Untitled - BAR and DRINKS

Grey Goose - La Vanille
De aspecto brillante, límpido e incoloro. De mediana
intensidad en nariz, curiosamente no predomina la
vainilla, sino que los aromas son balsámicos, cítricos,
con sutiles notas a cassis y mentoladas, que
redondean su atractivo.
De paladar astringente y dulce, en concordancia con
su aroma, refleja en boca la misma complejidad:
encontramos notas a regaliz, pino, vainilla, bálsamo,
pimiento, especias.
El final presenta notas más medicinales, minerales y
es marcadamente seco.
Sorprende que pese al abanico de sabores, la vainilla
pasa casi desapercibida en comparación a otros de
su misma categoría.
Por otro lado, este flavour a diferencia del
resto catado, por imagen y precio corresponde
a la categoría de "ultra premium", sin que en
la degustación organoléptica lo justifique.
Marca de origen francés que pertenece al
grupo Bacardi-Martini, tiene otras 2 versiones
en flavored: La Poire (pera) y Le Citron.
La Vanille no se encuentra disponible en el
mercado argentino, y probablemente haya
sido discontinuado hace muy poco tiempo a
nivel global.
NOTAS DE CATA> ORANGE-NARANJA
En esta categoría se utilizan para saborizar los frutos
cítricos de la especie Citrus Reticulata: naranjas,
mandarinas y tangerinas junto a sus variedades.
Los flavours logrados son menos ácidos que en la
subcategoría Citrus, y las notas a confitura están
más marcadas.
Svedka - Clementine
(altamente recomendado)
De aspecto claro, límpido e incoloro. Posee aromas
intensos, muy atractivos, con una 1° nariz donde se
aprecian mandarina y cáscara de naranja, luego
surgen notas a cedrata y sutiles a kinotos.
De cuerpo ligero, en boca su entrada es muy sedosa,
correctamente dulce, de amplio paladar. Se aprecia
la conjunción de notas cítricas predominando la
naranja, mandarina y kinotos, con notas a regaliz,
talco, hacia un final más bien seco y picante, de
agradable retrogusto cítrico-amielado.
Svedka refleja la perfección de un flavored con este
vodka, tanto por su equilibrio, su amplio espectro
de aroma-gusto, y la fidelidad de sabor que refleja.
Súper recomendable, ideal para beberlo helado, solo
o en cócteles. Con el agregado de agua se puede
apreciar aún mejor su sabor.
En la última competencia del Beverage Testing Institute
de Chicago 2007 recibió una Medalla de Plata con
88pts/100. Para nosotros merecía el Oro.
En el caso de los Vodkas Flavours, se trata de
una subcategoría con gran influencia del
marketing, tal como pocas bebidas destiladas.
Es por esto que, es aún más dificultoso para
cualquier consumidor final determinar
objetivamente su elección, debido a las
innumerables acciones de marketing de las
marcas líderes para generar una imagen tan
fuerte y positiva del producto.
Stolichnaya - Stoli Ohranj
De aspecto límpido, no tan brillante e incoloro. Sus
aromas son sutiles, limpios, con notas características
del vodka y reminiscencia a cítricos, sobre todo
cáscara de naranja.
Si bien no es muy expresivo de aromas, es agradable
y redondo. Su entrada es suave, de cuerpo medio,
y liso paladar.
En boca encontramos notas a crema dulce, cáscara
de naranja, mandarina y sutiles minerales. Hacia el
final se vuelve sutilmente más seco y especiado, sin
perder la identidad cítrica del flavored.
Otro vodka excepcional como el anterior, pero más
sutil. En 2006 recibió una Medalla de Oro en el
concurso The Beverage Testing Institute de Chicago
con 91pts /100. No disponible en Argentina.
Smirnoff - Orange Twist
De aspecto límpido, brillante e incoloro. Sus aromas
de mediana intensidad nos remiten a naranjas
maduras, mango y confitura; levemente artificial.
En boca su entrada es algo punzante, de liso paladar
y cuerpo medio, con notas cítricas, crema dulce,
anisadas, y predominio de cáscara de naranjas. Hacia
el final se vuelve más amargo, cálido y medicinal.
Es un buen vodka con persistencia de aromas más
artificiales y retrogusto a jugo artificial y cáscara de
naranja. Con el agregado de agua pierde expresión.
Grey Goose - L’ Orange
De aspecto brillante, límpido e incoloro. Sus aromas
son muy suaves, limpios, con notas cítricas
casi imperceptibles, y cierta reminiscencia a
talco. Su entrada en boca es cálida.
Apreciamos una textura excepcionalmente
sedosa, de complejo sabor, con sabores tenues
a crema dulce, naranja, melocotón, especias
y algo metálico. En el final identificamos el
vodka de grano, con un after taste a regaliz y
crema dulce.
Con el agregado de agua se marcan las notas
cítricas. Este flavored como el mencionado de
vainilla, corresponde a la categoría de ultra
premium, con un precio elevado en el
mercado, es muy difícil de ponderar sobre el
resto, ya que al poseer notas tan sutiles
puede pecar de inexpresivo.
Presentado recientemente al mercado argentino,
importado por Cepas Argentinas.
Absolut - Mandrin
De aspecto límpido, claro e incoloro. De aromas sutiles
y complejos, se percibe mandarina, vainilla y cáscara
cítrica, redondean una nariz suave y agradable. Sedoso
en el paladar y de entrada cálida, en boca es
marcadamente dulce con notas anisadas. Logramos
encontrar sabores a mantequilla, mandarina, damasco,
naranja y kinotos; que luego se decoloran hacia un
final medio más bien seco, con un retrogusto a cáscara
de mandarina, y tonos a yodo. Un flavored correcto,
de no muy amplio espectro de sabor cítrico, y más
cercano al vodka tradicional. Aconsejo no abrirlo con
agua pues pierde expresividad aromática.