TECNOPAN Mayo 2020
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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TECNOLOGÍA
PANIFICADORA
Tabla V. Contenido de Ca de galletitas elaboradas con harinas compuestas de harina de trigo y
arveja o soja en distintas proporciones
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