Revue de presse mai 2012 partie 1 - Lozère

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ESPACE CLICHY-IMMEUBLE SIRIUS 92587 CLICHY CEDEX - 01 41 40 33 33 LOZERE 4185632300509/GTH/OTO/2 Laire d'Aubrac, une aire au grand air, près de la Dômerie, route de Saint-Chély. La belle Aubrac aux yeux noirs est fière de porter le drapeau. Eléments de recherche : LA LOZERE : uniquement le tourisme, passages significatifs Infos • La Maison de l'Aubrac, village d'Aubrac, 12470 Samt-Chély d'Aubrac. Tél. 05 65 44 67 90 ou www.maisondelaubrac.com ; www.stchelydaubrac.com ; www.laguiole-aubrac.com ; www.nasbinals-tourisme.fr • Couteau de Laguiole : www.layole.com, www.forge-delaguiole.com Guides Le plateau d'Aubrac s'étend sur trois départements appartenant à trois régions, vous pourrez donc avoir recours aux Guide du Routard et Guide Vert Midi-Pyrénées, Languedoc- Roussillon et Auvergne. Massif Central Magazine. Étapes • Laguiole, parking sur le foirail. • Aubrac, aire de camping-cars près de la Oômerie, route de Samt-Chély. • Nasbmals. aire de stationnement en centre-bourg ou nuit au col de Bonnecombe. • Lacessat. tarais, Rieuzens, etc., au village ou en pleine nature. • Samte-Eulalie-d'Olt: aire de camping-cars sur les bords du Lot. Burons et restos •Buron d'Aubrac à Aubrac. • Buron de la Sistre, route de Samt-Chély à Aubrac. • Buron de Camejane, D 219 à 800 rn d'Aubrac (fabrication des fromages). • Buron des Enguilhens à Condom d'Aubrac. • Chez Germaine à Aubrac. • Relais Saint-Jacques i Samt-Chély. • Le Puecti du Suquet, route de l'Aubrac à Laguiole (gastronomique)... À voir/à faire • Pêche à la truite : lac des Prades. Brameloup, www.pecheaveyron.com • Brame du cerf: de mi-septembre à mi-octobre, rens.0565442115. • Pedibus : GR 65, tronçons Aubrac-Saint-Chély etAubrac-Nasbinals. • Événements: samedi 26 mai 2012, fête et marche de l'Estive à Saint-Geniez d'Olt; dimanche 27 mai 2012, fête de la Transhumance et salon du Terroir à Aubrac (www traditionsenaubrac.com). • Jeudi de l'Ascension, foire de Laguiole. Première quinzaine d'août, fête de la race Aubrac à Saint-Geniez. • Fêtes de village. Samt-Chély, 1 " week-end d'août ; Condom d'Aubrac, 14 et 15 aoùt: Aubrac. 15 août. • Insolite: Le Grenier de Capou, Ferme de l'âne heureux, Soulages-Bonneval, 12210 Laguiole. • Le Jardin Botanique à Aubrac, près de la Dômerie (ouverture d'un nouvel espace en 2011). JUIN 12 Mensuel Surface approx. (cm²) : 3270 N° de page : 128-133 Page 4/6
ESPACE CLICHY-IMMEUBLE SIRIUS 92587 CLICHY CEDEX - 01 41 40 33 33 À Lasbros, un parking d'herbe nous dévoile un point de vue sur la vallée de Condom d'Aubrac, avec ça et la fermes et burons qui semblent sortis d'un conte médiéval. Puis nous rejoignons la D 987 ou nous délaissons provisoirement la Trans-Aubrac pour tourner à gauche vers "Aubrac, le cœur de l'Aubrac", notre étape du soir. Le paysage est dégage, immense. Les prairies piquetées par la robe claire des troupeaux ondoient jusqu'aux crêtes lointaines ou seules les forêts arrêtent le regard. Le vent court sans retenue, couchant les herbes et agitant les fleurs La varieté des sols et des expositions a génère plus de mille espèces de plantes sur le plateau d'Aubrac (on compte ici 100 espèces au mètre carré contre 10 à 20 ailleurs) : narcisses que l'on cueille avec un peigne pour alimenter l'industrie du parfum, astres que les vaches adorent et qui donnent leur saveur aux fromages et aux viandes "Aubrac", grande gentiane jaune dont la racine est récoltée pour la fabrication d'une liqueur aux vertus apentives et antidepressives, et aussi droseras, plante Carnivore qui capture les insectes, jonquilles, tulipes sauvages, fleurs de Laponie, de Sibérie... Le village d'Aubrac a retrouvé son calme et l'aire de camping-cars sa fonction ' Nous passerons la nuit lu, dans un silence seulement trouble par le vent et les darmes Hormis les lampadaires du hameau, pas une lumiere ne brille a ^60 degrés a la ronde, rare en France ! Aubrac est un haut lieu historique du plateau car c'est ici que passait l'une des routes les plus fréquentées du Moyen Âge, la Vm Podensis, qui partait du Puy-en-Velay pour Saint-Jacques de Compostelle. En 1120, Adalard, comte et pelerin flamand, est attaque par des bandits de grand chemin puis prisonnier d'une tera pète de neige Sam et sauf après la peur et le froid, il construit a Aubrac un hospice pour accueillir les pèlerins. Au milieu des "sublimes et effrayantes solitudes" du plateau, Aubrac reste un lieu de mémoire et d'émotion ou sont passées, depuis mille ans, des centaines de milliers de roumieus, les marcheurs de Dieu C'est d'ailleurs ici, entre Nasbmals et Saint-Chély, que le chemin de Compostelle a éte classé au patrimoine mondial de l'Unesco pour la beaute de ses paysages et son authenticité. Si l'envie vous prend de faire quèlques pas sur ce sentier millenaire, désormais nomme CR 65, c'est l'endroit idéal pour sortir chaussures et bâtons de marche ' Que vous arriviez a Samt-Chely a pied ou par la route, vous serez séduits par ce village blotti à 800 mètres d'altitude dans la vallée de la Boralde enjambée par un pont de pierres du XIP siecle, le pont des Pèlerins La croix sculptée du XIV' siècle qui orne son parapet représente un pelerin tenant d'une main un chapelet et de l'autre son bourdon, LOZERE 4185632300509/GTH/OTO/2 le bâton destine a chasser les démons et les infidèles Le pont des Pèlerins est lui aussi classe au patrimoine mondial, maîs le village n'est pas en reste avec ses maisons anciennes, entre autre la tour des Chapelains, son eglise dont le clocher servait de tour de guet et sa place ou il fait bon savourer une gentiane d'Aubrac en admirant la statue d'une vache en bois grandeur nature. Deuxième journée hors Trans-Aubrac: en route pour Nasbmals, nous nous arrêtons au buron de Camejane. Au XVIIP siecle, on a édifie ces bergeries sur les esnves, à proximite de sources, car la fabrication du fromage nécessite beaucoup d'eau. Le buron, couvert de lauzes et a moitié enfoui dans l'herbe, abritait la fromagerie, l'habitation du buronnier et une cave pour l'affinage des tomes. Si la bureaucratie de Bruxelles a eu raison des burons, quelques-uns sont encore en activité, réhabilités pour le tourisme vert. Vous Eléments de recherche : LA LOZERE : uniquement le tourisme, passages significatifs pouvez les visiter et assister a la fabrication de la fourme Et a midi déguster l'aligot, plat emblématique de l'Aubrac dont l'origine remonte au Moyen Âge- les pèlerins affamés mendiaient ahquod (du latin quelque chose à manger) auprès des moines. Pèlerins, randonneurs, cavaliers De Camejane, nous rejoignons Nasbmals à 8 kilometres, l'autre coeur de l'Aubrac, en Lozère. Ce village de 500 habitants aux maisons anciennes, dont les toits sont faits de lauzes et les murs de granit ou de basalte, se rassemble autour de Samte-Marie-de- Nasbmals, superbe eglise de style auvergnat du XII e siècle, (aile des mêmes materiaux Au printemps et en eté, Nasbmals est très fréquente par les pèlerins, les randonneurs et les cavaliers du centre équestre des monts JUIN 12 Mensuel Surface approx. (cm²) : 3270 N° de page : 128-133 Page 5/6
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