Offre 2013 Grand Bateau Fr - LakeGourmet
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Menu<br />
gastronomique<br />
Les majestueux bateaux à vapeur de la CGN voguent<br />
depuis l’aube du XXème siècle. Ce menu rend honneur à cette<br />
époque en revisitant les recettes d’antan.<br />
La gastronomie est un art qui se savoure.<br />
Nous vous invitons à nous contacter pour le menu suivant, car le<br />
choix du bateau et la durée de la croisière est primordial afin de<br />
vous servir une prestation à la hauteur de vos attentes.<br />
Menu «AIRS DE LA NUIT»<br />
Amuse-bouche :<br />
Velouté de tomate au xérès et copeaux de jambon ibérique<br />
…<br />
Noix de Saint-Jacques piquées au thym<br />
Compotée de betteraves rouges au piment d’Espelette<br />
…<br />
Feuilleté de ris de veau aux morilles<br />
…<br />
Cœur de filet de bœuf en cuisson lente<br />
Jus corsé façon landaise<br />
Pommes Anna<br />
Fagots d’asperges vertes<br />
…<br />
Omelette norvégienne<br />
…<br />
Duo de macaron et amaretti<br />
CHF 145.00 par pers.<br />
Tous nos prix s’entendent TVA et services inclus<br />
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