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Décryptage<br />
D<br />
pour<br />
Dattes<br />
Les dattes sont des fruits nutritifs<br />
très riches en énergie. Contenant<br />
d’importantes quantités de fibres<br />
alimentaires, elles améliorent la<br />
digestion et facilitent le transit,<br />
ce qui permet de soulager et de<br />
prévenir la constipation. Elles<br />
sont également conseillées en<br />
cas d’anémie, vue leur grande<br />
richesse en fer.<br />
Ces fruits du dattier<br />
permettraient aussi de renforcer<br />
les défenses immunitaires<br />
et de prévenir les maladies<br />
cardiovasculaires. Une étude<br />
scientifique a démontré que<br />
l’association du jus de grenade<br />
et des dattes peut baisser le<br />
stress oxydant et prévenir<br />
l’accumulation des plaques de<br />
cholestérol sur les parois des<br />
artères, grâce à sa richesse en<br />
antioxydants phénoliques.<br />
E<br />
pour<br />
Echinacea<br />
Aussi connue sous le nom<br />
d’échinacée pourpre, l’Echinacea<br />
purpurea contient des composés<br />
polysaccharides qui sont censés<br />
augmenter l'activité du système<br />
immunitaire. Plusieurs études<br />
ont tenté de tester cette herbe<br />
en tant que traitement contre le<br />
rhume, mais les résultats étaient<br />
très divergents. Une étude<br />
approfondie en 2007, a révélé<br />
qu’elle aidait à prévenir le rhume<br />
et à réduire sa durée, tandis que<br />
deux autres études financées par<br />
le Centre National de la Santé<br />
Complémentaire et Intégrative aux<br />
États-Unis n'ont pu prouver aucun<br />
de ces bienfaits.<br />
Fpour<br />
Folate<br />
Le folate, également appelé<br />
vitamine B9, ne peut pas<br />
être synthétisé par le corps,<br />
et doit donc être obtenu<br />
à travers l’alimentation.<br />
Pour augmenter son apport<br />
quotidien, la Food Drug<br />
Administration aux États-<br />
Unis a exigé depuis 1988,<br />
l’ajout de l'acide folique<br />
au pain, aux céréales, au<br />
riz, aux pâtes et à la farine.<br />
Pendant la grossesse, un<br />
apport suffisant en folate est<br />
particulièrement important<br />
pour le bon développement<br />
du fœtus, puisqu’il permet<br />
de réduire le risque<br />
d’anomalies du tube neural<br />
et de naissance prématurée.<br />
Ainsi, les médecins<br />
recommandent souvent<br />
aux femmes enceintes d’en<br />
prendre un supplément de<br />
0.4 mg/jour. Plus encore,<br />
une étude menée sur des<br />
souris, et publiée dans la<br />
revue scientifique Nature<br />
Communications, a révélé<br />
que le fœtus peut également<br />
être affecté par les faibles<br />
taux de folate dans le régime<br />
du père, car ils affectent les<br />
gènes des spermatozoïdes.<br />
Ainsi, une alimentation saine<br />
riche en légumes verts à<br />
feuilles foncées, ou la prise<br />
d’un supplément de folate<br />
sont également conseillées<br />
pour les hommes désirant<br />
concevoir.<br />
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