i7321s

EVALUACIÓN FINAL
Introducción
La evaluación final para manipuladores de alimentos busca evaluar
los conocimientos aprendidos durante el desarrollo del curso.
La evaluación está estructurada en 2 partes:
Parte 1
Preguntas de selección múltiple, y verdadero y falso (justificar
su respuesta FALSA) y;
Parte 2
Figura 1: “Qué está mal en esta imagen”;
Figura 2: Identifique estas imágenes y agrupe según el tipo de peligro
al que representan y cuales son vectores de peligros biológicos.
La primera parte de la evaluación tiene 26 puntos y la segunda
34 puntos. Con cada respuesta correcta usted obtendrá 1 punto,
por lo tanto, para alcanzar una aprobación del 100% usted debe lograr
un total de 60 puntos. No se descuenta puntaje por respuestas erradas.
Por favor lea cuidadosamente cada pregunta antes
de responder. ¡Éxito!