REVISTA BER FEBRERO 2019

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Esquiar Y quien dice esquí, dice excursiones en trineo
tirado por perros o caballos, snowboard, travesías de fondo,
raquetas y motos de nieve, heliesquí... esto y mucho
más es posible en Baqueira Beret, el exclusivo complejo
invernal con una superficie esquiable de 2.166 hectáreas,
157 km de pistas pisadas, 7 km de itinerarios, 7 km de
esquí de fondo y 1.010 m de desnivel. Incluso cuando la
presencia de nieve es escasa, como en estos días, la práctica
del deporte es posible, gracias a 546 cañones que cubren de
un manto blanco artificial una superficie de 36 km.
Ruta del románico El Valle de Arán está formado por
33 pueblos, la mayoría situados por encima de los 2.000 m
de altitud, en los que merece la pena perderse para descubrir
sus rincones y patrimonio artístico. Se trata de encantadoras
villas construidas en piedra, madera y pizarra y
con iglesias que albergan verdaderos tesoros en su interior.
Éstas se construyeron entre los siglos XII y XIII, de estilo
románico, y sus campanarios son los emblemas de la zona.
Entre todas ellas, hay seis cuya visita es obligada (abiertas
todo el año; par a recorridos g uiados:
www.visitvaldaran.com): Santa María de Artíes, declarada
Monumento Nacional; San Miguel de Viella (s. XIII), con
campanario y retablo góticos; San Andrés de Salardú (s.
XIII); la magnífica Parroquia de la Purificación (Bosost);
Santa Eulalia (Unha) y San Julián de Garós (s. XV). Si se
dispone de más tiempo, es recomendable acercarse al semidespoblado
y apartado Montgarri para ver su santuario,
construido en 1117 junto al río Noguera Pallaresa.
Un día en Viella
A orillas del río Garona, este municipio de unos 6.000
habitantes es la capital del Valle de Arán, además de un
importante centro turístico tanto en invierno, por su cercanía
a Baqueira (15 km), como el resto del año por su
encanto. Merece la pena dedicar una jornada a ir de tiendas
por la localidad, a visitar algún museo, como el Etnológico
del Valle de Arán, situado en una casa señorial del
siglo XVII (entrada: 3 euros), y perderse por el casco antiguo,
donde se encuentran sus enclaves artísticos más destacados:
la mencionada iglesia de Sant Miguel, con unas
extraordinarias pinturas góticas y barrocas, y los edificios
del Ayuntamiento (porticado), la Oficina de Turismo y el
de Correos, que alberga el preciado Cristo de Mijarán.
También es interesante la Fábrica de la Lana (Ribaeta, s/
n), construida a finales del s. XIX. En ella se puede ver una
teladora modelo Jenny (inventada en 1764), que fue clave
en los talleres textiles durante la Revolución Industrial
(entrada: 2 euros).
Degustar caviar aranés
A 20 km de Viella, en Les, la firma Nacarii elabora caviar
procedente de los esturiones que crecen de forma natural
en las cristalinas y frías aguas del río Garona, siguiendo el
método tradicional de los maestros iraníes. La empresa
ofrece visitas guiadas a las instalaciones de su piscifactoría,
en un precioso entorno, para conocer todos los secretos,
historia, origen y ciclo de vida de este pez, así como el proceso
de elaboración del manjar. El recorrido completo, de
60 minutos, incluye una degustación de caviar y cava
(precio: 21 euros; reserva en http://caviarnacarii.com).
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