Alimento de cachorros

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28 (fibra cruda más cenizas) y posteriormente se calcinó (2 horas a 550 °C) obteniéndose las cenizas y el valor de fibra cruda por diferencia de peso. 3.3.8 Cenizas totales. Fueron determinadas en el laboratorio del Instituto de Producción Animal de la Universidad Austral de Chile, a partir de una muestra de 2 gramos en duplicado, calcinadas en mufla a una temperatura de 550 a 600 °C por 5 horas (BATEMAN, 1970). 3.3.9 Extracto libre de nitrógeno. Calculado por diferencia asumiendo que el residuo de una muestra luego de restarle el contenido de proteína cruda, grasa total, fibra cruda y cenizas totales, es el extracto libre de nitrógeno. 3.3.10 Energía metabolizable. Esta se determinó en forma indirecta según metodología aceptada por AAFCO (2002). Para ello se utilizaron los “Factores de Atwater Modificados” y los contenidos de proteína cruda, grasa total y extracto libre de nitrógeno, base tal cual o materia seca, de modo que: EM( Kcal/ kg) 10 3,5* PC 8,5* GT 3,5* ELN , donde: EM: Energía metabolizable. PC: % de proteína cruda. GT: % de grasa total. ELN: % extracto libre de nitrógeno (carbohidratos). Luego de obtener los resultados de los diferentes laboratorios, estos fueron contrastados con lo recomendado por la AAFCO (2002), detallado en el Cuadro 3, que corresponde a la recomendación tanto paro cachorros como para hembras lactantes. Sin embargo, como se señala en dicho cuadro, estas recomendaciones presumen una densidad energética de 3.500 kcal de EM/kg de MS, siendo necesario hacer correcciones en el contenido nutricional que efectivamente aportan en aquellos alimentos cuyo valor sobrepase las 4.000 kcal/kg de MS, por el menor consumo que se espera de ellos. Esta corrección se hizo llevando el contenido de todos los nutrientes del alimento con más de 4.000 kcal de EM a un valor inferior y
29 proporcional a disminuir la EM de dicho alimento a 3.500 kcal/kg de MS (AAFCO, 2002). Al encontrarse estos resultados por debajo de las recomendaciones mínimas o por sobre los máximos permitidos, significa que dicho alimento por sí solo no satisface todas las necesidades nutricionales del animal y no podría considerarse un alimento completo. Además, se contrastó los resultados de los diferentes análisis con la información proporcionada en las etiquetas.
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