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PROPOSTE DI RICETTE<br />
Pane grigio grande piccolo<br />
acqua<br />
sale<br />
farina grigia<br />
zucchero<br />
lievito in polvere<br />
420 - 450 ml<br />
2½-3 c<br />
600 g<br />
1½ c<br />
2 c<br />
300 - 320 ml<br />
1½-2 c<br />
400 g<br />
1 c<br />
1½ c<br />
Programma 1 (normale) o 2 (ben cotto)<br />
I<br />
Pane ai chicchi di<br />
grano<br />
latte<br />
sale<br />
coriandolo<br />
farina bianca<br />
chicchi di frum.<br />
zucchero<br />
lievito in polvere<br />
grande<br />
380 - 400 ml<br />
2½ c<br />
1 c<br />
470 g<br />
150 g<br />
1½ c<br />
2 c<br />
piccolo<br />
250 - 270 ml<br />
1½ c<br />
½ c<br />
350 g<br />
100 g<br />
1 c<br />
1½ c<br />
Programma 1 (normale) o 2 (ben cotto)<br />
– Cuocere i chicchi di frumento in un po’ di acqua, e metterli<br />
a bagno per 12 ore circa, togliere l’acqua in avanzo.<br />
Pane al farro grande piccolo<br />
acqua<br />
sale<br />
farina grigia di<br />
farro<br />
farina semibianca<br />
zucchero<br />
lievito in polvere<br />
semi di girasole<br />
390 - 450 ml<br />
2½ c<br />
300 g<br />
300 g<br />
1½ c<br />
2 c<br />
2½-3 C<br />
260 - 320 ml<br />
1½ c<br />
200 g<br />
200 g<br />
1 c<br />
1½ c<br />
1½-2 C<br />
Programma 1 (normale) o 2 (ben cotto)<br />
– Unire i semi di girasole al segnale acustico (dopo 17 min.).<br />
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