aliments et boissons - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

GESTION
Stratégies et moteurs de performance : les
défis et les rouages du leadership
stratégique. (AD2-00204)
Ce cédérom accompagne le volume du même
titre (HD 30.28 A418 2004), qui traite de
planification stratégique, d’économie
d’entreprise, de gestion du risque, de
compétitivité et de marketing. On y retrouve en
complément des exercices, des applications
pratiques et des pistes de réflexion.
HISTOIRE
Cap-aux-Diamants (AD2-00173)
Ce cédérom contient le texte intégral des
articles, les photographies et les gravures
d’époque des numéros 1 à 58 et des 6
numéros hors-série (janvier 1985 à juillet/août
1999) de la revue d’histoire du Québec, Capaux-Diamants.
La recherche d’information
peut notamment s’effectuer par auteur,
titre, thème, ou encore par le nom des
personnes qui ont marqué l’histoire du Québec.
Chasseurs cueilleurs (Les) (AD2-00270)
Ce cédérom est un jeu éducatif de simulation
en anthropologie. Il simule le mode de vie
d'une population assurant sa subsistance par la
chasse, la pêche et la cueillette, et vise à faire
découvrir les principaux aspects de
l'organisation familiale, économique, politique
et idéologique de ce genre de société. Il est
accompagné de deux guides : l’un à l'usage
exclusif des professeurs (VB3-00145) et l’autre
pour les étudiants (VB3-00146)
Dictionnaire biographique du Canada /
Dictionary of Canadian Biography
(AD2-00127)
Version électronique de cet ouvrage bilingue
imprimé en quatorze volumes, également
disponible à la Médiathèque (CT 283 D55
REF). Comprend des biographies allant des
années 1000 à 1921.
Dictionnaire des esclaves et de leurs
propriétaires au Canada français
(AD2-00120)
Ce cédérom, qui accompagne le volume du
même titre (cote : HT 1051 T866 2004),
présente une courte biographie des esclaves et
de leurs propriétaires au Québec, entre 1634 et
1820.
Fenêtres sur l’histoire (AD2-00034)
Comprenant 6 779 documents historiques
(archives, documents iconographiques, atlas,
biographies, ateliers et animations), ce
cédérom traite de l’histoire du Québec et du
Canada.
Grandes figures du monde moderne (Les)
(AD2-00137)
On retrouve dans ce cédérom le récit des faits,
la description des institutions sociales et
politiques de même que la présentation des
grandes figures de la pensée, de l’art, des
lettres, de la science et de la technique, qui ont
constitué le monde moderne allant de la
Renaissance à la Révolution française. Ce
cédérom, contenant des illustrations en
couleurs et une bibliographie d’hyperliens
Internet, vient enrichir le volume du même titre
également disponible à la Médiathèque
(D 208 B763 2001).
Histoire du Canada en images CD-ROM (L’)
- Canada’s visual history CD-ROM
(AD2-00128)
Outil de recherche bilingue offrant une
collection d’images exceptionnelles et des
articles de fond sur l’histoire du Canada.
Présente 2 400 photographies d’archives, des
tableaux, des dessins ainsi que des cartes et
des graphiques inédits.
Histoire populaire du Québec : des origines
à 1960 (AD2-00172)
Ce cédérom contient l’intégrale des quatre
tomes du document portant le même titre, ainsi
que des fascicules thématiques de Nos
racines. Le texte est enrichi de cartes
numérisées, d’entrevues et de commentaires
d’historiens. Différents index (thèmes,
personnages, lieux, sites, etc.) en facilitent la
consultation.
New York Times : the complete front pages
(1851-2009) (The) (AD4-00009)
Ensemble de trois DVD-ROM, accompagnant
le livre The New York Times : l'intégrale des
« unes » 1851-2009 (D 351 N532 2009
FOLIO), et contenant chacune des premières
pages de ce journal entre le 18 septembre
1851, date de sa création, et 2009.
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