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De ce fait, une certaine relation d’intérêt mutuel entre le mareyeur et le pêcheur s’établie, sous forme d’un engagement verbal liant les deux partenaires et qui se base sur la vente exclusive des captures au mareyeur. Dans de très rare cas, les pêcheurs vendent leurs produits à un autre mareyeur, s’il présente un bon prix. La vente se fait après un accord entre le pêcheur et le mareyeur, ce dernier fixe le prix de vente en fonction du prix du marché de l’espèce et de sa taille. Généralement, avant de proposer un prix, le mareyeur s’informe auprès des marchés avoisinants, sur l’état de l’offre et de la demande, pour assurer sa marge au préalable, au contraire du pêcheur, qui négocie, sans avoir aucune idée sur cette information. Donc, c’est un système qui favorise les mareyeurs et handicape les pêcheurs. Certains pêcheurs s’occupent personnellement de l’écoulement de la capture, en cas de malentendu avec le mareyeur ou de l’absence de ce dernier, surtout si le site d’attache est proche des centres urbains. Ce cas est rencontré au niveau des sites de Bouziza et de Ghassi. Dans certains cas, la relation entre le mareyeur et le pêcheur ne se limite pas à la vente des captures, en cas de besoin, les mareyeurs peuvent aider les pêcheurs pour l’approvisionnement en carburant et pour l’entretien des moyens de production. Les produits de la pêche de la lagune de Nador ont pour destination les souks (marchés ruraux), les marchés, les restaurants, les usines de transformation et l’exportation. Les mareyeurs qui sont actifs au niveau des sites du cordon dunaire vendent leur poisson au niveau du souk de Kariat arkmane, alors que ceux actifs dans les autres sites le vendent dans le marché et aux restaurants de Nador. Certains mareyeurs vendent leur poisson à d’autres intermédiaires au niveau des sites de pêche. Pour le poulpe, la majeure partie est absorbée par les usines de transformation situées à Béni Ansar, par l’intermédiaire de collecteurs qui se chargent de la collecte du poulpe auprès des mareyeurs actifs au niveau des sites de pêche de la lagune. Le poulpe de petit calibre est destiné aux restaurants de Nador. Pour la caramote, la grande partie est destinée à l’exportation. 43
Pêcheurs Mareyeur Mareyeur Collecteur du poulpe Collecteur de la caramote Souks Restaurant Usines de transformation Consommateur Exportation Circuits de commercialisation du poisson Circuits de commercialisation du poulpe Circuit de commercialisation de la caramote Figure 10 : Circuits de commercialisation des produits de la pêche de la lagune de Nador 44
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