Magazine BEAST #4 2016

BUSINESS
VILLE INTENSE
DIGITAL PRIVATE BANKING
DE MARGE À PLUS-VALUE
TALENTS FIDÈLES
ENTERTAINMENT
HELLS ANGELS
GAB VS. BARBOT
MOBILITÉ 2020
MARKETING X
ART
DÉFIS ARCHITECTURAUX
DIGITAL CULTURE
ART & ARTIFICIAL INTELLIGENCE
NUTRITION CRÉATIVE
SCIENCE
EXPÉRIENCE PATIENT
VERTICAL FARMING
LUXEMBOURG & L’EUROPE DU BIO
FROM ZERO TO THE SPEED OF LIGHT
TECHNOLOGY
MÉTADONNÉES
HUMANITÉ & ÈRE DIGITALE
LA RÉVOLUTION GDPR
CYBERSECURITY
AUTUMN
2016
FERNAND ETGEN | RENAUD VANDEROOST | DAVID BRANDT | DOMINIQUE GODARD | SOFIA MERLO | ERIC BARILLAND | HUBERT DE SCHORLEMER
GILLES BABINET | GABRIEL BOISANTE | OLIVIER LEMAIRE | BENJAMIN COLLETTE | MILENA POPOVA | JULIAN TROIAN | GERRY WAGNER | LYDIA MUTSCH
PATRICE WALTZING | IGGY POP | ABDU GNABA | GHISLAIN FARIBEAULT | HELLS ANGELS LUXEMBOURG | SREE SREENIVASAN | OLIVIER RAULOT

#Edito
1
LE GRAND SAUT
DANS L’INCONNU
En couverture
Design par Arnaud Meisch (Farvest)
© 2016 - Tous droits réservés :
Colin Anderson - Getty Images
Amazon Drones
LuxTram
Schueberfouer Luxembourg
Lexus Google Car
Hoverboard - Back to the future:
Amblin Entertainment & Universal
Pictures
Tesla Model S
Mercedes-Benz Future Bus
- City Pilot
«Je n’exclus pas la possibilité d’un évènement spirituel
à l’échelle planétaire au 21 ème siècle», disait Malraux.
Cette sortie célèbre, une des plus commentées de
l’auteur de La Condition humaine fut tour à tour
interprétée comme religieuse, mystique ou préfigurant
une évolution transhumaniste. Car la phraséologie
est timide - on reste très loin des prémonitions du
Gartner, le mastodonte américain de la recherche
informatique qui amorce toujours ses prédictions
par un indubitable «Gartner Says…». L’intuition très
précautionneuse de Malraux nous ramène donc
simplement à l’introspectif «Où allons nous ?»,
un des grands classiques de l’humanité.
Bien sûr, nous n’avons pas échappé aux
interprétations religieuses, à l’actualité tragique,
copieusement détournée en période électorale.
La guerre des religions : Malraux nous avait prévenu,
Marine et Donald nous la rappellent. Mais voilà, si
l’impartial Pew Research Center – l’équivalent du
Gartner mais pour les religions - avait confirmé l’année
dernière que la non appartenance religieuse serait
globalement en léger déclin à horizon 2050, rien
d’abracadabrantesque ne fut annoncé par ailleurs.
A défaut de conflit interplanétaire, d’apparition
divine, ou d’atterissage des Elohims, il faut se résoudre
à chercher ailleurs.
Ce sont donc surtout les autres interprétations du
spirituel qui ont attiré notre attention. Pour geeks
et gamers, le spirituel s’inscrivant en opposition à
la matière, il fallait y voir ici une vision précoce de
la dématérialisation et des expériences immersives.
Malheureusement, si la réalité fut augmentée,
l’esprit ne le fut pas forcément, à moins d’inscrire
les pokemons au bilan. Cela dit nous ne sommes au
mieux que dans la petite enfance d’internet, un âge
expérientiel et qui tache: soyons donc indulgents
avec nous-mêmes.
Car nous entrons dans cette Deuxième Renaissance
chère à Idriss Aberkane, ce mouvement de fond
qui inscrit notre engagement dans l’économie
de la connaissance. Une nouvelle économie qui
nous délivrera de la matérialité, par essence finie,
et nous invite à partager du savoir, infini. Un partage
qui n’appauvrit pas (on garde l’équivalent de ce qui
est partagé) et qui créé des richesses additionnelles,
la somme de deux informations donnant le plus
souvent naissance à une troisième. Pour privilégier
les richesses imatérielles, pour devenir spirituels,
il nous faudra repenser notre approche : nos rapports
à la nature d’un côté et à l’espace de l’autre.
La nature d’abord, car le chercheur l’identifie à une
bibliothèque et non une ressource : la source ultime
de toutes les connaissances. Une simple moule –
désolé pour l’exemple mais c’est la saison - produit
une colle et des fils structurants plus performants
que ceux de la NASA et offre des applications infinies,
en chirurgie comme dans l’espace. Plus performante
et non polluante, la nature ne produit pas de déchet.
Elle est tellement high tech que même les industriels
se mobilisent désormais pour la protéger, elle et
ses brevets vieux de plus de 3,8 milliards d’années.
Le Luxembourg Institute of Science and Technology
est un acteur de cette Renaissance. Il vient de
remporter quatre nouvelles missions européennes
orientées matériaux et environnement, séduisant au
passage Airbus et Carl Zeiss.
L’espace ensuite, car comme l’a très bien résumé
Tsiolkovski il y a plus d’un siècle, «La Terre est le
berceau de l’humanité, mais on ne passe pas sa
vie entière dans un berceau». Or dans l’espace,
les barrières nationales tombent. Prenez par exemple
Yuri Milner, Stephen Hawking et Mark Zuckerberg :
un milliardaire russe, un physicien cosmologiste
britannique, et un nerd de la Silicon Valley
investissent leurs connaissances pour rallier Alpha
du Centaure*** d’ici 30 ans. L’objectif : envoyer un
mini vaisseau (un gramme) à 20% de la vitesse de
la lumière vers la planète habitable la plus proche.
Cette aventure caméra embarquée à 100 millions de
dollars est pilotée par Pete Worden, éminence grise
de la NASA et dernière recrue du passionant projet
luxembourgeois SpaceRessources.lu. Un Grand-Duché
plus spatial que jamais.
Nature, science, espace : le Luxembourg poursuit
son mercato et ses conquêtes. C’est aujourd’hui un
savant mélange de générations, de nationalités et
de compétences unies pour une aventure humaine
passionnante. Car à mieux comprendre d’où nous
venons (la nature) et où nous allons (l’espace)
peut-être comprendrons-nous un jour ce que nous
sommes. Préparons-nous donc à vivre une expérience
spirituelle planétaire, voire interplanétaire. Pour vivre
tout cela, rassurez-vous, vous êtes au bon endroit.
FABIEN AMORETTI
Managing Editor
@fabienamoretti
* Son autre citation au sujet
d’un siècle qui serait spirituel
ou qui ne serait pas, est un hoax.
** Cf YouTube / Idriss Aberkane:
La nature est une bibliothèque,
lisez-la au lieu de la brûler.
*** Pandora, vous vous-souvenez ?
C’est là-bas qu’habitent les Na’vi
du film Avatar.
BEAST MAGAZINE #4

2
#Sommaire
#BUSINESS
#SCIENCE
Trusted Services Europe
Innovate & Conquer the European Market
Ville Intense 6
From Zero to the Speed of Light 48-49
The rise of Digital Private Banking
or the best way to empower customers 8-10
Le secteur médical se digitalise
et améliore l’Expérience Patient 50-51
Trusted
Advisory
Services
Trusted
Managed
Services
Trusted
Cloud
Europe
Trusted
Security
Europe
Trusted
Resilience
Services
Trusted
Data Centre
Services
Communiquer pour recruter, développer
pour retenir 12, 14
Le Luxembourg au cœur
de l’«Europe du Bio» 52-54
Achats et services généraux :
entre marges et plus-value 16-17
Vertical farming: urbanising city-dwellers’
food needs to avert a global food crisis 56-57
#ENTERTAINMENT
#TECHNOLOGY
Flexible et autonome, le futur
de la mobilité se dessine 18-19
Sweat, tears, endorsement deals
& philanthropy: living the life
of a Rock star 20, 22
Innovating the digital fan experience 58-59
Being a Woman in ICT and Adult
Entertainment: the Golden Rules 60-61
Personal Data is the new oil 62-63
Marc Dorcel ou le sexe 3.0 24-26
Highway to Hells 28-32
Barman vs. Barbot 34-35
#ART
Les enjeux et défis portés par la collecte
des métadonnées 64-65
«Penser comme un attaquant» 66-68
L’Anthropocène ou l’Humanité
à l’ère Digitale 70-71
Une architecture pour répondre
aux nouveaux défis imposés
par la société d’aujourd’hui 36, 38-39
Culture with a digital twist 40-41
Art and Artificial Intelligence:
great art or just clever art? 42
La nutrition des plus jeunes :
éducative et créative 44-46
#FOOD
La lutte contre le gaspillage
suit son cours au Luxembourg 72-73
Des consommateurs mieux informés
et responsables 74-76
«C’est le consommateur qui décidera
de notre futur !» 78-79
Best Cloud
Transformation Methods
2015 & 2016 Cloud Service Provider Europe
Cloud Provider of the Year
e-Commerce
BioTech
& HealthCare
International
Institutions
BEAST MAGAZINE #4
Media
e-Payment
Banking
& Finance
2016

5,8-5,9 L/100 KM. 149-152 G/KM CO 2 .
Les chiffres de consommation et d’émission s’appliquent aux véhicules avec les pneus de série, comme décrit dans les équipements de série. Des pneus optionnels peuvent engendrer
d’autres valeurs d’émission de CO 2 et de consommation. Contactez votre distributeur Ford pour plus d’informations. Donnons la priorité à la sécurité. Informations environnementales
[A.R. 19/03/2004]: www.ford.lu/environnement. ford.lu
LE NOUVEAU FORD EDGE EST ARRIVÉ.

6
#Business | Sociologie
VILLE INTENSE
PAR ABDU GNABA
Et le rapport qui lie l’employeur à l’employé va complètement
changer. La « protection contre subordination » ne tiendra
plus. Nous n’aurons plus à travailler que trois à quatre
heures par jour sur des tâches choisies, et non subies.
Nous vivons une mutation. Le mythe de notre société
a changé. Il a changé dès lors que nous sommes passés
de l’ère industrielle à l’ère post- industrielle. Pourquoi ?
Parce que l’ère industrielle, en rationnalisant les processus
de production et en augmentant ainsi la productivité,
a atteint son objectif qui était celui de nous désaliéner
du travail, cette torture nécessaire (le mot travail vient
du latin « tripalium » qui signifie « instrument de torture »).
Aujourd’hui, nous ne sommes plus obligés de travailler.
Du moins, c’est comme cela que nous vivons l’entreprise.
Et c’est pour cela que nous cherchons à nous établir
géographiquement dans un lieu prometteur d’expériences.
On ne peut plus se satisfaire du simple fait
d’adhérer à une fonction, au sein d’une
organisation figée et hiérarchisée. Ce
à quoi l’individu aspire désormais,
ce qui est aujourd’hui son désir,
c’est accomplir une mission, une
mission qui a du sens, au regard
des trois acceptations du mot :
car le sens, c’est à la fois la
direction, la signification
d’une chose, et les
sensations.
Une mission qui a un
sens, c’est donc une
mission qui va vers
quelque part et/ou
vers quelqu’un, une
mission qui peut se
raconter, et pour
laquelle on a du
goût.
Et c’est bien parce
que le travailleur
de demain est un
missionnaire que la
ville, désormais, se
doit d’être intense.
Il entre aujourd’hui dans la considération des
villes un critère d’appréciation nouveau qui
reflète une évolution sociologique importante.
Alors qu’on les classait il y a dix ans encore en
fonction de leur densité, on prend désormais en
compte leur intensité. On entend par intensité
d’un lieu la possibilité qu’il nous offre de faire
des rencontres.
Ainsi les villes qui sont les plus attractives
pour les talents de toute sorte se mesurent
désormais à l’aune de cette notion.
Que traduit cette évolution sinon une volonté chez tout collaborateur
d’affirmer une identité plurielle, de s’épanouir individuellement dans son
travail tout autant que dans ses vies privées. Un désir de se réaliser dans
des secteurs divers qui ne le limite plus à sa fonction de producteur
économique. Le besoin de faire l’expérience du monde et des autres, tout
en assurant une évolution personnelle satisfaisante.
L’identité est plurielle, et la notion d’intensité renvoie à cette évolution.
On est mari ou femme, collaborateur d’une entreprise, membre d’un comité
des fêtes ou sportif, bénévole dans une ONG ou musicien amateur, étudiant
en langues étrangères ou en aromathérapie.
L’enjeu du bien- être au travail est là. L’engagement des salariés ne se réfère
plus à la seule entreprise, mais à l’écosystème dans lequel elle évolue.
Que l’on soit un travailleur local, frontalier ou expatrié, le choix de la ville
et de l’entreprise prend de plus en plus en compte cet enjeu : comment
résoudre la tension entre la sur- individualisation et le besoin d’intérêt
général, autrement dit la volonté de se développer personnellement tout
en restant connecté au plus grand nombre ? Comment, à la fois, se sentir
bien tout seul et être tenu pour aimable par le plus grand nombre ?
Parce que le désir est le moteur de l’homme, le défi se résume à tendre vers
un désir personnel qui rejoigne un intérêt général. Ce besoin de sens que
l’on impute, à tort, à la seule génération Y, dirige le choix des collaborateurs
et traduit leur degré de bien- être au travail.
© Chapman Taylor : Royal Hamilius
BESPOKE TRAININGS
& BOOTCAMPS
www.brainforge.lu
BEAST MAGAZINE #4
Cette notion d’intensité comprise comme possibilité de rencontre va
prendre encore plus d’importance. Demain, nous sous- traiterons les tâches
les plus ingrates à des robots.
GÉRALD MANGIN • Training Design & Development Manager
gerald.mangin@brainforge.lu • T: +352 26 27 69 50 - P: +352 661 35 18 05
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8
#Business | PrivateBanking
THE RISE
OF DIGITAL
PRIVATE
BANKING
OR THE BEST
WAY TO
EMPOWER
CUSTOMERS
BY ALEXANDRE KEILMANN
Banks have been using computers and therefore
ICT services for ages, notably to register
transactions. If during the last five years,
technology has been revolutionizing retail
banking through the use of new communication
channels, but also allowing clients to pay without
any contact, FinTech has not yet completely
transformed the Private Banking and Wealth
Management branches of financial services,
where human relationship still plays a big part.
But more and more opportunities are emerging,
and private banks all over the world are diving
right into it… for the benefits of their clients.
Answering the new generations’ needs
Nowadays, people are increasingly using digital
channels to contact their banks and purchase financial
products. In Asia Pacific, one of the fastest growing
regions for consumer adoption of digital financial
services solutions, 82% of high-net worth individuals
expect, according to a 2014 Capgemini study, their
wealth management relationship to be conducted
entirely or mostly through digital channels. Also, for
38% of HNWIs in Asia, digital contact with their wealth
manager is more important than direct contact. These
figures actually bring down the myth that many still
believe in: «private banking clients prefer and expect
face-to-face interaction».
Today, more than 70% of HNWIs use social media websites such
as Facebook: communication and interaction though these new
media channels have therefore become crucial when it comes
to developing a lasting trust relation with clients. «Private banks
need to be aware of the fact that the new generation was raised
with technology. Therefore, technology will eventually replace
schmoozing» according to Serge Krancenblum, President of LAFO
(Luxembourg Family Office Association).
Moreover, digital significantly helps with client knowledge and
private banks are notably starting to segment client by life stages,
rather than current assets. As a matter of fact, the needs and
expectations of young entrepreneurs are quintessentially different
from the ones of seniors and retirees. Intimate knowledge actually
provides a new value to private banking, and a customer centric
approach is therefore essential.
More autonomy on the one hand…
Clients are in the driving seat. To answers their new needs, Credit
Suisse Private Banking Asia Pacific launched an app in March 2015,
which allows clients to receive personalized intelligence depending
on their portfolios, and have access to tools to analyze their risk
exposure and even trading tools. Actually, it can be considered as
a new private banking service delivery model, putting emphasis
on mobile: ATAWAD. Benjamin Collette, Deloitte EMEA Wealth
Management and Private Banking Co-Leader can only agree:
«Players should take digital maturity and client perception of
personal relationships into account when going forward with their
business models. A new generation is emerging that places a high
importance on web platforms and accessing information from
wherever they are located at any time of the day».
With online channels now being one of the most important sources
for investment decisions, customers, especially in Asia and the
US, are increasingly willing to make decisions themselves. Europe
is still a bit behind, relying a bit more on their asset managers
and private bankers…a change that might actually be more cultural
than anything else, but things are moving exponentially in this
direction. Digital apps such as the one developed by Credit Suisse
Private Banking give the clients more flexibility and grant them a
decision-making feeling through one single click or tap. In Europe,
BNP Paribas Wealth Management has been recognized many times
for its digital network app «Next Generation Program 2016», which
aims at sharing expertise and developing knowledge of finance
and wealth management online, but also through workshops,
therefore combining digital and physical encounters. «BNP Paribas
is determined to respond to the specific needs of its clients in
innovative ways» underlined BNP Paribas Wealth Management Co-
CEO Sofia Merlo.
Just like a diversified portfolio, customers now expect multiple
channels not only to communicate with their private banker, but
also to be their own actor when it comes to market opportunities.
Les entrepreneurs doivent savoir bien
s’entourer. Si mon entreprise se développe tant
aujourd’hui, c’est aussi parce que ma banque
croit en mon projet.
ING m’accompagne,
mon coeur me guide.
ING Luxembourg SA, 52 route d’Esch, L-2965 Luxembourg - R.C.S. Luxembourg B.6041 - TVA LU 11082217 - ing.lu
BEAST MAGAZINE #4
Tous les projets méritent d’être réalisés.
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10
#Business | PrivateBanking
…and tailored advice on the other
The KYC – Know Your Customer – trend is more alive than
ever and especially in the banking sector following the financial
crisis, which resulted in flat assets and a decline in investments.
Customer knowledge, experience and personalization of services
are the keys to bring a new value to clients, moving towards a
new business model, or at least a new service delivery model.
According to Hans-Ulrich Meister, Head of Private Banking &
Wealth Management and also CEO Region Switzerland, Credit
Suisse: «Digital technology needs to be used to deepen the
relationship with the current and next generation of banking
clients». His counterpart from the Americas Region adds:
«It empowers clients, gives them better access to knowledge and
expertise from across the bank. It enables greater collaboration
with clients, giving relationship managers deeper insight into
their clients’ preferences and investment objectives».
Yet, according to Marc Debois, Head of New Markets, ING Private
Banking Luxembourg: «Human relations are still extremely
important for HNWIs who look for personal advice, a specific
portfolio, and even to be comforted in times of crisis… which
cannot be achieved with standardization».
Besides finding the right balance between personal touch when
it comes to complex transactions and the convenience of digital
for daily operations and reporting, several challenges lay ahead
of Private Banking departments, notably when it comes to
cybersecurity in a digital world and a changing legal environment
with the end of the banking secrecy. Moreover, technology allows
new players to enter the market and they are already enhancing
competitiveness and competition. Digital is definitely reshuffling
the cards.
81%
81% of Wealth Managers
want better digital tools
Source: World Wealth Report 2016
67%
67% of HNWIs are now willing to
use automated advisory services,
versus 49% in 2015
Source: World Wealth Report 2016,
Capgemini
60%
60% of HNWI believe that
their relationship with a wealth
manager is enhanced
by innovation
Source: ValueWalk
53%
43%
A majority of both high
AUM and high earning
advisers alike say they are
confident in a robo’s ability
to manage volatility
15%
Only 15% UHNWI
audience read luxury
lifestyle and travel
magazines
Source:
Doug Gollan / Luxury daily
23%
When engaging with their adviser, more
than half (53% of investors who work
with an adviser say they want a hightouch
approach. The preferences shift
dramatically for the tech-savvy UHNW,
to 23%. Digital native are reshaping
communications between HNWI and
private bankers
Source: Financial Planning
The adoption of
automated wealth advice
is happening faster in the
high-net-worth segment
than mass affluent with
current usage of online
wealth management
tools at 43% and 17%,
respectively
Source: MyPrivateBanking’s
2016 quantitative panel
survey report “Investors’
Attitudes towards Robo-
Advisors – Evidence from the
US and the UK »,
Source: Financial Planning
BEAST MAGAZINE #4

12
#Business | HRTrends
COMMUNIQUER
POUR RECRUTER,
DÉVELOPPER
POUR RETENIR
PAR MARGOT BOSLÉ
Ouverture de la
HOUSE OF ENTREPRENEURSHIP
ONE-STOP SHOP
La marque employeur, une histoire de collaboration
Aujourd’hui, la génération Y constitue désormais plus de la moitié des
effectifs, alors que l’on compte un nombre record de séniors dans les
sociétés. L’écart générationnel se ressent au quotidien et la culture
d’entreprise joue le rôle de «colmateur de brèches». Cette culture
d’entreprise sert également de base à l’instauration d’une marque
employeur. Ce terme, rendu populaire au milieu des années 1990 par
Simon Barrow, ancien directeur de People In Business, et Tim Ambler,
alors professeur à la London Business School, dans leur publication parue
dans le «Journal of Brand Management», appliquant ainsi les techniques
du «brand management» aux ressources humaines, est désormais une
priorité pour toutes les sociétés, qu’elles jouissent ou non d’une bonne
réputation sur le marché du travail. Si les canaux se sont depuis multipliés,
les facteurs clés restent les mêmes : promouvoir l’image d’une société où il
fait bon travailler, mettre en avant les opportunités de carrières et donc le
développement des compétences…
De nos jours cela se traduit par une présence des entreprises sur les
campus, celles-ci se rendant directement auprès de leurs potentiels futurs
employés. Il s’agit également de développer une présence en ligne mêlant
à la fois innovation, nouveaux médias et informations métiers, qui parleront
aux visiteurs.
Pour aller plus loin, les marques vont jusqu’à développer une expérience
candidat, se basant sur l’expérience client, le (futur) employé étant
finalement un client interne. Les start-ups ont alors un rôle à jouer en
proposant de nouveaux outils, de la sélection de CV grâce au Big Data, à
la candidature vidéo, etc. Julian Troian, DRH, et Chief Happiness Officer, au
sein de la société Etix Everywhere prend quant à lui le temps d’échanger :
«Après une discussion et un test de personnalité, nous prenons le temps
de débriefer avec le candidat». Il souligne ainsi l’importance de la culture
du feedback, et ajoute : «Nous voulons que l’entretien reste un souvenir
positif pour chaque candidat, qu’il soit embauché ou non. C’est normal
qu’ils soient stressés et pour cela nous essayons de transformer cette
expérience en quelque chose de positif. Souvent, les candidats apprennent
quelque chose sur eux-mêmes !».
C’est également l’idée développée par Eric Barilland, Directeur de la Marque
Employeur et Campus Management, Orange France : «Nous voulons faire
d’Orange le premier choix des candidats. Notre but est alors de proposer
une expérience unique au candidat, et aux nouveaux venus qui rejoignent
une entreprise totalement digitale. Orange est passé d’un simple site
internet, à une expérience sociale et mobile, en créant une communauté
Jobs». Chez Vodafone, on a mis en place un «Candidate pledge» soit une
liste de promesses faites aux candidats, comme le confirme Karl Burns,
Head of HR Luxembourg Global HRBP for Supply Chain.
Depuis le 26 septembre 2016, votre House of Entrepreneurship – One-Stop Shop remplace
l’Espace Entreprises et vous accueille dans ses nouveaux locaux pour vous offrir en un même
lieu une vaste palette de services en matière de conseils et d’assistance liés à l’entrepreneuriat
et au droit d’établissement au Luxembourg.
La nouvelle House of Entrepreneurship – One-Stop Shop est une initiative lancée par la Chambre
de Commerce en collaboration avec le ministère de l’Economie et des partenaires privés et publics.
Vos interlocuteurs vous feront profiter gratuitement de leur expertise dans vos différentes
démarches, services d’accompagnement et outils de financement.
Dans une Europe en pénurie de profils
spécialisés, notamment dans les domaines ICT
ou Digital, la guerre des talents fait rage. Alors
que l’UE a mis en garde ses états membres sur
le manque de talents à l’horizon 2020, les DRH,
aidés du marketing, ou encore des services
IT s’activent et rivalisent d’ingéniosité pour
rendre leurs entreprises attractives à souhait,
mais également pour proposer de nouveaux
outils à leurs employés afin qu’ils puissent
mener à bien leurs missions. Si l’établissement
de la marque employeur est une étape
nécessaire, c’est bien le développement des
compétences des talents qui prime désormais.
BEAST MAGAZINE #4
I WANT
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14
#Business | HRTrends
Car oui, les aspirations des candidats ont
également changée. Et avec l’avènement
des réseaux sociaux et autres Glassdoor,
leurs avis comptent dès que postés et
partagés sur le web. Aux RH de prendre
soin de leurs futures perles, même si le DRH
et ses équipes ne peuvent contrôler tous
leurs dires. L’effet peut cependant être
tout aussi négatif que positif : l’employé
est le meilleur ambassadeur de la société
dans laquelle il travaille... Nombreuses
sont les entreprises, aux quatre coins du
monde qui sondent leur employés pour
juger du climat qui règne au sein de leur
société, avec comme objectif premier,
pour la plupart, de pouvoir identifier
les irritants ou problèmes et pouvoir
les traiter au plus vite. Au Luxembourg,
c’est la mission de l’institut Great Place to
Work, qui chaque année récompense les
entreprises d’un label «Best Workplaces».
Après avoir recueilli la perception des
salariés sur les cinq dimensions de son
modèle – crédibilité, respect, équité,
fierté et convivialité – l’institut sonde
la direction et plus particulièrement ses
pratiques managériales.
En plus de mettre le doigt sur les bonnes
pratiques, et sur les points à améliorer,
l’obtention du label se veut être un
magnet certain et contribue fortement au
développement de la marque employeur,
comme le confirme Carl Werner, Managing
Director, COPLANING, Best Workplace au
Grand-Duché et société #2 au classement
des Best Workplaces européennes, qui
place l’humain au centre : «la culture
d’entreprise l’emporte sur la stratégie.
Il faut tenir compte des émotions des
employés. Tous les employés sont fiers de
faire partie de la société : ils composent
l’entreprise et sont conscients que
nos clients apprécient également cette
culture. L’obtention du label nous permet
d’améliorer et de mettre en valeur notre
marque employeur, de plus, de nombreux
talents souhaitent désormais rejoindre
notre équipe».
Le développement des compétences :
la clé du bonheur ?
Selon une étude réalisée par le cabinet
Deloitte, 44 % des Millennials, ces jeunes nés
après 1982, affirment envisager un départ
dans les deux ans s’ils en ont la possibilité.
Un chiffre qui grimpe jusqu’à 66% si l’on
repousse le délai à 2020. La raison la
plus souvent évoquée ? Des inquiétudes
liées à un manque de développement
des compétences, notamment de
leadership, et le sentiment d’être négligé.
BEAST MAGAZINE #4
Au contraire, les employeurs qui mettent
le développement des compétences
au cœur de la société permettent aux
Millenials d’avoir davantage de contrôle
sur leur carrière, eux qui rappellent
souvent l’importance de leur «liberté».
Comme le confirme Pierre Knoden, HR
Director, ING Luxembourg, «la formation
assure l’employabilité des collaborateurs».
Il ajoute : «Selon moi, il est nécessaire
d’adapter le service client, aux clients
internes que sont nos collaborateurs.
Nous devrons offrir l’information, et celleci
doit être accessible grâce à des outils de
connaissance des employés. Ensuite, nous
pourrons mieux les encadrer, notamment
en termes de formation».
Dans ce besoin de formation ou de
développement des compétences,
le digital joue également un rôle majeur et
peut s’avérer être un atout de poids pour
les responsables RH. D’un côté, les offres
d’e-learnings ne cessent de se développer
et proposent désormais un large éventail
de formations, allant de la technique, à la
gestion du stress ou encore au leadership.
Tout comme l’expérience candidat évoquée
plus haut, on pourrait désormais parler
d’une expérience apprenant. Attractive,
interactive et adaptée, elle préfigure le
futur de la formation professionnelle. D’un
autre côté, c’est également aux MOOCs,
ou Massive Open Online Courses, que l’on
attribue parfois le statut de futur de la
formation professionnelle. Il en découle les
COOCs ou Corporate Open Online Course :
ces modules de formation lancés par les
entreprises permettent à la fois d’éduquer
en interne, mais sont également disponibles
pour les clients. Point intéressant, c’est
l’apport de la gamification – le fait de
transposer des mécanismes du jeu dans
un domaine, à priori, non ludique – qui
permet de fidéliser les utilisateurs, pour
contrer un taux d’abandon généralement
assez élevé, notamment lorsque les
MOOCs sont gratuits. On y gagne ainsi des
points, passe des niveaux : tout est mis en
œuvre pour motiver les apprenants. Ces
nouvelles techniques d’apprentissage ont
plusieurs buts : elles forment, en premier
lieu, les employés d’une manière unique
et divertissante, permettent aux marques
de se placer comme experts auprès des
personnes qui suivent ces formations et
de par ce fait améliorent considérablement
la marque employeur, et finalement, visent
à développer le business de ces marques.
On appelle cela le «Knowledge Marketing». RH
et Marketing sont ainsi plus que jamais liés.
Si le développement des compétences
et une marque employeur forte sont
aujourd’hui gages de la bonne santé
d’une entreprise, les RH ne sont pas
au bout de leur surprise. Car en effet,
avec l’arrivée des nouvelles générations
suivront de nouvelles attentes. C’est l’une
des raisons pour laquelle sera organisé le
25 octobre prochain, le premier tournoi
luxembourgeois dédié à l’innovation RH.
Le HR Lab a ainsi pour but de stimuler
la créativité des départements RH,
soutenus par leurs experts Marketing
et IT, afin de répondre aux grands défis
qu’ils rencontrent au quotidien : gap
générationnel, mobilité, recrutement,
intégration des talents et bien plus encore.
A QUOI RESSEMBLERA VOTRE
COLLABORATEUR DE DEMAIN ?
Si l’humain reste au cœur des
priorités du département des
ressources humaines, il doit aussi
composer, et de plus en plus, avec
la machine et l’intelligence artificielle
qui intègrent progressivement les
organisations. Tous les différents
secteurs de l’entreprise connaissent
depuis quelques années une
révolution digitale comparable à la
révolution industrielle vécue par le
secteur manufacturier en son temps.
En début d’année, Stephen Hawking
partageait les craintes qu’il avait à
l’égard de l’intelligence artificielle et
de la robotisation à outrance.
Formations dispensées par des
machines, remplacement de certains
postes par des systèmes dotés
d’intelligence artificielle, gestion
des ressources de façon autonome
et automatisées, amélioration de la
performance grâce aux avancées
technologiques…
Comment intégrer la machine
de façon pertinente au sein de
sa société ? Quelle stratégie RH
adopter pour gérer la combinaison
homme-machine ? A qui revient la
responsabilité des actions menées
par ces objets dotés d’intelligence
artificielle ? Représentent-ils une
menace ou une réelle opportunité ?
Rendez-vous le 17 novembre
prochain pour la 15 ème édition
du Gala HR One.
PURSUING THE UNKNOWN
OCTOBER 15, 2016
• In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local,
self-organized events that bring people together to share a TEDlike
experience. By bringing this world famous concept to Wiltz, our
goal, at UBI - Luxembourg is to continue to inspire our students and
the people of our local community in Wiltz, Luxembourg and the
Greater Region.
• TEDx Host: Dirk L. Daenen
Speakers: Robert van Embricqs: “A balance between acts.” /
Mcayla Sarno: “Who determines what is real?” / Rokhaya Diallo:
“How I realized that I am black.” / Thea Dennis: “Just ask.” / Anik
Singal: “Dreams of the Bottom Billion.” / Craig Lewis: “Choose
your own adventure.”
Doors open at 11:30 AM and the talks start at 12 noon
Tickets on http://www.tedxubiwiltz.com
A PASSPORT
TO THE GLOBAL ECONOMY
UNITED BUSINESS INSTITUTES - LUXEMBOURG
Campus Wiltz
Château de Wiltz
L-9516 Wiltz - Luxembourg
Tel. 00 352 27 99 01 82
info@ubi.edu
UBI-Luxembourg is a business school which offers an
English-taught, BA (Hons.) Business Studies which is fully
validated by Middlesex University London and accredited by
the Ministry of Higher Education and Research.
12:00 AM - 6:00 PM CEST
Address:
UNITED BUSINESS INSTITUTES -
LUXEMBOURG
Campus Wiltz - Château de Wiltz
35 rue du Château
L-9516 Wiltz
Luxembourg
• BA (HONS) BUSINESS STUDIES
3-YEAR BACHELOR DEGREE
• The opportunity to study Business in Luxembourg.
• Small classes taught in English by business professionals.
• Strong academic course of study plus practical training.
• Yearly in-company internships.
• International environment.
www.ubi.edu
• A perfect preparation for a Masters abroad.
• Programme officially accredited by the Luxembourg Ministry
of Higher Education and Research; and validated by Middlesex
University London.
• Students will be awarded a dual degree from both Middlesex
University London and UBI - Luxembourg.

16 #Business | Purchasing
#Business | Purchasing 17
ACHATS
ET SERVICES
GÉNÉRAUX :
ENTRE MARGES
ET PLUS-VALUE
BY MARGOT BOSLÉ
En Europe, 60% du chiffre d’affaires des entreprises est
réaffecté à la fonction achats. Considérée à tort comme
purement «transactionnelle» dans nombre d’entreprises,
cette fonction poursuit sa mission première d’augmenter
les marges bien sûr, mais aussi d’apporter une véritable
plus-value générale à la stratégie d’entreprise.
Traditionnellement composés d’un directeur
ou responsable achats, d’un manager,
d’acheteurs spécialisés par familles de produits,
les départements achats ont subi plusieurs
mutations ces dernières années. Le premier
changement opéré fut avant tout technologique,
afin de pouvoir traiter des volumes plus ambitieux
sans nécessairement recruter tout en accordant
davantage de temps aux relations fournisseurs
et/ou consommateurs, voire d’intégrer les défis
logistiques. L’adhésion aux outils d’e-sourcing et
d’e-procurement a progressivement transformé
les habitudes des acheteurs, permettant de
réduire les coûts et ainsi d’augmenter les
bénéfices des sociétés.
© Shutterstock - everything possible
Les principaux avantages cités par
les acheteurs sont l’amélioration de la
visibilité sur le processus global (87%
des répondants), un gain de temps lors
de la formulation d’une demande (75%)
ou encore l’optimisation des processus
d’achats (58%).
Capter les marges dormantes des achats
par délégation
De nouvelles formations pour acheteurs
et non-acheteurs sont désormais
dispensées au Grand-Duché par
l’organisme Brainforge, avec des experts
externes renommés. Les thématiques des
«achats hors production» et «prestations
intellectuelles» seront notamment à
l’agenda de ces formations uniques
au Luxembourg. Il s’agit de cerner les
achats par délégation, capter des marges
additionnelles, et d’imposer une certaine
réciprocité client/fournisseur. Doter de
compétences achat les services RH,
marketing ou IT, à la tête de budgets
colossaux, est aujourd’hui vital pour
doper la rentabilité des entreprises.
Qu’en est-il du Facility Management ?
La fonction «Achats» impacte les
services généraux et particulièrement
l’amélioration de l’environnement de
travail, deux terrains de prédilection
du Facility Manager. Là aussi, c’est la
technologie qui transforme cette fonction
et le chercheur américain Andrew Laing
parle désormais de WaaS ou Workspace
as a Service, dans son article intitulé
«Work and Workplaces in the Digital Age»,
publié dès 2013 et dans lequel il traite du
changement des modèles de propriété
foncière. Il affirme en effet qu’avoir accès à
des services immobiliers prend désormais
le dessus sur la possession en elle-même,
au même titre que la multiplication des
services de mobilité devient plus attirante
que posséder son propre véhicule. L’une
des tendances majeures des Services
Généraux est l’outsourcing et on estime
qu’en 2018, le marché des solutions
d’IFM – Integrated Facility Management –
atteindra les 1,314 billion de dollars, avec
une croissance annuelle comprise entre
6 et 8%.
Cette externalisation rime également
avec une internationalisation des
contrats et ainsi avec réduction de
coûts. Les préoccupations sociales,
environnementales et économiques
sont donc les principaux vecteurs de
la transformation des services généraux.
Luxembourg connecte Smart Cities
et Facility Management
Cette double thématique sera le sujet
centrale du 6ème Luxembourg Green
Business Summit le 4 octobre prochain.
Plusieurs centaines de décideurs
luxembourgeois sont attendus pour suivre
les interventions des spécialistes locaux
et internationaux, tels Pierre Villeneuve
(Chief Customer Officer, IKEA), Lucien
Hoffmann (Directeur du département de
recherche environnementale et innovation,
LIST) ou encore Cédric Grignard (Directeur
Technique & Smart City, Ville de Lyon).
Le Green Business reste green, mais avant
tout et plus que jamais, un business.
Avec ce retour aux avant-postes de la
fonction achats, le business que l’on
donne est désormais aussi important que
celui que l’on prend.
D’un poste de dépenses à la génération de profits
Dès 1983, Peter Kraljic présente sa matrice qui distingue les
différents produits et services qui font l’objet d’achats, et les
classes selon leur rareté, leur niveau d’importance au sein de
l’entreprise. Il cite alors les achats critiques, stratégiques, simples
et enfin les achats lourds. Il reprochait alors aux départements
achats de ne pas s’adapter aux changements économiques
et environnementaux qui impactent toutes les entreprises,
aux quatre coins du monde, et se proposait ainsi, grâce
à cette matrice de replacer les achats au centre de la stratégie
d’entreprise, afin de se préparer à ces éventuelles contraintes.
Ce fut ensuite au tour de Michael Porter, dans son livre datant
de 1985 – qui a par ailleurs façonné en grande partie les
stratégies business d’aujourd’hui –, «Competitive Advantage»,
de mettre l’approvisionnement au centre de la chaine de valeur.
La clé de la profitabilité a cependant changé, et de nombreux
aspects des achats se retrouvent dispatchés, voire outsourcés,
et c’est bien la technologie et l’innovation digitale qui donnent
désormais un avantage concurrentiel aux sociétés qui en font
bon usage.
Une fonction convertie très tôt aux bienfaits du numérique
Automatisation, formalisation et optimisation : tels sont les
avantages des outils d’e-sourcing, auxquels les professionnels
des achats ont désormais accès. Ceux-ci permettent
généralement aux fournisseurs de s’inscrire directement sur une
plateforme dédiée et facilitent ainsi transitions et reportings, en
plus de permettre une meilleure gestion des appels d’offres en
apportant une sécurité supplémentaire lors d’achats à haut
risques. La conformité du processus, de la qualité, des contrats
mais également la réduction des charges de gestion et des litiges
sont les bénéfices immédiats, et en découlent automatiquement
une meilleure relation avec les fournisseurs, et in fine de nouvelles
opportunités de négociations. Selon une étude réalisée par
Ivalua Bauyer et parue en 2015, l’e-procurement est déployé
dans 86% des gros services achats en Europe et en Amérique
du Nord. On apprend également que 82% des acheteurs utilisant
ce type d’outil s’en servent exclusivement pour les achats
indirects, telles que les prestations intellectuelles ou autres
prestations de services.
BEAST MAGAZINE #4 BEAST MAGAZINE #4

18 #Entertainment | Mobility
#Entertainment | Mobility 19
FLEXIBLE ET AUTONOME,
LE FUTUR DE LA
MOBILITÉ SE DESSINE
PAR ALEXANDRE KEILMANN
Entre la Google Car, la voiture d’Aeromobil
ou Strati, la première voiture imprimée en 3D,
l’«automobile», quoi qu’on en dise, a de belles
années devant elle. De nos jours, c’est bien la
technologie qui transforme la mobilité au même
titre que toutes les industries, qui entrent
progressivement dans une ère dictée par
le digital. Et si la voiture, aujourd’hui (quasiment)
connectée et autonome, attise toujours
la convoitise de passionnés et curieux, de
nouvelles solutions de mobilité émergent pour
répondre à des attentes qui ont tout autant
évoluées.
Si Leonard de Vinci dessinait dès le XV ème siècle des croquis de ce
qui aurait pu être une automobile, de nombreux inventeurs se sont
attelés à la tâche et on estime aujourd’hui que la première voiture a été
imaginée et conçue par l’ingénieur militaire français originaire de Meuse,
Nicolas Joseph Cugnot, entre 1769 et 1771. Toujours est-il que pour
beaucoup, c’est bien Karl Benz, l’inventeur allemand, que l’on considère
comme le pionnier de l’automobile. En effet, il dépose le brevet DRP-
37435 plus d’un siècle plus tard, en janvier 1886. S’écoulent ensuite
quelques décennies avant une diffusion massive, dans les années 1920,
qui changera à tout jamais la vie sociale de tous.
© Aeromobil 3.0 Prototype Flying Car
Mobility
A l’horizon 2020 se profile alors une multitude d’innovations.
En plus des constructeurs automobiles dits traditionnels qui sont
sur le point d’écrire une nouvelle page de leur histoire, ce sont
des milliers de nouveaux arrivants, du holding Alphabet avec ses
futures Google Cars qu’on ne présente plus, à la petite startup
révolutionnaire, qui vont jusqu’à réinventer la façon dont
nous consommons l’automobile. Tous les ingrédients semblent
donc être réunis pour un secteur en perpétuelle évolution qui
devrait continuer à nous faire rêver pour les décennies à venir.
Preuve en est, le 23 mars dernier, la Commission économique
pour l’Europe des Nations unies (Unece) modifiait ainsi l’article
de la Convention de Vienne, qui régule la circulation routière,
et ce depuis 1968, laissant ainsi la voie libre aux innovations
automobiles venues des quatre coins du monde.
L’ubérisation de la mobilité
Uber, l’exemple même de la transformation de la mobilité,
se penche – ou, selon les sources, se dirige – vers la conduite
autonome. Alors que certains annonçaient une pré-commande
A W A R D S
de 100 000 véhicules autonomes de la marque allemande
Mercedes-Benz en début d’année, le leader incontesté du VTC,
a effectué les premiers tests de son véhicule autonome dans les
rues de Pittsburgh en mai dernier. Un sacré coup d’accélérateur
voire même retournement de situation, mais sommes-nous
véritablement surpris ? Après tout, le verbe «uberiser», ce
néologisme employé dans toutes les industries et secteurs,
signifie, réinventer, de manière disruptive, un concept, une
industrie, à la sauce digitale, et ainsi prendre à contrepied les
acteurs historiques qui n’auraient, eux, pas pensé nécessaire un
renouvellement de leurs services. Uber l’affirme une nouvelle
fois, son but est de «rendre les transports aussi fiables que l’eau
courante, partout et pour tout le monde».
Face à la compétition, les constructeurs automobiles continuent
d’investir en R&D sous peine de voir passer le wagon de la
voiture autonome. Les Audi, BMW, Ford, Tesla, Volvo et Jaguar
Land Rover, notamment, testent actuellement leurs dernières
technologies. Les véhicules autonomes de la marque anglaise
débouleront dès cet automne sur la voie publique, dans les
environs de Conventry et Solihull, un véritable laboratoire
permettant un test réel, qui s’inscrit dans le cadre du projet
UK-CITE (United Kingdom Connected Intelligence Transport
Environment).
Vers une nouvelle ère ?
Spécialiste de la mobilité sur le Vieux Continent,
le groupe LeasePlan s’est par ailleurs intéressé à la
volonté des conducteurs européens d’adopter la
mobilité autonome. Et si le plaisir de conduire reste
indéniable, 75% des conducteurs au Grand-Duché sont
prêts à essayer ce nouveau concept. Au Luxembourg
justement, certains prédisent déjà un futur brillant à cette
nouvelle mobilité, qu’elle soit douce, verte, autonome
ou partagée. C’est le cas de Patrice Waltzing, Finance and
Operations Leader, PwC Luxembourg, qui prévoyait déjà l’an
dernier la mort du fleet manager… au profit du mobility manager.
Celui-ci offrirait ainsi tout un éventail de solutions à ses employés
et plus particulièrement aux jeunes générations qui sont en
demande d’un nouveau type de mobilité. Si la voiture de société
reste un avantage certain, voire un magnet, notamment au
Grand-Duché, cette nouvelle approche permet plus de flexibilité
et de personnalisation, et place l’humain au centre, et non plus
le véhicule.
Mobility MOBILITY
Mobility MOBILITY
Comme le confirme Gerry Wagner, Directeur Général d’Arval
Luxembourg, la société de leasing adapte ses services à
l’évolution des besoins de ses clients :«Avec Arval Mid Term Rental,
nous proposons une solution flexible afin de les accompagner
vers cette nouvelle mobilité». Le Luxembourg semble ainsi être
le terrain de jeu rêvé pour l’arrivée de tels services de mobilité
de par les besoins spécifiques des résidents et frontaliers qui
connaissent chacun leurs lots de problèmes, mais également par
l’environnement entrepreneurial et propice à l’innovation qui
règne au Grand-Duché. De son côté ALD Automotive Luxembourg
a lancé Switch, qui permet de répondre aux besoins ponctuels
de mobilité : «Une accessibilité aux entreprises de plus en plus
CARS2016
compliquée, des émissions nocives pour l’environnement, des
priorités différentes pour les générations Y-Z… Ces changements
sont autant de défis qui nous poussent à innover, à repenser
notre métier. Nous apportons ainsi les solutions qui répondent
adéquatement aux besoins des clients. ALD Switch s’inscrit dans
une stratégie de mobilité flexible aux multiples perspectives
d’évolutions innovantes et dans l’optique d’enthousiasmer les
utilisateurs» ajoute Pierre-Yves Meert, Marketing & Innovation
Manager. Encore une preuve que la mobilité est à la base du
changement de notre environnement quotidien.
C’est pour répondre à ces nouvelles problématiques qu’aura lieu
cette année, le 10 novembre prochain, la première édition de la
Mobility Night, en présence des acteurs du secteur du leasing,
mais également start-ups qui présenteront leurs nouveaux
concepts.
De nouvelles possibilités s’offrent alors aux personnes qui circulent
en automobile, et avec elles arrivent les premières préoccupations.
Certaines perdurent encore aujourd’hui, notamment en matière d’impact
sur l’environnement. Et si les moteurs thermiques, essence et diesel,
laisseront sans doute leur place aux hybrides, électriques, et moteurs
à hydrogène, on recensait en Europe, à la fin de l’année 2015, plus de
251 000 000 de véhicules en circulation, dont plus de 503 000 au
BEAST MAGAZINE #4 Grand-Duché de Luxembourg.
BEAST MAGAZINE #4
AWARDS
Drone de transport : Flytrex
AWARDS
N
A
MO

20
#Entertainment | Rock’n’Roll
SWEAT, TEARS, ENDORSEMENT
DEALS AND PHILANTHROPY:
LIVING THE LIFE
OF A ROCK STAR BY ALEXANDRE KEILMANN
In the history of marketing and advertising, endorsement deals are common. Brands are always in need of a wellknown
and appreciated personality who could use or wear their products so that their targeted audience can
identify with their favorite celebrities. And who better than a rock star to promote your brands? Depending on your
products, rockers might be the perfect fit. BEAST sheds light on celebrity marketing featuring Rock stars with a twist
of philanthropy but also on the changing status of «ambassador» with the advent of digital and social media.
Discover one of the most amazing
venues in Luxembourg
According to Rolling Stone Magazine, The Beatles, Bob Dylan
and Elvis Presley, in this specific order are the 3 greatest artists
of all time, showing once again the fame of Rock’n’Roll and the
power of the image these legends can convey. These artists,
who all have been introduced to the Rock’n’Roll Hall of Fame
located in Cleveland, Ohio, have, among others, inspired several
generations, whose lives are sometimes guided by their songs
and messages. Stereotypes might tell us that Rock stars are the
perfect choice for cigarettes and alcohol, but TV commercials
have told us a different story, surprising consumers with
unexpected faces and original content.
One of the best examples might be Alice Cooper starring in
Staples’ back to school commercial. Also known as the «Godfather
of Shock Rock», Alice built himself a reputation of macabre
rocker, having guillotines, snakes, swords and even electric
chairs displayed on stage during his highly theatrical shows and
with songs such as «Poison», «Welcome to my Nightmare» or
«School’s Out». It’s actually the latter which inspired Staples
to create such an ad, targeting kids and parents right before
the start of a new academic year. One of The Beatles, Ringo
Starr was featured in a Pizza Hut commercial dating
back from 1995, trying to convince «the lads» to
join him in his Italian-American adventure.
Unfortunately, he is joined, at the end
of the advertising spot, by the members
of The Monkeys…and not The Beatles.
He was one of the first celebrities to
appear in the brand’s TV commercials.
One can also name Iggy Pop when it
comes to original TV ads. In bed, doing
crosswords and talking to his puppet
self, the rock star promotes a car
insurance company and its services.
Somewhat unexpected for one of
the wildest characters in the history
of Rock’n’Roll. The ad was actually
banned after several complaints and
was ruled «misleading», as the policy did
not allow rock stars, or people working in
the entertainment industry, to subscribe
BEAST MAGAZINE #4
to a car insurance policy with the firm. Finally, in 2009, high
heels and make-up were the basis of Walmart’s commercial when
KISS shocked the world in a hilarious video. Gene, Paul, Tommy
and Eric, dressed in their famous costumes are helping their
fellow co-workers with bakery and are giving pieces of advice to
customers. Die-hard fans were probably not that happy though…
Ambassadors… or philanthropists?
While being a brand ambassador brings dollars to the table, many
Rock Stars support not-for-profit organizations. Just like Jelena
Djokovic, Director of the Novak Djokovic Foundation, highlighted
during her ICT Spring speech, «celebrities are often perceived
as modern time heroes. Their actions, beliefs and sacrifices are
what make them models». On helping non-profit organizations,
she adds: «they bring awareness to important problems and can
talk about it with passion and determination. Celebrities can
reach to people who have the power to change things. Moreover,
they can help raise money».
NIGHT BAR • RESTAURANT • STRIP BAR
UNDER ONE SINGLE ROOF
WWW.SAUMUR.LU
Tél. +352 49 05 52 • GSM +352 621 183 135 • contact@saumur.lu

22
#Entertainment | Rock’n’Roll
Many musicians and especially rock stars are therefore
involved in non-profit associations and many have even
created their own: in 2006, Jon Bon Jovi created the Jon
Bon Jovi Soul Foundation to fight hunger and homelessness
in the United States. Bono, the leader of legendary Irish
group U2 helped create RED, an organization which raised
more than $200 million to help fight HIV in Africa. Since
2013, Swiss Life Luxembourg has been organizing its «Rock
against Cancer» show at the Rockhal, located in Eschsur-Alzette,
to raise money to help associations such as
Foundation Cancer Luxembourg and Kriibskrankanner.
«Nous avons constaté que deux chanteurs de jeunes
groupes de rock étaient employés au sein de nos équipes.
Avec le soutien de nos collègues, nous nous sommes lancés
dans l’organisation d’un concert de bienfaisance que nous
avons nommé Rock Against Cancer» ajoute David Brandt, le
DRH de la société d’assurance. This lifestyle is so much more
than Sex, Drugs and Rock’n’Roll.
From celebrities to bloggers and influencers
If TV commercials once were the way to go, communication
and promotion is now far more complex and nowadays,
brands are trying to convert their regular consumers into
ambassadors. They tend to pay off bloggers and influencers
who actually review products and services through original
and authentic content. But things are about to change
as Warner Bros Home Entertainment recently settled FTC
(Federal Trade Commission, located in Washington, DC)
charges that it deceived consumers during a marketing
campaign aiming at promoting the «Middle Earth: Shadow
of Mordor» video game. The reason? It failed to adequately
disclose that it paid several influencers thousands of dollars
to post positive reviews, notably on YouTube. «Consumers
have the right to know if reviewers are providing their own
opinions or paid sales pitches. Companies need to be straight
with consumers in their online ad campaigns» added Jessica
Rich, Director of the FTC’s Bureau of Consumer Protection.
On the one hand, this decision might actually change the
face of marketing and communication forever, as «disguised»
advertising campaigns have developed widely in the US and
in Europe over the last 10 years. On the other, we can all
share and spread our thoughts, thanks to the rise of social
media, on the products and services we are using, allowing
us to become our own «rockstar»…
Rock’n’Roll will be one of the main themes, along with
Sex and Com’, of this year’s Gala Marketers which will
take place on November 24 TH at the Centre Culturel
Kinnkesbond, in Mamer. Following the speeches
of international and Luxembourgish MarCom experts,
the Luxembourg Marketing & Communication Awards
will recognize the most innovative solutions and projects
of 2016, for the 8 TH consecutive year!
BEAST MAGAZINE #4
© Reuters

24
#Entertainment | Sex & the medias
MARC DORCEL OU LE SEXE 3.0
PAR
BEAST MAGAZINE #4
ALEXANDRE
KEILMANN
Fondée en 1979, la société de production de films X Marc Dorcel a su converser ses valeurs, tout en empruntant,
avec tout autant de succès, le chemin du digital. Avant sa participation très attendue au Gala Marketers
du 24 novembre prochain, BEAST est allé à la rencontre de Ghislain Faribeault, Vice-Président Media, pour évoquer,
entre autres, les innovations du groupe français au rayonnement international.
Dans des pays plutôt conservateurs, comme la France et le
Luxembourg, comment une maison de production de films pour
adultes comme Marc Dorcel peut-elle communiquer et promouvoir
ses activités ?
Le paradoxe est que la pornographie n’a jamais été autant
consommée et assumée dans la sphère privée qu’actuellement.
Pour autant elle n’a jamais été autant cachée de la sphère
publique. Plus aucune émission TV ou radio ne traite de sexualité
– RMC vient juste de supprimer l’émission radio de Brigitte Lahaie
– les actrices X ne sont plus invitées sur les plateaux TV alors qu’il
y a 10 ans encore, elles participaient à de grandes émissions au
même titre qu’une actrice de films disons traditionnels !
Dans les années 80, la nudité était très présente dans les clips de
Mylène Farmer ou Madonna, alors que maintenant, avec YouTube,
une maison de disque a peur de la censure et «sofitse» tous
ses contenus. Ce sont désormais les GAFA qui dirigent le monde
et se considèrent pour certains comme au-dessus des lois.
Ce sont ces quelques personnes qui décident ce que le public
doit voir, de ce qui est bien ou mal. Qu’une vidéo de propagande
djihadiste ou un chat qui brûle trouve sa place sur Facebook car
«c’est la liberté d’expression» et qu’à l’inverse une jolie photo
d’un corps dénudé ou partiellement dénudé soit supprimée car
trop scandaleux me choque. On peut également faire un parallèle
avec les œuvres d’art des peintres, celles du XIX ème siècle où les
corps sont montrés n’existeraient peut-être pas à l’heure actuelle.
On peut facilement imaginer que cela serait caché car jugé comme
«honteux» par certains.
Par conséquent, pour rester la référence, nous devons continuer
à exister en innovant et communiquant différemment. Nous
devons surfer sur un fil entre humour, sexy et déculpabilisation.
Le contenu devient donc «assumable», partageable et peut créer
un buzz.
Marc Dorcel se positionne comme un producteur «haut de
gamme» et plutôt «glamour». Quelles sont les actions entreprises
pour conserver et entretenir cette image ?
Nos productions ont toujours été ainsi et le resteront. Ce sont les
valeurs de Marc et il veille toujours à ce que cela soit respecté. Les
productions Dorcel sont à la fois soignées, piquantes et élégantes,
et nous mettons tout en œuvre afin de préserver cela. C’est
aussi l’une des raisons pour lesquelles nos fans nous aiment
et continuent de nous suivre, années après années. Nous ne
sommes pas prêts à tout pour faire des coups médiatiques :
au contraire, nous avons quelques interdits et ne souhaitons en
aucun cas faire le buzz à tout prix. Une image de marque met
extrêmement longtemps à se créer et à être reconnue de tous,
par contre, elle peut être très rapidement perdue.
Dans un monde toujours plus numérique, où la personnalisation
des contenus et l’expérience utilisateur font mouche, comment
l’industrie du sexe peut-elle suivre cette tendance et se réinventer ?
Comment cela se traduit-il au sein de la maison Dorcel ?
Il faut faire évoluer nos productions en les modernisant mais pas
en cassant les codes et valeurs évoquées précédemment. Ensuite,
il faut sans cesse optimiser les sites internet et continuer à travailler
sur l’expérience client. A l’heure où 95% de la consommation se
fait de manière pirate, il est primordial de soigner votre relation
avec vos clients. Si vous pouvez convertir des consommateurs en
clients, c’est bien entendu positif, mais il faut tout d’abord bien
traiter ses clients existants.
C’est pour ces raisons que nous devons motiver nos équipes
et nos clients BtoB de façon à ce qu’ils continuent à innover
perpétuellement. Nous avons poussé pour passer à la SVOD, pour
offrir des accès 360 tout écran aux abonnés TV, etc… Si vous
n’innovez pas au moins tous les 2 ans, vous êtes dépassés et
avez déjà un pied dans la tombe.
Au fil des années, Marc Dorcel a su diversifier ses activités,
notamment en misant sur le digital et la VOD. Votre société est
également à la pointe de la technologie avec les premiers CD
interactifs, puis DVD pour adultes, films 3D, etc. Quelles sont les
autres pistes qui sont développées ? Quelles tendances suivezvous
actuellement ?
La première tendance est déjà de suivre ses ventes et ce qui
se dit de votre marque sur les réseaux sociaux ou autres sites
spécialisés. L’erreur serait d’être déconnecté. Nous suivons nos
valeurs et nos codes de productions.
Nous testons perpétuellement de nouvelles choses :
en ce qui concerne les innovations, nous sommes très
sollicités et cela nous permet d’être plus facilement et
constamment à l’écoute. Nous travaillons actuellement
sur la suite de la réalité virtuelle et tentons notamment
de voir comme celle-ci peut interagir avec des objets
ou vêtements, sur la réalité augmentée avec les
hologrammes ou bien encore sur comment rendre
meilleures nos expériences clients sur nos sites internet,
afin que les internautes trouvent facilement le contenu
qui leur correspond.
Dès 2006 vous ouvrez le premier concept store Dorcel,
en 2008 vous lancez votre magazine, puis un blog…
Comment jonglez-vous entre les différents messages ?
Quel que ce soit le support ou le réseau social, nous
devons nous adapter à celui-ci et sa cible. Sans compter
qu’elle peut évoluer : gérer un blog est moins important
qu’une bonne communauté sociale. Le magazine
s’adresse aux fans de la marque. Une boutique est plus
généraliste et propose autre chose que nos productions…
48h
SUR DORCELCLUB.COM
25.000 MARC inscrits
via Facebook connect
Bande passante x27
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Nous serons ravis ravis de de Répondre
à à toutes vos vos questions
Pierre Waton
Responsable commercial
Claudia Correia
Event Event Manager
T +352 T +352 47 47 47484 484 ou M ou +352 M +352 621 621 411 411 898 898
T +352 T +352 47 47 47448
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pierre.waton@kaempff-kohler.lu
claudia.correia@kaempff-kohler.lu

Le Journal Financier de Luxembourg
26
#Entertainment | Sex & the medias
Gala Marketers
Kinneksbond
Luxembourg
GUEST SPEAKERS
Ghislain Faribeault
Vice-Président Média
MARC DORCEL
Thierry Reboul
Président
UBI BENE
L’an passé, Dorcel a remporté plusieurs Cannes Lions et Clio Awards pour ses campagnes
de communication. Pouvez-vous revenir sur ces différents succès ?
Chez Dorcel, nous aimons surprendre et être généreux. C’est pour cela que la collaboration
avec les trublions de chez MARCEL a bien fonctionné. Nous avons joué avec de l’humour,
une touche de sexy et un soupçon de défi qui donne accès à de la gratuité : les parfums
ingrédients (à condition de faire attention au dosage) pour obtenir un succès. L’idée était
très bonne et amusante ce qui fait que ce genre d’opération est facilement partageable.
Même si vous ne suiviez pas @dorcel, vous pouviez relayer l’opération à votre réseau.
Nous sommes ravis de ce succès.
Dans notre précédente édition «Urban BEAST» nous évoquions le futur du sexe…et une
industrie qui pourrait miser sur des «sex bots». Est-ce réalisable ? Comment définiriez-vous
ce futur ?
Je pense que tout est réalisable. Cela satisfera certaines personnes et pas d’autres.
Heureusement, il n’existe pas qu’une seule sexualité que tout le monde devrait suivre
et respecter. Il faut multiplier les expériences pour toucher un maximum de gens.
Sponsors
gala.marketers.lu
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professionnels Marcom
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Partenaires
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28 #Entertainment | HellsAngels
Le saviez-vous ?
#Entertainment | HellsAngels 29
HIGHWAY
TO HELLS
PAR FABIEN AMORETTI
Les Hells Angels, aussi médiatiques que, paradoxalement, secrets.
Au Luxembourg, difficile de savoir à qui on a affaire : aucune
interview ces dix dernières années, pas de casier judiciaire non
plus d’ailleurs. Mais l’image reste là, par ricochet d’affaires dans
d’autres pays, par le poids de l’histoire et de séries telles que
Sons of Anarchy. Comme la nature, la communication a horreur
du vide. Donc, rencontre.
A la base simple «club de motards», mais beaucoup plus que cela, jusqu’où
les Hells Angels assument-ils leur image de garçons disons… turbulents ?
Tout d’abord, entrer chez les Hells Angels, n’est pas chose aisée. C’est un
style de vie, la jaquette n’y est pas pour rien : tu es ce que tu fais. Il faut
avoir 21 ans et posséder une moto, cylindrée 750 minimum. Nous nous
appelons frères, et nous considérons comme tels, ce n’est pas un mot
en l’air. La solidarité, l’honneur, prennent tout leur sens, voici nos vraies
valeurs. Les individus qui composent les MC ont souvent des passés ou
des personnalités hors du commun - ou les deux.
Si l’on regarde l’histoire des Hells, le club a agrégé d’anciens militaires
démobilisés après la seconde guerre mondiale (90% des membres étaient
d’anciens combattants d’après Sonny Barger, 1964) puis s’est radicalisé…
Quand un mouvement prend de l’ampleur, le contrôle devient utopique,
surtout si sa philosophie est à l’opposé. C’est une somme d’individualités
avec un idéal commun, mais une somme d’individualités quand même,
avec un passé violent dû à des choix gouvernementaux. Dans une
période comme les sixties, les seventies, peu de choses étaient vraiment
sous contrôle. Les Hells Angels sont une marque, donc une cible. Mais la
réalité est plus complexe si on veut aller au fond des choses. Regardez
le nombre de morts par arme à feu aux Etats-Unis aujourd’hui par exemple,
les tragédies dans les écoles, etc. On peut blâmer les éditeurs de jeux,
la télé, la législation, les lobbys. Au Luxembourg, on n’a pas ce problème,
le club n’a pas ce type de problème non plus. Ce n’est pas parce qu’une
personne a pu faire des erreurs que nous sommes tous comme ça et
qu’on peut identifier tout un groupe. L’amalgame a ses limites.
Aucun pays ne semble épargné par la criminalité. Comment penser que
Luxembourg y échappe ?
Déjà, que signifie le terme «criminalité» ? Aux yeux de la loi on est un
criminel si on vole une pomme… Luxembourg est pacifique, et sans histoire
depuis dix ans. Je ne peux parler pour les autres, mais il faut relativiser
le rôle des médias là-dedans. On est plus voyants que d’autres, ce n’est
pas forcément une bonne chose. Encore une fois, Luxembourg est un
pays pacifique, nous aussi.
On arrive à la question qui fâche. En 2013, Europol a fait rentrer les Hells
Angels dans sa définition du «crime organisé». Quelle est la position
officielle du MC à ce sujet ?
Cela fait bien plus longtemps que nous sommes reconnus comme
organisation criminelle. Il faut remonter à 1970 et à la loi RICO (Racketeer
Influenced Corrupt Organizations) votée aux Etats-Unis. Cependant, rien
n’a jamais pu être prouvé en plus de 60 ans.
Le chiffre 81 représente la 8 ème lettre
de l’alphabet : H ainsi que la première : A
HA = Hells Angels
Que signifie AFFA ?
Angels Forever, Forever Angels
Par an et en moyenne, les membres
des Hells Angels font plus de 32.000 km
(20.000 miles) à moto
Actuellement, il y a 9 membres au Luxembourg
Le premier chapitre européen a été établi
à Londres, le 30 juillet 1969.
On en revient à ce que nous disions plus tôt, ce n’est pas parce qu’un
membre fait une bêtise qu’il faut tous nous mettre dans le même sac.
Par contre, avoir une position officielle ? L’officiel ce n’est pas trop notre
truc. On a tous des positions préférées par contre. De plus, il n’y a pas
de chef et c’est bien ce qui nous différencie des autres MC en Europe.
On respecte un membre présent depuis 40 ans tout autant qu’un frère qui
vient d’arriver.
Nous ne faisons pas de politique, et nous ne nous intéressons pas à la
religion. C’est vrai, quelque part nous sommes tous un peu bizarres.
Moi (Massimo), j’ai voulu être un Hells Angels dès l’âge de 6 ans car je
suis né dans ce milieu-là. On vit la vie qu’on aime et on aime la vie qu’on
vit, on suit nos propres lois et on vit dans notre propre monde, «FTW».
Nous avons un code d’honneur, et nous respectons toutes les personnes,
aussi différentes qu’elles soient, tant qu’elles nous respectent. Et si nous
sommes tous différents nous avons tous la même ligne directrice : partir
partout dans le monde. On rencontre nos frères aux quatre coins du monde
et ils sont nos guides sur leurs terres. Nous avons tous la même philosophie
et vivons la même vie.
Quand le Président de l’American Motor Cycle Association a dit que 99%
des motards étaient des gens honnêtes, n’étaient pas des criminels, des
écussons 1% ont commencé à fleurir sur les blousons...
Si vous creusez dans les origines des stickers, tatouages, les signes sur les
billets de banque, etc, vous trouverez du bizarre, de la provoc, des codes
un peu partout, jusque dans les hymnes nationaux, dont certaines paroles
sont plutôt barbares et reprises en chœur par des millions de gens tout de
même. Le 1% sur certains blousons fait moins de dégâts sur les routes que le
40% sur certaines bouteilles d’alcool dans les supermarchés.
Quand on a commencé à entendre que toutes les personnes qui faisaient
partie d’un club de moto étaient des criminels, puis que finalement, «99%
des gens qui roulaient en moto étaient honnêtes», les MC, pour faire un pied
de nez à l’organisation américaine ont commencé à mettre des «1%» sur
leurs jaquettes. Cela nous a aussi permis de nous différencier.
Est-ce que mon espérance de vie a chuté depuis le début de l’entretien
où ça va ?
Non…pour l’instant ça va !
Au Luxembourg vous semblez plutôt vous tenir à l’écart des problèmes.
C’est une question de sagesse ou de discrétion ?
Les problèmes c’est moi qui m’en occupe…donc il n’y en a pas (rires) ! De quels
problèmes parle-t-on d’abord ? Par rapport à quoi ? Cela peut arriver que
certains membres se fassent arrêter mais il s’agit de problèmes privés, qui
n’ont rien à voir avec le club. On a effectivement pu lire que les Hells Angels
essayaient de s’implanter au Luxembourg en s’arrachant des restaurants…
tout simplement car à l’époque j’avais trois restaurants, cela nous a bien
fait rire ! L’information est très vite déviée et cette mauvaise publicité est le
fruit d’articles erronés relayés dans les médias. Effectivement, les histoires
croustillantes intéressent les gens car nous gardons tout de même cette
réputation. Ils peuvent venir chez nous, nous n’avons rien à nous reprocher.
La police luxembourgeoise vient une nouvelle fois d’effectuer une descente
dans votre Clubhouse…sans rien trouver. Comment réagissez-vous à ce genre
de situations ? Sont-elles fréquentes ?
Cette perquisition a eu lieu suite à une demande de la police allemande,
en rapport avec une affaire qui s’est déroulée chez nos voisins. Ce genre de
démarche nous fait quelque peu sourire, car, comme d’habitude, nous n’avions
rien à nous reprocher. La preuve, ils n’ont rien trouvé. Par contre, il y a eu pas
mal de dégâts au Clubhouse lors de leur intervention…
BEAST MAGAZINE #4 BEAST MAGAZINE #4

30
#Entertainment | HellsAngels
#Entertainment | HellsAngels
31
A l’origine, il fallait être blanc pour faire partie
des Hells Angels. Aujourd’hui, il y a des MC de
presque toutes les couleurs, mais le mouvement
prend moins en Afrique. Des problèmes de
compatibilité ? Comment l’expliquez-vous ?
Il n’y a pas de règle de ce genre dans notre Rule
Book. Il est juste indiqué qu’il faut avoir 21 ans et
avoir une moto, c’est tout, sans aucune mention
de couleur ou autre. Mais cela s’explique peutêtre
par le fait qu’à l’époque, lorsque tu allais
en prison aux Etats-Unis, tu rejoignais un clan :
les blancs, les noirs, les mexicains. Il était donc
difficile d’être de couleur tout en étant un Hells
Angels.
Aujourd’hui, il y des clubs en Afrique, notamment
à Johannesburg. Il y a également un chapitre
à Haïti et à Curaçao. Je pense aussi au club en
Turquie, que le Luxembourg a parrainé. Il y a
des frères marocains à Paris qui sont membres
depuis plus de 30 ans. C’est simple, quand
tu rentres dans le club, tu n’as pas d’opinion
politique et pas de religion.
Sons of Anarchy de Kurt Sutter a eu un impact
considérable. Clairement, le côté criminel et
violent des activités du MC y est dépeint dans
les grandes largeurs, mais aussi, omni présent,
le code d’honneur. Dans les grandes lignes, être
un homme d’honneur pour vous, cela implique
quoi ?
Dans la série, la femme du président sait tout,
ce n’est pas tout à fait le cas chez nous. Dans
la série, ils prennent tous de la cocaïne de bon
matin, et boivent du whisky au petit-déjeuner.
C’est ce que j’appelle des flashs, cela reste
fortement scénarisé. Si on fait une série sur un
club de moto avec des membres qui se font des
bisous, personne ne va la regarder. Alors que
s’ils tuent et prennent de la drogue, cela devient
bien plus intéressant, mais cela ne dépeint pas
la réalité. La série reprend quelques règles,
notamment le fait d’être souvent ensemble
et de toujours soutenir ses frères, même s’ils ont
tort. La parole que l’on donne est importante,
même si c’est vrai que sur certains points, nous
sommes un peu plus virulents que d’autres… Sur
un groupe de 2 000 personnes, on reconnaitra
toujours le Hells Angels : il gueule plus que les
autres, il fait plus la fête que les autres, etc.
Nous avons notre propre identité, et certains
qui arrivent dans le club ne s’y retrouvent
pas. C’est l’homme qui fait la jaquette,
pas la jaquette qui fait l’homme. En fait, on nait
Hells Angels, on ne le devient pas.
BEAST MAGAZINE #4
BEAST MAGAZINE #4

32
#Entertainment | HellsAngels
Le club passe avant la famille - c’est clairement revendiqué
- mais sait aussi s’ouvrir pour des causes. Le Benefit Run
prévu au printemps entre dans ce cadre ?
Tout à fait. Pour la première fois au Luxembourg, nous
organiserons ce Benefit Run pour venir en aide aux
enfants atteints d’autisme. Le neveu de Jorge, le président
du chapitre luxembourgeois est autiste et cette cause
nous tient à cœur. Tous les bénéfices récoltés seront
reversés à l’association et l’événement consistera en un
Run sur les routes luxembourgeoises au cours d’un aprèsmidi,
pour finir avec une soirée organisée au Club House.
Les participants repartiront avec un T-shirt, et passeront en
bon moment, le tout pour la bonne cause. Nous inviterons
d’ailleurs nos frères des 4 coins du monde et participons
aux actions similaires qu’ils organisent.
Comme pour le Toy Run, cela devrait avoir un impact
important, mais aussi risque d’être taxé de pure opération
de relation publique - cela se gère comment quand un
proche est impliqué ?
Nous pourrions organiser des soirées au Club House sans
citer d’association, mais ce n’est pas le cas. Pour cela,
il y a par exemple la Hells Week. Mais au printemps, nous
nous impliquons exclusivement pour aider ces enfants et
personne ne peut en douter. Et finalement, peu importe
ce que pensent les médias et les gens en général. A titre
d’exemple, il y a quelques années, aux Etats-Unis, les frères
ont acheté des centaines de vélos, le FBI a suivi l’affaire
pensant qu’il s’agissait de blanchiment d’argent… et les
vélos ont été distribués aux enfants défavorisés.
Puis, plus récemment, avec le tremblement de terre qui
a eu lieu en Italie, nous nous mobilisons avec nos frères
d’Italie pour soutenir les familles sinistrées. Notre but est
de récolter un maximum de dons, destinées aux enfants :
jouets et objets de premières nécessités comme des
couches, des vêtements, etc. Il faut également souligner
l’aide d’autres MC, je pense notamment au club Niglo et au
Pals Independent Group.
Ce n’est absolument pas de la communication, car quoi que
l’on fasse, nous serons toujours taxés de «méchants» et
«criminels». Un peu d’histoire. Le club a été fondé après la
Deuxième Guerre Mondiale par les soldats de la compagnie
des bombardiers Hells Angels, qui avaient passés 6 années
ensemble, presque en autarcie. A leur retour, pour avoir une
sensation de liberté ils ont opté pour la moto, ne pouvant
pas se payer un avion. Le mouvement s’est développé
partout aux Etats-Unis, les membres cherchaient un côté
familial qu’ils ne trouvaient pas ailleurs, ce côté fraternel.
Être ensemble, voyager, c’est un style de vie. Les épicuriens
vivent pour la fête, mais nous sommes des sybarites, nous
ne vivons QUE pour la fête ! Ce qui se passe ailleurs, ça
ne nous regarde pas. Au Luxembourg, nous avons tous
une activité professionnelle, et avons entre 39 et 61 ans,
mais l’âge c’est dans la tête, nous sommes tous les mêmes.
On s’entraide, on vit sur les valeurs de l’être humain
finalement, on respecte les gens, notre parole. Si tout le
monde vivait comme ça, il n’y aurait plus de problèmes.
BEAST MAGAZINE #4

34 #Entertainment | Parties
#Entertainment | Parties 35
BARBOT
PAR GABRIEL BOISANTE
BARMAN
Quand Isaac Asimov utilisa pour le première fois le mot robotique dans
son récit de science-fiction « Menteur », il se doutait bien qu’un jour,
dans un futur plus ou moins proche, notre société se retrouverait tiraillée
entre l’humain et la mécanique, écartelée par la tentation de céder
à l’automatisation et ses promesses de résultats parfaitement rationnels,
calculés, pondérés, mesurés et le recours à l’être humain faillible, sensible,
imprévisible.
Un barman c’est quoi ?
Un barman, est bien entendu celui qui
prépare les boissons dans un café, un
bar, un restaurant ou un club. Il est celui
qui travaille derrière le bar.
Un Barbot est une entité destinée
à préparer et servir des boissons à
des personnes se présentant au bar.
Par bar on entend le comptoir d’un débit
de boissons, où l’on peut consommer
debout ou assis sur de hauts tabourets.
Et non Bar, la commune du comitat de
Baranya en Hongrie.
Ni le bar qui est aussi un poisson de la
famille des Moronidés.
BEAST MAGAZINE #4
Toutes les métiers, tous les secteurs
d’activités sont concernés, hier les usines
automobiles aujourd’hui le service. Dans de
nouveaux bars est apparue une nouvelle
sorte de barman : les « Barbots ». Ils sont
de véritables machines capables, sur le
papier, ou face au shaker, c’est selon, de
remplacer les barmans les plus aguerris.
Passons au strainer les positions tranchées
de deux experts du monde du bar.
Quelle est la tendance en termes de boissons ?
Clairement le cocktail est revenu sur le devant de la scène de manière
fracassante. Cela est dû à plusieurs facteurs, l’émergence de nouveaux bars
spécialisés dans la mixologie, mais surtout l’éducation et la curiosité des clients
avides de nouvelles découvertes. Les barmen d’aujourd’hui sont à l’instar de
cuisiners ou de pâtissiers de véritables créateurs auxquels on demande de
composer chaque semaine, voire chaque jour, de nouveaux drinks.
Les cocktails étant populaires j’ai une interface de visualisation et de sélection
de plus 3,21 millions de cocktails, une balance intégrée pour pouvoir de
manière infaillible servir les doses adéquates à la réalisation de chaque recette.
Les cocktails servis les plus populaires sont le Old Fashion et le Moscow Mule.
Le moins populaire ? Le Mojito à l’huitre.
La qualité première d’un barman ?
Les gens ne viennent pas dans un bar pour étancher leur simple soif, le rôle
du barman n’est pas uniquement celui de remplir et de poser des verres
devant des gens.
Non, aujourd’hui les gens viennent dans un bar pour vivre une expérience.
Un barman se doit de comprendre quel type de moment ses clients veulent
passer. Certains veulent se laisser conseiller, d’autres savent ce qu’ils veulent,
il faut savoir se faire discret, se faire oublier si nécessaire.
Un barman c’est beaucoup d’observation, de l’expérience et un peu
d’intuition.
Pas que les boissons ?
Bien sûr que le premier jugement fait par
le client se fera sur sa boisson et la qualité
du service. Mais un barman c’est aussi une
oreille, une présence. C’est un contact,
celui qui représente l’établissement.
Cette analyse me permet en effet de
choisir et de proposer des sujets de
conversation adaptés. Je suis également
capable, par reconnaissance rétinienne,
d’accéder à votre casier judiciaire et
donc de repérer quels sont les sujets
à éviter. Etant connecté à plus de 5 tera
d’informations/secondes, je suis par
définition intarissable. Mais le sujet de
conversation préférée de mes clients est
sans aucun doute les rapports hommes
femmes.
Justement le barman a une réputation
sulfureuse, quelle est la part
de séduction dans votre travail ?
Ah c’est évident que le barman nourrit
certains fantasmes, le rapport de
séduction est présent au quotidien. Mais
cela reste, dans l’énorme majorité, un jeu
entre barmen et clients.
J’ai la possibilité de proposer des services
complets en dehors des heures de
services. Pour homme comme pour femme,
je suis disponible pour tenir compagnie.
Les modes de paiement sont faciles et
discrets. La satisfaction est garantie à
99,8% car nous barbots sommes équipés
de tout ce qui peut rendre un barman
exceptionnel : shaker, mélangeur et pilon.
Un bon barman se doit-il d’être
un fin analyste de la nature humaine ?
Je suis capable de tenir une conversation
en 176 langues différentes, en 29 dialectes
ainsi que 6 langues mortes dont 2 ayant
totalement disparues. Je dispose d’un
algorithme de définition d’humeur basé
sur plus de 8000 critères d’analyses.
Chaque facteur, pouls, taille, poids,
dilatation de la pupille, densité capillaire,
taux de phéromones, couleurs et choix
de vêtements ainsi que la composition
de l’haleine me permettent de définir
un profil, une humeur métabolique et
donc de pouvoir choisir la boisson la plus
adaptée.
Arrive-t-il que vous soyez en danger
dans votre profession ?
Cela peut arriver qu’il faille demander
à certains clients de partir ou alors de
refuser l’accès à certaines personnes,
mais dans 99% des cas la politesse reste
l’arme la plus efficace. Pour les 1% restant
le Jiu Jitsu peut s’avérer très utile.
J’ai un exosquelette en carbone et silicone
résistant à plus de 97 types d’agressions
dont la morsure de serpent et les coups de
fourche (indispensable pour les modèles
vendus en campagne). Je suis par ailleurs
équipé d’une procédure d’intervention
avec un taser intégré à ma main gauche,
appel automatique de la police locale,
ainsi qu’une matraque télescopique, utile
pour les services d’escort comme pour
les interventions auprès de clients trop
alcoolisés. En option je peux proposer des
gaz neutralisants.
Et l’humour dans tout ça ?
Un dernier avantage ?
Je vous raconterai le lendemain ce que
vous avez oublié la veille et, promis, je ne
le répèterai à personne. Ce qui se passe
au bar, reste au bar.
J’ai une fonction borne Wifi et je peux
recharger votre téléphone portable par
induction.
Je peux vous appeler un taxi ou vous
mettre en relation avec n’importe quel
service de conciergerie en moins de 30
secondes.
Je peux travailler 17 heures par jour sans
fluctuation d’humeur ou d’efficacité.
Le taux de satisfaction de mes clients
est de 94,3% ce qui est aussi bien que le
Robot coupe Kitchen Aid 2000. Si avec
tout ça vous n’optez pas pour le Barbot,
je me recycle en aspirateur sans sac !
L’humour et la bonne humeur sont selon moi deux des clés pour être ou devenir un très
bon barman. Mais c’est un jeu délicat, on doit pouvoir s’adapter à ceux qui nous font
face, car tout le monde ne partage pas le même sens de l’humour. Il faut donc être fin
observateur et toujours rechercher la justesse du ton.
Il ne faut pas faire d’amalgame entre le sérieux de notre posture et la décontraction dont
nous pouvons faire preuve. Les arbots sont très sociables et drôles, nous avons un grand
répertoire de blagues, de jeux de mots et calembours pour toutes situations. Permettezmoi
de vous le prouver par l’exemple suivant :
« Un homme rentre dans un bar et dit au barman :
- Je voudrais une chwirzderkilmaskichtmeurk à la menthe.
Et le barman :
- Un chwirzderkilmaskichtmeurk à la quoi ? »
© Tom Cruise - Cocktail (film, 1988)
BEAST MAGAZINE #4

36
#Art | Architecture
UNE ARCHITECTURE
POUR RÉPONDRE
AUX NOUVEAUX DÉFIS
IMPOSÉS PAR LA SOCIÉTÉ
D’AUJOURD’HUI
PAR MARGOT BOSLÉ
BEAST MAGAZINE #4
Les préoccupations environnementales et sociétales, mêlées aux
nouvelles technologies sont désormais les fondements et nouveaux
standards de tout projet architectural. Les matériaux utilisés
varient donc avec les exigences des propriétaires, l’inventivité et
la création des architectes, mais également avec les demandes des
gouvernements et ministères qui souhaitent voir apparaitre un
nombre croissant de bâtiments durables dans leurs pays. Bonne
nouvelle, le Luxembourg fait figure de pionnier dans le domaine.

38
#Art | Architecture
De nouvelles tendances émergent, entre pure innovation
et inspiration régionale
Cela fait plus d’une dizaine d’années que les maisons flottantes
sont monnaie courante, notamment aux Pays-Bas et plus
particulièrement à Amsterdam. Le phénomène s’étend également
à Dubaï, où les milliardaires s’arrachent désormais des villas
flottantes de luxe, sur trois étages, qui devraient être habitables
dès la fin de l’année 2016. Le prix de ces maisons immergées ?
2,8 millions de dollars.
L’avènement de l’impression 3D change également la donne
pour les architectes. Dans un premier temps, il permet
de se représenter facilement dans l’espace avec la création de
maquettes, mais l’intérêt est bien plus grand. C’est notamment
le pari qu’ont fait les investisseurs du Lewis Grand Hotel en
confiant la construction du bâtiment de 135 m² à l’entrepreneur
Andrey Rudenko. Ce dernier, ingénieur et architecte, s’intéresse
à l’impression 3D depuis
de nombreuses années et
est également à l’origine de
la construction, avec une
imprimante 3D, d’un château
dans l’état du Minnesota
aux Etats-Unis. La Chine s’y
penche également depuis
de longs mois, et c’est en
avril 2014 que la société
Shanghai WinSun Decoration
Engineering Co a produit des
maisons de 200 m² en un
jour, et ce pour la somme
de 30.000 yuans, soit moins
de 4.000 euros. De plus, ces
structures sont bien plus
économiques et durables
qu’une maison classique : le
béton est composé d’une
base de ciment et de fibre
de verre, issus de déchets de construction. Passée à la vitesse
supérieure, la société chinoise a depuis bâti un immeuble de
4 étages, le tout en recyclant entre 30 et 60% des déchets de
l’industrie de la construction.
Citons également le Centre Pompidou-Metz, qui se situe
à quelques 60 kilomètres de Luxembourg, qui a également
su innover grâce à ses architectes Shigeru Ban et Jean de
Gastines. En 2010, ils ont en effet opté pour une matière qui
fait la singularité de l’antenne régionale de «Beaubourg» qui
se situe dans la capitale de la Lorraine : une structure de bois
recouverte d’une toile protectrice, membrane à base de fibre de
verre et de téflon. Toujours à Metz, et dans ce même quartier
de l’Amphithéâtre, on construit actuellement le futur Centre des
Congrès «Robert Schuman», qui sera une fois terminé, habillé
d’une résille en pierres de Jaumont. Bien connue des Lorrains, ce
type de matériaux rappelle ainsi le jaune ocre de la Cathédrale
Saint-Etienne, et rend hommage au patrimoine de la ville.
Les tendances s’inspirent nécessairement de l’environnement
local, comme le confirme également le projet d’Hôtel Starck dans
la capitale mosellane qui devrait être surmonté d’une maison
de style du XIX ème siècle, copie presque conforme des hôtels
particuliers qui bordent l’avenue Foch à Metz…
BEAST MAGAZINE #4
Efficience énergétique, et des espaces de travail modernes
et connectés
Au Luxembourg, et plus particulièrement au Ban de Gasperich,
il est un bâtiment qui se veut particulièrement novateur,
tant par les technologies qu’il emploie et les matériaux qui ont
été utilisés. Il s’agit du Crystal Park, nouveau siège du cabinet
de services professionnels PwC Luxembourg. Une double peau
de verre et de bois permet de réguler les échanges thermiques
et réduire la consommation due à l’éclairage en profitant
de la lumière naturelle. Il est le fruit de l’imagination des experts
du cabinet d’architecte P.ARC – Partnership for Architecture,
Schemel Wirtz Architectes, Itten + Brechbühl. Véritable pôle
économique en développement, le Ban de Gasperich accueillera,
à terme, 100 000 m² de commerces, 490 000 m² de bureaux
pour 20 000 emplois, mais également 100 000 m² d’espaces
résidentiels. Un centre de vie dynamique et résolument tourné
vers l’avenir.
Son concurrent KPMG
a lui aussi opté pour un
matériau spectaculaire,
qu’il aborde fièrement
sur sa façade que
l’on ne peut ignorer
lorsqu’on circule le long
de l’Avenue Kennedy
au Kirchberg. C’est en
effet pour le Corten qu’a
opté l’architecte François
Valentiny, un acier à
corrosion superficielle
forcée qui connait un
engouement certain
notamment pour l’aspect
esthétique de sa patine
brute très tendance, et
qui lui a été inspiré par la
présence de la Gëlle Fra à
Shanghai durant 6 mois dans le cadre de l’exposition universelle.
L’Ecoparc Windhof représente également le futur de l’espace de
travail et combine sources d’énergie propres via, notamment,
ses milliers de m² de panneaux photovoltaïques, ses nombreuses
solutions de mobilité, dont celles proposées par le leaser
Athlon Luxembourg qui a déposé ses valises dans la zone,
mais également des infrastructures ICT faisant de l’immeuble
Solarwind un des pionniers des Smart Buildings en Europe.
De plus, Ecoparc Windhof GIE est impliqué dans l’application de
la démarche C2C avec le LIST et le Ministère du Développement
Durable et des Infrastructures, et préfigure ainsi le futur
de l’architecture des locaux professionnels au Luxembourg.
C’est également le cas du Neobuild Innovation Center, premier
Pôle d’Innovation technologique luxembourgeois en matière de
construction durable, rattaché au groupe CDEC, Conseil pour le
développement économique de la construction, piloté par Bruno
Renders. Le pays se positionne alors comme leader incontestable,
remportant 3 des 8 prix décernés lors de la COP21 en décembre
dernier et récompensant les meilleures solutions en matière
de Green Building. Le dernier prix, est revenu au supermarché
bio Naturata, également situé à Windhof, pour son bâtiment
à 99% écologique qui n’utilise que des matériaux naturels et
réutilisables, comme le confirme l’architecte en charge du
projet, Stephan Hain : «les plus grandes caractéristiques
résident dans la simplicité de sa construction avec
une assise béton, des murs et toit en bois. Nous avons
décidé de faire un bâtiment aussi naturel que possible».
C’est la raison pour laquelle beaucoup de bois, élément
naturel par excellence, a été utilisé pour la conception
du supermarché bio luxembourgeois.
Si d’un côté les techniques simples et les matériaux
dits classiques permettent toujours encore de produire
de nouvelles constructions, à la fois écologiques
et durables, ce sont bien les innovations telles que
l’impression 3D qui font évoluer un secteur toujours
en quête de nouveautés, comme le prouvent les
designs novateurs des constructions luxembourgeoises.
Les SMART Cities et les meilleures initiatives allant
dans ce sens seront notamment au programme de la
6 ème édition du Luxembourg Green Business Summit, qui
aura lieu le 4 octobre prochain. Après les interventions
des spécialistes locaux et internationaux, et notamment
de Lucien Hoffmann, Directeur du département de
recherche environnementale et innovation au LIST et
de Cédric Grignard, Directeur Technologies & Smart City
à la Ville de Lyon, 13 awards seront remis lors de cette
soirée de gala, suite au vote d’un jury composé de CEOs
et Responsables du Développement Durable de sociétés
implantées au Grand-Duché.
Porte de L’Europe, Luxembourg Kirchberg (Concept Proposal) by Arquitectonica

40 #Art | Exhibitions
#Art | Exhibitions 41
CULTURE WITH
A DIGITAL TWIST
BY ALEXANDRE KEILMANN
In order to be more relevant and appealing to the new
and future generations, culture and especially museums
have entered a deep digital transformation phase in the
last 5 years. Bearing the fruit of their research, they are
now able to present the finest pieces of art which define
our past… in a futuristic way. Apps, Virtual Reality and
BEAST MAGAZINE #4
even holograms now allow visitors to have an enhanced
and unique experience while also targeting a new digital
and connected audience. Because nowadays, culture
goes through Facebook, Instagram and SnapChat,
and cultural institutions need to cope with it.
Matteo Zamagni In collaboration with David Li, Daniel Ben Hur Nature Abstraction 2015 Courtesy Gazelli Art House
Photography: Peter Mallet
A new visitor experience
Sree Sreenivasan, the Met’s former Chief Digital Officer, who
brought the New York museum in the social media age once
stated that his «biggest competition is Netflix and Candy
Crush, not other museums». Today, he could add Pokemon
Go to the list. Sree is the man behind the launch of the first
Met app, which helps users discover the
galleries, media, events and resources
that best meet their interest, putting
once again the visitor at the center,
and delivering personalized content.
For instance, helping visitors navigate
the Met has long been a challenge as
20 interconnected structures have been
built since the institution first opened in
1880. Now, thanks to this app, visitors
can easily discover the exhibitions: their
experience has definitely been amplified.
A digital pioneer, MediaLab, the research
and development hub at the Met,
explores, probes, pilots, and prototypes
emerging technology within the Museum
context. It recently worked on projection
mapping, which is also known as spatial
augmented reality. This technology turns
physical objects and buildings into a surface for projected
light, and it therefore creates an enhanced experience for
the visitors as it combines digital information with real objects.
This technique was notably used in the Department of Egyptian
Art, in order to restore color on The Temple of Dendur.
In Paris, the Louvre replaced its old-fashioned audioguides
in 2012 with Nintendo DS3 XL, giving the visitors access to HD
pictures, 3D reconstitutions and several tours depending on
their interests. Its little brother, the Louvre-Lens which opened
in December 2012, launched a 3D touch-screen tablet developed
in partnership with telecommunications giant Orange: it actually
allows visitors to feel and manipulate the objects that are safely
kept in the museum. Another purpose is to show people on how
masterpieces are restored. Educational and playful, right?
From January to June 2016, the Dali Museum, located in
St. Petersburg, Florida, offered its visitors the opportunity to
explore one of the finest pieces of art ever created by the
Spanish artist – the Archaeological Reminiscence of Millet’s
Angelus - in 3D using an Oculus Rift mask, and re-live the
painting just like Dali could have dreamt about it. When launching
this 360 exhibition, Dali Museum Executive Director, Hank Hine
explained: «Visitors can expect a multi-sensory environment of
moving images, soundscapes, and the transformative aura of
exquisite individual paintings. Disney and Dali broke new ground
as artists – the Walt Disney Family Museum and The Dali will
deliver a brave new world of experience».
Luxembourg and its growing «art tech» community
Last May, Smart Culture was one of the topics of the
challenges handed to students during the 2016 edition of the
MorpheusCup, which took place in Luxembourg. Created by
Europeana, the challenge was won by Team LYR from Telecom
Nancy, for their project called AudioSight: their app, which
builds upon the Google Vision project, on the technology side,
and Europeana Collections, on the content side, aims at making
digital cultural heritage accessible for visually impaired people.
Milena Popova from the Europeana Foundation adds: «Europeana
provides access to more than 50 million digital records coming
from over 3 300 cultural heritage institutions in Europe. This
database represents huge thematic, language and media variety
and a substantial part of it is available for free re-use». More
than ever, culture is available for all.
In 2013, the Musée d’Art Moderne Grand-
Duc Jean released its MUDAM GO! app
destined to kids from 6 to 12 years old in
order for them to discover artworks from
the collection of MUDAM through games.
While virtually walking through the alleys,
kids can become their own artists and
share their creations with the museum.
Developed by Luxembourgish agency
Bunker Palace, the app is the perfect
tool to prepare a visit to the MUDAM.
Over the last years, Luxembourg
has noticed a growing interest in art
investment, yet, one of the main
challenges remains to define the value
of a piece of art, but also ensure its
tractability. Technology has therefore
a part to play, notably statistic valuation, Big Data analysis,
chromatic algorithm and even AI… When it comes to tracing
artworks, Deloitte Luxembourg’s blockchain development
team revealed its ArtTracktive app at ICT Spring 2016, aiming
at providing a distributed ledger for tracking the provenance
and whereabouts of fine artworks. “The blockchain distributed
ledger can trace the journey of artworks. When this technology
is used in the art market, all events in the life cycle of an artwork
are recorded and traceable. The application addresses one of
the main concerns in the art market today, namely the fragile
documentation related to the provenance and movements of a
piece of art,” explains Patrick Laurent, Partner and Technology
Leader at Deloitte Luxembourg.
Earlier this year also in Luxembourg, Olivier Raulot launched
ARTNOLENS, art innovative art platform which he describes as
«a social media with a focus on culture and art». The connected
gallery brings together artists and passionate fans and has
one main goal: to create emotions and interpretations. With its
«Connect, Discover, Become» approach, ARTNOLENS unlocks the
gamification potential as artists get points when the community
interacts with their projects.
The future of culture is a combination of technology and onsite
visits, with those two aspects bridging the gap between
generations and making sure all people find what they are looking
for when walking in a museum. Technology brings something
undeniable to the table: it enhances the visitor experience and
favors the democratization of art.
BEAST MAGAZINE #4

42
#Art | AI
ART AND ARTIFICIAL
INTELLIGENCE:
BY MARCEL WIEL
GREAT ART OR JUST CLEVER ART?
© Alfred Eisenstaedt
With Google and a host of other tech companies and academics engineering Artificial Intelligence (AI) to produce artistic
works, many quarters are starting to question the very nature of this up-till-now uniquely human activity. But although
aesthetically pleasing, can AI art ever truly touch us the way great art does?
AI art is here – or at least something that may approach it is.
At one end, there’s Google’s trippy Inceptionism art that sold big
at a San Francisco auction last February.
At the other, there’s the new and hugely popular Prism app that
uses AI to break down a photo into 100,000+ bits of data and
reconstruct them in seconds via a particular artistic filter. That
beach snapshot can now be recreated with the style and hues
of Munch’s Scream or Hokusai’s The Great Wave off Kanagawa.
Both these examples fit into a paradigm that says artists produce
work and it is the appreciation of its enriched consumers that
transforms it into art.
These two types of AI art also tick the box of what the content
of art is – at its most basic some kind of expression of an aspect
of our world. Thus, a sports shoe normally used to kick a soccer
ball, but placed on a stand in an art gallery with a spotlight
trained on it and used as a vehicle to say something about
our culture with people appreciatively looking at it, can be
considered as a piece of art.
This is what’s so compelling about Tracy Emin’s My Bed –
a self-portrait of despair and addiction that uses as a vehicle
a dirty unmade bed surrounded by empty vodka bottles and
used condoms.
Emin’s work also highlights how these examples of AI art are not
art – or at least not great art.
The idea of the artist as a tortured soul toiling away in a garret
in a bid to communicate something crucially important to the
world may be a cliché, but it does highlight this up-till-now
visceral human need to communicate some self-expression
about the human condition.
So maybe real AI art will only come about when it creatively –
and independently – says something about the AI experience
from an AI point of view for AI consumers.
Moreover, this would move AI’s ability to learn from personal
experience to one where one AI entity can learn from the
creative self-expression of another and in some way will be
enriched by this.
We don’t have a clear picture about what this scenario might look
like, much less what a creative expression of the AI experience.
Maybe it will be a string of AI generated code that accurately
describes an aspect of the AI experience and is put together in
a novel, possibly poetic way.
The crucial “but” however is, that this poetry will be AI poetry.
We may be able to appreciate it and even understand it, but
this will only ever be academic and never based on personal
experience because we are not AI.
That said, maybe the final frontier of real AI art – namely great
AI art – will in fact be two-fold: on the one hand, an AI artistic
self-expression about the AI experience that breaches this
gap, and on the other a genuine and enriching AI appreciation
of great human art.
« House 17, un club différent,
audacieux et élégant pour une génération
de membres dynamiques. Un deuxième
chez soi où l’on peut se retrouver,
travailler et s’émerveiller ».
1 restaurant <
> 1 bibliothèque
1 bar <
> 1 games room
1 lounge bar <
> 1 cigare lounge
2 meeting rooms <
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House 17 - 17 rue du Nord - L-2229 Luxembourg - +352 20 10 17
BEAST MAGAZINE #4
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HOUSE17

OUVERTURE KIRCHBERG
44
#Art | Nutrition
NOVEMBRE 2016 - 106, RUE DE GRÜNEWALD
LA NUTRITION DES PLUS JEUNES :
ÉDUCATIVE ET CRÉATIVE
PAR AURÉLIE DETHIER
Equilibrée et individualisée, l’alimentation est un des piliers de la pédagogie Montessori. Présentes au Luxembourg depuis
2004 grâce à Dominique Godard, les crèches l’Enfant Roi ne dérogent pas à la règle et accordent ainsi une attention
toute particulière à la nutrition de ses jeunes locataires. Rencontre avec la fondatrice et gérante de l’Enfant Roi.
© Shutterstock - Yuganov Konstantin
La nutrition fait partie intégrante de l’éducation prodiguée au sein
des crèches Montessori et plus particulièrement à l’Enfant Roi.
Quels en sont les bénéfices pour les enfants ?
L’alimentation est un point essentiel de l’accueil dans nos
crèches ; en effet, le nourrisson puis le jeune enfant puise,
dans les denrées alimentaires, le carburant pour grandir
harmonieusement tant physiquement que psychologiquement.
Nous apportons une attention toute particulière à la
diversification alimentaire. Dès le Nido, une ambiance pour les
enfants de 2 à 24 mois, nous introduisons petit à petit tous les
ingrédients nécessaires à une nutrition de qualité : les fruits et
légumes cuits et crus, les protéines animales et végétales et les
féculents de diverses origines. Il est indispensable d’introduire
TOUS les nutriments afin d’éduquer le goût de chaque enfant.
Bien sûr, les produits potentiellement allergisants sont introduits
plus tard, comme les œufs, les fruits à coque et même le poisson
avec lequel il faut rester prudent.
Comment cette valeur qui est l’importance de la nutrition est-elle
perçue par les parents des enfants ? Comment cela se traduit-il
au quotidien ?
Nos parents sont très attentifs à l’alimentation de leurs enfants :
ils lisent attentivement les menus qui sont affichés à l’entrée
de chaque groupe et sont très curieux de savoir comment leurs
enfants en ont apprécié les divers éléments. Il n’est pas rare
de constater que les enfants mangent de façon variée plus
facilement en structure : l’influence positive de la convivialité et
l’attitude du nouvel éducateur selon Maria Montessori en sont
l’explication. En effet, pas de « chantage » à la nourriture, une
posture claire et bienveillante et la patience nécessaire pour
aider le tout petit à s’alimenter tout en autorisant une certaine
autonomie font que l’enfant adopte un comportement serein
devant son repas.
BEAST MAGAZINE #4

46
#Art | Nutrition
Quelle est votre vision en matière de sécurité alimentaire ? Quelle
part représentent les produits locaux dans les repas confectionnés ?
Lorsque l’on a la responsabilité d’enfants, en particulier des
nourrissons, on ne peut qu’être extrêmement vigilants en matière
d’hygiène et sécurité alimentaire, l’inverse serait criminel.
Cela demande une grande conscience professionnelle de la part
de la Chargée de direction et du personnel de cuisine. Tout
d’abord, le choix des fournisseurs car il faut être sûr de la qualité
des produits livrés : fraicheur, provenance, éco-responsable et
de saison.
Dans la mesure du possible, nous utilisons des productions locales
telles que la viande, les produits laitiers et certains légumes
provenant des cultures luxembourgeoises (à ce titre, nous
disposons du label Made in Luxembourg) ; pour les produits non
récoltés au pays, nous préférons les aliments cultivés ou élevés
dans des pays proches comme la France, la Belgique et l’Allemagne.
Effectivement, il n’est pas utile de manger des avocats venant
du Pérou ou des cerises made in USA !
Ensuite, il faut des cuisines professionnelles, d’entretien facile,
utiliser de bons produits nettoyants et désinfectants, respecter
des principes de base comme la marche en avant, le lavage des
mains, le port de tenues de travail adaptées et impeccables, etc.
La créativité et l’autonomie de l’enfant sont deux des valeurs
principales inculquées dans vos crèches, comment peuvent-elles
justement être combinées avec la nutrition ?
La manipulation d’éléments de nutrition comme les fruits
et les légumes se fait lors des activités de vie pratique dans nos
ambiances. L’enfant coupe la carotte ou la courgette, presse
l’orange ou la mandarine, casse des noix, râpe le gruyère, écale
les œufs, fait le thé… à son rythme et selon ses envies. Puis,
lors d’exercices sensoriels, ils découvrent les goûts salés, sucrés,
acides et amers.
Dans un pays multiculturel tel que le Luxembourg, comment
jonglez-vous entre ces différences qu’il peut exister entre les
familles en terme de nutrition ? Quels sont les autres éléments qui
entrent en compte dans la composition d’un menu au sein d’une
crèche l’Enfant Roi ?
Nous accueillons effectivement des familles de toutes origines : il n’y a
pas de problème majeur et les enfants s’adaptent très facilement
à nos habitudes alimentaires. Nous respectons les restrictions
alimentaires pour des raisons religieuses ou idéologiques à la
condition que des aliments de remplacement soient proposés
et de même qualité nutritionelle afin de respecter l’équilibre
alimentaire nécessaire à un très jeune enfant.
Bien sûr, les allergies et intolérences alimentaires, sur base d’un
protocole établi par un médecin, sont respectées. Nous accordons
également une attention toute particulière au grammage des
différents nutriments, en particulier pour les protéines, afin
qu’il n’y ait pas de surdosage néfaste à la santé des enfants.
Pour les plus grands, nous travaillons la pyramide alimentaire,
nous instaurons des semaines du goût, nous explorons les
recettes d’autres pays, en particulier des pays d’origine des
enfants présents dans l’ambiance.
Aujourd’hui, chaque crèche compte son propre cuisinier. Qu’en est-il
de l’harmonisation des menus dans vos différents établissements ?
Jusqu’à présent, nous avions des cuisines implantées au sein
de nos crèches. Avec l’ouverture de structures dans des bâtiments
haut de gamme où il n’est pas toujours possible d’installer
ce service, nous avons mis sur pied un projet de cuisine centrale.
La production sera toujours faite par nos cuisiniers, ils bénéficieront
simplement de locaux plus vastes, plus ergonomiques, et aux
normes du ministère de la santé. Cela nous permettra également
une meilleure harmonisation de nos menus. L’ouverture de ce
centre de production est prévue pour mars 2017.
BEAST MAGAZINE #4
© Shutterstock - Everett Collection
L’hôtel Le Royal, un souffle nouveau au coeur de la ville.
Découvrez les nouvelles chambres entièrement redécorées. Tout a été pensé pour allier
élégance, luxe et confort, faisant vivre ainsi au client une expérience unique.
Pour parfaire votre séjour, laissez-vous tenter par nos nouveautés, le Piano Bar ou le
restaurant Amélys qui allient luminosité, originalité et raffinement.
Toujours aussi exceptionnel, laissez-vous emporter par la délicatesse des mets du restaurant
La Pomme Cannelle. L’hôtel Le Royal fait briller ses 5 étoiles.
Le Royal Hotels & Resorts I Luxembourg I 12 Boulevard Royal I L-2449 Luxembourg
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48
#Science | Vehicle Speed
HARLEY-DAVIDSON
1300 V-ROD DESTROYER
VRXSE 2006
240 km/h
#Science | Vehicle Speed
49
FROM ZERO
TO THE
SPEED
OF LIGHT
BY ARNAUD MEISCH
OPTIMUS PRIME
LEADER
OF THEAUTOBOTS
209 km/h
DELOREAN DMC-12
225,30 km/h
JUNO (SPACECRAFT)
265,54 km/h
BATMOBILE
(BATMAN VS SUPERMAN)
330 km/h
MODEL S P85D
(INSANE MODE)
0-100km/h : 3,4s
BUGATTI VEYRON
431 km/h
SPACEX DRAGON V2
555 km/h
CARGOLUX
BOEING 747-8 F
908 km/h
WRIGHT BROTHERS
FIRST AIRPLANE
48,28 km/h
KITT
326,69 km/h
MILLENIUM
FALCON
1.049,29 km/h
RED OCTOBER
SUBMARINE
49,88 km/h
LUXAIR
BOMBARDIER Q400
667 km/h
TITANIC
38,62 km/h
HYPERLOOP
1.102 km/h
NASA X-43 SCRAMJET
11.236,68 km/h
ROLAND BOMBARDELLA
National record
for the 100m & 200m
34,58 km/h
OVERBOARD
20 km/h
SPACEX DRAGON V2
28.163 km/h
BREAKTHROUGH
STARSHOT
60.000 km/s
LUNAR ROVER
14 km/h
FLINTSTONE’S CAR
17,70 km/h
SUPERMAN
VS FLASH
1.079.252.848,8
km/h
USCSS NOSTROMO
0,42 light year/s
BEAST MAGAZINE #4
BEAST MAGAZINE #4

50 #Science | Healthcare
#Science | Healthcare 51
LE SECTEUR MÉDICAL
SE DIGITALISE ET AMÉLIORE
L’EXPÉRIENCE PATIENT PAR ALEXANDRE KEILMANN
Avec l’apport indéniable de la technologie, l’industrie du médical connait une révolution importante depuis maintenant
près d’une dizaine d’années. «Disrupteurs» et start-ups portent de nombreuses innovations qui bénéficient aux
médecins, hôpitaux, mais également aux patients. Aujourd’hui, les sites web médicaux font partie des sites les
plus visités et les applications médicales se multiplient à vitesse grand V. Leur but est notamment de donner une
plus grande autonomie aux patients, mais également de les aider au quotidien avec leurs prescriptions ou encore
d’améliorer leur séjour à l’hôpital.
Désormais les patients sont de plus en plus connectés et l’accès
à l’information se fait à toute heure, de n’importe quel endroit.
Devenus de véritables consommateurs, ils veulent être sûrs de
faire le bon choix et prendre la bonne décision lorsqu’il s’agit de
leur santé. Cette observation offre de nombreuses opportunités
aux start-ups qui s’y engouffrent avec pour mission de
transformer, voir redéfinir, un secteur aussi traditionnel que
celui de la santé, et ce, à travers de nouveaux canaux digitaux.
Selon une étude réalisée par McKinsey, 75% des patients
souhaiteraient utiliser des services médicaux digitaux dans un
futur proche. Leur seule requête : que ces services répondent
à leurs demandes tout en gardant une qualité irréprochable. Cette
même étude met en lumière le fait que les patients n’attendent
pas forcément une application révolutionnaire, mais plutôt un
accès plus facile et plus efficace à l’information, combiné avec
des canaux plus traditionnels et, bien entendu, un échange de
qualité et de confiance avec leur médecin traitant.
De l’Internet des Objets Médicaux à la réalité virtuelle
En Floride, un hôpital tourné vers le digital utilise depuis quelques
mois un système de géolocalisation en temps réel (real-time
location system ou RTLS) sous forme de badges, développé par
Stanley Healthcare. Ces badges permettent aux membres des
familles des personnes hospitalisées de suivre ces derniers, de
la préparation pour le bloc opératoire jusqu’aux salles de réveil.
Ces informations sont affichées sur un écran géant situé dans
la salle d’attente, sans qu’aucun nom ne soit mentionné pour
conserver leur anonymat. Selon Ashley Simmons, Directrice
du Département Innovation au Florida Hospital, «les patients
ont complètement adopté ce système». Les administrateurs
de l’hôpital le voient comme un gain de temps considérable,
permettant notamment aux infirmières de prendre soin au mieux
des patients, tout en gérant de manière plus efficace l’emploi du
temps des cliniciens.
La réalité virtuelle va également permettre de décupler
l’expérience patient, et pourrait rapidement être utilisée
comme outil de diagnostic, notamment pour les patients
souffrant d’autisme, phobies, dépression, états de stress posttraumatique,
etc. Les femmes ressentant de fortes douleurs
lors des accouchements pourraient également en bénéficier.
Une expérience de réalité virtuelle avec des casques Samsung
Gear VR a eu lieu au centre médical Cedars-Sinai à Los Angeles,
et les chercheurs ont conclu, après analyse des résultats, que
cette nouvelle technique relaxait les patients particulièrement
stressés et anxieux. Cette étude de cas nous apprend également
que ce sont les patients les plus âgés qui en bénéficient le plus,
complètement bluffés par cette expérience de réalité virtuelle.
Plusieurs start-ups travaillent aussi sur la création de ce
qu’elles appellent «l’hôpital du futur». NXT Health, en
partenariat avec le programme académique Healthcare
& Architecture de l’université de Clemson aux Etats-Unis, a
développé le projet «Patient Room 2020». Le but principal de
cette chambre innovante est de permettre aux médecins de
gagner du temps lors de chaque visite. Par exemple, une tablette
leur donne toutes les informations sur le patient lorsqu’ils
se lavent les mains en entrant dans la chambre. Une porte
coulissante sans contact permet quant à elle d’éviter tout risque
de contamination. Les patients ont, eux, accès une tablette les
tenant informés en temps réel de leur traitement et de leur état
de santé, qu’ils appellent «Compagnon».
Le Luxembourg et la transformation digitale
de l’industrie médicale
Au Grand-Duché, on dénombre actuellement plus de
13 000 praticiens pour une population totale de 576 000
habitants, faisant du Luxembourg l’un des pays européens
les plus pourvus en médecins. Pourtant, les patients
cherchent désormais de nouvelles solutions pour interagir avec
ceux-ci, notamment lorsqu’il s’agit de prendre rendez-vous.
Le Luxembourg, avec son esprit entrepreneurial, ses nombreuses
start-ups, couplé à la volonté du gouvernement d’aider
à la digitalisation des entreprises à travers l’initiative Digital
Lëtzebuerg, a vu de nombreuses innovations médicales naître.
L’équipe d’Econocom de Windhof, spécialiste de la transformation
digitale est ainsi impliquée dans plusieurs projets médicaux,
travaillant notamment avec le CHC (Centre Hospitalier Chrétien),
situé dans la province de Liège en Belgique pour le déploiement
d’un outil d’imagerie médicale. Et c’est au sein du Grand Hôpital
de Charleroi (GHC) qu’Econocom a intégré des chambres privées
connectées pour ses patients. «Avec un tel projet, le Grand
Hôpital de Charleroi redéfinit les standards en matière de qualité
des soins et in fine, augmente sensiblement son attractivité»
ajoute Philippe-Hervé Hoffman, Country Manager Econocom
Benelux.
De son côté, le Luxembourg Institute of Science and Technology
s’implique aussi dans la transformation digitale du secteur,
et a développé l’an passé une plateforme appelée WikiFood,
qui permet d’analyser la composition des produits alimentaires.
Il est alors possible de détecter, notamment les allergènes ou toute
autre substance qui pourrait causer du tort aux consommateurs.
C’est finalement le nouveau modèle qui permet de délivrer
l’information que l’on retrouve au cœur de l’expérience patient.
Selon Luc Brucher, Partner en charge de l’industrie de la santé
et des sciences de la vie à Deloitte Luxembourg : «La nécessité
d’un cycle de soins complets, une meilleure coordination,
et donc en définitive, une approche plus coordonnée
d’exécution et de gestion des soins sont les éléments clés de
l’Integrated care». Il insiste également sur le fait que l’objectif
premier est que le patient reste au cœur de la réflexion, tout
en lui permettant d’accéder à des soins plus efficients et de
meilleure qualité par rapport à ses besoins spécifiques.
L’an passé, lors de la présidence luxembourgeoise de l’UE,
la Ministre de le Santé, Lydia Mutsch a souligné le fait que
«la médecine personnalisée se concentre sur le patient et
l’innovation. Elle comporte un grand potentiel pour l’amélioration
de la santé de beaucoup de patients et assure des meilleurs
résultats au niveau de l’efficacité et de la transparence de nos
systèmes de santé». Elle a par la suite ajouté : «Le défi qu’il
revient de soulever est de mettre en place un cadre qui permet
d’apporter le bon traitement au bon patient, au bon moment,
conformément au principe de l’accès universel et équitable
à une médecine de haute qualité».
L’expérience Patient au Luxembourg
La troisième édition du Luxembourg Healthcare Summit, qui
réunira plus de 300 professionnels de la santé au Grand-
Duché, se déroulera le 6 octobre prochain et récompensera
les meilleures initiatives et solutions du secteur. Lydia Mutsch
participera à cette conférence intitulée «Patient Experience»
et sera entourée de professionnels locaux et internationaux.
Les organisateurs recevront notamment le Dr. Alain Livartowski,
Responsable du projet e-santé à l’Institut Curie qui a notamment
collaboré avec l’ECE Paris (Ecole Centrale d’Electronique) pour
développer de nouveaux outils digitaux pour les patients tels
que Cur@re qui permet de suivre ses rendez-vous, avoir accès
aux cartes des hôpitaux, et bien plus encore. Les étudiants
ont également développé «CurieApp» pour faciliter le suivi des
rendez-vous et partager les expériences avec d’autres patients.
Dr. Anna Chioti, Director of Operations, Department of Population
Health & Head of Unit CIEC, LIH, partagera quant à elle son
expérience acquise dans la gestion de projets de recherche dans
les domaines de la nutrition, diabète et cardiologie. Dr. Didier
Mennecier, Directeur du Centre de Traitement de l’Information
Médicale des Armées, Service de Santé des Armées, croit depuis
des années en la collaboration internet-patient-docteur et est
à l’origine du développement, il y a plus de 15 ans, du site web
www.hepatoweb.com ainsi que de plusieurs applications mobiles.
Jean-François Goglin, Responsable SI, FEHAP (Fédération des
Etablissements Hospitaliers & d’Aide à la Personne) et Stéphane
Pardoux, Directeur Général, Centre Hospitalier Intercommunal
de Créteil, interviendront également lors du Luxembourg
Healthcare Summit 2016.
BEAST MAGAZINE #4 BEAST MAGAZINE #4
© Getty Images - Paper Boat Creative

52
#Science | Bio
LE LUXEMBOURG
AU CŒUR
DE L’«EUROPE
DU BIO» PAR MARGOT BOSLÉ
HEIDERSCHEID OBERPALLEN STEINSEL STRASSEN USELDANGE
Au Luxembourg, peut-être plus qu’ailleurs, les produits bio
sont tendances et également récompensés par le Ministère de
l’Agriculture depuis maintenant 8 années avec la cérémonie du
Bio-Agrar-Präis. On recense aujourd’hui près de 120 exploitants
agricoles biologiques au Grand-Duché pour une superficie
d’exploitation de plus de 4200 hectares… qui ne suffisent
cependant pas à satisfaire la demande élevée des résidents
luxembourgeois. A titre d’exemple, seule 40% de la demande
d’œufs bio est satisfaite au Grand-Duché. Qui sont les principaux
acteurs de cet écosystème bio et quelles sont les principales
initiatives mises en place au Luxembourg ?
Le bio plébiscité au Grand-Duché
Selon un sondage réalisé par TNS Ilres, 66% des répondants –
un échantillon représentatif de la population luxembourgeoise – achètent
et consomment des produits biologiques, et 79% des produits régionaux,
montrant le fort ancrage des luxembourgeois dans leur production locale.
Côté européen, le label biologique garantit un processus de production
qui respecte la nature, des produits élaborés de manière durable, aucun
OGM, des animaux élevés en plein air et bien traités, etc. Ce sont ces
différents éléments, en plus des contrôles et inspections, et l’utilisation
de circuits courts qui convainquent un nombre croissant d’acheteurs de
consommer biologique.
Plusieurs labels sont apparus ces dernières années, ventant les produits
(et services) locaux tels que Made in Luxembourg, mais également le
commerce équitable avec Fairtrade Letzebuerg ou encore les produits bio
avec Bio-Lëtzebuerg – Vereenegung fir Bio-Landwirtschaft Lëtzebuerg
A.S.B.L. (Association pour l’agriculture bio Luxembourg). Ce dernier existe
depuis 2012, et il est le résultat d’une fusion des deux anciens labels
Demeter et Bio-Label.
On peut également remonter jusqu’en 1988 avec la création
de la coopérative agricole BIOG, qui regroupe fermiers, horticulteurs,
viticulteurs et maraîchers luxembourgeois. Afin d’assurer une qualité
optimale de leurs produits, ils renoncent notamment aux engrais minéraux
rapidement solubles ainsi qu’aux pesticides nocifs. Ils refusent également
la manipulation de la vie par les techniques génétiques qui nuiront,
à terme, à la nature et à l’homme.
Avec BIOGROS, fournisseur de produits bio et biodynamiques aux
détaillants d’aliments naturels et NATURATA, spécialiste du commerce
de détail biologique, ils forment désormais le groupe OIKOPOLIS, qui
assure la totalité de la chaîne de valeurs ajoutées, des producteurs aux
consommateurs.
BEAST MAGAZINE #4
© kinlake.com - TERRA, Captured In a Short Film
Pall Center, role-model
Si comme aime à le répéter Abdu Gnaba
un acte d’achat est la réalisation d’un
désir, la création de sens, il est une femme
au Luxembourg qui à très tôt investi le
terrain de l’authenticité, du plaisir et du
développement durable. La Grande Epicerie
Pall Center fêtera ses 35 ans en 2017, et
poursuit une politique exemplaire en matière
de soutien aux acteurs locaux, d’empreinte
écologique ou encore de distribution des
excédents ou invendus aux plus démunis
via Cent Butteck. Avec comme horizon de
«transmettre une entreprise saine et durable
aux générations qui suivront», partage
Christiane Wickler, déjà récompensée 5 fois
aux Luxembourg Green Business Awards.
NATURELLEMENT
DIFFÉRENT
ORGANIC ~ LOCAL
FAIR ~ LIFESTYLE
www.pallcenter.lu
facebook.com/pallcenter

54
#Science | Bio
De nouvelles initiatives européennes et locales
Malgré cet engouement et une superficie consacrée aux cultures
biologiques qui a doublé en Europe entre 2002 et 2014, il est
important de souligner l’absence d’une législation commune
sur le vieux continent. Finalement, «l’Europe du bio» n’en est
qu’à ses balbutiements. Le biologique entre notamment dans le
cadre d’Horizon 2020, le plus grand programme de recherche
et d’innovation jamais entrepris par l’UE. Si de nouvelles
règlementations sont constamment en discussion à Bruxelles, l’UE
propose déjà des programmes volontaires permettant aux écoles
de s’approvisionner en produits biologiques, notamment avec les
programmes «Fruits et légumes aux écoles» et «Lait aux écoles».
Eduquer les jeunes générations est également un enjeu majeur
pour l’UE : les écoles bénéficiant de ces programmes intègrent
alors le bio dans les thématiques enseignées. Au Grand-Duché,
l’eurodéputé Claude Turmes a par ailleurs organisé l’an passé un
débat «Méi Bio an Europa – méi Bio zu Lëtzebuerg» ayant pour
but de fournir une plus quantité de produits biologiques aux
cantines publiques luxembourgeoises. Toujours selon le sondage
réalisé par TNS Ilres, 73% des répondants sont en faveur d’une
utilisation accrue de produits biologiques pour la préparation
des menus dans les cantines scolaires. Plus de 80% seraient
également prêts à payer un prix plus élevé pour que cela puisse
se faire.
Depuis 2014, il existe au Luxembourg une AMAP (Association
pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), reprenant le concept
de l’ASC (Agriculture Soutenue par la Communauté) et située
à Eicherfeld, à seulement 10 minutes de Luxembourg-Ville. Dans
ce verger d’1,5 hectares baptisé TERRA, se trouve une large
gamme de variétés traditionnelles d’arbres fruitiers, espaces pour
cultiver des légumes vivaces, herbes et fleurs, etc… Un véritable
système agricole solide et diversifié qui imite l’équilibre et la
biodiversité d’un écosystème naturel au cœur de Luxembourg.
Dès cet automne ouvrira également OUNI, la première épicerie
bio sans emballages au Grand-Duché. Cette société coopérative,
dont l’acronyme signifie Organic Unpackaged Natral Ingredients,
a pour but de «se poser comme une alternative écologique
aux supermarchés conventionnels» : produits bio, locaux
et équitables y seront à l’honneur.
Le 7 février prochain, la première édition du Food Summit sera
organisée au Grand-Duché de Luxembourg. Ce sommet B2B
rassemblera notamment agriculteurs, acteurs de la restauration
collective, distributeurs… pour engager les débats, promouvoir
les productions locales et partager les bonnes pratiques du
secteur.
Au Luxembourg,
il n’y a qu’une
boucherie capable
de vous raconter
toute l’histoire de
votre viande.
LA PRODUCTION BIOLOGIQUE EST EN HAUSSE
#welovewhatwedo
Superficie totale consacrée aux cultures biologiques en Europe*
+400 000 hectares/an
Expansion annuelle
de la superficie consacrée
à l’agriculture biologique
dans les dix dernières
années.
2002
5,6 MILLIONS
D’HECTARES
2014
10,3 MILLIONS
D’HECTARES
5,9 % (2014)
Superficie consacrée
à l’agriculture biologique
en pourcentage de la
superficie agricole utilisée
en Europe.
Le Luxembourg dénombrait 115 exploitants agricoles biologiques (dont 16 apiculteurs, 16 maraîchers, 11 viticulteurs,
8 fruiticulteurs) en 2013. Ceux-ci exerçaient leurs activités sur une superficie agricole de 4.144,5 hectares. S’y ajoutaient 77
transformateurs et cinq importateurs.
* Dernière enquête réalisée par la Commission Européenne traitante de l’évolution de la culture biologique en Europe.
BIO-BOUCHERIE | BIO-TRAITEUR
137, Avenue Gaston Diederich | 1420 Luxembourg
T: +352 44 65 45
BEAST MAGAZINE #4
info@niessen.lu | www.niessen.lu

56 #Science | Farming
#Science | Farming 57
VERTICAL FARMING:
URBANISING CITY-DWELLERS’
FOOD NEEDS TO AVERT A GLOBAL
FOOD CRISIS
BY MARCEL WIEL
Aeroponics, developed by NASA, involves growing plants in the
air and spraying them with mist, cutting water usage further.
Aeroponic crops tend to be richer in minerals and vitamins,
making them healthier and more nutritious.
Aquaponics takes hydroponics one step further, combining
plant and fish production. Fish grown in indoor ponds produce
nutrient-rich waste that is then used as a plant feed. The plants,
in turn, filter and purify the wastewater, which is recycled to the
fish ponds.
Correct lighting is also crucial. Where natural light is used,
stacks of crops on trays are revolved using mechanised pulley
systems, ensuring each tray gets an equal amount of sunlight.
Otherwise, LED lighting is used to create exactly the right level
for photosynthesis, with red and blue light spectra optimising
plant growth.
The further major advantage of operating a self-contained
ecosystem is that neither pesticides nor GM pesticide-resistant
crops are needed anymore, which improves the quality of
production and reduces pollution.
Vertical farming does however present substantial challenges,
particularly around high setup costs and high energy needs,
which puts it out of reach for less developed nations, whose
populations are the most at risk from food insecurity. So while
technological advances may lead to vertical farming having a
smaller carbon footprint, it’s likely only major economies of scale
will ensure that in the long-term no part of the globe is affected
by hunger.
To ensure the long-term food security of
the world’s growing population, the urgent
need to develop new farming methods
that avoid the costly errors of traditional
farming has become a top priority. Vertical
farming can achieve these aims, as well
allowing much of the Earth’s overfarmed
arable land to self-repair
© The Urban Skyfarm designed by Aprilli Design Studio.
With regular reports about long-term food security, soil erosion
due to overfarming and pollution, and the high cost of land in
developed nations, food production through vertical farming is
becoming more widespread. According to Allied Market Research,
the sector was estimated at $1.2bn billion in 2015 and is set to
reach $6.3bn by 2022.
Dickson Despommier* is Emeritus Professor of Microbiology and
Public Health at Columbia University and the world’s leading voice
on vertical farming, which he defines as agricultural production
that takes place in a building higher than one storey.
His vision is compelling. Satisfy the food need’s the world’s
growing urbanised population by producing food locally, allowing
huge swathes of land currently dedicated to agriculture to
be returned to nature for self-repair. The resulting reversal of
deforestation trends would also have climate benefits around
the absorption of CO 2
emissions.
The other key benefit is year-round production and much higher
yields. Despommier suggests that a 30-storey building occupying
two hectares would have the same yield as a 1,000-hectare
traditional farm and 160 such buildings could feed all of New
York City’s 8.4m residents. This is backed up by the experience
of the US firm Aerofarms, which says its New Jersey vertical farm
has yields 70 times those of traditional farms.
These astonishing results are due to soil-free systems for
providing nutrients to plants, which are operated in a closed,
highly controllable environment that is extremely efficient
around managing water usage, waste and recycling:
Hydroponics is the most common growing system used in
vertical farming and involves growing plants in nutrient solutions
without soil. Plant roots are submerged in a (mineral) nutrient
solution that is monitored to ensure that the correct chemical
composition is maintained.
* Vertical Farms: Feeding the World in the 21 st Century, by Dickson Despommier (St Martin’s Press, 2010)
BEAST MAGAZINE #4 BEAST MAGAZINE #4

58 #Technology | DataAnalytics
#Technology | DataAnalytics 59
INNOVATING THE DIGITAL
FAN EXPERIENCE INTERVIEW
Gartner, the leading IT research and advisory firm, has recently positioned Dimension Data among the top 10 fastestgrowing
consulting service providers, 2014-2015. Samantha Wessels, Dimension Data’s Senior Vice President of Group
Sales, Cloud, says the ranking by Gartner underscores that the growth strategy of the Group is working and shares with
BEAST her tips on how to strive in a evolving digital world.
“Every day I’m privileged to have conversations with clients from
some of the world’s most innovative and exciting companies
who share their business challenges with me,” says Wessels.
“Their Enterprise IT organizations are under tremendous
pressure to move faster, be more agile and flexible, to be
more responsive. They’re also evolving to become brokers of
new apps and services in order to keep up with their internal
and external customers’ demands and higher expectations in
a rapidly evolving digital world.” Adding to this evolving digital
landscape, according to Wessels, end-users are also becoming
increasingly savvy, immersed in their own digital worlds which
have transformed the way they’re engaging with their devices,
including shopping, streaming content, managing their investment
portfolio and, of course, working remotely. “To steal a line from
pop star Madonna, we’re living in a digital world, and I’m just
a digital girl,” claims Wessels. “The point being is, we’re living
and working in an increasingly mobile and digital world, which is
leading IT organizations to reassess their business strategies to
develop pragmatic, real-world business strategies based on this
new digital era.”
As Enterprise IT organizations reassess their business strategies
for digital transformation, Dimension Data has been guiding
its clients’ journey to cloud with a services-led approach
that supports their existing on-premises environments and
workloads, while helping them also transition to a new hybrid
IT environment. “We believe that a hybrid IT approach enables
Enterprise IT organisations to increase their flexibility and agility,
finding ways to deliver new applications and services solutions
much quicker than ever before,” adds Wessels.
How did cloud become a critical component
of the Tour de France technology?
Leveraging real-time, big data analytics to provide competitive
advantage is a new mandate for many industries. Dimension Data
is the Official Technology Partner of Amaury Sport Organisation
(A.S.O.), which owns the Tour de France. Dimension Data helped
A.S.O. revolutionize the viewing experience for billions of cycling
fans by taking viewers into the heart of the Tour de France
and delivering a spectator experience never before seen.
“The volume of ‘big data’ generated from the race is massive.
It’s vital to have computing capability that’s instantly scalable
to give us the agility to track every rider in the race,” explains
Wessels.
“Cloud enabled A.S.O to respond quickly in real time as the race
occurred to give a better viewing experience. And since it’s all in
the cloud, all of this information is instantly delivered anytime…
anywhere, and in real-time to the millions of fans and media
outlets.”
The hybrid cloud environment used for the Tour de France
combined modular on-site equipment with multiple off-premise
cloud services, delivering complete redundancy and practically
limitless scalability during the 21-stage race. During the race,
data is transmitted from the telemetry sensors under each
cyclist’s saddle to the motorcade of cars and motorbikes,
to aircraft following the race and then to the big data truck,
and to servers in the cloud. And it all happens instantly. When
the raw data is received, it’s analyzed in real-time and presented
as useful information to the team of technicians, data scientists,
and television graphics teams in the big data truck. These teams
then prepare and deliver the information to over 100 broadcasters
around the world, social media feeds, and integrated web
platforms like the Tour de France Race Center. This information
gives broadcasters, the media, cycling fans around the world,
and teams a far richer insight into the nuances that make this
iconic event such a spectacular viewing experience.
More than 42,000 geospatial points, 75 million GPS readings,
350 million CPU cycles per second were collated and analyzed
by Dimension Data’s team in our cloud. “All this information is
delivered through a unified digital platform hosted in the cloud
in parallel with a big data truck disaster recovery solution,”
says Wessels.
The quality of data and real-time availability of that data
are critical components in delivering a digital fan experience,
according to Wessels. “What’s particularly exciting is that we’re
seeing the digital experience appealing to a younger generation
of viewers who are engaging with their world through social
media and streaming live video.”
There’s also the cybersecurity aspects of live data feeds. Hosting
in the Dimension Data cloud ensured that we kept the data
secure. Encrypted connectivity allows race information to be
transmitted to broadcasters, the traditional media, the cycling
teams, and viewers in a secure and risk adverse way. Last year,
Dimension Data delivered 100% uptime for all systems – seamless,
uninterrupted computing from the big data truck to the Tour
de France live-tracking website, to the off-premise cloud.
How the Tour de France experience is valuable
and applicable for other clients?
There certainly are some lessons from the Tour de France,
including the digital transformation journey we’ve been guiding
A.S.O. on for the past couple of years. We can pass along this
expertise and lessons learned to all of our Enterprise clients.
Technology has the power to transform entire industries
A.S.O. knew they needed to adapt, enrich, and enhance how
they told the Tour de France story, in order to leverage the
opportunity that technology had to offer its fan base and the
media covering the race. And there was only one way of doing
so—through the power of cloud technology itself. With the help
of Official Technology Partner Dimension Data, A.S.O. dipped its
toes for the first time into the world of live-tracking and data
analytics during the 2015 race. A year later, A.S.O. was pumped
to use data to tell exciting stories about pro cycling, delivering
a new level of fan engagement through traditional broadcast
channels as well as online and social media.
Digital business begins and ends with data
Data is the lifeblood of digital business. But making the most
of your data means more than collecting, storing, and processing
bits and bytes. A reliable flow of data across a secure, stable
infrastructure helps to turn data into useful information. At the
2016 Tour de France, it wasn’t just racers in motion, but also
the data.
A cornerstone technology of digital business is cloud
Cloud gives our clients the ability to scale their digital businesses
instantly, so they respond smarter and faster to massive data
volumes and dynamic market conditions. This rang true for
the Tour de France. Dimension Data delivered valuable race
information to A.S.O. through a unified digital platform hosted
in the cloud, in parallel with a big data truck disaster recovery
solution. The quality of data and real-time availability of that data
were critical components of the technology solution. Dimension
Data’s cloud ensured we kept the data secure, while encrypted
connectivity allowed the race information to be transmitted
to broadcasters, the media, the teams and viewers securely.
It takes a team
Behind all the buzz and excitement of one of the greatest
sporting events in the world, was a large, global team of dedicated,
passionate people working together to deliver something great.
As much as technology stands central to digital business,
business itself is always about people. The Tour de France
technology solution was no exception, and it reminds me of the
conversations I have daily. CIOs and their C-level colleagues are
aligning and working together with LOBs to develop real-world
strategies that will evolve their Hybrid IT organizations into the
new digital era, and that’s providing tremendous opportunities
for our clients and Dimension Data.
What is the vision of Dimension Data as technology enabler for
transforming organization? Why is the cloud the ideal platform
for innovative companies and startups with disruptive business
models?
Dimension Data provides its clients with multiple service
offerings and managed services choices spanning application
services, networking, data centers, security, backup and disaster
recovery, outsourcing and hosting, along with a full complement
of consulting services. Every day we strive to be the go-to,
end-to-end managed services provider, supporting our clients
who are transitioning to a hybrid cloud/hybrid IT environment.
As one of the world’s leading systems integrators, Dimension Data
has a rich history of migrating its clients from one technology,
solution or service to another. And now cloud is the ultimate
disrupter. Cloud is forever changing our industry, and perhaps
more importantly, transcending culture in our highly connected
and evolving digital world.
In a new report published in May 2016, Gartner has ranked
Dimension Data among the top 10 fastest-growing consulting
service providers. What are the key factors that underpin the
success of your firm?
Dimension Data continues to make future enhancements and
investments in its cloud offerings and Managed Cloud Platform,
offering its clients more flexibility, enhanced functionality
and optimised backup, recovery and security capabilities.
The company is making great strides worldwide to be the global
Managed Services Provider of choice for cloud-based enterprise
applications and workloads, offering managed service solutions
that are private, public, hybrid or a combination—all as an OPEX
model and designed to accelerate IT-enabled business outcomes
for enterprises.
As organisations embrace new business strategies for an
increasingly digital world, Enterprise IT is going through
a fundamental transformation to a “Hybrid-IT” model, which
ideally positions Dimension Data to take advantage of these
ITaaS opportunities, according to Wessels. Our clients never
stop trying to transform themselves. We believe cloud at the
core helps our clients accelerate their transformational journey
to Hybrid IT, helping them do it faster, with more impact,
and drive better business outcomes. But they can’t go it alone.
They know they need a trusted guide who understands the
digital landscape. A guide who can help them accelerate their
business ambitions on their journey. And that’s exactly why
we’re leading the charge as one of the Top 20 Most Promising
IT Infrastructure Solution Providers in 2016, as recently
recognized by CIOReview.
BEAST MAGAZINE #4 BEAST MAGAZINE #4

60
#Technology | Women in ICT
#Technology | Women in ICT
61
Because we all fancy numbers...
Check these out: a report from the EU Commission stated that in 2012 there were 40.6 million entrepreneurs active in Europe,
of whom 31,3% were women. The percentage varies considerably between countries. With 43%, Liechtenstein had the highest
percentage of women entrepreneurs, followed by Latvia (40%), Lithuania (40%) and Luxembourg (39%).
Another study from the EU Commission shows that the number of female entrepreneurs in ICT is considerably lower than non-ICT
sectors: Women make up 31.3% of self-employed Europeans and only 19.2% of ICT entrepreneurs.
WOMEN & TECHNOLOGY
More than
900.000
unfilled ICT positions
Only 29 1.000
out of every
female graduates have a degree
in computer sciences/ICT
The number of ICT related jobs
in Europe will grow:
IN 2012 IN 2020
across the EU 7.4M 7.9M
Every year 28 April
UN’s International Girls in ICT day
Last year more than 1.800
celebrations took place wordwide
Sources: European Commission, European Centre for Women and Technology, Global Network of Women ICT Decision-Makers, Girls in ICT, Mckinsey&Company, SEISMIC Project, The Guardian,
WISE Campaign, UNESCO. April 2016
BEING A WOMAN
IN ICT AND ADULT
ENTERTAINMENT:
THE GOLDEN RULES
BY ELAINE DE MOYLE
Let’s be clear, this is not a feminist claim nor a quest for equality.
Let’s just be realistic: if I were a man it wouldn’t even have
crossed my mind to write about this. I would have rather tackled
purely business related topics, with facts and figures and all that
concrete stuff.
I just want to be brutally honest, share my experience and maybe
“inspire” one or two people, whether they be women or men.
Some real insight…
So, why are the numbers of women in ICT so much lower? Here are potential issues that some women many fall into:
- Fear of starting on your own.
- Fear of following your ideas and beliefs.
- Fear of failure.
- The social pressure of building a family and all of that.*
* Actually, on this last point, the comments I usually get are, “Oh, you don’t have kids?! Well it’s about time. Don’t waste your time or wait too long.
Work will always be there”. But let’s again be realistic: You can’t really mix maternity and career, especially when you’re just starting out and you
want to make a name in this world. You can’t really make any mistakes or not be available when your time is entirely devoted to your customers.
They don’t want to hear that you spent your entire night changing nappies, no matter the field you work in. Flexibility, adaptability and reliability
are the keys to success.
Here are some ways potential ways of responding to these fears:
- Accept that failure could happen, but get up stronger.
- Enter this highly male-driven world that is IT/ICT and make yourself comfortable.
- Be willing to stand up for what you believe in.
- Demand equality from a male-driven crowd by being pro at what you do. All these “geeks” as I like to call them are actually downto-earth,
open-minded, understanding and potentially great colleagues, but they will consider you an equal only if you prove
yourself to be a professional.
And what about the adult online industry?
I have been involved with this industry and have helped make it
grow and succeed. It’s one of the most advanced, challenging and
fun industries I have worked in. And yes, it goes without saying
that it greatly involves IT. Actually, without the infrastructure, the
developers and the technologies, there would be nothing. And
the same goes for lots of other industries and sectors.
What I have realised working in this sector is that there is
actually a great deal of respect towards the women that are
making it thrive, whether directly online as performers or offline
and behind the scenes. Another interesting fact is that 20% of
all users or members of an online adult content platform are
women. That says a lot.
There is so much taboo around this type of business and so
many stereotypes and wrong beliefs. If you follow all the criticism,
I, as a woman, should actually be the first one to rage against it.
But on the contrary, to me it’s rather empowering for women; a
new kind of feminism that gives women free will.
Being an entrepreneur and a woman, whatever the industries,
can sometimes be tough and challenging, but also so rewarding
and great for personal development. I believe all entrepreneurs,
men and women alike, face the same types of obstacles and
drawbacks. Success depends on your mindset, will, and faith.
Accept failures, ignore stereotypes and never listen to negative
spirited people (and they are everywhere.) These are the golden
rules…at least to me.
BEAST MAGAZINE #4
BEAST MAGAZINE #4

62 #Technology | Data
#Technology | Data
63
PERSONAL DATA
IS THE NEW OIL
INTERVIEW DE RAPHAËL HENRY
PAR ALEXANDRE KEILMANN
25 mai 2018. Une date charnière dans l’histoire de la
protection des données des citoyens européens. En
effet, ce sera dans deux ans à peine, que le GDPR,
l’acronyme anglo-saxon du Règlement Général sur la
Protection des Données, entrera pleinement en effet.
Mis sur le pas de tir par la Présidence luxembourgeoise du
Conseil de l’Union européenne au second semestre 2015,
ce texte fondateur a été adopté au Parlement européen au
printemps dernier. Il va transformer durablement la manière
dont sont exploitées les données à caractère personnel.
« Le traitement des données à caractère personnel devrait
être conçu pour servir l’humanité », ouvre le paragraphe
4 du fameux règlement 2016/679.
Quantité de principes sont à considérer comme leviers pour
ériger le nouvel édifice Data Protection : cadre harmonisé dans
les pays de l’Union, qu’elle soit à 28 ou à 27, et applicable au-delà
des frontières de l’Union pour les traitements « suffisamment »
protégés, consentement explicite et droit d’objection, droit
à l’oubli, notifications en cas de fuite, Privacy by design, nomination
d’un DPO, amendes sévères,… l’enjeu est colossal.
Comment appréhender ce chantier ?
Les entreprises et les collectivités publiques ont devant elles
une opportunité immense : celle de connaître mieux leurs clients
et usagers et de leur présenter un passeport de confiance aux
égards de leurs données personnelles. Ce fondement de « protection
des données », qui repose tout autant sur la sécurité de la data
que le respect de sa confidentialité, sera orchestré par un nouveau
binôme de responsabilités dans les organisations : le CDO et le DPO.
Le premier, le Chief Data Officer, aura à assurer que le pipeline de
données les emmène dans l’univers Big Data. Intarissable, de cela on
en est presque sûr, avec l’explosion du volume de données, par les
machines, les objets, mais aussi l’imagination et les comportements
de l’homme. Le CDO négociera, échangera, identifiera de nouveaux
« gisements » et exploitera ces données à des fins d’analytique
et de prises de décisions. Un métier d’explorateur au service de
la stratégie de l’entreprise.
Le second, le Délégué à la protection des données, ou DPO
pour Data Protection Officer, vise à garantir la conformité.
Il est le garant de l’application des dispositions légales
et réglementaires en matière de protection des données
à caractère personnel : il s’assure que toutes les conditions
de sûreté sont réunies pour alimenter le pipe. Un métier de
géologue… ou « d’égologue », l’expert du moi… Il en est de
la loi.
Doper dès aujourd’hui le DPO
Il devient dès lors urgent de commencer à dresser le derrick
des données personnelles. Toutes les organisations de plus
de 250 employés devront tenir un registre Data Protection
et nommer un correspondant ; le Data Protection Officer.
Il est à noter aussi que les filiales (même de moins de 250
personnes) d’un groupe d’entreprises auront à rapporter
à leur maison-mère leurs pratiques en la matière.
Le premier point sera donc de désigner l’architecte de la Data
Privacy. Souvent recruté dans les experts de la Compliance
de l’entreprise, plus que dans la sécurité de l’information
ou dans la chaîne de fonctions digitales, le DPO devra
inventorier et cerner le périmètre des données personnelles
que l’entreprise détient et les traitements qui en sont faits.
Il s’agira de localiser les réceptacles de données de type
nominatif, d’identifiants, d’adresses IP, de cookies, éléments
de géolocalisation… des « personnes physiques identifiées
ou identifiables », et autres éléments au sens large exprimé
dans l’article 4, §1. Le DPO devra aussi en connaître les
usages, que le législateur européen exprime comme étant
les traitements, soit toute opération ou chaîne d’opérations,
automatisée ou non, qui vise à – et la liste est exhaustive –
« la collecte, l’enregistrement, l’organisation, la structuration,
la conservation, l’adaptation ou la modification, l’extraction,
la consultation, l’utilisation, la communication par transmission,
la diffusion ou toute autre forme de mise à disposition,
le rapprochement ou l’interconnexion, la limitation, l’effacement
ou la destruction » de données à caractère personnel.
Bref, absolument tous les flux et opérations impliquant des
données personnelles.
En deuxième lieu, le DPO devra mettre en miroir
l’impact spécifique pour son entreprise. Il s’assurera
que son action met l’entreprise à l’abri du couperet
des sanctions en cas de violation délibérée ou par
négligence, qui peuvent atteindre jusqu’à 4% du
chiffre d’affaires mondial de l’entreprise ou 20 millions
d’euros – le montant le plus élevé étant retenu.
Il consolidera les règles de rétention, les spécificités
industrielles ou règlementaires sectorielles (on
pense ici au contexte spécifique des secteurs de la
finance, de la santé, du commerce,…), les traitants et
sous-traitants, les procédures déjà instaurées sur le
consentement, la communication sur la finalité des
collectes, les mesures et mécanismes envisagés pour
faire face aux risques de sécurité, etc… L’analyse
d’impact devra être conduite.
Enfin, le DPO assistera son entreprise dans
l’adoption d’une vision enthousiaste et optimiste du
bon usage des données personnelles ; certain qu’à
la fois la sécurité juridique de l’organisation sera
garantie mais plus encore que le nouveau pipeline
de confiance entre les consommateurs et autres
utilisateurs de l’entreprise sera un élément essentiel
de l’approvisionnement en énergie de sa société.
L’opportunité est grande, le défi est à la hauteur
« Chaque acte compte », affirme Yves Reding dans
un livre blanc « Data Protection » publié cet été
par EBRC, disponible sur demande. Dans sa mission,
visant à faire émerger un cadre de confiance au
cœur de l’économie digitale européenne, EBRC
défend pleinement ces valeurs qui doivent aussi
permettre au Luxembourg d’être le moteur de cette
dynamique vertueuse.
Plus d’infos :
www.cnpd.lu | www.adpl.lu | www.privacyshield.gov
BEAST MAGAZINE #4
BEAST MAGAZINE #4

64
#Technology | Data
#Technology | Data
65
LES ENJEUX ET DÉFIS
PORTÉS PAR LA COLLECTE
DES MÉTADONNÉES PAR ALEXANDRE KEILMANN
Dans un monde ultra connecté où l’on recense autant de cartes SIM que de personnes soit plus de 7,3 milliards,
la masse de données collectées, notamment par les géants du web, ne cesse d’augmenter. Cependant, c’est désormais
aux métadonnées que s’intéressent ces mastodontes, et celles-ci impacteront sans aucun doute les individus et les
entreprises. Pour BEAST, Renaud Vanderoost, Information & Governance Expert chez POST Luxembourg présente
les différents enjeux et défis qui découlent de l’avènement des métadonnées.
BEAST MAGAZINE #4
«La métadonnée permet de décrire une information, un objet, une
utilisation» débute Renaud Vanderoost, avant de préciser : «Il n’y a pas de
distinction brutale avec une donnée dite « classique » car une métadonnée,
comprenez la façon dont les gens consultent l’information, par exemple via
un article de presse, devient à son tour une donnée». Effectivement, ces
dernières années, c’est bien la façon dont les gens prennent connaissance
de l’information qui intéresse les acteurs du monde du web ; recoupé avec
d’autres métadonnées, cela peut devenir un outil formidable. Facebook,
Google, Twitter le font automatiquement, nous en sommes conscients,
car lors d’une inscription sur de tels sites ou réseaux sociaux, impossible
d’ignorer les conditions d’utilisation. Même si la façon dont le réseau social
créé par Mark Zuckerberg utilise ces métadonnées est très floue, les
possibilités sont illimitées selon Renaud Vanderoost. «Elles pourront par
exemple être utilisées à des fins de prévention des risques pour les
sociétés d’assurance, en ayant plus d’informations sur leur public cible,
mais également par tout type d’entreprise commerciale qui souhaite
avoir des informations de qualité sur sa cible».
Pour le spécialiste de la documentation et de l’optimisation des flux
d’informations, le constat est sans appel : «Aujourd’hui, il est très
facile pour les sociétés qui collectent de telles métadonnées d’avoir
un aperçu extrêmement précis de la vie des individus… comme des
entreprises». Concernant la collecte de masse, Renaud Vanderoost cite
l’exemple d’une application météo : l’application affiche la température,
mais suit également vos déplacements, et, recoupées avec les informations
que certaines sociétés collectent, l’intérêt des métadonnées est alors grandissant.
«Connaître simplement les endroits où vous vous rendez n’est pas forcément utile,
mais une fois que l’on peut vous identifier, que l’on connait votre adresse e-mail
et que l’on sait pour qui vous travaillez, on a effectivement une vue quasi globale
de vos faits et gestes, au jour le jour» ajoute Renaud Vanderoost. Et le marché
des métadonnées existe déjà : certaines rachètent ces informations à Google, Apple,
Facebook, mais aussi aux applications telles qu’Angry Birds ! Pour l’expert de POST
Luxembourg, ces métadonnées ne constituent pas de danger quand il s’agit d’une utilisation
personnelle : «Les contenus des sites marchands seront personnalisés, le véritable danger réside dans
le fait qu’elles soient stockées : quelle utilisation en fera-t-on dans 5 ou 10 ans ?» s’interroge Renaud Vanderoost.
«Par contre, il y a un véritable danger d’espionnage industriel» précise celui qui officie chez POST depuis maintenant 4 ans,
en précisant que si l’on récoltait des métadonnées sur le comportement de la flotte de commerciaux d’une entreprise en traçant
leur GSM, on pourrait avoir une bonne idée du fonctionnement de cette société. La protection totale est alors presque impossible,
à moins de supprimer toutes les applications des devices. Les entreprises, pour se protéger, doivent avant tout se poser les bonnes
questions, et cela passe par une prise de conscience : «quelles informations sont sensibles au sein de ma société ? Quelle est ma
valeur ajoutée par rapport à mes concurrents ?».
Comme le confirme Renaud Vanderoost, il ne suffit
plus de protéger son bâtiment ou son système
d’informations à partir du moment où tous les employés
ont des smartphones et des tablettes. Il suggère
ainsi d’intégrer ces problématiques dans toutes les
politiques de sécurité et éventuellement d’avoir
une personne dédiée qui identifie l’ensemble des
métadonnées qui pourraient être collectées, ainsi que
leur impact potentiel. Un travail de longue haleine, mais
sans doute nécessaire selon Renaud Vanderoost. «Mais,
comme toute nouvelle technologie, les bénéfices de
l’utilisation de ces métadonnées peuvent être énormes,
notamment en terme de santé publique» souligne-t-il.
En effet, le fait de collecter autant de données sur la
vie quotidienne ou les produits achetés et consommés,
permettra probablement de détecter des maladies de
manière précoce. Autre point important, aujourd’hui
ce sont les algorithmes qui donnent leur valeur aux
métadonnées : «Ces moulins à données vont continuer
à apparaître et il est fort probable qu’émerge un
véritable marché des algorithmes». Cependant, ils ne
vont pas faire disparaître les données, les uns ne se
substituant pas aux autres.
La législation sur la protection des données
personnelles a, quant à elle, été mise à jour en 2015,
et le Luxembourg s’inscrit dans cette tendance de
règlementation. Il est cependant important de rappeler
que cette loi n’interdit en aucun cas l’utilisation des
données personnelles, elle la règlemente en mettant
un principe de proportionnalité dans leur utilisation.
Par contre, lors de l’inscription à un réseau social,
chaque utilisateur accepte les conditions d’utilisation
des données, mais la manière dont ces sites utilisent les
métadonnées reste un mystère. «Nous pourrons peutêtre
déterminer un jour que la proportionnalité n’a pas
été respectée, mais aujourd’hui, nous ne connaissons
pas l’utilisation exacte qui en est faite. Il est donc
difficile d’agir» ajoute Renaud
Vanderoost. Une vision plus
claire est donc nécessaire
: «Est-ce que les photos
que je poste sur un
réseau social peuventelles
être utilisées pour
augmenter le prix de
mon assurance voire
même me coûter un
emploi ?». La question
mérite d’être posée.
Renaud VANDEROOST
Information & Governance
Expert
POST Luxembourg
© Shutterstock - SFIO CRACHO
BEAST MAGAZINE #4

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#Technology | Cybersecurity
#Technology | Cybersecurity
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L’ÉQUIPE SAGS DE TELINDUS :
«PENSER COMME UN ATTAQUANT»
PAR MICHAËL RENOTTE
A l’heure du cloud et de la mobilité, il est devenu impératif d’impliquer tous les acteurs de l’entreprise dans
le développement d’une véritable culture de la sécurité, tout en tenant compte des ressources budgétaires et
humaines disponibles. Pour comprendre cela, nous avons rencontré quatre membres du pôle Ethical Hacking du
département Security Audits and Governance Services (SAGS) de Telindus, une équipe d’experts en cybersécurité
chargés d’identifier les risques en sécurité de l’information et de les prévenir. Leurs missions d’audit les amènent
régulièrement à revêtir le costume d’un cybercriminel et à utiliser les mêmes techniques. Nous avons abordé avec eux
quelques-uns des enjeux de la sécurité numérique.
Assurer sa sécurité pour un budget maîtrisé
Transformation digitale, cloud et mobilité tirent vers le haut les
dépenses en sécurité de l’information. Le cabinet Gartner estime
ainsi à 4,7% la hausse globale des budgets consacrés en 2015
par les sociétés à la protection de leurs actifs numériques.
Pourtant, des actions ciblées, adaptées à la taille de l’entreprise,
à son environnement et aux ressources dont elle dispose
permettent déjà d’identifier et de mettre sous contrôle les risques
majeurs auxquels elle est exposée. «La défense périmétrique
constitue un moyen abordable de sécuriser une infrastructure»,
explique Bruno Rubin. «On peut voir cette première ligne de
défense comme un mur d’enceinte qui englobe toutes les
ressources IT de l’entreprise et lui permet de s’isoler de l’extérieur.
Une organisation au budget limité peut tout miser sur la défense
périmétrique et l’activer avec ses propres ressources.»
Un audit technique, sous la forme d’un test d’intrusion opéré
par l’équipe SAGS de Telindus, permet entre autre de valider la
qualité de la défense périmétrique en place. «Ce type de test
permet à l’entreprise de se rendre compte de la visibilité qu’elle
offre depuis l’extérieur sur ses ressources et de corriger les
vulnérabilités éventuelles», résume Joany Boutet.
Services cloud : allier flexibilité et sécurité
L’une des inquiétudes les plus souvent exprimées par les
entreprises qui s’apprêtent à franchir le cap de la migration vers
le cloud concerne la sécurité de leurs données et applications.
«La crainte d’être exposé à davantage de danger ou d’insécurité
dans le cloud est une idée reçue», affirme Damien Gitter.
«Le cloud de Telindus, par exemple, repose sur des datacentres
installés au Luxembourg, ce qui offre une solide garantie
tant en matière de localisation des données que de cadre
réglementaire. Les équipements dédiés aux différents clients
y sont soigneusement confinés, ce qui évite tout croisement
de données». L’équipe SAGS de Telindus effectue régulièrement
des tests de ségrégation et d’intrusion sur les équipements de
sécurité de ces datacentres. «Cet audit est l’une des exigences
de la certification ISO 27001 que détient Telindus», précise
Damien Gitter.
La certification ISO 27001 permet aux prestataires de démontrer
à leurs clients et leurs partenaires qu’ils ont mis en œuvre un
ensemble cohérent de bonnes pratiques en matière de sécurité
des infrastructures, des données et des applications. Cette
norme précise un grand nombre de fondamentaux en matière de
politique de sécurité, de sécurité du personnel, de contrôle des
accès, etc. Un fournisseur de services cloud certifié ISO 27001
se présente donc immédiatement comme un partenaire de
confiance. Il assure une gestion efficiente de ses infrastructures,
des mesures de sécurité rigoureuses, un pilotage efficace des
incidents et des processus solides, le tout à travers une approche
par les risques pour justifier et prioriser les investissements.
Ces services de cysécurité trouvent un prolongement naturel
dans le Security Operations Center de Telindus. «Le SOC assure
un service sans interruption, 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24,
qui couvre aussi bien le simple monitoring de ressources que
la détection d’attaques plus complexes», ajoute Damien Gitter.
La mobilité, une aubaine pour les pirates ?
Le talon d’Achille des équipements actuels - laptops, tablettes
et smartphones - tient à ce qui fait leur polyvalence : leur nature
hyper-mobile. Il arrive encore que les ordinateurs portables des
employés ne soient pas suffisamment protégés au regard de
l’importance des données de l’entreprise qu’ils contiennent.
Parfois la faiblesse vient aussi de l’infrastructure de sécurité
du réseau d’entreprise. Ils sont dès lors vulnérables face à des
malwares plus ou moins sophistiqués, des supports de stockage
externe contaminés ou des contenus web malveillants. Il se peut
également que l’utilisateur ait recours à son propre matériel,
non sécurisé, pour se connecter au réseau Wi-Fi de l’entreprise,
ce qui constitue une violation des bonnes pratiques de sécurité
de nombreuses entreprises.
Les hackers cherchent à identifier le maillon le plus faible de
la chaîne de sécurité informatique d’une société. Dès lors, rien
d’étonnant à ce qu’ils visent de plus en plus souvent ces points
d’accès, vulnérables à de nouveaux types d’attaques. Il peut
aussi bien s’agir de variantes de logiciels d’extorsion existants
(ransomware) que de vecteurs d’attaque plus furtifs, qui ont pour
but de contaminer l’ordinateur portable afin de pouvoir infecter
par rebond le réseau et les autres ressources de l’entreprise.
«Les appareils mobiles sont souvent mal protégés et la
configuration Wi-Fi des laptops n’est pas systématiquement
pensée pour assurer une sécurité optimale. Les uns comme les
autres sont susceptibles de permettre à un individu malveillant
de récupérer des identifiants et de se connecter au réseau de
l’entreprise. Les nombreux tests effectués par notre équipe
en témoignent», rapporte Joany Boutet. La solution passe,
notamment, par la mise en place d’une plateforme de MDM
(Mobile Device Management) qui permet de gérer, contrôler et
sécuriser les appareils mobiles, professionnels ou personnels,
qui ont accès aux données de l’entreprise.
«Mais d’autres points d’entrée sont à considérer, qu’ils soient de
nature informatique - sites internet, postes de travail virtuels,
solutions web d’accès au courrier électronique - ou physique
- copies de badges RFID (Radio Frequency Identification), accès
aux bâtiments», souligne Valentin Lacave. «C’est pour ces raisons
que le centre de formation de Telindus propose aux entreprises
des séances de sensibilisation à destination de différents profils
d’utilisateurs dans le but d’éveiller ceux-ci aux dangers les
plus courants : crack de mots de passe, usurpation d’identité
par e-mail, interception de contenus d’e-mail, détection
de phishing (hameçonnage) ou encore interception de mots de
passe Facebook.»
Bonnes pratiques
La prévention des incidents et des attaques relève souvent
de réflexes simples, qui concourent à une protection globale
de l’entreprise. «Chaque acteur a un rôle à jouer pour garder
le contrôle de la chaîne de sécurité de bout en bout», explique
Bruno Rubin. «Outre les conseils que vient d’énoncer Bruno,
l’utilisateur doit garder à l’esprit que le PC portable qui lui a été
confié par l’entreprise n’est pas un ordinateur personnel: il ne doit
en aucun cas y installer des jeux, effectuer des téléchargements
illégaux, utiliser des solutions de partage de fichiers cloud comme
Dropbox pour des informations corporate classifiées, ou … laisser
y accéder ses enfants!» explique Valentin Lacave.
«Quant à l’entreprise, en plus des mesures de protection physique,
elle doit adopter une bonne gestion des besoins des utilisateurs et
de leurs droits, en prêtant une attention particulière aux acquits trop
élargis.
BEAST MAGAZINE #4
BEAST MAGAZINE #4

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#Technology | Cybersecurity
L’équipe informatique doit mettre en place des solutions
sûres pour le partage des fichiers et envisager de chiffrer
les données les plus précieuses. La politique des mots de
passe prévoira le changement de ces derniers par défaut
ou de les tester au moment de la mise en production du
système.
Les mots de passe doivent être stockés sous une forme
hachée non-réversible afin que les données entrées en clair
à l’origine ne soient pas récupérables à partir du résultat»,
termine Valentin Lacave.
L’amélioration continue, pierre angulaire
de toute politique de sécurité
La mise en œuvre d’une politique de sécurité ne se
déroule pas dans un laps de temps déterminé. Il s’agit d’un
processus d’amélioration continue. «Le responsable de la
sécurité profitera pleinement de l’assistance d’un tableau
de bord parfaitement adapté afin d’assurer un déploiement
conforme aux attentes et de mesurer efficacement
la performance des solutions sélectionnées dans une logique
de progrès constant. Cette dernière recommandation est
trop souvent négligée, et c’est une erreur», constate Bruno
Rubin.
Telindus préconise d’adopter une démarche d’amélioration
continue de la sécurité, telle que définie dans la norme
ISO 27001, qui permet d’assurer l’efficacité du dispositif de
sécurité face à l’évolution des menaces. La norme prévoit
trois types d’actions permettant de contrôler, de corriger ou
d’améliorer les mesures de sécurité mises en place : les audits
internes périodiques, les contrôles internes - inopinés
mais plus ciblés – et les revues de direction. «L’idée n’est
pas de lancer de grands projets et des investissements
conséquents, mais plutôt de motiver tout un chacun afin
que la recherche de l’amélioration continue devienne un
réflexe de tous les instants et de toutes les situations.
L’amélioration continue est véritablement la pierre angulaire
de toute approche de sécurité qui se respecte», conclut
Joany Boutet.
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70 #Technology | Digital
#Technology | Digital 71
L’ANTHROPOCÈNE OU L’HUMANITÉ
À L’ÈRE DIGITALE
PAR MICHAËL RENOTTE
«Souvent, nous pensons que la révolution numérique n’est faite que de réseaux sociaux et de smartphones. Mais elle
est beaucoup plus que cela. La révolution que nous vivons aujourd’hui a pour nom Anthropocène. Cela signifie que
l’écosystème dans lequel nous vivons connaît un changement radical». C’est en ces termes que s’est exprimé Gilles
Babinet, Champion numérique français auprès de la Commission européenne, lors de la conférence qu’il a donnée au
symposium ICT Spring 2016. Nous l’avons rencontré à l’occasion d’une interview croisée, aux côtés d’Olivier Lemaire,
EMEIA Telecom Leader chez EY. Tous deux nous ont fait part de leur expérience des écosystèmes numériques.
Que conseilleriez-vous aux décideurs politiques soucieux
de soutenir le développement de l’économie digitale?
«Voilà quatre ans que j’étudie les caractéristiques
des écosystèmes qui réussissent. A l’échelle
mondiale, peu d’écosystèmes connaissent des
niveaux d’émergence très développés. Il y en a
quelques-uns aux Etats-Unis, à New-York, en
Californie et dans la région de Boston. Le Royaume-Uni annonce
plus de 10 points de PIB issus du digital. Le Danemark est le
premier de la classe pour le DESI, l’index économique et social
de l’Union Européenne. Et même si l’on dispose de moins de
données à son sujet, Israël fait clairement partie des happy few.»
«Le dénominateur commun à toutes ces régions, ce sont les fonds
publics qui y sont massivement injectés. A l’exception d’Israël,
c’est aux Etats-Unis que l’Etat investit le plus d’argent dans
l’écosystème numérique, beaucoup plus que partout ailleurs :
les fonds publics destinés à l’innovation s’élèvent à 130 milliards
de dollars chaque année, à travers des fonds d’investissements
et des organismes fédéraux comme le DARPA, Caltech ou le
Département de la Défense, entre autres initiatives.»
«Ces pays ont également développé des systèmes éducatifs de
très bonne qualité, y compris au niveau secondaire et souvent
dès le primaire, le plus emblématique d’entre eux étant le
Danemark. Mais des institutions prestigieuses comme Oxford
ou Yale ne sont pas en reste, d’autant qu’elles ont tissé des
relations étroites avec un vaste maillage de start-ups.»
«Une telle densité d’universitaires, d’innovateurs et de sources
de financement permet à ces écosystèmes de développer
des clusters de taille critique et de créer des interactions qui
génèrent de la valeur. Ces trois paramètres sont systématiques
et je ne les ai détectés nulle part ailleurs.»
«Par ailleurs, si je reprends les trois critères évoqués par Gilles,
le Luxembourg s’est bien développé ces deux dernières années
en termes de sources de financements. En effet, nous avons vu
apparaître de nouveaux venture capitalists ainsi que plusieurs
initiatives politiques, voire des partenariats publics-privés tels
que le Digital Tech Fund.»
Le Luxembourg compte-t-il néanmoins certaines réussites à son
actif, par rapport à son importance relative?
Oui, nous avons connu quelques « success
stories » : il y a eu Skype, RTL ou SES dans le
passé ainsi que quelques sociétés dans les TIC
ou le Fintech, Dans le Fintech particulièrement,
le Luxembourg est idéalement positionné en tant
que place financière de renommée mondiale. Des start-ups telles
que Digicash, Bitstamp, SnapSwap et bien d’autres l’ont bien
compris et sont aujourd’hui des start-ups clés de l’écosystème
Fintech.
Mais je pense néanmoins que l’éducation est un facteur clé que
nous devons développer davantage. Dans la lignée de la politique
gouvernementale, de nombreuses initiatives du secteur privé
ont vu le jour, engendrant un intérêt grandissant de la part des
investisseurs. De nouvelles belles années de réussite se profilent
donc à l’horizon. » Quels bénéfices le consommateur et le citoyen
peuvent-ils tirer de la révolution digitale?
«Habituellement, lorsqu’apparaissent des changements
importants, c’est suite à des gains de productivité
massifs. Ce qui étonne tous les observateurs, c’est
qu’ici, il n’y a pas de gain de productivité. C’est
le grand débat aux Etats-Unis où certains analystes estiment
que les gains de productivité ne sont pas perçus parce que,
pour le moment, ils ne sont que domestiques : achats de billets
d’avion, consultation d’encyclopédies en ligne, utilisation de
moteurs de recherche,… ce sont des gains de productivité
domestiques. Le premier bénéfice pour le consommateur,
c’est que les nouveaux moyens numériques lui facilitent
la vie quotidienne, c’est aussi simple que cela. C’est ce que les
start-ups cherchent à offrir au consommateur même si elles
tentent, dans une moindre mesure, de lui faire gagner de
l’argent. La première conséquence du phénomène FinTech, c’est
la réduction des marges de l’ensemble des acteurs par la création
d’un niveau de concurrence supérieur. Les enjeux des fonds
propres, que l’on pensait être des barrières inamovibles, s’avèrent
être des tigres de papier et de nombreuses entreprises ont
«Nous assistons en fait à un phénomène assez étonnant de
déflation : d’une part, il n’y a pas de gain de productivité,
l’inflation reste donc faible. Sur le plan microéconomique,
le salarié s’appauvrit et, parallèlement, le consommateur
s’enrichit. C’est de cette manière que le système parvient à
tenir. Aux Etats-Unis, 70 millions de personnes ont un niveau
de vie inférieur à celui de 2008 et 60 millions de familles vivent
avec des tickets alimentaires. Si cela n’engendre pas une tension
insupportable, c’est parce qu’on leur restitue du pouvoir d’achat
par le numérique.»
«Il faut l’admettre: ce paradoxe est intimement lié à la révolution
digitale et à la concentration des moyens de production dans
les plateformes, notamment financières. La dé-corrélation du
capital et du travail date de 1986, c’est-à-dire du début de la
globalisation des marchés financiers, ce qui a autorisé des effets
de levier beaucoup plus conséquents et des gains beaucoup
plus concentrés. Cette période a vu aussi apparaître les
prémisses de la révolution digitale dont la première conséquence
a été la concentration du capital. Et ce phénomène est appelé
à s’accélérer. Je n’en veux pour preuve que l’accroissement du
nombre de milliardaires.»
Le progrès technique s’est toujours accompagné d’une
transformation des métiers. N’assiste-ton pas à la mise à mal de
segments vulnérables à la destruction créatrice mise jadis en
évidence par Schumpeter et réactualisée par l’avènement du
commerce numérique ?
«À l’époque du Gilded Age aux Etats-Unis,
période marquée par une longue prospérité dans
de nombreux domaines, on a vu des fortunes
incroyables se constituer, redistribuées par la suite
avec le fordisme. Mais le fordisme, c’était quasiment
une vision politique, ou au moins un calcul économique
comparable, toutes proportions gardées, avec l’instauration d’un
salaire minimum. On n’observe rien de ce genre aujourd’hui.»
«Avec la bulle Internet du début des années
2000, il y a eu énormément de destruction de
valeur avant une reconstruction. Il faut aussi en
percevoir les aspects positifs : l’Internet dont
nous jouissons aujourd’hui date de cette époque.
Il faut comprendre que, malgré les phénomènes de bulles, on
ne recule pas, on continue à avancer. Le point marquant de
la révolution digitale, selon moi, c’est le gain de temps apporté
par le numérique : nous réservons aujourd’hui nos vacances en
quelques clics et nous effectuons un virement en moins d’une
minute.»
de services puissent mettre en avant leurs disponibilités et que
leurs clients puissent en bénéficier. Le consommateur est de
moins en moins intéressé par la possession d’un bien, un CD
musical, par exemple : il lui préfère l’usage à travers l’écoute en
ligne. D’un autre côté, se pose la question de la durabilité. Vaut-il
mieux choisir la consommation électrique d’un data centre ou les
ressources nécessaires à la fabrication d’un CD ? L’avènement
du numérique pourrait bel et bien nous donner l’illusion d’un
monde plus durable et d’une économie de ressources, ce qui
n’est pas nécessairement le cas.»
La digitalisation croissante va de pair avec la multiplication des
points d’entrée pour les cybercriminels : hacktivistes, voyous,
gouvernements, intelligence économique, voire terroristes…
«A nouveau pouvoir, nouvelle menace. C’est
le propre des révolutions technologiques : l’invention
de la poudre à canon, comme celle de l’automobile,
a nécessité la mise en place de conventions.
Le gros enjeu qui transparaît ici est celui de la
souveraineté. En tant qu’individu, est-ce moi qui décide de ce
que je fais de mes données ? En tant qu’entreprise, avonsnous
une bonne compréhension de notre capacité à obtenir
un avantage compétitif et ne pas nous faire désintermédier par
des gens qui pourraient intercepter et analyser nos données en
pénétrant dans nos systèmes d’information ? Et en tant qu’Etat,
est-ce que nous prenons nos décisions de façon souveraine
ou sommes-nous vassalisés par des gens qui savent tout sur
nous, comme cela est apparu à l’occasion de la révélation de
l’espionnage d’Angela Merkel par la NSA ? La révolution digitale
bouleverse les doctrines pour les grandes entreprises et pour les
états en matière de souveraineté.»
«Cette problématique est appelée à prendre
une importance croissante. EY a consacré une
étude à quatre possibilités de développement
technologique. L’une des hypothèses, celle
d’un monde paranoïaque et sécuritaire, a été
considérée comme totalement néfaste pour l’innovation. Il faut
trouver le juste équilibre dans un monde de plus en plus exposé
à la cybercriminalité et ou l’utilisation des données, mêmes
personnelles, deviendra de plus en plus fréquente. Il ne faut pas
tarder à opérer une réflexion sur ce sujet, sous peine de laisser
se développer un monstre incontrôlable.»
«La digitalisation permet cependant de maximiser l’utilisation
«Je suis d’accord avec Gilles pour souligner
des ressources. C’est de cette manière que fonctionne Airbnb.
l’importance de l’éducation, souvent oubliée
La digitalisation permet d’optimiser l’utilisation des capacités et
lorsque l’on traite des écosystèmes performants.
de régulariser les pics et les creux d’exploitation. Il s’agit en fait
C’est un élément moins développé au Luxembourg,
de mieux utiliser les capacités disponibles. C’est précisément la
dans la mesure où notre université est fort jeune.
notion d’économie de partage, qui consiste à créer des plateformes
Cela prendra peut-être du temps, mais je pense que
le Luxembourg pourra se targuer d’être une «start-up nation»
en ligne et mobiles pour que les propriétaires et prestataires
le jour où nous aurons des spin-off régulières en provenance
de l’université. Aujourd’hui, nous commençons à avoir des
écoles de développeurs, qui, jusqu’il y a peu, manquaient
à l’écosystème.»
investi des segments de haute valeur. La conséquence de cela,
BEAST MAGAZINE #4 c’est bien la baisse des marges au bénéfice du consommateur.»
BEAST MAGAZINE #4

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#Food | Gaspillage Alimentaire
#Food | Gaspillage Alimentaire
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LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE
SUIT SON COURS AU LUXEMBOURG
PAR FABIEN AMORETTI
Au Grand-Duché, le gaspillage alimentaire est désormais
au cœur du débat. BEAST s’est intéressé à cette lutte
nécessaire, en allant à la rencontre de la Ministre de
l’Environnement, Carole Dieschbourg, afin d’évoquer une
problématique à l’échelle européenne que son Ministère
s’efforce de résoudre depuis plusieurs mois à travers de
nombreuses initiatives.
Six mois après l’étude sur le gaspillage alimentaire au Luxembourg,
où en est-on ?
La lutte contre le gaspillage alimentaire est un enjeu transversal
touchant plusieurs domaines : l’environnement, l’économie,
la sécurité alimentaire, etc. Il est, dès lors, nécessaire de prendre
des mesures en concertation avec les acteurs concernés.
Un groupe de travail regroupant les principaux acteurs concernés
par le gaspillage alimentaire s’est constitué. Il s’est fixé pour
objectif de développer des stratégies pour les différents secteurs
et de lutter ensemble contre les causes du gaspillage alimentaire.
Dans les mois à venir, des actions phares élaborées par ce groupe
seront mises en œuvre.
Une conférence sur la réduction du gaspillage alimentaire dans
la chaîne alimentaire, organisée par le Ministère de l’Agriculture
et de la Protection des consommateurs en collaboration avec
le Ministère de l’Environnement est organisée en octobre.
On stigmatise souvent la distribution et la restauration collective,
mais la responsabilité principale vient des consommateurs…
Il ne faut pas stigmatiser, ni l’un, ni l’autre, mais sensibiliser
et proposer des alternatives pratiques. C’est là notre mot d’ordre.
En ce qui concerne les chiffres, l’étude « Aufkommen, Behandlung
und Vermeidung von Lebensmittelabfällen im Großherzogtum
Luxemburg » estime une quantité totale de 68.000 tonnes de
déchets alimentaires éliminés chaque année par les ménages,
la gastronomie, le commerce et la restauration collective, ce qui
représente 123,7 kg par habitant par an. Ce sont 338 gramme de
déchets alimentaires par consommateur et par jour. Le secteur
le plus touché étant les ménages, suivis, dans l’ordre donné,
de la restauration collective, de la gastronomie et du commerce.
La majeure partie des déchets alimentaires provient des
ménages, environ 90 kg par habitant par an y sont éliminés,
ce qui représente environ 72% de la quantité totale de déchets
alimentaires. Dans la majorité des cas, il s’agit de fruits et légumes,
suivis de pain et produits de la boulangerie. Il ressortait déjà
de l’analyse de la composition des déchets ménagers résiduels
réalisée en 2013/2014 que 10% des déchets organiques étaient
dans leur emballage d’origine et que leur date limite d’utilisation
optimale (DLUO) n’a pas encore expiré et que 25% des déchets
organiques étaient dans leur emballage d’origine tandis que leur
DLUO a expiré.
BEAST MAGAZINE #4
L’accent y sera mis à l’information et à la sensibilisation
des consommateurs.
Le commerce est responsable de 7,2% des déchets
alimentaires et la restauration collective en représente 11,2%.
L’étude conclut que la plupart des personnes interrogées du
secteur professionnel sont sensibilisées à la problématique
du gaspillage alimentaire, cherchent des possibilités
d’amélioration ou ont déjà mis en place des programmes
de réduction.
Actuellement, nombre d’enseignes de la grande distribution
s’investissent dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ainsi, des initiatives de prévention du gaspillage alimentaire
sont mises en œuvre. Les mesures comprennent, entre autres,
des réductions de prix pour des produits qui approchent de
leur DLUO, leur remise gratuite ou à des prix réduits à leurs
collaborateurs, la distribution de ces marchandises à des
organisations caritatives ou la distribution à l’alimentation des
animaux. Le gouvernement appuie les démarches du secteur.
CAROLE DIESCHBOURG
Ministre
de l’Environnement
Quelles sont les bonnes pratiques à recommander
en la matière ?
Il faut se donner des objectifs clairs à plusieurs
niveaux et aborder les multiples obstacles, qui
se posent à la réduction réelle. Du côté du
consommateur, une meilleure connaissance de la
durée de consommation des produits est de mise ;
du côté de la distribution et de la restauration,
il faut essayer d’influencer sur la façon de présenter
et aussi valoriser les produits. Car toute action
doit nécessairement mener vers plus de respect
du produit et de tous les acteurs de la chaîne
de production.
Quelle est la feuille de route ?
A la fin de l’automne, je présenterai le plan
national de gestion des déchets qui comportera
dans le domaine du gaspillage alimentaire plusieurs
actions concrètes. Le Ministère de la Santé travaille
ensemble avec la Chambre des métiers et l’Horesca
sur l’élaboration d’une fiche pratique sur les aspects
légaux en termes de dons alimentaires du secteur de
la distribution. Par ailleurs, des campagnes communes
d’information seront conduites afin de sensibiliser
les consommateurs à un achat responsable.
La possibilité d’une distribution systématique dans
le secteur de la gastronomie d’un « doggy bag »
sera également étudiée. D’autres actions sont en
cours de préparation et seront mises en œuvre
progressivement. Nous aimerions aussi rencontrer
les différents secteurs pour élaborer ensemble
d’autres actions.
Comment faire pour que ce combat essentiel
ne se banalise pas ?
Il faut sensibiliser sur l’impact et les enjeux
du gaspillage alimentaire. Tout d’abord, l’enjeu
climatique et environnemental : au niveau européen,
la quantité de nourriture gaspillée correspond
à 17 % des émissions de gaz à effet de serre, soit
28 % des ressources naturelles. Ensuite, il y a un
enjeu moral : la nourriture actuellement gaspillée en
Europe pourrait nourrir beaucoup de personnes.
Finalement, il ne faut pas oublier que le gaspillage
représente aussi un coût non-négligeable pour les
ménages.
© Shutterstock - Nomad_Soul
BEAST MAGAZINE #4

74 #Food | Eat local
#Food | Eat local 75
DES CONSOMMATEURS MIEUX
INFORMÉS ET RESPONSABLES
PAR FABIEN AMORETTI
Entre la promotion des produits locaux et la lutte contre le gaspillage alimentaire, le Ministère de l’Agriculture,
de la Viticulture et de la Protection des consommateurs a un agenda très serré en cette fin d’année 2016. BEAST
a néanmoins pu s’entretenir avec le Ministre Fernand Etgen afin d’aborder ces sujets brulants qui font l’actualité au
Grand-Duché depuis maintenant quelques mois. Au programme : traçabilité des produits, TTIP ou encore les désirs
des consommateurs.
Monsieur le Ministre, la pétition n°668 visant à favoriser les
produits de nos terroirs dans la restauration collective a été
une des plus signées de l’année à la Chambre des Députés, sans
surprise ?
Pas vraiment, non ! Si la pétition a été déposée en mai 2016,
le programme gouvernemental prévoyait déjà en 2014 dans
le chapitre consacré à mon ministère que le Gouvernement
promouvra l’utilisation des produits du terroir de qualité
et des produits biologiques dans les lieux de restauration
collectifs qui fonctionnent sous tutelle étatique. Aujourd’hui,
les consommateurs se basent sur des critères durables, sur la
courte distance, et non plus seulement sur l’offre économique.
Ayant reconnu la situation précaire du secteur agricole,
j’ai réitéré ma volonté d’élaborer – entre autres - un modèle de
cahier des charges qui permettra aux cuisines collectives visées
(hôpitaux, maisons de retraite, écoles fondamentales, lycées,
maisons de relais, crèches…) de favoriser les produits régionaux
pour la préparation des repas dans ces établissements. Dès la
fin de la présidence luxembourgeoise de l’Union européenne fin
2015, nous avons entamé des discussions avec les différents
intervenants de la filière d’approvisionnement des produits
alimentaires utilisés dans ces cuisines en vue d’analyser
la situation, d’évaluer la faisabilité et d’acter les moyens de
mise en œuvre nécessaires pour arriver à une utilisation
systématique des produits régionaux dans toutes les cuisines
collectives du pays. Il s’en suit un avant-projet de loi dont les
grandes lignes seront présentées le 30 septembre 2016 aux
groupements agricoles luxembourgeois, puis le texte sera discuté
dans les semaines à venir avec les ministères et opérateurs
de cuisines collectives concernés, avant d’être présenté à la
Commission des pétitions de la Chambre des Députés. Ce projet
n’aboutira que lorsque tous les acteurs seront à bord. Nous
devons dès maintenant entamer une discussion profonde avec
les cultivateurs, les transformateurs, les distributeurs, les écoles,
etc.
Le succès de la pétition n°668 m’a conforté dans ma volonté
et dans ma démarche de légiférer en la matière. De prime
abord, l’idée de cette pétition semble être facilement réalisable.
Or, le sujet est beaucoup plus complexe qu’il ne semble.
Beaucoup de facteurs jouent un rôle déterminant, tels que l’offre
en quantités suffisantes en produits primaires, la logistique de
livraison et de rassemblement de petites quantités disponibles,
un prix équitable à travers toute la filière, etc.
Parmi les arguments avancés, allant de la traçabilité à la qualité
des produits, de leur empreinte carbone à l’impact sur l’emploi,
quel facteur est selon vous le plus sensible ?
Le facteur le plus sensible à mes yeux est d’arriver à pouvoir
assurer à tous les acteurs de la chaîne alimentaire un prix
équitable. Savez-vous que le consommateur ne dépense
qu’environ 10% de son revenu net pour se nourrir ? Et que
le producteur de lait reçoit moins de 30 cent pour un litre
de lait, ce qui équivaut au prix qu’il recevait il y a trente ans
déjà ? Il va de soi que les points mentionnés doivent être
respectés tout au long de la filière, de la fourche à la fourchette.
Or, garantir le respect de la sécurité alimentaire et de la
durabilité a un certain prix et même si le consommateur
commence à en devenir conscient, il me semble qu’il n’est pas
toujours prêt à le payer. Il est important que le Gouvernement
commence à accroître ses efforts de sensibilisation du grand
public à une consommation responsable et mieux informée.
C’est dans cette optique que mes services préparent
actuellement un portail dédié à la consommation de produits
alimentaires en mettant l’accent sur la production agricole et
la sécurité alimentaire. Par ailleurs, je viens de mettre sur pied
le magazine « GUDD ! » en collaboration avec le ministère de
l’Environnement et le ministère de la Santé – un magazine qui
sera distribué dans toutes les boîtes aux lettres – qui a pour
vocation d’informer les consommateurs sur tous les aspects
de la sécurité alimentaire et de l’environnement tout au long
de la chaîne alimentaire. Nous devons guider les consommateurs
dans une société de surconsommation et informer le grand
public sur les défis d’une bonne nourriture.
Si le marché devait s’ouvrir davantage, il y aurait également des
risques sanitaires majeurs, au vu des pratiques de certains pays
en matière d’OGM, d’hormones, d’antibiotiques, voire d’irradiation
des denrées… La protection du marché est-elle avant tout celle
des consommateurs ?
Tous les produits vendus sur le marché communautaire doivent
en principe répondre aux mêmes normes européennes relevant
de la sécurité alimentaire, qu’ils proviennent d’un producteur
européen ou d’un pays tiers. Par exemple la viande aux hormones
est interdite en Europe, et elle le restera si TTIP voit le jour.
Il en va de même pour bon nombre d’antibiotiques prohibés chez
nous, qui sont pourtant autorisés dans différents pays hors UE.
Nous avons au niveau du Conseil des Ministres européens
de l’agriculture, avec la Commission, une position unanime
et très claire : ces normes ne seront pas à disposition dans
le cadre d’un quelconque accord commercial.
Les importations alimentaires venant de pays où il y a
moins de normes en matière de sécurité alimentaire et
de protection de la nature peuvent poser problème.
Il s’agit dès lors de maintenir un niveau élevé de contrôles.
En Europe, nous avons un dispositif efficace et performant
pour protéger les consommateurs, comme par exemple le
système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et
les aliments. Nous devons essayer d’avoir un dispositif de
la qualité sécuritaire toujours croissant et l’UE doit être un
trendsetter.
La grande distribution a un rôle clair à jouer pour favoriser
les produits locaux, mais les enseignes fonctionnent
beaucoup en fonction de leur pays d’origine...
Je pense qu’à la lumière de la libre concurrence et de la
libre circulation des marchandises, la grande distribution est
libre de son choix. In fine, c’est le consommateur qui décide
ce qui se trouve dans les étalages des supermarchés, par
son choix et par son opinion. D’où l’importance d’un
consommateur mieux informé et responsable. Néanmoins,
je ne cesse de sensibiliser la grande distribution à se tourner
vers des produits agricoles régionaux, non seulement pour
promouvoir une alimentation plus saine et qualitative, mais
aussi pour contribuer à la lutte contre le changement
climatique, par des circuits-courts de production,
de transformation et de commercialisation. Un autre aspect
qui pourrait en bénéficier est la réduction du gaspillage
alimentaire en favorisant l’économie circulaire. D’ailleurs
de plus en plus de distributeurs internationaux présents
sur le marché luxembourgeois ont étendu leur offre dans
ce contexte précis. Le consommateur averti ne veut pas
forcément des produits bios, mais ils souhaitent qu’ils
soient régionaux.
Le 27 octobre, le Luxembourg se mobilise à votre initiative
contre le gaspillage alimentaire, qu’attendez-vous de cette
conférence à la Chambre de Commerce ?
Je m’attends à ce que tout le monde sorte conscient de
cette problématique, que chacun partage son expérience
et que de nouvelles idées fusent pour pouvoir travailler
ensemble avec les acteurs étatiques et communaux sur
un certain nombre de projets à concrétiser dans un futur
proche. Je crois que le consommateur et le grand public
est très sensible à ce sujet. Cela doit avant tout l’informer
et le sensibiliser parce que de toute la filière, c’est proche
du consommateur que se situe la plus grosse dose de
gaspillage. De plus, il faut discuter avec les distributeurs et
les consommateurs concernant la publicité alléchante c’està-dire
les emballages qui ne répondent pas aux exigences
du consommateur. Celui-ci achète parfois 12 produits pour
le prix de 10, alors qu’il n’en a pas nécessairement besoin.
Le défi est énorme.
BEAST MAGAZINE #4 BEAST MAGAZINE #4
© Oliv’images photographie

76
#Food | Eat local
Nous avons 9 milliards de personnes à nourrir d’ici l’an 2050 tout en respectant les ressources naturelles et nous devons essayer
de penser aux générations futures sans trop surcharger les terrains agricoles.
Vous avez accordé votre soutien au prochain Luxembourg Food Summit en février 2017, comment redonner plus de pouvoir et un
prix équitable aux agriculteurs et éleveurs luxembourgeois ?
J’espère que tous les acteurs des différents secteurs de l’alimentation s’y retrouveront pour mieux se fédérer et chercher des
synergies en vue de développer un modèle d’agriculture et d’alimentation plus durable, sûr pour le consommateur et plus résiliant en
cas de crises agricoles. Je pense que nous devons créer un vrai partenariat entre le producteur, la transformation, la distribution
et le consommateur final. Pour cela nous avons besoin d’une approche intégrée tout au long des filières, basée sur la transparence
des modes de production et de commercialisation : un rapprochement entre le producteur et le consommateur.
Comment imaginez-vous l’agriculture luxembourgeoise - au sens large - en 2030 ?
Agriculture
•
Catering
•
Crowdsourcing
•
Développement durable
•
Distribution
•
Elevage
Equipements
•
F&B
•
Foodtech
•
Organismes de contrôle
•
Restauration collective
•
Sécurité alimentaire
•
Transformation
Je suis convaincu qu’en 2030, l’agriculture luxembourgeoise sera préparée à l’ouverture des marchés, mais moins avec la production
de produits primaires de masse. Nous envisageons plutôt une agriculture de qualité, produisant de manière durable, en protégeant
la biodiversité, nos ressources en eau et en valorisant le travail de nos agriculteurs.
A titre d’exemple je viens de finaliser un texte réglementaire qui prévoit des aides étatiques aux groupements de producteurs
de produits agricoles qui participent à des systèmes de qualité et de certification. Les taux d’aide prévus varient non seulement
en fonction du respect de critères de qualité mais aussi en fonction de critères du développement durable, du bien-être animal,
de l’économie circulaire et finalement en fonction d’une répartition équitable des marges à travers de la chaîne alimentaire.
En 2030, il faudra peut-être moins parler d’«agriculture luxembourgeoise», mais plutôt de «modèle alimentaire luxembourgeois»
parce nous aurons réussi à trouver des synergies rentables et innovantes ensemble avec tous les acteurs du domaine de l’alimentation,
de la fourche à la fourchette.
7 FÉVRIER 2017
HALL VICTOR HUGO, LUXEMBOURG
Des conférences d’experts pour engager sur les débats majeurs. Une zone
d’exposition pour promouvoir les acteurs locaux. La cérémonie des Luxembourg
Food Awards qui récompenseront les meilleures pratiques de la filière.
Informations & inscriptions : www.foodsummit.lu
© Oliv’images photographie
BEAST MAGAZINE #4

78
#Food | Eat local
#Food | Eat local
79
Les jeunes générations tendent à se détourner de la viande et des
produits carnés, car ils ne comprennent plus la logique industrielle
rencontrée dans les campagnes. Comment percevez-vous ce choc
quasi générationnel ? Comment y répondre ?
Il s’agit d’une question épineuse. En effet, tant que la société
ne sera pas prête à mettre le prix, les gens auront dans leurs
assiettes ce qu’ils payent...Les clients qui achètent notre produit,
qui est plus cher, certes, me confient qu’ils préfèrent manger
moins de viande, mais être assurés qu’elle soit produite de façon
naturelle, comme nous le proposons. La plupart des gens vous
«C’EST LE
CONSOMMATEUR
QUI DÉCIDERA DE
NOTRE FUTUR !»
Hubert DE SCHORLEMER
PAR FABIEN AMORETTI
Les productions locales sont plébiscitées au
Grand-Duché, notamment par les eurodéputés
qui souhaitent voir leur consommation
augmenter dans les cantines publiques,
mais également par les enseignes de grande
distribution qui font le pari du local. BEAST est
parti à la rencontre d’Hubert de Schorlemer,
qui élève quelques 200 vaches «Angus» dans
le Mullerthal, en faisant un produit 100% local.
diront qu’ils aimeraient avoir uniquement de l’élevage extensif,
mais la majorité va quand même se rendre au supermarché pour
avoir la viande la moins chère. L’agriculture, de nos jours, a dû
s’adapter aux nouvelles réalités économiques. Un agriculteur
ne peut plus survivre avec des prix aussi bas qu’il y a 20 ans.
Donc, selon moi, nous tendons fortement vers une agroindustrie
où le consommateur sera prêt à payer plus pour des
produits agricoles produits d’une manière proche de la nature.
Finalement, c’est le consommateur qui décidera du futur !
Et de son côté, le client doit accepter de ne pas pouvoir manger
que du filet tout au long de l’année.
© Getty Images - debibishop
Vous défendez une philosophie d’élevage naturel, responsable, à l’opposé
des pratiques de certains pays. Quels sont vos fondamentaux ?
Il y a deux raisons : une économique et une passionnelle. Il faut être
honnête, sans subsides pratiquement aucune exploitation du pays ne
serait rentable... Avec le programme biodiversité pour les zones Natura
2000, le ministère d’environnement a mis sur place un dispositif qui
permet de gérer une exploitation extensive. Le fait que nous ayons trouvé
en Delhaize un partenaire qui a cru au projet, et commercialise toute la
bête et pas uniquement les quartiers arrières, fait de ce projet un projet
unique en Europe, car il est d’un côté rentable pour les exploitants, et
d’un autre côté, il protège la nature et développe la biodiversité.
Puis, personnellement, j’adore la nature et cette façon de produire.
Et j’ai monté ce projet car je suis persuadé que c’est une manière de
sortir de la production classique, qui n’est finalement plus rentable dans
notre pays.
La nature, quand elle est respectée, offre une diversité bien différente,
peut-on faire machine arrière et généraliser de telles pratiques en matière
d’élevage ?
Je pense que nous sommes actuellement au début d’une véritable
transformation agricole. Par exemple, la façon dont je produis n’est
probablement pas une solution qui peut être adaptée à toute l’agriculture
et tous les producteurs. L’agriculture actuelle fournit des produits de
bonne qualité à des prix très bas pour tout le monde : c’est ce qui est
voulu par l’Union européenne et c’est donc ce qui fait qu’en Europe
(pratiquement) tout le monde a assez à manger. Si on change cela, on
touchera alors à un point important du pouvoir d’achat de la population…
et ceux qui sont moins forts, vont en subir les conséquences.
On entend également parler du label de reconnaissance de la marque
Angus de Luxembourg...
Effectivement. Notre bétail est élevé toute l’année en pâturage et en
bordure de cours d’eau dans une des plus grandes réserves naturelles
de Luxembourg, le Mullerthal. Aucun fertilisant ni herbicide n’est utilisé
pour l’élevage, respectant ainsi l’environnement via la conversation ou la
restauration de prairies et cours d’eau naturels. Nous sommes reconnus
par le ministère de l’agriculture et de l’environnement.
Le «consommer local» revient en force sur la table aujourd’hui, mais que
peuvent faire les agriculteurs et éleveurs face à la puissance de la grande
distribution ou celle de la restauration collective ?
Selon moi, il faut améliorer le marketing ! Fini de produire et de laisser
le commerce s’occuper de la vente. Il faut se présenter d’une nouvelle
manière à la société, dire ce que nous faisons, comment nous le faisons,
puis apporter des témoignages. Nous devons être efficaces dans notre
communication.
Nous sommes passés d’une passion à un combat que nous devons mener
avec un retard considérable sur la réalité des choses.… Sera-t-il encore
possible de transmettre une vision vertueuse de notre relation à la nature
aux prochaines générations ? Le temps nous est compté...
Je pense que cette pensée est un peu trop pessimiste. De toute façon,
la nature se rattrapera toujours, ce sont, au final, les humains qui
perdent... Nous vivons dans une période de transition de l’histoire avec
beaucoup d’inconnus pour l’instant, cependant, si chacun y participe,
d’une façon ou d’une autre, je suis persuadé que la nature peut être
rétablie.
BEAST MAGAZINE #4
BEAST MAGAZINE #4

80
#Index
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fabien.amoretti@farvest.com
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ISSN: 2418-4799
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L-8070 Bertrange
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Fax : +352 26 27 69 32
RCS : B76419
The next print edition of Urban BEAST
will be published in November 2016.
With winter and Christmas approaching,
Urban BEAST tells you all you need
to know to spend the most amazing
holidays ever: the latest fashion trends,
cultural spots, new technologies, health
innovation, mobility and, of course,
design.
BEAST MAGAZINE #4
PERSONNALITÉS
Abdu Gnaba 1, 52
Achille66
Alice Cooper20
Andrew Laing 17
Andrey Rudenko 38
Ashley Simmons 50
Benjamin Collette8
Bob Dylan 20
Brigitte Lahaie 24
Bruno Renders 38
Bruno Rubin66-68
Carl Werner 14
Carl Zeiss 1
Carole Dieschbourg 72
Cédric Grignard 17
Centaure 1
Christiane Wickler 52
Claude Turmes 54
Damien Gitter 66
David Brandt 22
Dickson Despommier 56
Dominique Godard 44
Elaine de Moyle 60
Elohims 1
Elvis Presley 20
Eric Barilland 12
Fernand Etgen 74-76
Flash 49
Gabriel Boisante 4
Gerry Wagner 19
Gilles Babinet 70, 71
Grand-Duc Jean 41
Ghislain Faribeault 24
Hank Hine 41
Hans-Ulrich Meister 8
Hells Angels 28-32
Hubert de Schorlemer 78
Idriss Aberkane 1
Iggy Pop 20
Isaac Asimov 34
Ivalua Bauyer 16
Jean de Gastines 38
Jelena Djokovic 20
Jessica Rich 22
Joany Boutet 66-68
Jon Bon Jovi 22
Julian Troian 12
Karl Benz 18
Karl Burns 12
KISS 20
Kurt Sutter 30
Leonard de Vinci 18
Lucien Hoffmann17
Lydia Mutsch 51
Madonna 24
Malraux 1
Marc Debois 8
Marc Dorcel 24
Mark Zuckerberg 1, 64
McKinsey 50
Michael Porter 16
Milena Popova 41
Montessori 44
Mylène Farmer 24
Nicolas Joseph Cugnot 18
Olivier Lemaire 70, 71
Olivier Raulot 41
Optimus Prime 48
Patrice Waltzing 19
Peter Kraljic 16
Philippe-Hervé Hoffman 50
Pierre Knoden 14
Pierre Villeneuve 17
Pierre-Yves Meert 19
Pompidou 38
Raphaël Henry 62
Renaud Vanderoost 64, 65
Ringo Starr 20
Robert Schuman 38
Roland Bombardella 48
Samantha Wessels 58-59
Serge Krancenblum 8
Shigeru Ban 38
Simon Barrow 12
Sofia Merlo 8
Sonny Barger 28
Sree Sreenivasan 41
Stephan Hain 38
Stephen Hawking 1, 14
Superman 49
The Beatles 20
Tim Ambler 12
U2 2
Valentin Lacave 67
Yuri Milner1
Yves Reding 63
SOCIÉTÉS
Aeromobil 18
Airbus 1
ALD Automotive Luxembourg 19
AMAP 54
Apple 64
ARTNOLENS 41
Arval Luxembourg 19
Audi 19
BIOG 52
BIOGROS 52
Bitstamp 70
BMW 19
BNP Paribas Wealth
Management 8
Bugatti 49
Candy Crush 41
Cargolux 49
Centre Hospitalier Chrétien 50
CIOReview 59
Columbia University 56
COPLANING 14
Credit Suisse 10
Deloitte 8
Digicash 70
Dimension Data 58-59
Disney 41
EBRC 63
ECE Pari 51
Econocom Benelux 50
Enfant Roi 44-46
Etix Everywhere 12
EY 70
Facebook 40, 64
Fairtrade Letzebuerg 52
FBI 32
Florida Hospital 50
Food Summit 54, 76
Ford 19
FTC’s Bureau of Consumer
Protection 22
Gartner 1, 58
Google 18, 19, 41, 42, 64
GPTW 14
Greenworks 17
Harley-Davidson 49
Healthcare Summit 51
HR One 14
ICT Spring 20, 41, 70
IKEA 17
ING Luxembourg 14
ING Private Banking
Luxembourg 10
Instagram 40
Jaguar 19
Jon Bon Jovi Soul Foundation 22
LAFO 8
Land Rover 19
LIST 17, 39, 51
London Business School 12
Luxair 49
Luxembourg Institute of Science
and Technology 1
Marketers 22, 24, 30
Ministère de l’Agriculture
et de la Protection des
consommateurs 72
Ministère de l’Environnement 72
Ministère de le Santé 51
Ministère du Développement
Durable et des Infrastructures38
Morpheus Cup 41
MUDAM 41
NASA 1, 49, 57
NATURATA 52
Neobuild Innovation Center 38
Netflix 41
Nintendo 41
Novak Djokovic Foundation 20
Oculus Rift 41
OIKOPOLIS 52
Orange 12
Pall Center 52
People In Business 12
Pokemon Go 41
POST Luxembourg 64
PwC Luxembourg 19, 38
RED 22
Rockhal 22
RTL 70
SAGS 66
Samsung 50
Schemel Wirtz Architectes 38
SES 70
Shanghai WinSun Decoration
Engineering Co 38
Silicon Valley 1
Skype 70
SnapChat 40
SnapSwap 70
Sons of Anarchy 28
SpaceX 49
Stanley Healthcare 50
Strati 18
Supply Chain 12
Telindus 66-68
TERRA 54
Tesla 19, 48
Titanic 48
Vodafone 12
Volvo 19
Warner Bros Home
Entertainment 22

We live in a world of
infinite possibility.
we’re here to help you do it
The potential of the digital era outstrips every preceding
age tenfold. This is an era for greatness. Technology and data
hold the key to transforming your business in ways that we’re
only at the start of recognising. We’re here to help you realise
that potential.
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