Offre 2013 Grand Bateau Fr - LakeGourmet
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Buffets<br />
Ce buffet fait la part belle à la gastronomie suisse.<br />
Buffet «JAMAN»<br />
Buffet froid<br />
Palette de cochonnaille du pays<br />
Pressée de mousse de volaille aux champignons des bois<br />
Tartare de truite rose au Chardonnay<br />
Saucisson vaudois IGP en brioche dorée<br />
Farandole de cinq salades<br />
…<br />
Plat principal servi à table<br />
Dos de sandre à la vapeur de livèche, velouté au Dézaley<br />
Gâteau d’épeautre aux raisins secs<br />
Tombée de verts de poireaux à l’échalote grise<br />
…<br />
Buffet de fromages et desserts<br />
Tomme vaudoise, Gruyère corsé, reblochon de Moudon<br />
Assortiment de pains<br />
…<br />
Tourte aux carottes<br />
Tarte aux pommes à l’ancienne<br />
Truffé au chocolat<br />
Compotine de fruits rouges<br />
sur crumble à la mousseline de coquelicot<br />
Salade de fruits au kirsch<br />
CHF 79.00 par pers<br />
Tous nos prix s’entendent TVA et services inclus<br />
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