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Unité 4<br />
vocabulaire<br />
Les entrées :<br />
Salade niçoise<br />
Chèvre chaud<br />
Foie gras de canard<br />
Soupe jardinière<br />
Quiche lorraine<br />
Les plats :<br />
Bouillabaisse<br />
Choucroute alsacienne<br />
Bœuf bourguignon<br />
Entrecôte à la crème<br />
Escalope de dinde au roquefort<br />
Poulet grillé<br />
Fondue savoyarde<br />
Faux-filet<br />
Les desserts :<br />
Clafoutis<br />
Tarte aux pommes<br />
Mousse au chocolat<br />
Crème renversée<br />
Sorbets<br />
Les fromages :<br />
Camembert<br />
Roquefort<br />
Brie<br />
Reblochon<br />
Tome de Savoie<br />
Chèvre<br />
Les boissons :<br />
Pichet de vin<br />
Pichet de cidre<br />
Eau plate<br />
Eau gazeuse<br />
Bière<br />
Les garnitures :<br />
Frites, pommes au four, haricots verts, salade verte, riz<br />
Basmati, gratin dauphinois, ratatouille<br />
Pour la viande rouge :<br />
"Quelle cuisson ?"<br />
- Saignante : la viande sera peu cuite.<br />
- A point : la viande sera bien cuite.<br />
Expressions et proverbes :<br />
Bon appétit !<br />
L'appétit vient en mangeant<br />
Mettre de l'eau dans son vin<br />
Se noyer dans un verre d'eau<br />
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