Les compléments alimentaires destinés aux sportifs

Avis de l’Anses
Saisine n° 2014-SA-0008
Caféine
La caféine a une action diurétique. La consommation de caféine augmente l’excrétion urinaire de
calcium, magnésium, potassium, sodium et chlore. L’effet diurétique est diminué chez les
consommateurs réguliers de caféine. L’adénosine ayant un effet protecteur rénal, son
antagonisme par la caféine a conduit à suspecter une toxicité rénale de cette dernière. Une étude
réalisée in vivo chez des rats obèses et diabétiques a montré une augmentation de la protéinurie,
des résistances intra-rénales et une accélération de la dégradation de la fonction rénale avec
l’administration de caféine (Anses 2013a).
L’EFSA a estimé qu’en-dessous de 400 mg/j, la caféine ne présente pas d’effet indésirable dans la
population générale (EFSA 2015). De même, l’Anses estime qu’en-dessous de 400 mg/j, chez les
adultes, la caféine ne présente pas de toxicité générale ni d’effets indésirables cardiovasculaires,
sur la santé osseuse ou le bilan calcique (pour un apport en calcium supérieur à 800 mg/j), de
modifications du comportement, d’incidence de cancer et d’effets sur la fertilité masculine.
Cependant, la caféine peut provoquer une augmentation de l’anxiété à partir de 210 mg/j (Anses
2013a).
Théobromine
Chez le rat, l’administration orale de 150 mg/j de théobromine pendant sept semaines induit une
toxicité testiculaire, avec nécrose des cellules spermatogènes (Gans 1984). Administrée à la dose
de 6 mg/j dans l’alimentation chez des souris durant la gestation et la période de lactation, elle
induit une diminution significative du poids des embryons et une baisse de l’activité angiogénique
de leurs tissus (Chorostowska-Wynimko et al. 2004).
Coleus forskohlii
Virgona et al. (2013) ont montré une hépatotoxicité dose-dépendante de Coleus forskohlii dans
une étude menée chez des souris supplémentée à 0,005 %, 0,05 %, 0,5 % et 5 % d’extraits de
Coleus forskohlii contenant 10 % de forskoline. En effet, le poids relatif du foie et les enzymes
hépatiques (ASAT, ALAT et PAL) étaient significativement augmentés par rapport au groupe
témoin chez les souris nourries à 0,5 % et 5 % d’extraits de Coleus forskohlii pendant une
semaine. Les observations histologiques ont révélé une nécrose, une hypertrophie des
hépatocytes et une stéatose hépatique. Ces différents effets n’ont en revanche pas été observés
avec de la forskoline pure. Les données de toxicologie sur la forskoline sont rares. La dose létale
médiane orale (DL50) est de 2 g/kg (Huerta et al. 2010).
Cissus quadrangularis
Une étude portant sur la toxicité subchronique d’un extrait de Cissus quadrangularis, administré
par gavage chez le rat, a permis de déterminer une NOAEL de 2500 mg/kg p.c./j (Kothari et al.
2011).
PEA
Rauscher-Gabernig et al. (2010) ont estimé qu’une dose de PEA inférieure à 5 mg en
administration unique ne provoquait pas d’effet indésirable chez une personne en bonne santé.
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