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Petit mais en or<br />
Le domaine de l’Anticaille est une propriété<br />
exploitée par la même famille depuis quatre<br />
générations. Aujourd’hui, c’est Martine Paillet,<br />
qui gère le domaine de 50 hectares, dont 25 sont<br />
classés en A.O.C Côtes de Provence et Côtes de<br />
Provence Sainte-Victoire. Le domaine pratique<br />
une culture raisonnée et s’inscrit dans la<br />
démarche ‘Nutrition Méditerranée en Provence’<br />
qui garantit le respect de l’environnement.<br />
Chaque année les vins du domaine remportent<br />
des prix. Les vins à la vente à ce jour sont tous<br />
deux AOC Cote de Provence : le Rosé 2007 qui a<br />
remporté la médaille d’Or au Concours Général<br />
Agricole de Paris avec ses notes de rose et sa<br />
rondeur de bouche ouvrant sur la poire, et le<br />
rouge 2005 sélectionné par le guide hachette<br />
des vins 2008 pour sa vivacité et ses notes<br />
d’agrumes et de fruits rouge.<br />
Domaine de l’Anticaille<br />
Rd 57. Tél. : 04 42 29 22 64.<br />
Ouvert du lundi au vendredi de 08h30 à 12h30.<br />
n° 1 ■ 23 ■ été 2008<br />
Médailles<br />
et design<br />
<strong>trets</strong> <strong>actu</strong><br />
A Ferry Lacombes, en attendant les trois<br />
soirées de concert dégustation des Festivines<br />
du 24 au 26 juillet, la cave a trouvé son style<br />
avec de nouvelles bouteilles rhabillées avec<br />
des élégantes étiquettes design siglées FL.<br />
Avec cinq différents rosés à la vente, le<br />
château en fait sa couleur dominante. Au<br />
Concours Général Agricole de Paris c’est la<br />
moisson des médailles : l’or pour le rosé<br />
Sainte Victoire Fidis 2007 et l’argent pour le<br />
rosé cote de Provence Naos 2007 et le blanc<br />
Cote de Provence Cascaï 2007. A Saint Tropez<br />
le rosé Cascaï cote de Provence 2006 a<br />
remporté la médaille d’or de sa catégorie. Et le<br />
rosé Fidis Sainte victoire cumule la médaille<br />
d’or du prix du festival d’Aix et le grand prix<br />
d’excellence au concours d’œnologie les<br />
Vinalies. Rendez-vous en juillet : le 24 pour<br />
une soirée hommage à Django Reinhardt, le 25<br />
pour du jazz avec les Cotton candies, et le 26<br />
pour de la salsa avec la Gua-Gua. Participation<br />
29€ par soirée.<br />
Domaine Ferry Lacombe<br />
Route de St Maximin<br />
Tél. 04 42 29 40 04.<br />
Ouvert du lundi au samedi<br />
de 10h à 12h30 et de 14h à 19h
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