Annexes - Site de la pêche

des Aquaculteurs de Polynésie Française (CAPF). Les opérations d’une écloserie de crevettes
sont les suivantes :
• production des géniteurs de 50 à 70 g (durée ~ 1 an)
• mise en maturation, fécondation et ponte de ces géniteurs (durée ~ 2 semaines)
• incubation puis éclosion des œufs (durée ~ 12 h)
• élevage larvaire jusqu’au stade post-larve de 5 jours (PL5~14 j après éclosion)
• nurserie pour vente de post-larves âgées de 12 jours (PL12~21 j après éclosion).
Les prix des post-larves sont fixés par arrêté en conseil des ministres (Arrêté n°296 /CM du 9
mars 2010). Ces prix incitatifs seront revus progressivement à la hausse afin de rendre le CTA
rentable.
La crevetticulture
La programmation des cycles de production de post-larves (5 par an actuellement, 6 possibles),
la qualité et l’équité des fournitures de post-larves sont sous contrôle de la DRM qui établit
des bons de livraison permettant la facturation des post-larves aux fermiers par les services
financiers du Pays.
Phase de grossissement
Le travail de production des fermiers consiste à développer et contrôler le grossissement des
crevettes avec :
• une densité initiale de PL12 variable selon la méthode et l’objectif d’élevage ;
• l’obtention de crevettes de poids moyens différents selon la méthode et l’objectif
d’élevage ;
• une survie de 50 à 70% selon les techniques et l’usage qui en est fait ;
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