Chapitre 6 Système Electrique - Manitowoc Foodservice

Entretien
Vérification de Fonctionnement
GÉNÉRALITÉS
Les machines à glace Manitowoc sont vérifiées et
ajustées en usine. Aucun réglage ne devrait donc
être nécessaire sur les nouvelles installations.
Afin de s'assurer d'un fonctionnement correct,
suivez toujours les Vérifications de
Fonctionnement :
• Lorsque vous démarrez la machine pour la
première fois
• Après une période de non utilisation prolongée
• Après le nettoyage et la stérilisation
NOTE : Les réglages et l'entretien périodiques ne
sont pas couverts par la garantie.
NIVEAU DE L'EAU
Le détecteur de niveau d'eau est réglé pour
maintenir un niveau d'eau correct au-dessus du
compartiment de la pompe à eau. Le niveau de
l'eau n'est pas réglable.
Si le niveau d'eau est incorrect, vérifiez que la
sonde de niveau d'eau ne soit pas endommagée
(tordue, etc.). Réparez ou remplacez la sonde si
nécessaire.
Chapitre 3
VÉRIFICATION DE L'ÉPAISSEUR DE LA
GLACE
La sonde d'épaisseur de glace a été réglée en
usine afin de maintenir une épaisseur du moule de
glace de 1/8” (3.2 mm).
NOTE: Assurez-vous que le rideau d'eau est en
place lors de cette vérification. Celui-ci empêche
que l'eau ne soit projetée en dehors du bassin.
1. Inspectez le moule contenant les glaçons. Son
épaisseur devrait être d'environ 1/8” (3.2 mm).
2. Si un réglage est nécessaire, tournez la vis de
réglage de la sonde dans le sens des aiguilles
d'une montre pour augmenter l'épaisseur, ou
dans le sens inverse pour diminuer l'épaisseur.
NOTE : Un tiers de tour change l'épaisseur de la
glace d'environ 1/16” (1.5 mm).
VIS DE
RÉGLAGE
NIVEAU D’EAU
AU DESSUS DU
COMPARTIMENT
DU DISQUE
POMPE À
EAU
SONDE DE
DÉTECTION DU
NIVEAU D'EAU
ÉPAISSEUR
DE GLACE
I/8“
Vérification de l'épaisseur de la glace
COMPARTIMENT
DU DISQUE DE LA
POMPE À EAU
3. Assurez-vous que le fil et le support de la
sonde n'empêche pas le mouvement de celle-ci.
SORTIE DE
LA POMPE
Sonde de Niveau d'Eau
3-2