Chapitre 6 Système Electrique - Manitowoc Foodservice
Chapitre 6 Système Electrique - Manitowoc Foodservice
Chapitre 6 Système Electrique - Manitowoc Foodservice
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Fonctionnement de la Machine à Glace<br />
<strong>Chapitre</strong> 4<br />
SÉQUENCE DE RÉCOLTE<br />
5. Purge de l'eau<br />
La pompe à eau continue de fonctionner, et la<br />
vanne d'évacuation d'eau est activée pendant 45<br />
secondes afin de purger l'eau du bassin. La vanne<br />
de remplissage d'eau est activée et non-activée<br />
strictement par séquence. La vanne de<br />
remplissage d'eau est activée durant les 15<br />
dernières secondes de la purge de l'eau. La purge<br />
de l'eau doit être réglé sur la valeur d'usine<br />
(45 secondes) pour que la vanne de remplissage<br />
d'eau soit activée durant les 15 dernières<br />
secondes du cycle de purge. Si celui-ci est réglé<br />
sur moins de 45 secondes, la vanne de<br />
remplissage de l'eau n'est pas activée durant le<br />
cycle de purge. Après les 45 secondes de purge<br />
de l'eau, la vanne de remplissage, la pompe à eau<br />
et la vanne d'évacuation sont désactivées.<br />
(Veuillez consulter la section "Réglage de la Purge<br />
de l'Eau" page 3-3 pour de plus amples détails).<br />
La vanne des gaz chauds et la vanne à solénoïde<br />
HPR s'ouvrent également au début de la purge.<br />
6. Récolte<br />
La(les) vannes des gaz chauds et la vanne à<br />
solénoïde restent ouvertes et les gaz frigorigènes<br />
réchauffent l'évaporateur, faisant ainsi glisser les<br />
glaçons vers le bac. La feuille de glaçons pousse<br />
le rideau d'eau, ouvrant ainsi l'interrupteur de bac.<br />
L'ouverture et la refermeture momentanée de<br />
l'interrupteur de bac termine la séquence de<br />
récolte et renvoie la machine en mode<br />
congélation. (Étape 3 - 4).<br />
ARRÊT AUTOMATIQUE<br />
7. Arrêt automatique<br />
Lorsque le bac de stockage est plein, à la fin d'une<br />
séquence de récolte, la feuille de glaçons n'enlève<br />
pas le rideau à eau et le maintient ouvert. Après<br />
que le rideau est maintenu ouvert pendant 7<br />
secondes, la machine à glace s'éteint. Elle reste<br />
éteinte pendant 3 minutes avant de pouvoir<br />
redémarrer automatiquement.<br />
La machine à glace reste éteinte jusqu'à ce qu'une<br />
quantité suffisante de glace ait été enlevée du bac<br />
pour que la glace tombe en dehors du rideau.<br />
Lorsque le rideau d'eau se remet dans la position<br />
de fonctionnement, l'interrupteur de bac se referme<br />
et la machine à glace redémarre (étape 1-2), à<br />
condition que le délai de 3 minutes se soit écoulé.<br />
Arrêt automatique (Q450 Typique illustrée)<br />
Séquence de Récolte (Q450 Typique illustrée)<br />
4-4