ETAT SANITAIRE DE L'ANGUILLE EUROPEENNE ANGUILLA ...

prévoit l’évaluation de 30 000 substances supplémentaires dans les 11 prochaines
années.
Il existe une multitude de polluants que l’on peut séparer en deux grands groupes :
- les polluants organiques, dont le groupe particulièrement toxique des
polluants organiques persistants (POP). Ce sont des substances chimiques qui
persistent dans l’environnement et qui s’accumulent dans les tissus des
organismes à travers la chaîne alimentaire. Elles peuvent être transportées sur
de longues distances, dans des régions où elles n’ont jamais été utilisées, et
constituent donc une menace pour l’environnement dans le monde entier. Les
POP sont connues pour leur toxicité en tant que neurotoxiques et perturbateurs
endocriniens. La plupart sont des organochlorés.
- le groupe des polluants inorganiques tels les métaux lourds (cadmium,
plomb, mercure…).
On distingue 5 catégories principales de micropolluants organiques toxiques :
- les polychlorobiphényles (PCB), probablement les contaminants les plus
connus, ils sont aujourd’hui interdits en Europe ainsi qu’aux États-Unis mais
sont encore utilisés dans de nombreux pays tropicaux. Ils ont été utilisés
massivement jusque dans les années 70 pour la fabrication des transformateurs
électriques. Il existe 209 congénères distincts, différenciés par le nombre et la
position des atomes de chlore sur le noyau biphényle.
- les retardateurs de flammes bromés : ils sont utilisés pour prévenir la
combustion et retarder la propagation du feu dans divers plastiques, textiles ou
autres matériaux. Parmi les retardateurs de flammes bromés, trois groupes
chimiques dominent les usages courants : les polybromodiphényles éthers
(PBDE), l’hexabromocyclododécane (HBCD) et les bisphénols bromés (le
TBBP-A en particulier). Ils provoquent des retards de croissance et perturbent
le développement neuronal des mammifères.
- les dioxines sont les polychlorodibenzo-p-dioxines ou PCDD. A ce groupe
sont souvent associées d’autres familles de molécules comportant des
propriétés communes telles que les furanes (Polychlorodibenzofuranes,
PCDF) et les PCB dits de type dioxines « dioxin-like ». Ces substances sont
libérées lors de la combustion de l’essence, du bois, mais aussi lors de
l’incinération des ordures ménagères et des déchets industriels. La toxicité de
chaque composé dépend du nombre et de la position des atomes de chlore
dans la molécule. La TCDD-2,3,7,8 est la plus toxique. Elle peut provoquer,
entre autres, des troubles du foie, du système immunitaire et de l’appareil
reproducteur.
- les Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HAP) : molécules
toxiques, potentiellement cancérogènes, elles sont très présentes dans les
combustibles fossiles, y compris l’essence.
- les pesticides. Les principaux pesticides utilisés actuellement appartiennent à
quelques grandes familles chimiques : les organochlorés, les
organophosphorés, les pyréthroïdes et les carbamates.
Deux textes internationaux on été ratifiés par la France sur les POP : le protocole
d’Aarhus de 1988 et la convention de Stockholm de 2001. Leur objectif est de
contrôler, réduire ou éliminer les émissions de certaines substances de
dioxines/furannes, PCB, HAP et du fongicide hexachlorobenzène (HCB).
Etat sanitaire d’ Anguilla anguilla dans le bassin RMC- Synthèse bibliographique (2007) 44