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NÚMEROS DEL MERCADO 15 Oferta y la Demanda de cereales de la FAO Agosto <strong>2019</strong> (Publicado el 5 de septiembre de <strong>2019</strong>) Se prevé que la oferta mundial de cereales en <strong>2019</strong>/20 será mayor de lo anticipado anteriormente, debido al aumento en el pronóstico realizado este mes sobre la producción mundial de cereales. No obstante, para satisfacer la mayor utilización prevista en <strong>2019</strong>/20 aún tendría que recurrirse a las existencias mundiales, aunque no tanto como se predijo al inicio de la campaña. Estas revisiones positivas compensaron la reducción de la producción mundial de trigo prevista para <strong>2019</strong>, que la FAO cifra actualmente en 767 millones de toneladas, esto es, 4 millones de toneladas menos que en julio. La menor productividad de los cultivos en la Federación de Rusia y la Unión Europea se vio compensada solo en parte por un aumento en las estimaciones sobre la producción en China y los Estados Unidos de América resultante de revisiones positivas de los rendimientos. Incluso con la revisión a la baja de este mes, las previsiones siguen indicando que la producción mundial de trigo de este año superará la producción de 2018 en 36 millones de toneladas (el 5,0 %). El pronóstico de una utilización mundial de cereales sin precedentes en <strong>2019</strong>/20 se ha incrementado aún más, situándose en 2 715 millones de toneladas, esto es, 7 millones de toneladas más que en julio y 37,1 millones de toneladas (un 1,4 %) más que en 2018/19. El pronóstico sobre la utilización total de trigo ha sufrido un ligero incremento (de 1,6 millones de toneladas) desde el informe anterior, ubicándose en 760 millones de toneladas, lo que indica un nuevo pico y representa un aumento del 1,8 % en comparación con 2018/19. Si bien, en términos absolutos, el factor principal de este incremento interanual en la utilización mundial de trigo es el aumento de su consumo como alimento, se prevé un aumento del 3,7 % en el uso total de trigo como pienso, lo cual supondría un incremento anual más acelerado que en los últimos años, con un aumento del uso de trigo como pienso especialmente robusto en los Estados Unidos de América y la Unión Europea. El pronóstico de la FAO sobre las existencias mundiales de trigo se ha reducido en casi 5 millones de toneladas desde julio, fijándose en 273,6 millones de toneladas, por lo que, si bien el nivel de las existencias de esta campaña se sitúa 6 millones de toneladas (un 2,2 %) por encima del nivel de la campaña precedente, sigue siendo casi 10 millones de toneladas inferior al récord de 2017/18. La revisión a la