Makuviikko Reseptivihko 45 PERHE PE
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
30<br />
min<br />
Punajuurikeitto<br />
AINEKSET<br />
800 gr punajuurta<br />
1 fenkoli<br />
1 purjosipuli, valkoinen osa<br />
1 prk smetanaa<br />
1 esipaistettu patonki<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Öljyä tai voita<br />
1-1,5 l kasvislientä (3<br />
liemikuutiota + vettä)<br />
½ dl punaviinietikkaa<br />
2 laakerinlehteä<br />
suolaa, mustapippuria<br />
TEE NÄIN<br />
1. Lämmitä uuni xxx asteeseen.<br />
2. Kuori ja raasta punajuuret. Leikkaa fenkoli ja valkoinen osa purjosta<br />
pieniksi paloiksi ja kuullota voissa kevyesti isossa kattilassa.<br />
Lisää kattilaan kasvisliemi ja punajuuriraaste ja laakerinlehti.<br />
3. Anna kiehua 15 minuuttia. Kun punajuuret ovat pehmeät, poista<br />
laakerinlehti ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta keitto<br />
etikalla ja pippurilla.<br />
4. Valmista patonki pakkauksen ohjeen mukaan.<br />
5. Tarjoile keitto smetanan ja patongin kera.<br />
PUNA-<br />
JUURI<br />
on maukasta ja<br />
monipuolista<br />
superruokaa<br />
Resepti: MAKUVIIKKO
Change language