Wolvendael magazine n° 623 novembre 2016
Promis, on ne vous cachera rien. On en apprend vraiment tous les jours, ces temps-ci. Même à Uccle. Ainsi, vous découvrirez dans ce numéro 623 le scandale des nudistes de Saint-Job, qui ont défrayé la chronique pendant deux ans, et vous saurez (enfin) pourquoi le Vivier d’Oie n’aurait jamais dû porter ce nom-là. Mais bon, il lui va bien après tout et c’est ce qui compte. Ce qui comptera de plus en plus, surtout, c’est ce qui vous apporte vraiment quelque chose. En vous facilitant la vie, comme tous ces services de livraison à domicile qui fleurissent à Bruxelles: tout un dossier ”Resto, à vélo, tout chaud” y est consacré. En vous permettant de découvrir des talents proches de chez vous, comme ceux des auteurs belges présents du 18 au 20 novembre à la quatorzième Foire du Livre Belge, au CCU. En vous cultivant tout en vous faisant réfléchir, grâce aux Universités Populaires du Théâtre qui reviennent quatre fois au CCU cette saison. Gratuitement! Tout cela, et bien plus, dans les 132 pages de ce Wolvendael magazine qui arrive. Un mensuel comme ça, on n’en fait qu’une fois par mois...
Promis, on ne vous cachera rien.
On en apprend vraiment tous les jours, ces temps-ci. Même à Uccle. Ainsi, vous découvrirez dans ce numéro 623 le scandale des nudistes de Saint-Job, qui ont défrayé la chronique pendant deux ans, et vous saurez (enfin) pourquoi le Vivier d’Oie n’aurait jamais dû porter ce nom-là. Mais bon, il lui va bien après tout et c’est ce qui compte. Ce qui comptera de plus en plus, surtout, c’est ce qui vous apporte vraiment quelque chose. En vous facilitant la vie, comme tous ces services de livraison à domicile qui fleurissent à Bruxelles: tout un dossier ”Resto, à vélo, tout chaud” y est consacré. En vous permettant de découvrir des talents proches de chez vous, comme ceux des auteurs belges présents du 18 au 20 novembre à la quatorzième Foire du Livre Belge, au CCU. En vous cultivant tout en vous faisant réfléchir, grâce aux Universités Populaires du Théâtre qui reviennent quatre fois au CCU cette saison. Gratuitement! Tout cela, et bien plus, dans les 132 pages de ce Wolvendael magazine qui arrive. Un mensuel comme ça, on n’en fait qu’une fois par mois...
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Resto, vélo, tout chaud!<br />
À l'instar de Kamoon ou Allready, derniers<br />
nouveaux venus, qui misent avant tout sur la<br />
ponctualité et la qualité des produits et du<br />
service.<br />
Kamoon, traiteur - livreur (en 20<br />
minutes, sinon c’est gratuit!)<br />
La formule de Kamoon? La cuisine d'un<br />
véritable restaurateur en ligne, saine,<br />
gourmande, à un prix abordable, livrée sans<br />
frais de livraison, et en maximum 20 minutes<br />
(sinon, c’est gratuit). Après 6 semaines<br />
à peine d'activité au moment de boucler<br />
ce <strong>Wolvendael</strong>, la start-up constate avec<br />
plaisir que la clientèle se fidélise. "Les gens<br />
commandent parfois plusieurs fois dans la<br />
semaine", note Karim Kheirat, un des trois<br />
associés de Kamoon. La gageure de livrer en<br />
20 minutes max est tenue, sans problème:<br />
"La moyenne est de 13 minutes et on n'a eu<br />
que deux ou trois cas de dépassement, d'une<br />
à deux minutes. Les clients étaient tout<br />
surpris de voir qu'on les remboursait rien<br />
que pour ça, mais c'est notre règle". Kamoon<br />
a démarré sur Ixelles, Saint-Gilles et, en<br />
partie, Bruxelles-Ville et Uccle - dans la zone<br />
Montjoie-Cavell pour le moment. Elle devrait<br />
étendre rapidement ses livraisons au reste de<br />
la commune. La spécificité de Kamoon, c'est<br />
qu'elle ne travaille pas avec des restaurants,<br />
mais propose des plats concoctés par son<br />
propre chef: Joël Rammelsberg, ancien du<br />
restaurant WY aux côtés du chef doublement<br />
étoilé, Bart De Pooter. Leurs plats, dont les<br />
ingrédients de saison sont issus de circuits<br />
courts, sont conçus pour être transportés<br />
par un coursier. Cela signifie que les légumes<br />
arrivent croquants, le saumon frais cuit à<br />
basse température avec des shiitakés rôtis et<br />
des légumes marinés ou la choucroute et sa<br />
purée, accompagnée de champignons et d’une<br />
sauce aux truffes, à point. Pas de frites ou<br />
de soufflé au menu, puisqu’on n’a pas encore<br />
trouvé le bon moyen pour les transporter.<br />
Les plats de Kamoon sont proposés à des<br />
prix compris entre 10 et 15 €, l'addition par<br />
client est d'environ 18 € pour deux plats en<br />
moyenne. http://www.kamoon.co<br />
BON pour un essai GRATUIT<br />
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