Bulletin6 18nov09final - Génie des procédés appliqué à l'agro ...

Niger
La formation en agroalimentaire et génie des procédés est organisée à l’Université
Abdou Moumouni de Niamey (UAM), au sein de la Faculté des Sciences et Technologies
pour les deux premières années, à la Faculté d’Agronomie pour la fin de cycle.
La réforme LMD est introduite depuis 2007, un diplôme d’ingénieur (bac + 5) est
également délivré.
Les laboratoires de Biotechnologies végétales et laboratoire de Biochimie à la Faculté
de Sciences et Technologie de l’UAM ainsi que le laboratoire de Technologie alimentaire de
l’Institut National de Recherche Agronomique du Niger (INRA), contribuent à la recherche
dans ce domaine.
Togo
L’Université de Lomé regroupe plusieurs facultés dont la Faculté des Sciences (FDS),
et diverses Ecoles Supérieures parmi lesquelles l’Ecole Supérieure des Techniques
Biologiques et Alimentaires (ESTBA) divisée en trois départements dont le département
Industrie Alimentaire. Ces établissements, ainsi que l’Ecole Supérieure Agronomique et
l’Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA)- Direction de la Nutrition et de la
Technologie, assurent la formation. Le système LMD se met en place progressivement.
Le laboratoire Gestion Traitement et Valorisation des Déchets (GTVD), le laboratoire
de Chimie des eaux, le laboratoire de Microbiologie et de Contrôle de Qualité des Denrées
Alimentaires de l’ESTBA et l’Unité de Recherche sur les Agro-ressources et la santé
environnementale (URASE) permettent la préparation d’un doctorat unique.
Sénégal
L’Ecole Supérieure Polytechnique (ESP) à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar
(UCAD), dispense les enseignements en génie des procédés et génie agroalimentaire. Elle
assure la formation de Techniciens Supérieurs (Bac + 2) au Département Génie Chimique et
Biologie Appliquée (option Industrie Alimentaire). Des ingénieurs technologues (Bac + 4) et
des ingénieurs de conception (Bac + 5) sont également formés.
Les étudiants de la Faculté des Sciences et Technique après leur maîtrise et à l’issue
d’un concours, ont la possibilité de poursuivre des études d’ingénieurs à l’ESP.
La mise en place progressive du système LMD à l’UCAD a permis la création, à l’ESP,
d’un Master professionnel à vocation régionale en « Management de la Qualité dans les Bioindustries
», ceci en partenariat avec le Centre Wallon de Biologie Industrielle (CWBI),
l’ASBL AIBI de la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux
(Belgique), Montpellier SUPAGRO (France) associé au CIRAD, et l’Institut de Technologie
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