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Œ U F SRidiculeAcadémiede médecineL'Académie de médecine a publiéun rapport le 17 novembre pourvanter les avantages nutritionnelsde l'œuf. Selon, elle il s'agit dumeilleur rapport qualité-prix enprotéines. Jusque-là tout va bien.Mais la suite n'est pas mal : lavaleur nutritionnelle de l'œuf "nedépend pas des méthodes d'élevage".Selon ces "scientifiques"qu'une poule vive en liberté ou enélevage industriel, c'est pareil.Que la poule mange de la viandede vache folle, des dioxines, desgraines pleines de pesticides, celan'a aucun effet sur la compositionde l'œuf ! Une académie quiobéit donc bien aux lobbies del'agro-industrie, au risquedu ridicule.Mangermoins,vivre vieuxSantéUne étude canadienne etjaponaise portant sur lerégime de 675 centenairesconclut que pour vivre vieux,il faut manger en abondancedes fruits et légumes frais,accompagnés de dérivés du sojaet des algues, manger modérémentdu riz, des pâtes, du poissonmaigre, des légumes secs,manger en petite quantité viandemaigre, poisson gras et pain.Eviter au maximum les autresviandes, huiles, gâteaux, chocolat,fromage et noix. Mangerbeaucoup de fruits et légumesa l'avantage de représenter defort volume de nourriture quiprovoque la sensation rapidede satiété… sans trop apporterde calories. L'étude montre queles centenaires mangent enmoyenne 1800 kcal par jourcontre 2300 pour un Français,2500 pour un nord-Américain.(Quatre saisons du jardinage,novembre 2004)DRHormonesde substitutionRisquesconfirmésEn juillet 2002, une étude américainelançait l'alerte : la prised'hormones de substitution aumoment de la ménopause provoquechez les femmes une augmentationde certains cancers. Enaoût 2003, une étude britanniquearrive aux mêmes conclusions. EnFrance, l'information a été jusqu'àmaintenant tenue à l'écart sousprétexte que les dosages des hormonesne seraient pas les mêmesqu'aux USA. Fin novembre 2004,une étude de l'Inserm, Institutnational de la santé et de larecherche médicale, conclut quecertains traitements augmententbel et bien les risques de cancer,et ce coup-ci en France. L'Insermmontre en particulier que lesmélanges œstrogènes et progestatifsde synthèse augmentent lerisque de cancers même pour uneutilisation de courte durée. Pourla progestérone micronisée, lerisque existe pour les traitementslongs, mais n'est pas encoredémontré pour les usages courts.L'étude porte sur 100 000femmes nées entre 1925 et 1950qui ont utilisé ces hormones entre1990 et aujourd'hui. (60 millionsde consommateurs, janvier 2005)C L E R M O N T -F E R R A N DScandalede l'amianteL'Université populaire et citoyennedu Puy-de-Dôme organise, lemercredi 2 mars à 20 h, à lasalle Comedia Corum Saint-Jeande Clermont-Ferrand, une projectiondu film "Poussière du diable"(sur l'amiante dans les chantiersnavals de Saint-Nazaire) suivied'un débat avec Yvette Roudaireet Gérard Semme sur le cas del'usine Amisol qui il y a trenteans était occupée pour dénoncerle scandale de l'amiante. UPC, 3,rue Gaultier-de-Biauzat, 63000Clermont-Ferrand,tél : 04 73 31 14 05.n Formation non-violente.La coordination pour l'actionnon-violente des communautés de l'Archeorganise pour les faucheurs et futurs faucheursune formation à l'action non-violente le 30 avril et 1 er maiau centre Les Mille sources à Chanat-la-Mouteyre, près de Volvic(Puy-de-Dôme). Cette formation a pour but d'établir des stratégiescommunes lors des actions de fauchage, apprendre à travailler pargroupes d'affinités, préparer un service d'ordre… Renseignements :Canva, Anna Massina, L'Arche, 38160 Saint-Antoine-l'Abbaye,tél : 04 76 36 48 22.n Reprises des procès. Deuxième audience après l'acceptation des tribunauxd'inculper tous ceux et celles qui se sont dénoncées. Ça reprenddès le 8 mars à Riom (Puy-de-Dôme) pour le fauchage de Marsat, puisles 17 et 18 mars à Toulouse (fauchage de Menville), enfin le 13 avril àOrléans (fauchage de Pithiviers). Un autre procès devrait avoir lieupour un fauchage dans les Yvelines. Ensuite, après les semis, viendra letemps de la reprise des destructions de champs…n Gers : vers un référendum. Depuis le 1 er janvier 2005, la loi permetmaintenant d'organiser des référendums locaux si au moins 10 % desélecteurs d'une collectivité le demandent. Le conseil général du Gers alancé un appel à signatures pour organiser un référendum sur la cultured'OGM dans le département. La campagne est animée par le journalisteMichel Cardoze. Il ne fait aucun doute que 13 800 signatures nécessairesseront collectées car un sondage réalisé pour La Dépêche dumidi indique que 77 % des habitants du départements souhaitentce référendum et que 72 % voteront alorsen faveur de l'interdiction des OGM.n Morbihan : un cargo polluant.Le 28 janvier, à l'appel de Greenpeace,de la Confédération paysanne et du collectifdes faucheurs volontaires, un millier depersonnes se sont retrouvées sur le port deLorient pour protester contre l'arrivée ducargo Golden Lion chargé de soja transgéniqueen provenance d'Argentine. Les manifestantsdénoncent là la législation sur lesOGM qui oblige à signaler leur usage dansl'alimentation humaine, mais qui n'est passignalé dans la viande qui provient d'animauxnourris avec un tel soja. Le conseilrégional de Bretagne (majorité PS) a rappeléson vœu demandant au gouvernementd'assurer une filière d'importation sansOGM et rappelant que cinquante régions enEurope ont déjà adopté une déclaration derefus des OGM sur leur territoire.Les manifestants au port de Lorient.(Le Monde, 28 janvier 2005)n Puy-de-Dôme : projection-débat. L'université populaire et citoyennedu Puy-de-Dôme organise à Riom, salle Dumoulin (près de la gare),le 8 mars à 20 h, la projection du film "Ça s'est passé à Florines" (rencontreavec un producteur d'OGM) et "Le bien commun, l'assaut final"de Carole Poliquin. Débat ensuite sur les actions anti-OGM. UPC, 3,rue Gaultier-de-Biauzat, 63000 Clermont-Ferrand, tél : 04 73 31 14 05.Greenpeace/Pierre GleizesSILENCE N°321 Mars 200528