Revista Aptus n° 32

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La educación secundaria
necesita cambiar la receta
o la metáfora del restaurante
ES NECESARIO PENSAR UNA NUEVA
EDUCACIÓN SECUNDARIA QUE SEA
POSIBLE PONER EN MARCHA DE
INMEDIATO, Y LA MEJOR FORMA DE
HACERLO ES RECREARLA A PARTIR DE LO
QUE HOY TENEMOS DISPONIBLE Y
PONIÉNDOLO EN VALOR. Y ESO ES SÓLO
POSIBLE DESDE EL INTERIOR DE CADA UNA
DE LAS ESCUELAS.
No se trata de cambiar de ingredientes, sino
de combinarlos de la mejor manera. ¿Alguna
vez se pusieron a pensar cuántas comidas
diferentes se elaboran con los mismos
ingredientes? ¡Y muchas muy diferentes unas
de otras! ¡Y cuántas veces la misma comida
resulta deliciosa para algunos pero no para
todos! ¡O por más que sea deliciosa no llega a
ser lo suficientemente nutritiva!
La educación secundaria necesita de manera
urgente encontrar una receta que nos permita
obtener un resultado inclusivo, colaborativo
y flexible (alimentos) centrado en cada
uno de los educadores (cocineros) y enfocado
en cada uno de los estudiantes (comensales).
No cabe duda que es necesario repensar las
escuelas (restaurantes) y repensar también la
función del Estado (como dueños de restaurantes).
Esta metáfora del restaurante resulta muy
apropiada para ubicarnos en la situación de la
educación actual.
Si nuestro restaurante pudiera abarcar todo el
País, más del 40% de los comensales tendría
menos de 24 años. De estos, uno de cada
cuatro serían niños que seguramente irían a la
escuela y tendrían menos de 14 años y un
15% debería estar yendo a la secundaria o
estar estudiando una carrera superior o
trabajando. Además, otro 40% deberían ser
hombres y mujeres que irían y vendrían del
trabajo cada día. El resto, serían mayores de
65 años que deberían estar disfrutando de su
jubilación.
El primer problema con el que nos encontramos
al pensar en el futuro de nuestro restaurante
es que la cantidad de cliente no depende
de su edad, sino del lugar donde estén
establecidos.
Argentina, con el 92%, es una de las naciones
con mayor concentración poblacional urbana
y, poseyendo la octava superficie del planeta,
se encuentra en el puesto 173 en el ranking
mundial de densidad de población, con 16
personas por kilómetro cuadrado. De las
20.563 ciudades, más de 30 millones de
personas (aproximadamente el 2 de cada 3)
viven en las 113 ciudades con más de 30 mil
habitantes (*).
En este contexto, la oferta de nuestro restaurante
debería ser la mejor para cada uno de
nuestros clientes, para que puedan sentirse a
gusto y volver cada vez y recomendar a los
demás que nos visiten.