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Mélanie GUILLDOU<br />
Directrice Marketing, Communication<br />
et Développement Commercial<br />
Ludovic AGNIERAY<br />
Directeur des Aéroports France/Hollande et des gares<br />
en Belgique<br />
Comment mieux satisfaire<br />
nos consommateurs ?<br />
Par une bonne qualité opérationnelle avec des<br />
standards opérationnels documentés :<br />
– des produits de qualité (avec des fiches techniques<br />
à jour et des modes opératoires),<br />
– des produits disponibles,<br />
– un service convivial et efficace (définition des<br />
standards de services),<br />
– un personnel compétent,<br />
– de belles vitrines et des unités nettoyées et<br />
rangées (standards de merchandising,<br />
planogramme).<br />
Pour les marques externes : les standards sont définis<br />
par la marque.<br />
Pour les marques internes internationales (ex Caffè<br />
Ritazza) ou locales (Bonne Journée) les standards<br />
sont définis. En ce qui concerne Le Grand Comptoir,<br />
les cafés, les bars sans marques : les standards sont<br />
en cours de finalisation.<br />
Perfect Site<br />
Mélanie Guilldou<br />
A quoi sert sa mise en place ?<br />
Améliorer notre communication<br />
au quotidien.<br />
Gérer au mieux nos pics d’activités<br />
Avoir les bonnes personnes et produits<br />
au bon moment, au bon endroit.<br />
Améliorer nos résultats.<br />
Créer une norme dans l’entreprise.<br />
Frédéric Lefranc, Directeur des Opérations<br />
autoroutes - gares de province<br />
CONVENTION 2010<br />
Ludovic Agnieray<br />
Bruno Manciaux, Directeur<br />
des Opérations Paris et Réseaux<br />
11<br />
LE JOURNAL N° 9 / JUILLET 2010
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