Évaluation de la sécurité alimentaire Zone de Santé de Likati ...

profit des activités minières (diamant), découvertes dans le territoire de Bondo,précisément à Baye, Séminaire, etc., avec comme conséquence, le déficit de la maind’œuvre, la baisse des superficies emblavées par ménage, de faibles rendements ; L’insuffisance des denrées alimentaires de première nécessité est aussi expliquée par lefait que la tendance des agriculteurs est de vendre tous les produits de la récolte et deprétendre résoudre leurs problèmes ; Dégénérescence des semences locales (Paddy, arachide, haricot) et des variétés de maniocdisponible sur la zone, non résistantes à la mosaïque du manioc ; Les épizooties cycliques (la peste porcine d’origine africaine, la pseudo peste aviaire) quiravagent le petit élevage ainsi que la dégénérescence des géniteurs ; L’inaccessibilité et l’isolement de certains sites dus à la dégradation des routes dedessertes agricoles font en sorte que l’évacuation des produits agricoles vers les centres(lieux de consommation) devient difficile ; L’alimentation déséquilibrée et peu diversifiées sur le plan nutritionnel ; Les mauvaises habitudes alimentaires (aliment de base : manioc sous toutes ces formes) etla présence de beaucoup d’interdits alimentaires ; Les problèmes liés à la santé (manque d’eau potable, mauvaises conditions d’hygiène) àl’origine des maladies diarrhéiques; Une fécondité élevée et précoce (14 ans : âge moyen des femmes primipares) ainsi que desnaissances trop rapprochées (intervalle inter génésique variant entre 8 et 10 mois),souvent non désirées et issues d’unions de fait occasionnelles. Par conséquent, les enfantssont abandonnés à la garde de leurs grands-mères ne bénéficiant pas d’une attentionparticulière sur le plan nutritionnel, entre autres. Le manque d’encadrement technique des producteurs en faveur de l’augmentation de laproduction agricole, de la transformation, de la valorisation et de la commercialisationdes produits agricoles. L’explosion démographique.3.4 Production et disponibilité alimentaireLes principales activités productives et génératrices de revenus révélées par l’enquête sont :l’agriculture, l’élevage, la chasse et la pêche. La consommation de la nourriture est saisonnière,tant dans sa composition que dans sa fréquence quotidienne.L’analyse du statut nutritionnel des ménages au cours de l’année indique une variation selon lessaisons :Période de crise (décembre à mi-avril) : Cette période coïncide avec la période de soudures’étendant de janvier à mars. C’est la période pendant laquelle les activités préparatoires deschamps de la saison A ont lieu : défrichage, abattage, incinération, semi, etc., en attendant laprochaine récolte. Le manioc constitue l’aliment de base, suivi de la banane. C’est pendant cettepériode que les ménages consomment l’igname sauvage (mboma), les patates douces (mabenge), letaro (magoma) et les feuilles de manioc. Par ailleurs, la nature procure aux populations leschenilles, les termites, les escargots et les champignons, en période de crise. En effet, pendant cesmoments difficiles, plus de la moitié des ménages ont accès en moyenne à un seul repas par jour.Les résultats de l’enquête ACF indiquent que 74,4% d’enquêtés interrogés déclarent avoir accès àun repas par jour contre 24,6% qui affirment prendre deux repas par jour en période de difficultéalimentaire.Période normale (mai à novembre) : La situation nutritionnelle des ménages devient relativementstable. Hormis le manioc et la banane, qui sont permanents presque toute l’année, on retrouvedans l’assiette du paysan des produits de la récolte (riz, maïs, arachide, niébé, haricot), dupoisson, de la viande et ce qui assure que les ménages ont accès à une diversité d’aliments. D’unemanière générale, les ménages ont accès à trois repas par jour durant cette période normale. Lesrésultats de l’enquête ACF montrent que 32,2% d’entre eux ont accès à deux repas par jour et67,8% à trois repas par jour.Cette enquête a été réalisée pendant la période idéale sur le plan nutritionnel (période desuccession des récoltes : riz, arachide, haricot, etc. et de disponibilité de la viande et du poisson).Action Contre la Faim / Zone de santé de Likati / P O / Sécurité Alimentaire 14/33