Le verre, refLet de L'esprit du temps - Administration

le verre, reflet de l’esprit du temps
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leurs achats sur l’ensemble de la saison et de n’acheter chaque mois que les
bocaux utilisables immédiatement. »
La pénurie de bocaux à conserves est telle que les nouveaux ménages ne
peuvent pas créer de réserves suffisantes sans une allocation spéciale. Ainsi, les
couples fraîchement mariés peuvent solliciter un lot extraordinaire de douze
bocaux d’un litre au moyen d’un formulaire ad hoc. Bien sûr, les « caissettes
vertes de Bülach » rencontrent un franc succès comme cadeaux de mariage. Dès
1939, l’année de la Landi, la vente de bocaux à conserves augmente fortement,
à quoi s’ajoutent les achats de ravitaillement des clients privés et industriels.
La participation à la Landi est d’ailleurs un succès mémorable : 12 000 ménagères
commandent la brochure sur la conservation par la stérilisation.
vie quotidienne de l’économie de guerre :
plus de paperasse que de charbon
A Bülach comme à St-Prex, l’économie de guerre influence profondément le fonctionnement
quotidien de la verrerie, secteur qui compte parmi les principaux
consommateurs d’énergie et de matières premières, donc particulièrement sensible
à la pression puisque ses fours brûlent jour et nuit, devant constamment
être approvisionnés en charbon. Depuis le 1 er avril 1940, le charbon est rationné,
même pour les grands consommateurs industriels. Le mécanisme d’attribution
est géré par la section Force et Chaleur de l’Office de Guerre pour l’Industrie et le
Travail. Si cette section approuve l’attribution, le syndicat du charbon Carbo – bureau
central de l’approvisionnement en charbon et responsable de la mise en
œuvre du rationnement – établit un coupon que l’acheteur peut présenter dans
le commerce, à condition toutefois de trouver un revendeur approvisionné.
Les entreprises doivent fournir des kilomètres d’inventaires, de rapports
et de demandes, déclarer leurs réserves et leurs stocks et respecter les prescriptions
officielles pour une gestion économe en ressources. Quelques chiffres
illustrent les ordres de grandeur de l’époque : pour 1941, la verrerie de Bülach
prévoit un besoin en verre de 7000 tonnes, ce qui correspond à une consommation
de 5200 tonnes de charbon. Bien sûr la demande de Cornaz dépasse ses
besoins. Il a bien compris la leçon : si tu veux un veau, demande une vache.
Dans sa lettre, Adolphe Cornaz trouve des arguments semblant plausibles :
« Sur la base des commandes en cours, nous savons que la demande en bouteilles
Répartition traditionnelle du travail : l’homme
contrôle les données de stérilisation au labo-
ratoire de recherche de la cuisine expérimentale
à Bülach…