda a prevenir y reducir la aparición de várices ya que activa el
retorno venoso.
* Alivia los dolores de columna, por las malas posturas.
* Previene la hipertensión.
* Facilita tener un mejor parto, ya que se trabaja la musculatura del
suelo pélvico y el periné
* Reduce el estrés y mejora el humor. Ayuda a dormir mejor.
* Al verse bien y activa, la mamá se siente más segura.
* Prepara para el amamantamiento: trabaja los músculos que participan
activamente en el momento de sostener y amamantar al bebé.
* Oxigena el cuerpo, favorece el movimiento circulatorio general.
Lo ideal es que sea tu médico obstetra quien te autorice y te aconseje
cual es la actividad más recomendada para vos.
Por lo general se desaconsejan, actividades que tengan algún riesgo
de caída, (Bicicleta, cabalgata) y las actividades en donde pudieran
existir golpes.
Por el contrario lo más recomendado son las caminatas, natación,
aquaerobics, pilates, esferodinamia, yoga y ejercicios de bajo impacto.
Pero sobre todo podes comenzar con aquellas actividades diseñadas
específicamente para las embarazadas en donde se trabaje el fortalecimiento
muscular y la elongación para mejorar el trabajo de parto.
Trabaja tu perineo
El perineo es, en la mujer, el que le da forma y tonicidad a nuestra
vagina, el que ayuda con su fuerza a expulsar al bebe, el que evitará
(cuando seamos más grandes) que tengamos incontinencia y el que
nos da equilibrio corporal.
Es bueno que trabajes en su apertura y relajación, pero también en
su fortalecimiento, que ayudará durante el parto, agilizándolo.
Los ejercicios son para descubrir el piso pélvico básicamente, pero
repetidos también lo fortalecen. Además, si fuiste mamá hace poco, te
ayudará a que estos músculos vuelvan a tener tonicidad pronto.
Tené en cuenta que:
-No todos los embarazos son iguales.
- Consulta siempre a tu médico antes de tomar alguna decisión
- Al realizar ejercicio no debes sobre exigirte.
- La presencia de un profesor capacitado es importante durante la
actividad. Diseñar un plan de entrenamiento adecuado y adaptarlo a
los cambios que se producen durante los nueve meses.
Disfruta esta hermosa etapa, conéctate con vos misma y con tu
bebe, MOVETE Y DESCANSA! y prepárate de la mejor forma para ese
momento tan esperado de SER MAMA.
Noelia Reynoso
Instructora de pilates, en fitness y gimnasia grupal
Personal trainer

SALUD | DEPORTES - ESTILO COUNTRY
26
Correr, correr y correr...
Esa es la consigna, para “esa gente” que nos decimos corredores,
runners, maratonistas, y otras tantas denominaciones.
No sé cuántos metros, kilómetros, minutos y horas...pero lo que
cuenta, es correr!!
Es así; y tal es así, ya que a veces cuando les preguntas, porque
corren, se te quedan mirando y en algunas ocasiones no te saben que
decir o ...”es algo loco de entender y explicar.., pero corremos”
Lo que sí sé es que lo hacemos porque nos gusta, lo disfrutamos, es
un cable a tierra y te brinda también salud y estar en buena sintonía
con tu cuerpo y devolverle algo al organismo, que muchas, pero muchas
veces lo maltratamos!!
El running es un deporte que ya tiene sus años, pero en la actualidad,
no sólo hay más adictos, sino que hay más maratones en grandes, medianas
y chicas localidades; hasta el pueblo más chico, para los aniversarios,
se escucha:. Y vamos a tener que organizar una maratón nomas!!
Todos podemos correr?
Sí, todos; pero eso sí; con los controles médicos rigurosos, y los
consejos de los Profes, para que todo salga mejor. Hay algunas reglas
que no podemos dejar de cumplir; entre otras, no correr solos, por lo
menos de a dos, porque Dios no lo quiera, pero si tenemos una emergencia,
es bueno tener alguien cerca...
Podes salir a correr, aprovechando una linda tarde, o de mañanita
(cuando el Mundo duerme, todavía); sentir en tu cara ese airecito fresco,
o el sol que está saliendo o poniendo y también te acompaña! Ni
hablar si tenes el mar cerca, o una montaña que te hace elevar la vista.
Si hay algo que me apasiona, es el zapateo cuando entrenamos en
grupo!! Ese tac tac, contra el asfalto, me motiva, me da fuerzas, y me
emociona! Entre otras cosas, te dice que no sos el único loco!! sino que
hay muchos más locos como vos!!
Seguí mi consejo, salí a correr, ponete los cortos o las calzas, acordoná
bien las zapatillas, buenas medias, y remera también...todo eso
también importa y mucho! Y si podes ir a un Club de corredores, mejor
amigo/a; no vas a estar sólo.
Ah! Me olvidaba, estamos entrenando! y bien! Porque con un grupo
grande de compañeros nos fuimos al Calafate!! 5ta edición de la Maratón
del Glaciar!! a muchos miles de km de acá...Y con mucha, pero
mucha diferencia de temperatura, entre el centro Norte y el Sur de
mi querida Argentina! y ahora seguimos entrenando porque en junio
tenemos la Santa Fe Corre!! De venir corriendo al lado del Glaciar, al
circuito callejero, de mi querida ciudad.
Abrazo de final de Maratón para todos!! Sean felices, que gracias a
Dios, podemos correr!!
Fernando Oliveros | Corredor/ Runner
empresasye@yahoo.com.ar

SALUD | NUTRICIÓN - ESTILO COUNTRY
Legumbres, cereales y hortalizas:
buenas opciones para esta temporada…
Está demostrado que el consumo habitual de alimentos de origen
vegetal: cereales, legumbres, frutas y verduras, protegen al organismo
influyendo positivamente sobre la salud y la longevidad.
Los cereales y las legumbres han constituido la base de la alimentación
humana desde que el hombre primitivo deja de ser recolector
para ser productor de alimentos…
Las legumbres son vegetales cuyos frutos están dispuestos en hileras
dentro de vainas (lentejas, arvejas, habas, porotos, garbanzos,
soja, etc..). Se consumen secas y cocidas, previa hidratación, para mejorar
su digestibilidad. Éstas, junto a los cereales (como trigo, arroz,
maíz, avena, cebada, centeno) y las hortalizas pueden incorporarse a
la alimentación aprovechando los productos disponibles en el mercado
y para lograr combinaciones saludables.
En los meses más fríos del año, solemos elegir comidas calóricas
y recurrimos a numerosas recetas ricas en hidratos de carbono complejos
y otros nutrientes y las legumbres pueden ser una muy buena
opción. Lo ideal es acompañarlas con verduras y cereales ya que si les
añadimos ingredientes grasos tales como el chorizo, panceta, morcilla,
etc., resultan más pesadas y que consumidas en exceso, tienden a aumentar
nuestros niveles de colesterol en sangre.
Las legumbres, en ocasiones, pueden ocasionar molestias intestinales
pero si las sometemos a un buen remojo y cortamos la cocción
(añadiendo agua fría o quitando la olla por unos minutos del fuego),
reducimos la probabilidad de que produzcan ese efecto.
El comino y el hinojo o una infusión de manzanilla o poleo con anís
verde al final de una comida también contribuyen a mejorar su digestibilidad
y a evitar problemas de aerofagia o flatulencia.
Por otro lado, las hortalizas típicas de esta época del año son las
pertenecientes a la familia de las crucíferas, entre las que destacan
múltiples variedades:
• Repollito de Bruselas: su principal característica organoléptica es
su sabor pronunciado. Resultan muy ricas cocidas al vapor, con un chorro
de aceite de oliva, rebozadas o bien con un guiso, de guarnición.
• Champiñones: se pueden consumir solas, salteadas, con ajo, a la
plancha, hervidas, al vapor, mezcladas en revueltos con huevo, como
guarnición, y acompañadas de pasta, arroz u otros vegetales. El valor
calórico es muy bajo. Los champiñones son un alimento rico en vitaminas
D, B, y en algunos minerales como el yodo.
• Brócoli: pertenece a la misma familia que las coles y coliflores. Su sabor
y textura finos lo convierten en una hortaliza muy rápida de cocer. Son
comunes las recetas de brócoli como primer plato o principal, dispuesto en
ramilletes, cocidos o asados, si bien la verdura troceada en láminas se convierte
en otra forma apetecible de probarlo, salteado con otras hortalizas.
• Remolacha: su familia es la misma que acelgas y espinacas, las
quenopodiáceas. En realidad, la remolacha es la raíz comestible de una
planta cuyas hojas tiernas también son aptas para el consumo, en especial
en crudo, acompañadas de escarola y lechuga. La raíz, de potente
color rojo-violeta, puede consumirse cruda (rallada en la ensalada)
o hervida, enfriada y con aceite de oliva.
• Acelga y espinaca: Tanto la acelga como la espinaca poseen elevado
aporte de micronutrientes, entre los que destacan el hierro, calcio,
ácido fólico, potasio, magnesio, sodio y fósforo, todos ellos minerales
fundamentales para el adecuado funcionamiento interno y para mantener
un buen equilibrio electrolítico. Además, tienen gran poder antioxidante
debido a su riqueza en carotenos y vitamina A.
• Berenjenas: La berenjena es muy rica en agua, y tomada con piel es
fuente importante de fibras. Su consumo aporta también minerales como
potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro. Respecto a la presencia de vitaminas,
destacan los folatos y la vitamina C. A la hora de cocinarlas se pueden
preparar al vapor, salteadas, rellenas de carne o pescado y verduras,
cubiertas con una bechamel ligera, espolvoreadas de queso y gratinadas.
No desaprovechemos estas estrellas de la temporada, ya que pueden
incluirse tanto en ensaladas como en preparaciones calientes, y
brindarnos valiosos nutrientes para el organismo y su salud. n
Rocío Álvarez Dávila
Lic. en Nutrición MP 1042

PSICOLOGÍA - ESTILO COUNTRY
Las nuevas tecnologías y las relaciones
interpersonales en nuestra sociedad.
Actualmente, la sociedad se encuentra frente a un fenómeno, donde
Internet, las redes sociales, la conectividad y los dispositivos móviles
llevan a un mundo cada vez más conectado, lo que genera grandes
cambios, en las formas de relacionarnos y comunicarnos.
Las relaciones interpersonales son propias del ser humano, por tanto,
han existido desde siempre. La única diferencia, es que actualmente
estas se ven atravesadas por el uso de las nuevas tecnologías.
Las distintas herramientas tecnológicas, no son ni buenas ni malas
en sí misma, sino que tendremos que revisar el uso que cada sujeto le
otorga a las mismas. Así cada uno tendría que reflexionar sobre el lugar
y significado que ocupa el contacto personal y la conexión virtual.
Se pueden identificar beneficios en el uso de las nuevas tecnologías,
como también, otros aspectos desfavorables. Dentro de los beneficios,
se pueden considerar: el usar las nuevas tecnologías como facilitadoras
en transmitir información y comunicación, acortan la distancia física
entre personas y son una fuente importante en el ámbito académico
y profesional.
La situación se complejiza, cuando la conexión virtual ocupa un lugar
prioritario en la vida de la persona. Lo cual, se puede identificar, a
partir de diferentes indicadores a tener en cuenta. Por ejemplo:

PSICOLOGÍA - ESTILO COUNTRY
• Cuando el encuentro queda sustituido por la conexión virtual.
• Hay dificultad para administrar el tiempo de conexión a redes
sociales.
• Manejo inadecuado de datos personales pueden provocar una falta
de privacidad.
Un interrogante frecuente de los padres es sobre el uso de las nuevas
tecnologías para sus hijos. Para lo cual considero importante tener
en cuenta los siguientes aspectos:
• Revisar los usos que cada familia tiene de las herramientas tecnológicas.
• Enseñar y supervisar al niño en la introducción de las redes sociales.
• Tener en cuenta la edad de niño para acceder a determinados
contenidos.
• Controlar el tiempo que pasa en contacto con una pantalla. Es importante
estipular un lapso de utilización, que se puede pactar con anterioridad.
• Sugerir a los niños otros usos de las nuevas tecnologías; no sólo
el aspecto lúdico, sino también su utilidad para satisfacer curiosidades,
buscar imágenes, escuchar música o aprovechar recursos educativos.
• Ayudar a desarrollar el sentido crítico de los niños, fomentando
discusiones sobre lo que está mirando o haciendo, puesto que, a menudo,
consumen mucha información sin valorar el mensaje.
• El uso de las nuevas tecnologías no tiene que sustituir la lectura de
un cuento o un libro.
• Propiciar por parte de los padres diferentes actividades y espacios
recreativos, como deportes, juegos de mesa o al aire libre.
No se debe olvidar el beneficioso efecto que tiene una palabra bonita,
un gesto, una caricia, un abrazo o un beso. Frente a esto no hay
ninguna opción que pueda reemplazarla. Es importante que las nuevas
tecnologías sean facilitadoras de un avance para las nuevas generaciones
y no ocupen el lugar de una problemática. Para evitar este último
punto, considero que hay que tener en cuenta que los adultos somos
los modelos a imitar, y por lo tanto, será importante el uso que hagan
de las nuevas tecnologías, como ejemplo para los niños. n
María Cecilia Nelli
Lic. en Psicología
Mat. 888

MODA - ESTILO COUNTRY
El vestido folk, la prenda
clave de la temporada
30
La mezcla entre moderno y vintage, texturas,
estampados, colores y superposición de
prendas, es la base de esta nueva tendencia que
ya causó furor en el hemisferio norte y que ahora
viene a invadir nuestro vestidor.
El reinado de los 70 se apodera nuevamente
de la industria de la moda. Esta temporada se
reinventa de la mano de una de las tendencias
que desde hace más de una década viene llamando
la atención, el estilo Folk.
Una reafirmación a la femineidad que sobrepasa
las fronteras de un estilo concreto y se
ubica en un plano al margen de las tendencias
efímeras. Son sucesivas las ocasiones en las que
la industria de la moda busca costumbres locales
para convertirlas en tendencias globales.
Esta temporada, el estilo folclórico se renueva
con versiones que se alejan del look
bohemio y abrazan el folclore eslavo, que se
destaca por sus bordados, sus cortes amplios,
sus tejidos artesanales, sus estampas florales
y tribales y por la fluidez de sus telas.
Los vestidos largos, sin duda se posicionan
como la prenda clave que representa esta tendencia
en todo su esplendor. Puede que sea
su silueta amplia y relajada o el hipnótico movimiento
que consigue cuando uno camina
con ellos, el motivo por el cual nunca termina
de desaparecer del armario.
El lánguido vestido estampado, confeccionado
a mano, que respeta los patrones tradicionales
con ricos bordados, se convirtió en el
nuevo objeto de deseo de las fashion insiders.
Un look que, además, tiene la particularidad
de mezclar con acierto y total naturalidad
prendas que en un principio nunca habrían
sido concebidas como parte de un mismo
conjunto y que ahora se transforman en un
estilo romántico, soñador y a la vez naïf. Algo
único, fácil de adaptar a cualquier situación,
pero difícil de copiar.
Resulta complicado intentar ceñirlo a pautas
estrictas, ya que es como un cóctel en el
que se mezclan abundantes ecos étnicos y
campestres, con toques hippies y bohemios. Se
agitan estos elementos sobre una base vintage
y se espolvorea un poco de espíritu relajado.
Los accesorios deben seguir la geometría del
vestido en su parte delantera, es decir, que el
complemento se sume al diseño elegido. Siempre
queda bien un lindo sombrero pamela, o una
hermosa corona de flores, anteojos tipo piloto,
una cartera o bolso cruzado, un chaleco de piel
bordado o una campera con flecos, rematados
con las clásicas botas de cowboy, que hagan que
el look defina a la perfección el estilo folk. n
Antecedentes
“La moda no se crea, ni se destruye, sólo se transforma”, afirman grandes diseñadores. Esta frase
explica una gran verdad: las tendencias tienen un límite en el tiempo, una fecha de caducidad, pero
nunca llegan a desaparecer del todo. Se quedan a la espera de que alguien las rescate y las vuelva a
situar en las pasarelas de nuevo.
Aquellos maravillosos años setenta vuelven a ser tendencia. Cómo no hacerlo, si fue una de
las décadas más ricas en cuestión de moda, y por ello también de las más copiadas de la historia.
Un estilo diferente que se recordará por siempre. Prendas de aire despreocupado con sensación
campestre, étnica y hippie.
El estilo Folk de los ´70 con el predominio de colores muy vivos, estampados grandes y
llamativos y texturas exageradas, fue uno de los más destacados de la década. Esta tendencia
multifacética, vuelve a ser foco, y se puede llevar tanto en invierno como en verano, pues hay
prendas folk muy gruesas para cubrirse del frío, pero también hay prendas folk frescas para
llevar en momentos y sitios dónde hace calor.
Años atrás cuando se utilizaba esta vestimenta, iba atada a un modo de vida sencillo y despreocupado.
Ahora se ha transformado en una de las tendencias más fashion de la industria de
la moda, desligándose completamente de su concepto inicial. Pero lo que ha perdurado han
sido las ideas: los estampados, los colores y las prendas de estilo folk en general.
María Soledad Vittori | Periodista y estudiante de IAMDE

MODA - ESTILO COUNTRY
Pantone eligió
el color que será
tendencia en el 2016
32
Después de pasar por tonalidades que no tuvieron
tanto éxito como el Marsala en el 2015,
que conquistó solo parte de los cazadores de
tendencias, y del orquídea radiante en 2014 que
no convenció en los desfiles ni en las calles. El
2016 promete cambios. Una tonalidad dulce y
extremadamente femenina ya comienza a imponerse
de la mano de grandes diseñadores.
El Instituto Pantone, desde hace varios
años, es la autoridad máxima en lo que respecta
a colores y sus respectivas tendencias.
Cada año, la institución elige un color que
será emblemático en la industria de la moda.
Para seleccionarlo, la empresa hace un arduo
debate entre más de 40 expertos de todo el
mundo, que se centra en descubrir las tendencias
sociales del momento para dar con
el tono perfecto. Para ello, realizan estudios
sobre decoración, diseño gráfico, cine, música,
moda e incluso analizan la influencia de
la situación política, económica y social del
momento. Aun así, a pesar de los grandes
esfuerzos, los expertos del Instituto Pantone
pueden errar sus predicciones, y que el color
del año no logre trasladarse a la calle.
Este año, la empresa ha nombrado el Rosa
Cuarzo como el color del 2016. Tal y como su
nombre lo indica, es un tono de rosa cercano
al de la piedra semipreciosa. Se trata de un
rosa empolvado en clave romántica que será
perfecto tanto para prendas como para los
complementos y hasta el maquillaje. La autoridad
del color define a este tono como persuasivo
pero gentil, apelando a la sensibilidad,
a la compasión y a un sentido de mantener
la compostura. Es la tonalidad de un sereno
atardecer, de unas mejillas que se ruborizan,
de una flor que acaba de nacer. Ideal para lograr
un look con aires románticos.
Los estilistas y diseñadores de todo el
mundo esperaron con ansias la decisión del
Instituto. Y se llevaron una gran sorpresa al
saber que, por primera vez en la historia, la
empresa había elegido otro tono para acompañar
al Rosa Cuarzo. Este color es el Serenity.
Es un tono azulado también muy suave,
con toques de gris. Según la firma, la mezcla
de ambos colores supone un antídoto para el
estrés del mundo moderno. Por lo tanto, la
elección se basó colores que produjeran sensación
de “tranquilidad y seguridad” donde
compararon el rosa con un “cálido abrazo” y
el azul con “frescura.
La institución definió al Rosa Cuarzo como
convincente aunque moderado, expresando
compasión y sentido de la compostura, mientras
que el Serenity es ligero y liviano, como el
cielo azul, trayendo sentimientos de calma y
relajación incluso en tiempos turbulentos.
El consumidor le da la bienvenida a los colores
que psicológicamente satisfacen sus deseos
de reafirmación y seguridad, explican desde
Pantone. Juntos, ambos colores, detonan un
equilibrio inherente entre la calidez y la tranquilidad,
reflejando conexión y bienestar así
como suavizando el sentido del orden y la paz.
Ambos pertenecen a la familia de los tonos
pastel, sin embargo no son los únicos colores
que regirán los looks de este año. Pantone
propone también tonalidades como: el Durazno
Echo, el Azul Snorkel, el Buttercup, el
Limpet Shell, el Lilac Gray, el Fiesta, el Iced
Coffee y el Green Flash para el 2016.
Famosos diseñadores como Christian Dior,
Chanel, Stella McCartney, Chloé, Louis Vuitton
y Alexander McQueen ya han mostrado
sobre las pasarelas estos tonos en sus colecciones
estivales. Como siempre, la moda se
adelanta a los acontecimientos. n
María Soledad Vittori
Periodista y estudiante de IAMDE

DEGUSTACIÓN | GOURMET - ESTILO COUNTRY
Bondiola braseada en salsa de
hongos de pino, rústico de batatas
y pimienta rosa
Cuando hablamos del braseado hacemos
referencia a un método de cocción mediante
el cual se cuece una carne, a baja temperatura
y por un tiempo prolongado (2 a 3 horas).
Para brasear (del francés braiser) es necesario
que haya un medio líquido y puede realizarse
en el horno o sobre hornalla, siempre en
un recipiente cubierto.
Mediante este método se logra ablandar la
carne a punto tal que puede cortarse sin necesidad
de un cuchillo. Las verduras también se
pueden brasear, aunque por un tiempo menor.
Ingredientes:
• 1 bondiola de cerdo
• sal
• pimienta
• aceite de oliva
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 rama de apio
• romero
• tomillo
• 750 cc de vino blanco
• 2 cdas. de miel
• 2 cdas. de aceto balsámico
• Guarnición
• Batatas
• Pimienta Rosa
Preparación
1. Salpimentar la carne y atarla (bridarla)
para que no pierda la forma.
2. Cortar las verduras y colocarlas en una asadera,
junto con la rama de tomillo y la de romero.
3. Calentar aceite de oliva en una cacerola
y sellar la bondiola de todos sus lados. Acomodar
la carne sobre las verduras.
4. Desglasar el fondo de la cacerola con el
vino y volcar el líquido sobre la carne, junto
con la miel y el aceto.
5. Cubrir la asadera con papel aluminio. Sellar
bien los bordes y llevar a horno a 160 °C
por 2 horas y media a 3 horas.
6. Retirar del horno, quitar los hilos y cortar.
7. Servir acompañada de Batatas, las que cocinaremos
en agua con su píel, una vez tiernas, pelar
y realizar un puré, aromatizando con pimienta
rosa machacada en mortero, sal y manteca.
Salsa de Hongos de Pino
Colocar los hongos en agua caliente durante
10 minutos para hidratarlos. Rehogar
una cebolla cortada en finas láminas, con una
cucharada de aceite de oliva, colocar los hongos
ya hidratados y parte de su líquido, media
copa de vino tinto y dejar cocinar unos minutos.
Terminar con unas cucharadas de crema
de leche, sal y pimienta a gusto. n
Notas:
En lugar de vino puede utilizarse caldo de carne.
Gabriela Zonni Chef
Gabriela Restó /
Grand Bourg 3565 - 342 155286325
31
Sólo con reservas al: 0342 155286325
Gabriela Restó a Puertas Cerradas
@Restogabriela
Grand Bourg 3565 - Santa Fe

TURISMO - ESTILO COUNTRY
Bahía Príncipe, Siente la Felicidad
En Bahía Príncipe somos especialista en felicidad. Estamos siempre
pendientes de que todos los detalles estén preparados, los que se ven
y los que no se ven pero se sienten…
Trabajamos en crear experiencias vacacionales únicas, naturales y auténticas
donde nuestros clientes se sientan felices y disfruten al máximo.
En Bahía Príncipe ofrecemos la combinación perfecta entre relajación,
tranquilidad y ocio. Por ello, en todos nuestros establecimientos encontrará
infinitas posibilidades de relax y divertimento en cualquier época
del año. Siempre con la atenta mirada de un equipo profesional único, formado
para garantizar a todos los huéspedes una estancia perfecta.
Contamos con un total de 22 hoteles repartidos entre los mejores
destinos turísticos de República Dominicana, México, Jamaica.
Nuestras Marcas
Grand Bahía Príncipe – 5 *****
Hoteles de cinco estrellas que ofrecen atenciones, servicios, instalaciones
exclusivas, así como un esmero cuidado por el detalle. Además de nuestro
fabuloso paquete todo incluido ofrece la mejor relación calidad precio.
Luxury Bahía Príncipe Don Pablo Collection – 5 *****
La categoría Luxury Bahía Príncipe Don Pablo Collection es el distintivo
de una nueva expresión de lujo y calidad de servicio. Don Pablo
Collection se creó en 2007 especialmente para los clientes más distinguidos
y exigentes. Nuestra más exquisita categoría añade un extenso
abanico de servicios a la excelente calidad Grand Bahía Príncipe: •
Habitaciones elegantes y con vistas inigualables • Cenas ilimitadas a la

carta. • Áreas privadas. • 24-horas room service. • Servicio de mayordomía.
• Servicio de camarero en piscina y playa con bebidas Premium
y como novedad podrá disfrutar de WIFI gratuito…
Nuestros Destinos:
República Dominicana:
Bahía Príncipe cuenta con 12 hoteles repartidos entre las zonas
más demandadas de la República Dominicana:
Punta Cana es un auténtico retiro vacacional mágico y seductor en
el que todo visitante se siente como en casa. Si busca un lugar para
disfrutar de unas vacaciones sin igual le recomendamos alojarse en
cualquiera de los 4 hoteles que forman Bahía Príncipe Bavaro Resort
A quienes busquen unas vacaciones tranquilas en familia o en pareja
les recomendamos tanto Grand Bahía Príncipe La Romana como
Luxury Bahía Príncipe Bouganville Don Pablo Collection. Estos hoteles
están ubicados en la zona de La Romana un bello destino donde podrá
disfrutar de las mejores puestas de sol.
Samaná considerado uno de los lugares más bellos del mundo por
sus impresionantes paisajes. En este escenario idílico Bahía Príncipe
cuenta con cuatro exquisitos hoteles.
Para aquellos que deseen disfrutar de unas felices vacaciones con
amigos o en familia les recomendamos Grand Bahía Príncipe San Juan.
Este hotel está situado sobre una bonita playa en la “Costa del Ambar”
en la zona de Río San Juan.
México:
En plena Riviera Maya, junto a una preciosa playa Caribeña de aguas
cristalinas, rodeado por la abundante vegetación de la selva tropical se
encuentra el Bahía Príncipe Riviera Maya Resort; Un majestuoso complejo
formado por cuatro Hoteles Espectaculares.
Jamaica:
Ubicados en Runaway Bay en la paradisíaca isla de Jamaica, se encuentran
los hoteles Grand Bahía Príncipe Jamiaca y Luxury Bahía Príncipe
Runaway Bay Don Pablo Collection (Solo para adultos). Jamaica
caracterizada por su ambiente relajado, sus impresionantes escenarios
naturales, sus exóticas playas y su ritmo alegre y vibrante es el lugar
perfecto para sentir la felicidad de la mano de Bahía Príncipe. n