TECNOPAN Septiembre 2020

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NÚMEROS DEL
MERCADO
Democrática Popular Lao y Viet Nam. Como consecuencia
de ello, las previsiones siguen indicando que
la producción mundial de arroz en 2020 ascenderá a
un máximo histórico de 509 millones de toneladas
(arroz elaborado), o sea, un 1,7 % más que el nivel reducido
de 2019.
El pronóstico sobre la utilización total de trigo en
2020/21 también se ha incrementado desde julio, aunque
con una diferencia mínima (de 2,0 millones de
toneladas), ubicándose en 756 millones de toneladas,
lo que representa un aumento de 3,0 millones de toneladas
respecto del nivel de 2019/20. Su mayor consumo
como alimento es el principal motor de este
aumento, mientras que es probable que la demanda
de trigo como pienso siga siendo contenida y que su
uso industrial se estanque.
Pese a una ligera revisión a la baja (de 1,6 millones de
toneladas), se prevé asimismo que las reservas mundiales
de trigo al cierre de las campañas de 2021
aumentarán 5,7 millones de toneladas (un 2,0 %) respecto
de sus niveles de apertura y alcanzarán los 282,2
millones de toneladas, el segundo nivel más elevado
de todos los tiempos. Sin embargo, la mayor parte del
aumento pronosticado deriva de un incremento de
11,0 millones de toneladas previsto en las reservas de
trigo de China respecto de la campaña anterior.
El pronóstico de la FAO sobre el comercio mundial de
cereales en 2020/21 asciende a 441,4 millones de toneladas,
esto es, 7,1 millones de toneladas más que el
pronóstico de julio y 6,3 millones de toneladas (un 1,6
%) por encima del nivel de 2019/20. El pronóstico sobre
el comercio mundial de trigo en 2020/21 (julio/junio) se
ha incrementado hasta los 181,5 millones de toneladas,
o sea, 2,9 millones de toneladas más que en julio y
una diferencia mínima (del 0,3 %) respecto del nivel sin
precedentes de 2019/20. Es probable que la demanda
más robusta de importaciones de trigo en 2020/21
se satisfaga con un incremento de los envíos procedentes
de Australia y la Federación de Rusia, lo que
compensará el recorte previsto de las exportaciones
de la UE.