Bulletin6 18nov09final - Génie des procédés appliqué à l'agro ...
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îles de l’Océan Indien<br />
12h15-14h15. Déjeuner<br />
Président de séance : F. DRIVER (Faculté d’Agriculture, Université de Maurice)<br />
14h15. B. RAJKOMAR (Université de Maurice)<br />
La sécurité alimentaire de l'île Maurice - une perspective régionale<br />
14h45. J. RANAIVONASY & J. RATSIRARSON (Université d’Antananarivo,<br />
Madagascar)<br />
Biodiversité et sécurité alimentaire dans la région Sud-Ouest de l’Océan Indien : cas de<br />
Madagascar<br />
15h15-16h00 Pause café<br />
16h00. J. RASOARAHONA, P. RAMANOELINA & M. RAKOTOARIVELO<br />
(Université d’Antananarivo, Madagascar)<br />
Interférences entre sécurité alimentaire et politique de biocarburants : cas de Madagascar<br />
MARDI 30 JUIN 2009 – ILE MAURICE<br />
Session 2. Sécurité alimentaire et qualité nutritionnelle<br />
Président de séance : D. GOBURDHUN (Faculté <strong>des</strong> Sciences, Université de Maurice)<br />
8h30. P. PUGO-GUNSHAM (Université de Maurice)<br />
Besoins nutritionnels et recommandations diététiques<br />
09h00. M.C. DAUCHEL (Université Paris 12, France)<br />
Les toxines biologiques dans les aliments<br />
09h30. Y JAUFEERALLY-FAKIM & S. J. SANTCHURN (Département<br />
<strong>des</strong> sciences de l’Agriculture et <strong>des</strong> Aliments, Université de Maurice)<br />
Sécurité <strong>des</strong> aliments et caractérisation moléculaire de bactéries<br />
10h00. Pause café<br />
10h30. Table ronde : Sécurité alimentaire et qualité <strong>des</strong> aliments<br />
Animée par M.C.DAUCHEL (Université de Paris 12) et S. COLLIN (Université<br />
Catholique de Louvain)<br />
12h00. Synthèse du colloque<br />
12h30. Déjeuner<br />
14h00. Visite de Médine Sugar Estate, Départ de la Faculté d’Agriculture<br />
Sécurité alimentaire et qualité <strong>des</strong> aliments<br />
Volet 2 : Atouts de Madagascar et de l’Ile de la Réunion<br />
sur les marchés internationaux<br />
Colloque GP3A/CIDEFA organisé au sein de<br />
l’Ecole supérieure <strong>des</strong> Sciences Agronomiques (ESSA) de l’Université<br />
d’Antananarivo (2 et 3 juillet 2009)<br />
JEUDI 2 JUILLET 2009 - MADAGASCAR<br />
9h00. Discours d’ouverture<br />
Président de séance : Jean RASOARAHONA (Directeur ESSA, Madagascar)<br />
09h30. Panja RAMANOELINA (Université d’Antananarivo, Madagascar)<br />
Nouveaux développements dans les techniques culturales du riz<br />
Session 3. Qualité différenciée <strong>des</strong> matières premières sur les marchés internationaux<br />
10h00. Caroline OUWERX (Belgolade, Belgique)<br />
Originalité aromatique du cacao de qualité de la variété Criollo (casse-claire)<br />
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