Les compléments alimentaires destinés aux sportifs

Anses rapport d’expertise collective Saisine « 2014-SA-0008 »
1.3 Modalités de traitement : moyens mis en œuvre et organisation
L’Anses a confié à des rapporteurs externes et au groupe de travail « Nutrivigilance », rattaché au
comité d’experts spécialisé (CES) « Nutrition humaine », l’instruction de cette saisine. Les travaux
d’expertise des rapporteurs et du groupe de travail ont été soumis régulièrement au CES (tant sur
les aspects méthodologiques que scientifiques). Le rapport produit par le groupe de travail tient
compte des observations et éléments complémentaires transmis par les membres du CES. Ces
travaux sont ainsi issus d’un collectif d’experts aux compétences complémentaires. L’expertise a
été réalisée dans le respect de la norme NF X 50-110 « Qualité en expertise – prescriptions
générales de compétence pour une expertise (mai 2003) ».
Les quarante-neuf signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de
compléments alimentaires destinés aux sportifs ont été collectés dans le cadre de la nutrivigilance.
Dix-sept signalements ont fait l’objet d’une analyse d’imputabilité, réalisée à partir de la méthode
élaborée par l’Anses (2011), les autres n’ayant pas été analysés car non recevables par manque
d’information (produit non clairement identifié, dates de consommation inconnues…). Les
substances mentionnées dans ce rapport sont les ingrédients présentés comme ayant une action
sur la masse musculaire ou la masse grasse et remplissant l’une des conditions suivantes :
avoir fait l’objet de signalements recevables de nutrivigilance ;
être considérés, par les spécialistes consultés dans le cadre de ce rapport, comme
habituellement consommés par les sportifs.
Les produits concernés par le présent rapport ne se limitent ainsi pas aux seuls compléments
alimentaires conformes à la réglementation française mais englobent également les produits
présentés comme des compléments alimentaires et vendus illégalement sur internet ou dans les
salles de sport. En revanche, le présent rapport n’aborde pas les risques liés au détournement de
médicaments à des fins de développement musculaire ou de réduction de la masse grasse dans
un contexte sportif.
Le comité de coordination de la toxicovigilance (CCTV) a été consulté afin de produire un bilan des
cas déclarés auprès des centres antipoison. Ce bilan a donné lieu à un rapport (CCTV 2015).
Les agences sanitaires de pays européens, du Canada et des Etats-Unis ont été sollicitées par
l’Anses pour apporter des éléments d’éclairage issus de leur surveillance et expertise éventuelles
sur la sécurité des compléments alimentaires destinés aux sportifs. Les réponses transmises
figurent dans la partie 4.3.
Enfin, plusieurs parties prenantes ont été consultées par l’Anses dans le cadre de cette autosaisine
:
la fédération française d’haltérophilie, musculation, force athlétique et culturisme
(FFHMFAC) ;
la société française de médecine de l’exercice et du sport (SFMES) ;
l’association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN).
Ces organismes ont été invités à répondre aux questions posées par l’Agence et à porter à la
connaissance de celle-ci tout élément jugé utile dans le cadre de l’évaluation des risques liés à la
consommation de compléments alimentaires destinés aux sportifs. Les comptes rendus de ces
auditions figurent en annexe.
1.4 Prévention des risques de conflits d’intérêts
L’Anses analyse les liens d’intérêts déclarés par les experts avant leur nomination et tout au long
des travaux, afin d’éviter les risques de conflits d’intérêts au regard des points traités dans le cadre
de l’expertise.
Les déclarations d’intérêts des experts sont rendues publiques sur le site internet de l’Anses
(www.anses.fr).
page 12 / 91 juillet 2016