Revue de presse mai 2012 partie 1 - Lozère

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LOZERE
9151532300524/CLA/OTO/2
leurs prairies et restent sensibles aux arguments
de Jean-Luc Langlois qui indique :
"Notre concours se fonde sur des critères
scientifiques, avec la présence cfe fleurs facilement
reconnaissables, indicatrices d'un bon
équilibre agn-éco/ogique. "
Réuni à l'automne, le jury, composé de représentants
des Chambres d'agriculture, va distinguer
les prairies de fauche et les pâturages
à vaches, en tenant compte des types de sols
(superficiels, profonds ou humides) etdes saisons
de leur utilisation, différentes en plaine
ou en montagne. Les surfaces engagées pour
le concours peuvent comporter bosquets,
haies, murets, buissons, mares, fossés, etc
L'uniformité n'est sûrement pas la règle !
Quand nature
rime avec agriculture
Tantmieux pour nosfromages,tel le comté qui
révèle des saveurs florales propres aux prairies
du Jura. Tantmieux pour les animaux engraissés
à l'herbe comme le boeuf Tm Gras' du
Mézenc (Haute-Loire), les bovins de race
Salers ou Aubrac. Si les agriculteurs de plaine
(hors parc naturel) ne peuvent pas participer
à ce concours, nombre d'entre eux fauchent
leurherbe en respectant le temps des nichées
et celui du butinage. Léquilibre entre nature et
agriculture prend alors tout son sens, "tandis
que la biodiversité trouve sa pie/ne expression
".précise un responsable du PNB du Haut-
Jura Sur une prainefleurie, l'arbre reste rare,
isolé, maîs les graminées et les plantes
Arme et Philippe Cachet, éleveurs dans le Vercors, ont éte les lauréats 2011
herbacées créent des paysages foisonnants.
La matière organique y est abondante, ce qui
permet d'inventorier aisément une cinquantaine
de plantes différentes. Parmi les vivaces,
adaptées à la sécheresse, citons le pâturin
annuel, le dactyle, la fétuque rouge, le phléole,
le vulpin, la f louve odorante qui parfume le foin.
Une prairie héberge aussi de nombreuses
herbacées, achillée millefeuille, carotte et
chicorée sauvages, centaurée, lotier corniculé,
etc. -sans oublier les pissenlits, pâquerettes,
marguerites des prés ou encore la
scabieuse, l'oseille, la renoncule, la primevère,
la mauve. Une large palette végétale qui permet
Jachères fleuries pour abeilles,
des mellifères à tout bout de champ
La jachère fleurie, installée en bord de
champ ou sur un terrain labourable, est
volontairement ensemencée car, pour les
abeilles, un hectare de jachère semée de
plantes mellifères équivaut à deuxhectares
de jachère classique Et plus il y a de fleurs,
mieux se portent les pollinisateurs. La base
est constituée d'une annuelle (phacélie,
moutarde ou trèfle) associée à plusieurs
légumineuses pérennes (sainfoin, mélilot,
trèfle violet...). La floraison s'étale de mai à
septembre. La jachère doit être conservée
gans au minimum pour espérer une production
d'espèces pluriannuelles. Sur les
bords de route, il vaut mieux privilégier les
fleurs sauvages indigènes (bleuet, coquelicot),
davantage mellifères que certains
mélanges colorés du commerce comprenant
cosmos, gypsophile, lavatère ou souci.
Eléments de recherche : LA LOZERE : uniquement le tourisme, passages significatifs
16/22 MAI 12
Hebdomadaire Paris
OJD : 229779
Surface approx. (cm²) : 1110
N° de page : 44-45
aux éleveurs une plus grande souplesse d'exploitation
avec une production herbagère plus
large dans le temps. Et qui constitue une aubaine
pour les amateurs de bouquets, en premier
lieu pour les abeilles en quête de pollen.
Les orties hébergent les chenilles de plusieurs
papillons. Les criquets, les sauterelles, les
grillons, les araignées et les taons abondent.
Le campagnol des champs se régale de
feuilles, de fruits tombés et de rhizomes
Bientôtcette prairie naturelle parfumera lefoin
dont se nourrissent les ruminants Le lait de
nos vaches, de nos brebis et de nos chèvres
n'en sera que plus riche.
Rendez-vous
Saint-Geniez d'Olt (12), les 25 et 26 mai.
Fête de l'estive avec la transhumance
des vaches Aubrac vers les prairies
fleuries d'altitude. Vendredi 25 : à la
rencontre des éleveurs, avec possibilité
de repas traditionnel dans un buron
(sur réservation) ; samedi 26 • passage
des troupeaux avec animations et
marché des producteurs de pays.
Office de tourisme, tél. : 05 65 70 43 42.
Saint-Chély d'Aubrac (12), les 26 et
27 mai. Salon du terroir Aubrac, sous
chapiteau (de 10 h à 19 h), découverte
du jardin botanique et des plantes
sauvages des pâturages, transhumance
des vaches le dimanche, avec
bénédiction des troupeaux à u h Déjeuner
montagnard (aligot, viande
d'Aubrac, fromage de Laguiole).
Office de tourisme, tél : 05 65 44 2115.
www.traditionsenaubrac.com
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