TECNOPAN SEPTIEMBRE 2019
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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INFORMACIÓN<br />
DE ACTUALIDAD<br />
conocimiento de cómo mitigar estos efectos generados por el clima extremo.<br />
López Binnqüist considera que “la producción de la milpa está en riesgo, porque el monocultivo está siendo fuertemente<br />
impulsado con programas fuertes; esperamos que vaya cambiando y que se le dé más valor a los sistemas agrodiversos”.<br />
También indicó que ya no hay quien aprenda este sistema. “Los jóvenes y los niños no están aprendiendo este conocimiento,<br />
no están interesados; primero porque es mucho esfuerzo, no lo ven tan redituable, no tiene un valor hacia afuera,<br />
y en segundo lugar porque cada vez hay menos tiempo para que los niños estén en el campo: van a las escuelas,<br />
están en otras actividades”.<br />
Por tanto urgió a que se tomen medidas desde diversos frentes, tanto desde el gobierno como investigadores, para<br />
rescatar estos conocimientos de siembra que se han generado en torno a la milpa para resguardarlos y promoverlos.<br />
Bajos costos de azúcar, maíz y trigo impactan positivamente en precios<br />
Fuente: Dinero en Imagen<br />
5 de septiembre de <strong>2019</strong><br />
IR A FUENTE<br />
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) señaló que<br />
por tercer mes consecutivo el índice mundial de precios de los alimentos bajó durante agosto, debido a un descenso en<br />
los costos del azúcar, maíz y trigo.
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