Alimento de cachorros

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dentro de los rangos obtenido. La excepción estaría dada por el contenido de cloro, el
cual presenta un valor promedio de 0,72 %, esto es 4,5 veces más elevado que lo
obtenido por este autor (0,16 %).
Ahora bien, si los resultados de este experimento son contrastados con las
recomendaciones dadas por AAFCO (2002), previa corrección por contenido de
energía metabolizable, se advierte que casi todos los alimentos cumplieron con los
contenidos mínimos de proteína y aminoácidos esenciales (Cuadro 8), las
excepciones son los alimentos C7 y C43, que no cumplieron con los requerimientos
mínimos de triptófano (Figura 2). Los aminoácidos (y las proteínas en general) son
requeridos en numerosos procesos biológicos que incluyen el crecimiento, formación
y reparación de tejidos, síntesis de proteínas séricas e inmunológicas. La carencia de
aminoácidos esenciales en la dieta es suplida por catabolismo de proteínas de los
tejidos, por lo tanto el crecimiento de estos se ve afectado, observándose un pobre
crecimiento del animal, letargia, compromiso del sistema inmune y depresión de la
producción láctea (DZANIS, 1997b).
El contenido de grasa y ácido linoleico en los alimentos evaluados fue en
todos los alimentos superior al mínimo recomendado por AAFCO (2002) (Cuadro 8).
Sin embargo, a pesar de que no existe un máximo recomendado, hay que tener en
cuenta que contenidos de grasa elevados implican una mayor densidad energética y
están asociados a un mayor consumo de energía (HILL et al., 2000). Por otro lado,
los datos obtenidos muestran que la energía metabolizable (EM) de los alimentos
varió entre 3.729 y 4.385 kcal/kg de MS (Cuadro 7), los alimentos por sobre 4.000
kcal de EM, si no están formulados considerando este hecho, pueden contribuir a la
obesidad en el animal, o bien, si el animal ajusta su consumo de MS a la cantidad de
energía ingerida, puede existir un bajo consumo de los nutrientes que no estén
balanceados con la EM. En este sentido HILL et al. (2000), recomiendan en perros el
consumo de alimentos bajos en grasa ya que, si bien es cierto no existen datos
contundentes en el tema, al consumir alimentos bajos en grasa es más probable que
se reduzca el sobreconsumo.