P - De Dietrich

2LE FOUR VAPEURENCASTRABLE CORIUMCDOV1145• Four vapeur électronique 29 L• Programmateur à touches sensitives rétro éclairées• Accessoires pour cuisson sur 2 étagesCuisson douce par vapeur saturée8 temps et températures présélectionnées, départ différéAffichage de la programmation, de la température et du niveau d’eauSécurité enfants (verrouillage des commandes)mini 200 cmRéservoir d’eau amovible2(pas de raccordement)Mode veille de l’afficheur(économie d’énergie)Cavité intérieure inox HLP(mm):185x390x325Câble de raccordement avec ficheLes accessoires inclus1 grille pour la cuisson double étage2 plats en inox et leur supports1 grille inférieure, 1 livre de recettes205020 50450560560FOUR DOP 745 - DOS 10454451840222557,559245711,3PRIX (+ TAR 12.- TTC, voir p. 133) HT TTCDOV1145X / Platinium 1990.74 2150.- 230V /10ADOV1145B / Dark Pearl 1990.74 2150.- 230V /10ALes 8 fonctions disponibles pré-régléesfonctions cuisson exemPLES DE CUISSONTempératures °C100Cuisson vapeurla plus utiliséeLégumes et viande85Pour la cuisson desaliments fragilesPoissons fragilesentiers (truites)LE FOUR VAPEUR: DE NOMBREUSESPOSSIBILITÉS CULINAIRESLa vapeur douce est idéale pour la cuissondes poissons et légumes, mais égalementpour réussir à merveille les fruits de mer, lesviandes blanches, les fruits ou les crèmesdessert. Parfait également pour réchaufferun plat cuisiné ou cuire des surgelés.Le four vapeur De Dietrich a un pré-réglagede 8 températures et 8 temps de cuissonpour adapter précisément la cuisson à lanature des aliments et préserver davantagetoutes leurs saveurs. Tous les fours vapeurDe Dietrich sont équipés de série d’un platen inox et son support.759095805560La chair reste nacréele collagène n’apparaît pasPour la cuisson desaliments fragiles, fruitscompotesChauffage douxDécongélation lentesans risque de cuissonCuisson de poissons fragiles(filets de sardines, de rouget)Oeufs cocotte, bonne tenuedes tomates farciesRamequins, crèmesTerrines, foies de volailleRéchauffage plats cuisinésChocolat fondu, beurreFruits juste tièdes pourconsommation immédiateDécongélation de filets de poissonavant d’être panésFruits rouges qui doivent resterfroids (pour tartes et coulis)Décongélation de viandesavant d’être grillées(par ex. saucisses)37