L A M A IS ON T H E H OU S E

Rich
La séduction et la gourmandise
Rich
Seduction and gourmandise
Assemblage : Elaboré à parts égales de Chardonnay,
Pinot Noir et Pinot Meunier.
Blending : Equal proportions of Chardonnay,
Pinot Noir and Pinot Meunier.
Rich
Le « Rich » est traditionnellement constitué d’environ
30 vins de base provenant de plusieurs vignobles ou crus,
de différents millésimes. Il est le fruit de l’assemblage
d’un tiers des trois cépages classiques du vignoble
champenois. Cette cuvée comprend un dosage de 35g par
litre. La touche sucrée ainsi conférée est compensée par
une fraîche acidité naturelle. Ces deux caractéristiques
s’équilibrent parfaitement lorsque le Champagne est
servi sur des plats sucrés. Le « Rich » est mis sur le marché
lorsque son composant le plus jeune a atteint sa troisième
année de vieillissement. Cette maturité contribue
à la réputation de tous les Champagnes Pol Roger.
Notes de dégustation
La robe or jaune, agrémentée de discrets reflets cuivrés,
est traversée par une effervescence crémeuse, sereine et
diffuse.
Le nez franc, élégant et épanoui, mêle des notes généreuses
de fruits secs à des fragrances florales capiteuses et à de
séduisantes odeurs boisées.
La bouche est ample, puissante et complexe. Elle
surprend tout à la fois par sa générosité et sa présence, sa
souplesse et son équilibre.
Circonstances et mets
Le « Rich » s’accorde parfaitement avec des plats
sucrés mais sa douceur plaisante et chaleureuse, associée
aux nuances aromatiques variées, en fait le compagnon
idéal des mets sucrés/salés.
Rich
The "Rich" is traditionally made up of some 30 base
wines from many different vineyards and from different
vintages. It is composed of a third each of the three
classic grapes of the region – Pinot Noir, Pinot Meunier and
Chardonnay.
This cuvee has a dosage of 35g per litre. This sweetness
is balanced by fresh, natural acidity. These two
characteristics match perfectly when this Chapagne is
served with sweet dishes.
The "Rich" is only released for sale once the youngest of
the component wines has reached three years old. This
maturity contributes to the renown of all the Pol Roger
Champagnes.
Tasting notes
Yellow gold with hints of copper with a creamy
effervescence.
On the nose « Rich » is open, elegant and expansive
with generous notes of dried fruit, floral fragrances and
the seductive scents of wood.
In the mouth broad, powerful and complex, this wine
surprises with its generosity, presence, suppleness and
balance.
Context and food
"Rich" is, naturally, perfectly matched to sweet dishes
but its pleasant, welcoming sweetness also allows it
to accompany aromatic dishes and makes it the ideal
companion to sweet and sour dishes.
Demi - bouteille / Half-Bottle C12 ou C 24 (37,5 cl)
Bouteille / Bottle C6 ou C12 (75 cl) X
Magnum / Magnum C3 ou C6 (1,5 l)
Jeroboam / Jeroboam C1 (3 l)
Mathusalem / Mathusalem C1 (6 l)
Salmanazar / Salmanazar C1 (9 l)
Balthazar / Balthazar C1 (12 l)
Nabuchodonosor / Nabuchadnezzar C1 (15 l)
Rich