manual- PALMA

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Flan salado con ricotta y queso de cabraINGREDIENTES:• 5 huevos• 1 cebolla• 1/2 pimiento rojo• 200 gr de ricotta• 75 gr de queso de cabra fresco• Sal y pimientaPROCEDIMIENTO:1. Pela y corta las cebollas en medias lunas finas y rehógala en unasartén junto al pimiento.2. Bate los huevos con sal y pimienta y desmenuza ambos quesos.3. Distribuye en dos moldes de pan individuales y coloca por encimala ricotta.4. Vierte los huevos y cúbrelo con el queso de cabra desmenuzado.5. Cocínalo en el horno hasta que los huevos estén cuajados a sugusto.
Muffins salados de salmónINGREDIENTES:• 140g de leche entera• 1 cucharadita de vinagre• 180g de harina de trigo tamizada• 45g de aceite de oliva• 3 huevos• 2 cucharaditas de postre de levadura• 200g de salmón fresco en taquitos finos• 1/3 de cebolleta tierna picada• 150g de queso crema• Una pizca de pimienta• 2 cucharaditas de eneldo• 12 tiras de salmón ahumadoPROCEDIMIENTO:1. Vierte la cucharada de vinagre en la leche y dejar reposar 10 minutos.2. Precalienta el horno a 160º.3. En un bol mezcla los huevos, el buttermilk, el aceite, la sal y la pimienta.4. Tamiza la harina con la levadura y agrégala en dos adicciones hastaconseguir una masa homogénea.5. Incorpora la cebolleta tierna picada y los trocitos de salmón y mezcla.6. Hornéalo durante 20 minutos y deja que se enfríe.7.En un bol bate el queso crema con pimienta y eneldo para colocarlo enuna manga pastelera y decorar los muffins.
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Page 4 and 5: ToffeeINGREDIENTES:• 3 paquetes d
Page 6 and 7: RECETAS DE POSTRES SALADOSWaffles s
Page 10 and 11: RECETAS DE ALMUERZOSEstofado de pol
Page 12 and 13: Seco de polloINGREDIENTES:• 6 pre

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