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<strong>trets</strong> développement durable<br />
�Les collégiens en plein<br />
développement durable<br />
Le projet de l’année 2007/2008 a permis aux collégiens des hauts<br />
de l’Arc de mieux comprendre le principe du développement<br />
durable par le biais du commerce équitable. Plusieurs pistes ont<br />
été suivies pour imaginer un développement qui réponde au<br />
besoin du présent sans compromettre la capacité des<br />
générations futures à répondre aux leurs. Des petits déjeuners<br />
équitables ont permis aux élèves de rencontrer l'association ‘les<br />
artisans du monde’. Un gros travail a aussi été fait sur les<br />
emballages (avec cours de statistiques en mathématiques).<br />
Priscilla, Anne, Elody et Elisa ont réalisé l’affiche classée 1 ère de toute l’académie !<br />
Le thème sera encore décliné l’an prochain de façon plus<br />
approfondie en histoire et géographie, en lien avec le programme,<br />
sous l’aspect environnemental. Enfin, les élèves ont participé au<br />
concours d’affiches du Centre Régional de Documentation<br />
Pédagogique sur le thème : "Je mange responsable". Et ce sont<br />
quatre élèves de 6 ème D du collège de Trets qui ont remporté le<br />
1 er prix ! Tout ce travail a été possible grâce à l’implication des<br />
professeurs de français, musique et de mathématiques en<br />
collaboration étroite avec la professeur documentaliste<br />
Véronique Auge.<br />
Véronique Auge, professeur documentaliste<br />
qui a conjugué les enthousiasmes autour du<br />
projet, distribue les cadeaux de félicitation.<br />
bio�Un vignoble ennobli<br />
par sa reconversion<br />
biologique<br />
Olivier et Sophie Sumeire peuvent être fiers, ils ont réussi la reconversion en culture<br />
biologique de l’ensemble de leur vignoble.<br />
Leur nouveau cru, le Château Coussin Cuvée César<br />
Rosé 2007, porte l’appellation Sainte Victoire Côtes<br />
de Provence. Vendangé à la main, ce cru est un<br />
mélange de grenaches et de cinsaults d’un âge<br />
moyen de 30 ans. Le vin, à la robe claire et<br />
lumineuse, présente un nez très aromatique de fruits<br />
exotiques et de fleurs blanches qui évolue vers une<br />
bouche bien équilibrée, avec des notes de petits<br />
fruits rouges et d’agrumes en rétro-olfaction.<br />
L’étiquette et le carton d’emballage de ce rosé s’inspirent de la<br />
compression originale créée par le sculpteur César pour la famille<br />
Sumeire (une amitié liait le père de César, marchand de vin à<br />
Marseille au début du 20 ème siècle, et Elie Sumeire). Sophie<br />
Sumeire Denante résume leur démarche : “Nos ancêtres avant<br />
nous l’avaient déjà compris, le respect de la nature est à la fois la<br />
garantie de sauvegarde à long terme de notre patrimoine viticole,<br />
en même temps que l’assurance donnée à chacun d’un vin le plus<br />
naturel possible”.<br />
n° 1 ■ 6 ■ été 2008
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