Somos Litera febrero 2023

FEBRERO 2023 - 31
BINÉFAR
ELI TERÁN: “HACÍA DÍAS QUE ME RONDABA…”
Eli Terán cumple 3 meses al frente del bar
de la Agrupación Cultural y Recreativa (ACR)
Binéfar 77. Del comercio a la hostelería, sin
dejar el primero. Ella asegura que siempre
le ha gustado este sector y no quiso dejar
pasar la oportunidad que se le presentó el
pasado año. Abre todos los días -desde las 8
h.- para todo el mundo, es decir, que no hace
falta ser socio de la ACR para poder visitar a
Eli y su equipo.
Eli invita a todos lo clientes a entrar y disfrutar del nuevo servicio de bar de la ACR Binéfar 77
Seguramente el cambio que ha
experimentado, profesionalmente, Eli
Terán –sin dejar su comercio de ropa
infantil- tiene que ver con el natural
dinamismo que imprime a todo lo que
hace. En este caso, si se presenta una
oportunidad que ella siempre había
barruntado, pues…: “Hacía días que
me rondaba por la cabeza. Siempre
me ha gustado el mundo de la hostelería
y ahora se ha dado la oportunidad
y no la he desaprovechado. Cuando
lo dejó el anterior responsable del
bar de la ACR Binéfar 77, fui madurando
la idea y al final aquí estoy. Ni
que decir tiene que no pocos me tildaban
de loca para arriba. Pero yo estoy
encantada”, comenta Eli Terán de forma
llana y directa. Aquí no hay rodeos
que valgan. La empresa no es sencilla,
ya que todos sabemos de la sacrificada
exigencia que demanda el sector; por
ejemplo en horarios o festivos a la tarea:
“Después de tres meses estamos
muy contentos. Cuando haces algo
que te gusta, lo desempeñas con más
ganas si cabe y el balance, hasta la
fecha, es muy positivo”.
El espacio del bar de la ACR Binéfar
77 es bien conocido, aunque aun exista
alguna reticencia por parte de personas
que piensan que para entrar y
consumir es necesario ser socio del colectivo.
Eli lo deja bien claro: “Abrimos
los siete días de la semana, desde las
8 de la mañana hasta la hora de cierre
que depende del día pero nunca es
antes de las 22 h., y lo hacemos para
todo el mundo. No es necesario estar
asociado a la ACR Binéfar 77. Una
cosa es el bar que, repito, está abierto
para todos los que quieran venir, y
otra son las distintas salas del edificio
que se pueden alquilar para eventos
varios”. Dicho lo cual, se abre un
establecimiento amplio, con ambientes
diferentes y la atención del nuevo
equipo referenciado por Eli: “Damos
desayunos, tapeo, comidas-menús
diarios- y cenas. Toda la elaboración
se hace en nuestra cocina, y también
atendemos a clientes con problemas
de intolerancias –celiacos-“.
La nueva dirección capitaneada
por Eli Terán va a permitir que Binéfar
siga teniendo un bar de referencia,
desde hace 45 años, que suma en la
variada oferta hostelera de esa avenida
del Pilar, que no sería lo mismo sin la
sucesión de establecimientos con los
que cuenta redondeados por el bar de
Binéfar 77; un clásico actualizado: “Indudablemente,
que el pueblo tenga
un bar de esas características en una
zona como la avenida es un valor que
no se debe perder. Y ahí estamos nosotros
ahora, intentando que todos los
clientes que vienen, repitan porque el
servicio les ha gustado, porque han estado
bien atendidos”, concluye Eli.