145_essai_lifting3:Mise en page 1 - Force EDC

Vie de l’assoClubs professionnelsClub ŒnologieVie de l’assoClubs professionnelsFoire au vin,14 novembreSÉANCES MENSUELLES DU CLUB ŒNOLOGIE• ConceptChaque mois, nous nous retrouvons entre novices, amateursou professionnels du vin pour découvrir différentesrégions viticoles, françaises et étrangères, avec pour uniqueobjectif : prendre du plaisir. Au programme : des dégustationsd’environ 2 heures en groupe de 15 à 20 personnes,accompagnées de mets variés.Ces séances ne nécessitent aucune connaissance particulièredans le domaine du vin et sont ouvertes à tous ! Veneznous rejoindre !Deuxième semestre 2006 :- spéciale Bourgogne en septembre,- spéciale Côtes-du-Rhône en octobre,- spéciale Prestige pour les fêtes de Noël.Pour 2007 :• Séance spéciale vins du mondeMardi 30 janvier 2007 – Salons privés du Repaire de Bacchus.Cette séance avait pour but de présenter les vins étrangersqui deviennent de plus en plus importants sur le marché.Ainsi, durant près de 3 heures, les participants à la séanceont pu voyager dans 5 pays : Allemagne, Espagne, Chili,Australie et Afrique du Sud.Nous avons ainsi découvert des vins étonnants qui méritentd’être connus !• Séance spéciale ItalieMardi 13 mars 2007 – Salons privés du Repaire de Bacchus.Dans le monde vinicole, il est indispensable de connaîtreles vins d’Italie, 1 er producteur de vins au monde ! C’estpourquoi nous vous avons proposé de venir découvrir lessaveurs variées des vins Italiens. De la Toscane, en passantpar la région de l’Ombrie, jusqu’aux grands vignobles deSicile, nos apprentis sommeliers n’ont pas été déçus !Le mardi 14 novembre 2006 a eu lieu la 1 ère Foire aux Vins Force EDC, à la Fondation Cartier !Cette vente privée a réuni plus de 170 personnes ! Celles-ci ont pu déguster des vins de propriétairesEDC et bénéficier de tarifs privilégiés.Nous tenons une nouvelle fois à remercier les propriétaires AnciensEDC pour avoir répondu présent lors de cette manifestation :• Marion Béchu (85) - Château Fonplegade (Saint EmilionGrand Cru)• Jean-Michel Chatelier (76) - Château Cantelaudette (Grave)• Patrice Pages (77) - Château Fourcas Dupré (Listrac MédocCru Bourgeois Supérieur)• Vincent Lemître (85) - Château Rouselle (Côte-de-Bourg)• Philippe Masse (71) - Domaine du Joncier (Côtes-du-Rhône)• Michel Paul Seroin (85) - Domaine St Luc (Côtes-du-Rhône)• Arnaud D'Arfeuille (06) - Château Toumalin et Tessendey(Canon Fronsac)• Séance prestige• Pierre-Henri de la Fabregue (76) - Domaine de RombeauMardi 19 décembre 2006 - Salons privés du Repaire de Bacchus.(Rivesaltes)Parce que l’esprit de Noël se traduit également par « plaisirsgourmets », le Club Œnologie de Force EDC a innové• Dominique de Haut de Sigy (72) - Domaine Clemancey(Bourgogne)et vous a proposé une dégustation de « Vins de Prestige ». Nous tenons encore une fois à vous remercier de votreAinsi, pendant plus de 2 heures, les 15 participants à cette fidélité !• François Labet (79) - Maison Labet (Bourgogne)séance ont pu découvrir :Et à tous ceux qui ne nous ont pas encore rejoints : n’hésitezpas à nous contacter !- Champagne Pommery Cuvée Louise, millésime 1998,• Gérôme Morand Monteil (78) - Château Terre Vieille(Pecharmant)accompagné de ses navettes au crabe ;- Château Margaux, 1 er Grand Cru Classé de Margaux, millésime• Gonzalve de Bascher (67) - Château de la Berrière (Muscadet)2001, accompagné de son foie gras mi-cuit ;- Château Bouscaut, Grand Cru Classé de Graves, millésime• Alain-Dominique Perrin (68) - Château Lagrézette (Cahors).1982, accompagné d’une dégustation de jambon italien ;Le Club Œnologie Force EDCAussi, un grand merci à tous les anciens qui ont pu se libérer :- Château Brane Cantenac, 2 nd Grand Cru Classé de Margaux,millésime 1970, accompagné de son carpaccio deOlivier Lebreuilly - FIN 05nous comptions sur vous et encore une fois vous vous êtesTél. 06.60.48.08.25manifestés !bœuf et son parmesan ;Nous espérons donc tous vous retrouver lors de la prochaine- Le Vieil Homme, Risevaltes, millésime 1945, accompagnéde son moelleux au chocolat.Tél. 06.62.04.05.43Alexandre Bellange - FIN 07Foire aux Vins Force EDC !Cette séance a été un réel succès ! C’est pourquoi nous la22réitérerons l’année prochaine !23