Makuviikko Reseptivihko 8 Pariskunta
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Reseptit<br />
PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 8<br />
-MAALAISKANAA JA SATAY-<br />
MAAPÄHKINÄKASTIKETTA<br />
-KAUPUNKILAISET KALAKUKOT,<br />
JUURESRANSKALAISET JA TILLIDIPPI<br />
-KASVIS-FETA-PASTA
Viikon ainekset<br />
VIIKKO 8<br />
LIHA JA KALA<br />
500 g silakkafileitä VP<br />
1 ras Naapurin Maalaiskanan fileitä VP<br />
MUUT<br />
1 pkt ruisleipää<br />
1 prk kermaviiliä<br />
1 pss 3 dl riisiä<br />
1 pkt tagliatellea<br />
1 pkt fetajuustoa<br />
1 prk maapähkinävoita<br />
1 pieni prk kookosmaitoa<br />
KASVIKSET<br />
1 pss tilliä<br />
300 g porkkanaa<br />
400 g perunaa<br />
1 bataatti<br />
1 lime<br />
1 sitruuna (kahteen ruokaan)<br />
1 chili<br />
1 kukkakaali<br />
1 myskikurpitsa<br />
3 valkosipulinkynttä<br />
1 pss salviaa<br />
1 rasia babypinaattia<br />
1 ps ruohosipulia<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Öljyä, voita<br />
Suolaa, pippuria, sokeria<br />
Hunajaa<br />
Foliopaperia, leivinpaperia<br />
Soijakastike<br />
Kaksi tähteä ** = luomua!<br />
VP = voi pakastaa
MAKUVIIKKO<br />
Kaupunkilaiset<br />
kalakukot ovat supernopeita<br />
ja helppoja,<br />
ja todella maukkaita<br />
pikaversioita oikeasta<br />
kalakukosta!<br />
Hei Makuviikon ystävä,<br />
Tällä viikolla kokataan nopeita pika-kalakukkoja suomalaisin<br />
mauin ja jatketaan aasialaiseen makumaailmalla Naapurin<br />
maalaiskanan ja sataykastikkeen kera!<br />
Toivottavasti viikon ruoat maistuvat koko perheelle!<br />
Saat linkin viikon palutekyselyyn viikon lopulla - kiitos jo etukäteen<br />
vastauksistasi!<br />
Maistuvaa <strong>Makuviikko</strong>a!<br />
Terveisin, Mariella.<br />
PS. Intagramissa muista #makuviikko @makuviikko<br />
MIKSI<br />
PAHVI-<br />
LAATIKKO?<br />
Laatikossa sisältö pysyy<br />
priimana kotiovellesi saakka - ja<br />
tyhjän laatikon voit seuraavalla<br />
kerralla antaa kuskille<br />
kierrätettäväksi!<br />
PARASTA ENNEN?<br />
Tarkista aina tuoretuotteiden päiväykset -<br />
valmista viikon ruoat fiksussa järjestyksessä<br />
säilyvyyden mukaan!<br />
Voit usein pakastaa helpoimmin pilaantuvat<br />
raaka-aineet (mm tuore kala, kana) - tarkista<br />
”Viikon ainekset” listalta VP merkityt ainekset<br />
MUKAVIA KOKKAUSHETKIÄ!<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Huomaa ”Viikon ainekset”-listalla ”Omasta<br />
kaapista”- kohta ja tarkista etukäteen että<br />
kaapistasi löytyy viikon aikana tarvittavat<br />
perusmausteet- ja -ainekset!<br />
VALMISTAUDU!<br />
Valmistele kuin ammattilaiset - kun aloitat<br />
kokkaamisen ota esille kaikki tarvittavat<br />
ainekset ja välineet valmiiksi, niin kokkaus<br />
sujuu paremmin!
30<br />
min<br />
Kaupunkilaiset kalakukot<br />
AINEKSET<br />
1 pkt ruisleipiä (4 kpl)<br />
500 gr silakkafileitä<br />
1 pss tilliä<br />
300 g porkkanaa<br />
400 g perunaa<br />
1 bataatti<br />
1 prk kermaviiliä<br />
1 lime<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
2 rkl voita<br />
suolaa, mustapippuria<br />
hunajaa<br />
foliopaperia<br />
leivinpaperia<br />
TEE NÄIN<br />
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.<br />
2. Kuori ja leikkaa porkkanat, bataatti ja perunat tikuiksi, laita<br />
pellille tai uunivuokaan ja ripottele päälle hieman öljyä, suolaa ja<br />
pippuria. Laita uunipellille leivipaperin päälle, ja uuniin.<br />
3. Silppua tilli. Voitele kaikki leivänpuolikkaat voilla.<br />
4. Suolaa ja pippuroi silakkafileet<br />
5. Laita pohjapaloille silakkafileitä ja ripottele runsaasti tilliä<br />
päälle - säästä puolet tillistä kastikkeeseen. Laita leipien kannet<br />
päälle. Kiedo leivät ensin leivinpaperiin, sitten folioon.<br />
6. Laita kalakukkopaketit pellille juuresten viereen ja jatka paistamista<br />
n 25 minuuttia.<br />
7. Sekoita loput tillistä kermaviilin kanssa. Lisää 1/2 limen mehun,<br />
suolaa, pippuria ja ripaus hunajaa.<br />
8. Avaa tai leikkaa foliopaketit kahtia veitsellä ja tarjoile kalakukot<br />
juuresranskalaisten ja tillidipin kera kera.
30<br />
min<br />
Maalaiskanaa &<br />
satay-kastiketta<br />
AINEKSET<br />
1 ras Naapurin<br />
maalaiskanan fileitä<br />
½ sitruunan mehu<br />
1 kpl chili<br />
1 kukkakaali<br />
1 pss 3 dl riisiä<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
4 rkl soijakastike<br />
1 rkl hunaja<br />
4 rkl öljy<br />
SATAY-KASTIKE<br />
1, 5 dl maapähkinälevitettä<br />
1 rkl soijakastiketta<br />
1 dl kookosmaitoa<br />
2/3 pss ruohosipulia<br />
½ tl sitruunamehua<br />
½ tl sokeria<br />
KAHDELLE PÄIVÄLLE. TEE NÄIN<br />
1. Poista chilistä siemenet ja silppua se. Leikkaa kanafileet<br />
suikaleiksi tai paloiksi, laita kulhoon ja sekoita joukkoon<br />
soijakastike, hunaja, sitruunamehu, chili ja öljy. Anna maustua<br />
jääkaapissa n 10 min.<br />
2. Tee riisi. Kiehauta 6 dl vettä ja hieman suolaa, lisää riisi,<br />
sekoita, vähennä lämpöä ja laita kansi päälle. Keitä riisiä miedolla<br />
lämmöllä n 20 min kunnes kaikki vesi on imeytynyt.<br />
3. Silppua ruohosipuli<br />
4. Valmista maapähkinäkastike sekoittamalla astiassa maapähkinälevite,<br />
soijakastike, kookosmaito, ruohosipulisilppu,<br />
sitruuunamehu ja sokeri<br />
5. Keitä kukkakaalin nuppuja miedosti suolatussa vedessä<br />
noin 5 min.<br />
6. Paista kanapalat kypsäksi paistinpannulla öljyssä n. 6 min.<br />
Tarkista että kana on kypsää.<br />
7. Lisää pannulle maapähkinäkastike ja lämmitä.<br />
8. Tarjoile maapähkinäbroileri kukkakaalin ja riisin kanssa.<br />
Hyvää ruokahalua.<br />
9. Tarjoile keitto leivän kera ja lisää keiton päälle siemensekoitusta<br />
ja lusikallinen turkkilaista jogurttia.<br />
Resepti: MAKUVIIKKO
Kasvis-feta pasta<br />
AINEKSET<br />
1 (n 700 g) myskikurpitsa<br />
(butternut)<br />
3 valkosipulinkynttä<br />
1 pss salviaa<br />
400 g tagliatellea<br />
1 pss babypinaattia<br />
150 g fetajuustoa<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1 rkl rypsiöljyä<br />
2 tl hunajaa<br />
1 tl suolaa<br />
1/3 tl mustapippuria<br />
TEE NÄIN<br />
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen<br />
2. Kuori ja leikkaa kurpitsa 3 cm × 3 cm:n paloiksi.<br />
3. Hienonna valkosipulinkynnet.<br />
4. Levitä kurpitsat ja valkosipulit uunivuokaan. Sekoita joukkoon öljy,<br />
hunaja, suola, pippuri ja puolet salvianlehdistä.<br />
5. Paista kurpitsapaloja uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät<br />
ja pinta hieman ruskistuu.<br />
6. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja kaada kurpitsapalojen<br />
joukkoon vuokaan.<br />
7. Lisää huuhdeltu pinaatti ja paloiteltu juusto.<br />
8. Viimeistele lopulla salvialla.<br />
30<br />
min
45<br />
min<br />
35<br />
min<br />
Resepti: MAKUVIIKKO<br />
Resepti: MAKUVI
Tulossa viikolla 9:<br />
SEURAAVA TOIMITUS MAANANTAINA 27.2.<br />
MAKUVIIKON PARISKUNTABOKSISSA<br />
APPELSIINI-INKIVÄÄRI MAALAISKANAA JA CURRYBATAATTEJA<br />
POSSUWOKKI NUUDELEILLA<br />
NOPEA HERNESOPPA JA LASKKIAISPULLIA<br />
TOIMITUS MA 27.2.2017 - TILAA VIIMEISTÄÄN KE 22.2.<br />
WWW.MAKUVIIKKO.FI
Change language