TECNOPAN Septiembre 2020
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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INFORMACIÓN
DE ACTUALIDAD
7
Aumenta consumo de pan
Fuente: La Voz de Durango
4 de septiembre de 2020
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Los días lluviosos incrementan aproximadamente en un 30 por ciento el consumo de pan, preferentemente el de dulce,
señaló Fernando Flores Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Pan (Canainpa), indicando que
este fenómeno se registra invariablemente durante la temporada de lluvias y el descenso de la temperatura.
El promedio de ventas en lo general fluctúa entre el 50 y 60 por ciento, porcentaje que se ha venido incrementando, ya
que en los meses de mayo y junio fue mucho más complicado.
La industria del pan se está recuperando lentamente, paso a paso, pero va caminando, se espera que las ventas sigan
creciendo después de la temporada de lluvias con las bajas temperaturas.
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