Les compléments alimentaires destinés aux sportifs

Avis de l’Anses
Saisine n° 2014-SA-0008
2-phényléthylamine (PEA) :
La 2-phényléthylamine ou β-phényléthylamine (PEA) constitue la structure de base d’une famille
de composés neuroactifs, en particulier certains neurotransmetteurs endogènes comme la
dopamine, l’adrénaline et la noradrénaline (Passmore et Robson 1970). Dans le cerveau des
mammifères, la production endogène de PEA est très faible (quelques nanogrammes par gramme
de tissu nerveux). La synthèse de PEA résulte de la décarboxylation de la phénylalanine par les
neurones dopaminergiques. La présence de PEA a été mise en évidence dans certains aliments,
notamment dans le cacao (Chaytor et al. 1975).
Extraits de plantes :
Cissus quadrangularis : Cissus quadrangularis L. est une plante comestible appartenant à la
famille des Vitaceae. Les extraits de cette plante contiennent notamment de la vitamine C et des
substances voisines des stéroïdes anabolisants (Potu et al. 2009).
Coleus forskohlii : Coleus forskohlii (Willd.) Briq., synonyme Plectranthus forskohlii Willd.,
appartient à la famille des Lamiaceae. Le nom Plectranthus barbatus Andrews est parfois utilisé
pour désigner Coleus forskohlii. Cette plante produit des diterpènes, dont la forskoline (Alasbahi et
Melzig 2010).
Garcinia cambogia : le tamarinier de Malabar a pour nom valide actuel Garcinia gummi-gutta (L.)
Roxb. (Clusiaceae). Il est le plus souvent désigné par le nom G. cambogia [Gaertn.] Desr. Des
extraits issus du péricarpe du fruit de cette espèce contiennent de l’acide (-)-hydroxycitrique ou
HCA (acide 2S, 3S-hydroxycitrique) (Semwal et al. 2015).
Magnolia officinalis : l’écorce de Magnolia officinalis Rehder & E.H.Wilson (Magnoliaceae) est
décrite par des monographies dans les pharmacopées chinoise et européenne. Les principaux
principes actifs identifiés sont des lignanes (magnolol, honokiol) (Yan et al. 2013).
Substances extraites de plantes :
Evodiamine : l’évodiamine est l’un des alcaloïdes majeurs du fruit d’évodia (Evodia ruticarpa (A.
Juss) Hook. f. & Thomson, Rutaceae).
Caféine : la caféine ou 1,3,7-triméthylxanthine appartient à la famille des méthylxanthines. Elle est
présente dans plus de soixante plantes, comme le café, le thé, la noix de kola, le guarana et le
maté ; le café et le thé en constituent les principaux vecteurs alimentaires. La caféine peut
également être produite par synthèse chimique (Anses 2013a; Heckman et al. 2010).
Théobromine : la théobromine est une méthylxanthine présente dans le fruit du cacaoyer et en
plus faibles quantités dans la feuille de thé (Hicks et al. 1996), la graine de guarana (Weckerle et
al. 2003), la feuille de maté (Cardozo Jr et al. 2007) et la noix de kola (Burdock et al. 2009).
p-synéphrine : la p-synéphrine est un alcaloïde naturellement présent dans plusieurs espèces du
genre Citrus, notamment de Citrus x aurantium L. ou orange amère, utilisée dans les compléments
alimentaires (Anses 2014).
Cétone de framboise : la « cétone de framboise » (4-(4-hydroxyphényl)butan-2-one) est un des
composés aromatiques principaux du fruit du framboisier (Rubus idaeus L., Rosaceae)
(Beekwilder et al. 2007).
Page 6 / 28