Revista Temes Rurals núm. 2

More documents

Recommendations

Info

Alimentació i sector primariL’espai agrari, 3 sovint, a bona part de la societat, passa desapercebut:és gairebé invisible, és un espai transparent. 4És un espai que hi és, però pel qual no es demostra cap menad’interès, més enllà d’un cert record bucòlic, fins i tot romàntic,ancorat en una imatge vella i atrotinada del passat.Bona part de la societat urbana sols s’adona que l’espai agrariexisteix quan, de cop i volta, en perd un tros: quan hi ha un incendiforestal, o quan es vol fer una nova urbanització, un nou abocador,una nova carretera, un nou polígon, una nova presa, una novainfraestructura,.. I llavors sí: tot són gemecs i lamentacions perla pèrdua d’un tros d’espai agrari al qual, fins llavors, no s’haviaprestat cap tipus d’atenció.A Catalunya treballen poc més de cent mil persones en el sectoragrari, l’1,6% de la població ocupada, les quals desenvolupen laseva activitat en 57.000 explotacions, que, en conjunt, tot just representenl’1% del PIB català, del qual la ramaderia genera duesterceres parts, amb un gran protagonisme del sector porcí i delboví. Tot això resulta imprescindible per al desenvolupament i lavitalitat de la indústria agroalimentària, que genera 25.900 milionsd’euros, més del 10% del PIB, i és el puntal i la font d’ocupaciómés important de moltes comarques catalanes. 5I la gent que viu i treballa en el que podem anomenar el “monrural i periurbà” tenen la percepció que estan desatesos i que,des de l’entorn urbà, no es valora prou la feina que fan, potser peldesconeixement que hi ha de les funcions i dels serveis que aportal’espai agrari.En el sector agrari s’hi creuen moltes crisis: la crisi econòmica, lacrisi alimentària, la crisi mediambiental, la mateixa crisi de l’agricultura...Però, sobretot, una crisi de comunicació: en la mesuraque l’urbà creix, el sector agrari s’allunya i té cada cop més dificultatsper explicar les seves funcions. 6Un dels darrers crits d’alerta el trobem en els incendis de la Torrede l’Espanyol, a la Ribera d’Ebre, que van motivar el naixement delprojecte solidari Rebrotem. 7 En una entrevista a Canal Terres del’Ebre, del 26 d’agost de 2019, Rut Turch diu: 8Camp de vinyes de Parès Baltà, al Penedès. Autor: Eduard Trepat.3. Són el conjunt d’ecosistemes amb aptitud i vocació productiva d’ús agrícola, ramader o forestal, transformats per l’explotació i l’ocupació humanes i que són, majoritàriament,destinats a la producció d’aliments i matèries primeres, o susceptibles d’ésser-hi destinats, i que formen part essencial de la matriu territorial. Llei 3/2019,de 17 de juny, dels espais agraris.4. “Espais transparents. Josep Montasell Dorda. Percepcions de l’espai agrari periurbà”, Agroterritori, 2013, p. 11.5. MUNDÓ, Carles. “Comprar barat i pagar-ho car”, La Vanguardia [29 d’agost de 2019]. https://www.lavanguardia.com/opinion/20190828/4723420243/comprar-barat-i-pagar-ho-car.html6. “La qüestió agrària i la Catalunya ciutat. Percepcions de l’espai agrari periurbà”, Agroterritori, 2013, Andreu Peix Massip, sociòleg..7. Rebrotem és una associació de gent del territori que promou la solidaritat com a resposta a les situacions derivades de l’incendi forestal de la Torre de l’Espanyol.Volen fer-ho a través de l’organització de concerts solidaris, accions participatives de voluntariat i campanyes de micromecenatge. https://www.youtube.com/watch?-v=JphO_yJTTwM&feature=youtu.be8. Entrevista a Canal Terres de l’Ebre. Rut Turch. Rebrotem [26 d’agost de 2019]. https://ebredigital.cat/2019/08/26/rut-turch-rebrotem-la-societat-ha-de-valorar-latasca-que-fan-els-pagesos-i-ramaders-una-feina-de-365-dies/24L’espai agrari, té algun tipus de valor?
“Pagesos i ramaders d’aquest país son els que cuiden el territori[...] hi ha una manca de conscienciació social sobre la importànciade la pagesia [...] i també cal un canvi de model en la gestió delsboscos. Tota la societat ha de valorar la feina que fan pagesos iramaders els 365 dies de l’any i que cuiden el territori. Un 1,5% dela població que es dedica a l’agricultura gestiona un 80% del territorii cal posar-ho en valor, això. Nosaltres, com a consumidors,no hem de ser passius. Tu has de saber, quan vas a comprar, d’oncompres les taronges. Les compres de Sud-àfrica, d’Alcanar o deXerta? I l’arròs, del Montsià i l’oli, de la Ribera?”Carles Mundó, en l’article “Comprar barat i pagar-ho car”, publicata La Vanguardia el 29 d’agost de 2019, diu: “Aquest estius’escoltava per la ràdio l’anunci d’una gran superfície que oferiacom a reclam la síndria a 0,35 euros el quilo o les pastanagues a0,49. És possible que molts veiessin en aquesta oferta una granoportunitat, però la realitat és que, darrere d’aquestes gangues, hihavia agricultors que pràcticament van haver de regalar els seusproductes i que, amb sort, no hi van perdre diners en produir-los.” 9“Els consumidors hem de prendre consciència que cal pagar preusjustos per tenir un sector agrari viable i sostenible. Si algun diaperdéssim els nostres pagesos, el preu seria impagable. Si seguimaixí, potser comprarem barat, però ho pagarem car.” 10Hi ha una crisi de sintonia entre camp i ciutat? 11 Som, un cop més,davant del vell dilema d’incomprensió entre camp i ciutat i entreciutat i camp? Quines oportunitats, quins serveis i quins valorsaporta el camp a la ciutat? Tenen algun tipus de valor, els espaisagraris?Alimentació i sector primariReivindicació sobre el trasvassament d’aigua de l’Ebre a Tortosa. Autor: Fundació del Món Rural.9. MUNDÓ, Carles. “Comprar barat i pagar-ho car”, La Vanguardia [29 d’agost de 2019]. https://www.lavanguardia.com/opinion/20190828/4723420243/comprar-barat-i-pagar-ho-car.html10. MUNDÓ, Carles. “Comprar barat i pagar-ho car”, La Vanguardia [29 d’agost de 2019]. https://www.lavanguardia.com/opinion/20190828/4723420243/comprarbarat-i-pagar-ho-car.html11. “La qüestió agrària i la Catalunya ciutat. Percepcions de l’espai agrari periurbà”, Agroterritori, 2013 Andreu Peix Massip, sociòleg.L’espai agrari, té algun tipus de valor?25
Page 1 and 2: Num. 2 | 2019
Page 3: Temes Rurals és una revista digita
Page 6 and 7: Alimentació i sector primari
Page 8 and 9: RESUMENSUMMARYAlimentació i sector
Page 10 and 11: Alimentació i sector primariSin em
Page 12 and 13: Alimentació i sector primariLos ag
Page 14 and 15: Alimentació i sector primariNo obs
Page 16 and 17: Valoración socioculturalAlimentaci
Page 18 and 19: Alimentació i sector primariLa nec
Page 20 and 21: Alimentació i sector primariEste n
Page 22 and 23: Alimentació i sector primariL’es
Page 26 and 27: Alimentació i sector primariALGUNE
Page 28 and 29: Alimentació i sector primariUna al
Page 30 and 31: Alimentació i sector primariA part
Page 32 and 33: 18 Figura 1. Mapa de valor dels esp
Page 34 and 35: Aquestes idees, recollides en els a
Page 36 and 37: Alimentació i sector primariPel qu
Page 38 and 39: Alimentació i sector primariVALORS
Page 40 and 41: Art, patrimoni i cultura rural
Page 42 and 43: RESUMENABSTRACTArt, patrimoni i cul
Page 44 and 45: Art, patrimoni i cultura ruraldel c
Page 46 and 47: Art, patrimoni i cultura ruralra i
Page 48 and 49: Com adaptar-se al canvis predits i
Page 50 and 51: Viabilitat i iniciatives inspirador
Page 52 and 53: Art, patrimoni i cultura ruralLa ge
Page 54 and 55: Art, patrimoni i cultura ruralL’a
Page 56 and 57: Art, patrimoni i cultura ruralcièn
Page 58 and 59: Art, patrimoni i cultura ruralL’a
Page 60 and 61: la producció i allotjar els trebal
Page 62 and 63: Art, patrimoni i cultura ruralFigur
Page 64 and 65: Art, patrimoni i cultura ruralde ma
Page 66 and 67: Persones i activitat econòmica
Page 68 and 69: RESUMENEl envejecimiento de la pobl
Page 70 and 71: Aquest plantejament de l’envellim
Page 72 and 73: com es pot donar resposta a les nec
Page 74 and 75:
Metodologia seguida per implementar
Page 76 and 77:
ImpacteRespecte a les dades d’imp
Page 78 and 79:
% 0-15ANYS%16-64ANYS%> 65ANYSÍNDEX
Page 80 and 81:
El model territorial de serveis de
Page 82 and 83:
Balanç de l’experiènciaPunts fo
Page 84 and 85:
BibliografiaCAMPS, V. (2004). “La
Page 86 and 87:
Cercant pautes on no n’hi ha.Una
Page 88 and 89:
MetodologiaPer tal d’analitzar el
Page 90 and 91:
valors que calia preservar, tal com
Page 92 and 93:
Finalment, el darrer focus d’aten
Page 94 and 95:
“El [...] projecte era revalorar
Page 96 and 97:
La conscienciació i la formació d
Page 98 and 99:
Aquesta llista d’ítems, identifi
Page 100 and 101:
RESUMENLos problemas derivados de l
Page 102 and 103:
Autopista del nou projecte de ciuta
Page 104 and 105:
És evident que si el poble és tan
Page 106 and 107:
Els itinerarisEls itineraris són p
Page 108 and 109:
saria a ser un GR i caldria repinta
Page 110 and 111:
En suma, el model basat en l’esta
Page 112 and 113:
“Bcn smart rural”,un projecte d
Page 114 and 115:
Producció, transformació, distrib
Page 116 and 117:
Àmbit de transformacióActuació 3
Page 118:
Experiències de referènciaAmb el
show all

Revista Temes Rurals núm. 2

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?