CUCINOTTA / CUCINOTTA FORNO

2. DESCRIZIONE TECNICA
CUCINOTTA – CUCINOTTA Forno
Le cucine a fuoco continuo de La Nordica si addicono a cucinare sulla piastra e a riscaldare spazi abitativi.
Come combustibili vengono utilizzati ceppi di legna o bricchi di carbone marrone ( lignite ).
La cucina a fuoco continuo è costituita di lastre in lamiera d’acciaio smaltata e zincata, e fusioni di ghisa
smaltata (porte ,facciata e telaio piastra).
Il focolare è rivestito internamente di singole lastre in ghisa e refrattario (Ironker) ed è dotato di aria
terziaria pretarata per una migliore combustione. Al suo interno si trova una griglia piana di grosso
spessore regolabile in altezza.
Il focolare è dotato di una porta panoramica con vetro ceramico interno (resistente fino a 700°C) e
temperato esterno. Questo consente un’affascinante vista sulle fiamme ardenti e impedisce ogni possibile
fuoriuscita di scintille e fumo. Sotto la porta del focolare si trova un cassetto estraibile porta-legna con
relativa porta di chiusura .
Il riscaldamento dell’ambiente avviene:
per radiazione: attraverso il vetro panoramico e le
superfici esterne calde della stufa viene irraggiato
calore nell’ambiente.
La cucina a fuoco continuo è fornita di registri aria
primaria e secondaria, con i quali viene regolata la
combustione.
2.1. REGISTRO ARIA PRIMARIA
(LEVA INFERIORE) Sulla parte inferiore destra della
facciata si trova la leva di comando del registro aria
primaria (Figura 1 pos.A). Con questo registro viene
regolato il passaggio d’aria nella parte bassa della B
cucina attraverso il cassetto cenere e la griglia in
direzione del combustibile. L’aria primaria è necessaria
per il processo di combustione in fase di accensione. Il
cassetto cenere deve essere svuotato regolarmente in
modo che la cenere non possa ostacolare l’entrata
d’aria. Attraverso l’aria primaria viene anche mantenuto
vivo il fuoco.
Per aprire il passaggio d’aria bisogna estrarre la leva
(quando è totalmente inserita è chiusa).
A
Il registro aria primaria deve essere aperto appena un
po’ durante la combustione di legna, poiché altrimenti
arde troppo velocemente e la cucina si può surriscaldare. (vedi paragrafo 10).
Figura 1
2.2. REGISTRO ARIA SECONDARIA
(LEVA SUPERIORE) Sulla parte superiore della facciata si trova il registro aria secondaria (Figura 1
pos.B). Questo registro deve essere aperto (quindi spostato tutto a destra) in particolare per la
combustione di legna (vedi paragrafo 10).
Una parte dell’aria secondaria passando tra il vetro interno e il focolare si riscalda ed innesca la doppia
combustione. L’altra scorre tra i due vetri mantenendoli puliti.
3. NORME PER L’INSTALLAZIONE
La cucina è montata e pronta per l’allacciamento e deve essere collegata mediante un raccordo
all’esistente canna fumaria della casa. Il raccordo deve essere possibilmente corto, rettilineo, orizzontale o
posizionato leggermente in salita. I collegamenti devono essere a tenuta stagna. E’ necessario rispettare
norme nazionali ed europee, disposizioni locali o in materia di legislazione edilizia, nonché
regolamentazioni antincendio. Pertanto vi consigliamo di informarvi preventivamente presso il Vs.
capo spazzacamino distrettuale.
Bisogna inoltre verificare il sufficiente afflusso d’aria necessario alla combustione, a tale proposito è
fondamentale prestare attenzione a finestre e porte con chiusura stagna (guarnizioni di tenuta).
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